Добрый вечер! Приближается праздник и вы ищете рецепты вкусной паски? Тогда это видео вам поможет! Рецепт долгий, но вы не пожалеете потраченого времени! Удачи в приготовлении. Приятного апетита
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
Опара:
Молоко - 220 г.
Свежие пресс.дрожжи - 40 г. (сухие дрожжи - 20 г.)
Сахар - 1 ст.л. (от общего кол-ва)
Мука - 4 ст.л. (от общего кол-ва)
Тесто:
Яичные желтки - 4 шт.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 270 г.
Ван.сахар - 30 г.
Соль - 1 ч.л.
Опара
Слив.масло - 280 г. (120 г. в тесто + 160 г. для прослойки)
Мука - 750 г.
НАЧИНКИ:
Маковая начинка:
Конд.мак - 130 г.
Кипяток
Молоко - 100 г.
Сахар - 50 г.
Яичный белок - 1 шт.
Ореховая начинка:
Грецкий орех - 150-200 г.
Трост.сахар - 50 г.
Яичный белок - 1 шт. (по желанию)
Начинка "Апельсин-Шоколад-Корица":
Апельсиновые цукаты - 100 г.
Шоколад - 50-60 г.
Цедра одного апельсина
Молотая корица - 2 г.
Начинка "Изюм-Цукаты":
Изюм - 50 г.
Клюква/Черника - 50 г.
Цукаты - 50 г.
Молотый кардамон -1,5 г.
Удачи!
#паска