BOLU KUKUS PUTIH TELUR RED VELVET + PANDAN // EGG WHITE STEAMED CAKE
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Buat yang pengen ngabisin putih telur, biasanya setelah bikin cake yang banyak kuning telurnya 😁 salah satunya bisa bisa bikin bolu kukus putih telur ini yak. Ini saya kasih pasta aja di bolunya biar ada variasi 😉 yang satu dibikin corak gradasi tapi dituang berbarengan di awal baru dikukus. yang satu lagi dikukusnya per lapis. untuk yang red velvet saya pake susu, sedangkan yang pandan lebih cocok pake santan 😋 hasilnya pun lebih gurih dan wangi. ini pake resep bolu kukus putih telurnya @aniissa.nurul ( pB1LEI_IlL...) dimix dengan resep Ny Liem). Akhirnya jadilaah seperti ini.. Ini bisa banget ditambahin topping di luarnya, pake whipped cream/buttercream. Ditambah parutan keju/kelapa, nyam
*Buat yang pengen warnanya nggak terlalu tua (karna memang pemakaian pasta ini kalau terlalu banyak kadang bikin rasanya pahit) bisa dikurangi penggunaan pastanya sekitar setengahnya. terutama yg red velvet ini saya pakenya kebanyakan 😆
RESEP BOLU KUKUS PUTIH TELUR (RED VELVET + PANDAN)
Untuk : 1 loyang 20cm
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup/gelas yang saya pakai adalah gelas 240 ml)
300g (8 1/2 butir) putih telur
150g (3/4 gelas) gula
1 sdt cake emulsifier
1/4 sdt pasta vanilla
150g (1 cup + 4 sdm) tepung protein rendah
1/2 sdt baking powder (optional, nggak pake juga gpp, nanti teksturnya lebih padat sedikit tapi tetap empuk)
1/4 sdt garam
60ml (4 sdm) susu / santan encer
30ml (2 sdm) minyak goreng
pasta red velvet / pandan
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist KZread :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
EGG WHITE STEAMED CAKE (RED VELVET + PANDAN)
Makes about : 1 20cm (8inch) pan
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup)
300g (8 1/2 piece) egg white
150g (3/4 cup) sugar
1 tsp cake emulsifier
1/4 tsp vanilla paste
150g (1 cup + 4 tbsp) cake flour
1/2 tsp baking powder (optional, you can skip it, the cake will be more dense but still tender)
1/4 tsp salt
60ml (4 tbsp) milk / coconut milk
30ml (2 tbsp) cooking oil
red velvet / pandan paste
To find the other recipes easier, you can find it on my KZread playlist :
/ @nominooom
--------------------------------------------------------------------
Instagram : / nominooom.id
Facebook : / nominooom.id
Twitter : / nominooom
Pinterest : / pins
Blog : nominooom.blogspot.com
#resepbolukukus #steamedcakerecipe
Пікірлер: 303
sorry takaran susu di videonya salah.. yg bener yg di description box yak 60ml (4sdm) 😉 dan untuk takaran pasta yg 3/8 sdt itu maksudnya 1/4+1/8 sdt 😁
@novita1475
4 жыл бұрын
cake emulsifier ny bisa di ganti pke yg lain gk kak ?
@yuliatianggrek.p988
4 жыл бұрын
Waduh yg bener yg mn nih. Susunya 60 ml ato 90 ml
@nominooom
4 жыл бұрын
@@yuliatianggrek.p988 yg bener 60ml.. maap yg di video salah 😊
@dwiastutihandayani2950
4 жыл бұрын
Klo bhan kaya gitu, cakenya di oven bsa gak kak
@cimid88
4 жыл бұрын
user IG duber nya siapa ya. ngefans bgt
Trimakasih resepnya bunda, pas bnr saya lagi cari2 resep bolu ini,sukses slalu buat bunda...🙏🥰🥰
Masyaallaah kue cantik. Sangat bermanfaat 💐😍
Salam kenal, resepnya sangat bermanfaat. Pengen coba, terima kasih sdh berbagi. Sukses terus channel nya
Cakep.... Semoga menjadi amal jariahh ya ilmunya.. 😄🙏
Waaahh enk bun aq jg ska bikin bolu...
