Попробуйте осветлить заморозкой, какой результат по гх будет

👍👏🤝

👍🏻

Привет! У меня почему то весьма довольно часто (примерно треть случаев) брага недоигрывает до конца, - плотность по сахарометру не падает до нуля (остается 4-6 от первоначальных примерно 20 едениц) да и на вкус сладковатая... иногда даже явно липкая. Добавление свежих разброженных дрожжей приводит к тому что брожение краткосрочно "заводится", но потом в течение полусуток опять угасает... В принципе это не сильно критично, но меня раздражает что я не могу понять причину такого эффекта. Что можете подсказать, в каком направлении самого себя поверять?

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM

2 ай бұрын

Привет! Какой ГМ и дрожжи?

Если на барду от зерновой поставить на сахаре, органолептика зерна будет ?

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM

2 ай бұрын

хз, одна зерновая барда сладкая у меня уже не завелась, почему не знаю, но органолептика бомба была

@VB-fy2qy

2 ай бұрын

Вероятно кислая среда была от предыдущих дрожжей, а новые дрожжи умирают от этой кислотности. Надо замерить ph метром

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM

2 ай бұрын

@@VB-fy2qy скорее всего. Но по ГХА СС с первой сладкой браги кислоты ниже средней. Хотя в этот раз я не разбавлял барду водой.

@user-oi6lj5sy5t

2 ай бұрын

@@VB-fy2qy надо добавить соды ? Без измерения если

@user-jz8dj6bk2v

2 ай бұрын

Нет

только у меня ссылки на авито заблокированы?

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM

2 ай бұрын

Заказ и обзор узла пока что только через телеграмм. С авито разбираюсь.

@igorvasin920

2 ай бұрын

@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM понял. спасибо.

Борда остаётся в объёме 39 л........ Она нулевая: И по сладко...... И % спирта.... На простом перегони.... 4.5 кВт.... Не парь людям мозги.... Я про сахар и тд....

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM

2 ай бұрын

Чего? Что не так конкретно? Что за набор слов?

@georgeharvey9512

2 ай бұрын

Дядь , ты пьяный что ли ? Что за понос из несвязанных между собой слов?

Эксперимент бестолковейший. В предыдущем ролике сивуха на ГМ 1:2 конечно меньше чем на 1:4, но _ВНЕЗАПНО_ там не добродил в сивуху сахар. Который дображивает в этом ролике в столько же, что и было с ГМ 1:4. Итого суммарный наброд сивухи больше, чем если не заниматься онанизмом с перегоном сладкой браги. Рассказ про недобродившую зерновую/фруктовую мимо кассы совершенно, потому что никто в здравом уме не будет ни килограмм сушёных фиников в стакане воды разводить, ни килограмм солода в том же стакане воды осахаривать. А самая сахаристая природная шняга это (очень хороший!) виноградный сок с 23% сахара, эквивалентом ГМ 1:3,3. Вывод: если брожение остановилось из-за кривомозгого винокура, зачем-то сбраживающего излишне крепкий _САХАРНЫЙ_ сироп, надо просто дать ему подзатыльник, а в брагу долить водички и позволить дрожжам делать что им до́лжно.

@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM

2 ай бұрын

Да вы умник смотрю зато, но куда то вас понесло не туда, это не показательная практика, а поиск решения снизить сивуху и дело не объеме сбраживаемого сахара так как расчет концентрации в гха идет в пересчете на литр безводного спирта!!!! Бестолковый ему опыт, ха, понимать нужно, что это лишь опыт на небольших специально для этого объемах, но смысл от этого не теряется.

@dmitrybolshakov3400

2 ай бұрын

@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM Если как исследовательская лабораторная работа по скрещиванию ежа с ужом, то годится. Но лично от меня практическое применение (за исключением попыток из псковского винограда напупыжить эквивалент Коньяка или Хванчкары) ускользает абсолютно.

@user-ih8sx5de3e

2 ай бұрын

Попадаеться кривой сахар, откуда в подмосковье сахарные заводики звери держат на каком сырье? Тросниковый сахар по 140 за кило! Что за хуйня? А все просто, берёшь этот (тростниковый сахар) ложечкой и в гарячую водичьку и бля о чудо! Сахар шубу скинул и песок белый а водица вокруг коричневая! Ну ставим ром? 😂 Так кто мешает зверям фармазонить с сахаром, желатин и прочую шляпу для плотности а вкус просто сахарином, вот и ставтье бражку, я сам на таку шляпу попадал, плотность в остатке 4 процента на вкус сладкая бурда но бросив ради любопытства дрозжей она завелась часа на 4-5 и погасла а вкус сладкий не потеряла, так что попадаеться такой сахар на рынках у зверья! Затор зерно солод и всё ок😅 или декстроза. И запах и вкус всё другое! И подальше от козявок (кодзи) подальше😅 один раз ячмень пшеницу поставил и охренел от запаха😅 Всем удачи! Скоро яица и баранину подделывать будут😂.