Nah begini kalau bikin kue takaranya sendok jadi jelas ...kadang orang deso kan jarang yg punya timbangan 😍😍
Cantik bolunya jd ga buang putih telur sia2 kl bikin kue
Channel kesayangan ngasih resep lagi, siaaappp dicoba pasti enaakkk... trima yaaa resepnya 😊
mw bikin pasti enak krn suka dr putih telor tks resepnya
slalu suka dgn resep2 kk👍🤗
Trimakasi resepnya bunda 🙏🏻 bermanfaat sekali untuk saya yang amatir ini. Disimpan dalam resep favorit saya, karna bikinnya simpel dan cepat, no ribet2, anti gagal, dan pasti disukai semua keluarga, di resep ini manisnya pas buat saya, gak kemanisan. Auto subscribe biar gak ketinggalan resep lainnya 😊👍🏻
Wahh bagus warnanya ka keren, makasih resepnya ka smoga makin sukses
Hebat.👍👍👍terima kasih banyak mbak cantik resepnya.
Udah aku coba dan enak tekstur nya lembut banget 👍👍
Resepinya simple tp hasil yg mantap
Mantap bunda..lembut banget
Cantik sekali kuenya😍😍
Alhamdulillah makasih bun aku udah Coba pake resep ini Berhasil.. lembut...
Makasih mb resepnya...mentul..
Enak sist..thank you buat share resep nya yaa
Waaaaaw! Pasti enak banget tuh! ~~
Lembut bgt 😍 Mau cb ach.. Mksh mba resepnya🥰
Baru nemu channel youtube ini, rapi banget video nya😍😍 resep nya keren. Biasa bingung hbis bikin kuker putih telur nya mau di apain, makasih resep nya😊😊
Makasih ilmunya
Trims bgt mom...akan sya coba .smoga ber hasil
Mantaaapp. Langsung praktek buat
Boru nonton skrg. Tx buat resepnya. Bermanfaat sekali 👍🏽
Barusan bikin... Enak manis passs makasih resep nyaaa
Terimakasih resep nya bunda 😊🙏 semoga sukses selalu ya Bun channel nya 😊 salam amanah
Udah aku praktekin kak...makasih resepnya..semangat...
Pake setengah resepnya dan seneng banget akhirnya bikin bolu kukus berhasil pake resep ini 😍😘 terima kasih resepnya
@imaniaryuniamalik6970
3 жыл бұрын
Memang gak pakai kuning telurnya ya?
Lembuuuuuuut banget kak😍😍😍
Saya sudah recook hasilnya bener" empuk padahal cuman pake putih telor...mantap. penasaran sama resep yg lain.👍
@nominooom
2 жыл бұрын
mantaap.. selamat mencoba resep yang lain :)
Amazing! Thank you😍
cakep banget hasilnya👍
Terimakasih bund, hari ini aku praktekin yg pandan dan enak bgtttt terimakasih
@nominooom
4 жыл бұрын
waaah, senangnya kalo cocok.. selamat cip icip :)
Udh d coba enak bun
Rekuesss... bikin redvelved kukus tanpa mixer dong 🙏🙏🙏😘
Yummy 🤤 enak lembut
Cantik nya kue nya....