@dmitrybolshakov3400

2 ай бұрын

@@user-ih8sx5de3e Ты хочешь, чтобы я **** "Из всего этого бреда я понял, что со мной пытается разговаривать чем-то взволнованное необразованное жЫвотное, не освоившее "тся" и "ться", шестой класс, и не уяснившее, что Подмосковье пишется с ЗАГЛАВНОЙ. Зачем такое живёт в Подмосковье? По традиции, оно рядом с мААСквой. Оно считало себя людЯми по сравнению с лимитой. Что уж спрашивать за органическую химию, которая в моих 10 классах начиналась в десятом." *** оставил это в моём комменте? Это была первая реакция, в первые минуты пока я читал, и был неправ, и не считал тебя коллегой, и я за ту реакцию на себя зол. Но оставлю это здесь, как символ моей недальновидности. За что извиняюсь. Я уже так не думаю. Ты мой коллега по тонкому льду производства спиртосодержащих жидкостей в стране, где таковую деятельность всегда ставили под контроль. Допускаю, что оппонент специалист в чём-то отличным от меня (я в компьютерах), он может быть каменщик от бога, или специалист по парковке еврофур. И что ему повезло не иметь бабушку-преподавателя литературы, которая поправляла его в моменте, звОнит ли ему самая из школы завидная девочка или звонИт. Но ты (как и я) любитель в спиртопроизводстве. Иначе бы 1 нас здесь не было и 2 пришлось получать лицензию. Скажу сразу. С одной паллеты беру сахар. Одна партия, дата различается минутами. С одной 14 в браге, с другой 8 еле-еле, с одного килограмма дрожжей. То есть с одной палетты я беру сахара 5, кладу полкило дрожжей из килограммовой пачки в 28 воды, получаю АСа 3,8 в снаббировании. С той же паллеты другие 5 кило сахара и вторую половину той же килограммовки кидаю - 2,5 АС в прыжке. // Сол, фасол и аэрозол пишется с мякким знаком. Тарэлька - бэз. Этта нельзя панять, этта нада запомнить (с кавказским акцентом).

@dmitrybolshakov3400

2 ай бұрын

​@@KAKCTATbCAMOGOHLLIUKOM // опыт на небольших специально для этого объемах// это и снижает ценность опыта. КСС-узел хорош, но нужны не только некие лабораторные исследования на двух таких. А на одном КСС и царге в полметра, нержовке непрозрачной, диаметр не интересен, он всего лишь мощность. Словом, как у простого обычного меня, который взял короткий КСС, взял царгу нерж полуметровую, аккуратно забил пыж и насыпал поверх СПНки 40 сантиметров высотой. Возможно даже без диоптра выше. С затоплением, без затопления, и рассказами про преимущества перед тарельчатыми. Желательно в прямом сравнении с тарелочками на одном и том же кубовом содержимом. Понятно, что фломастеры на вкус выйдут разными, но если всё вместе с головами сливать в куб, то некоторая картина сложится. Особенно если с расфасовкой по текущим ценам на каждую тарелочку. (цЫфры с потолка) Типа три тарелочки 82 процента, цена тарелочек нержовых 100500 денег, медных 200500, для КСС это 13% от захлёба. Пять тарелочек 92 процента, цены те же, 28% от захлёба... Пятнадцать тарелочек (дура в полтора метра и в тридцатку денег) это 94%, КСС 83%. При том, что на (полу)плёночной полуметровке головы отойдут быстро и резко закончатся (ибо негде накапливаться) вообще красотель и убийство тарелочек, каковые при успехе эксперимента переходят в раздел "Бентли, Феррари и Роллс-Ройс", то есть уже не инструмент, а всего лишь дорогой аксессуар, демонстрирующий статус обладателя. * Почему верю? По КСС перегоняю брагу на 3 кВт Ф3" 1000мм + 500 мм ЦП. 6 кило сахара, ГМ 1:5, 33 литра браги. Час разгон час и головы, 150 мл/час до самого финиша. Те 3,6..4,0 АСа, что набродят из 6 кг, на 3 кВт взлетают из куба за час и в куб уже не падают. Третий час начинаю из-под ЦП брать 1800 мл/час оборотные подголовья примерно 500..600 по запаху. Далее тельце как слеза для второго полирующего ректа примерно 1600 до первого залёта в нижней царге. Потом не снижая отбора до 100 в кубе примерно 700 предхвостьев с хвостами в оборотные хвосты. Итого с разгоном 5 часов. Головы из неразбавленных оборотных бесхвостых подголовьев на 300-мм СПН отходят небыстро, но кончаются резко и сразу (негде накапливаться), остаток идёт в полирующий рект. Крепкие хвосты идут на предварительный рект, 93% не дают НПП шанса выскочить из куба, а накипающая из кислот эфирка попадает в ЦП. По времени, воде и энергетике в сравнении "потстилл + рект" выходит процентов на 30 побольше, но тут ректов минимум два, так что больше мусора проходит мимо меня. Полирующий рект это то, что АлексейТ называет "бархоткой пройтись", для самоуспокоения и порядка ради, на полутора метрах и без ЦП. Впрочем, 70..90% кубовое уже почти питьевое не может ректиться долго даже при отборе литр на 3 кВт. Все три имеющиеся в доступе неповеренных спиртометра 90..100% показывают 97+. Понятно, врут. ГХ не делал, считаю излишним. Нечему там оставаться. Работяги, менявшие остекление на лоджии, не хотели брать продукт, "водкой не пахнет". 12 литров их водки из Магнита (брали при мне в моём магазе) "всегда пьём, нормальная" влупил при них на своей колонне. Головы растворили не только краску, но и пульверизатор, в который их налили. Хвосты их тоже весьма впечатлили богатством ароматов. Так у меня появились восторженные почитатели, а у меня головная боль, как фрукты и злаки в обилии ими предлагаемые превращать не только в пироги. Конечно, есть вариант злаки об Кодзи и на рект, но это неспортивно и попахивает разным и ещё поточным производством, а я изначально не конвейер. А тарелочки пугают ценой. Так что ждём опыта КСС с царгой.