Cantik banget cake nya, kak
Karya nya bagus" cantik" bun..aku sub
Enak kuenya. Tp berdasarkan pengalaman suka bikin kue putih telur, rasanya itu suka enek. Akhirnya td sy modif dgn ditambah glaze strawberi, dan rasanya lebih enak 😊
wah cantik sekali warnanya 👍
Let's do it...thanks sister 😊
Mantap n thanks
Bagus bangeettt 😍😍😍
Wowwww keren banget cake nya
bikin bolu lembut yg aroma white coffe donk kak..🙏
Alhamdulillah resepnya mba aq buat rainbow cake kukus alhamdulillah berhasi dan juga bolu pelangi pandannya aq sdh coba lagi 👍👍👍
Halussssss banget teksturnya ....akkhirnya nemu jg resep ini .....mksh ya bund 🤩🤩🤩🤩
Aku dah coba, yang pandan, enak banget
@nominooom
4 жыл бұрын
yeay.. selamat menikmati :)
Nonton ini gara2 liat warna kue nya estetik bgt😭😭😭
baru liat channel lgsg jatuh cinta😍karna takaran ny pake sendok/cup😘jd memudahkn sy yg gk bs bikn kue 😂 makasih ya 😘
@nominooom
4 жыл бұрын
selamat mencobaa.. iyah saya juga kadang2 pake cup, kadang pake timbangan.. jd saya tulis aja dua2nya 😁
@ciciirawati7178
4 жыл бұрын
@@nominooom 😘😘😘😘
Saya sdh 2 kali bikin, pake takaran santan 90ml. Karrna telat baca penjelasan di komen. Tp Alhamdulillah tetep sukses Teh. Memang lebih cair tapi tetep lembut. Dan sdh berbuah order. Terima kasih resep dan videonya. Bikinnya mudah dan hasilnya enak. Videonya juga jelas & mudah dimengerti 🤗
@nominooom
4 жыл бұрын
Waah.. senangnya, ternyata 90ml malah lebih lembut yah 😁
@LiaMHadhy
4 жыл бұрын
Iya.. hasilnya cantik banget. Makasih ya Teh 🥰
Duhhh ngilerrr 🤤🤤🤤
@nominooom
4 жыл бұрын
😋😋
Good luck.nice 👍👍👍👍👍👍👍💝💝💝💝
Resepnya keren2...resep cup cake dong...🥰
@nominooom
4 жыл бұрын
okeey :)
Bagus
Mksh ya sis ats resep resep ny semoga sehat sllu..klo d oven jg bsa jg kn
@nominooom
4 жыл бұрын
masamaa.. bisa tapi akan beda di tekstur, kelembaban dan lebih beremah :)
Keren mom 👍
Hi .. excellent recipe.. beautiful cake .. can I know if I bake in oven at temperature.. Thank you so much
നന്നായിട്ടുണ്ട്... 😋
Ok bgt resepnya. Monggo pemirsa mampir juga ke dapur saya buwat tau resep2 SimpeL lainnya
Suka sama video-videonya, simple tapi detail, instruksinya juga jelas, porsi ya juga sesikit, cukup untuk keluarga kecil❤️ Bikin basque burnt cheesecake dong😁
@nominooom
4 жыл бұрын
makasii yaa... selamat mencobaa :)
Udah dicoba ini, rasanya mantul malah kaya apem bikin bolu yg pandan. Cuma ga ngembang aja, padahal itu menurut resep
@nominooom
4 жыл бұрын
kalau kurang ngembang bisa karna beberapa hal.. saya coba share dari pengalaman yah 1. ada bahan yang dingin (nggak berada di suhu ruang). kalau ada bahan yang dari kulkas sebaiknya diamkan dulu sampai suhu ruang 2. air di kukusan belum cukup panas jadi saat adonan dimasukkan panasnya masih belum cukup untuk mengembangkan adonan 3. kukusan dibuka tutup saat mengukus, sebaiknya kukusan tidak dibuka tutup sampai waktu mengukus selesai karna bisa nurunin suhu mendadak dan mengganggu proses pengembangan adonan 4. kalau pake baking powder, sebaiknya dicek masih aktif atau gak. bisa coba ambil sedikit dan taburkan ke air panas.. kalo berbuih berarti masih bagus 5. pengocokan telur kurang.. sebaiknya sampai benar-benar kental berjejak 6. pastikan bahan dan takaran sesuai dan proses pengadukannya pun sampai benar-benar rata untuk menghindari bantat 7. apalagi yaah.. itu dulu kali yak :D selamat mencobaa lagiii :)
@demaykurniawan4167
4 жыл бұрын
@@nominooom hehe iya makasih. Kayanya deh nomor 3 yg salah. Soalnya buka tutup karna penasaran sama hasilnya. Hehe makasih resepnya
Terimakasih Kaka...
Mantul..udah coba berhasil👍..kok ngerasa suaranya mirip chef Renata y😂🙏 enak dengerin ny😀
@nominooom
3 жыл бұрын
yeay.. selamat menikmati bolunyaa :)
Terima kasih bunda
3/8 sdt itu paling mudah adalah 3 sendok takar 1/8 sdt.
Huhuhu 😭 Aku paku yg di video 90ml, rasanya enak tapi jadi Bantar 😂
@nominooom
2 жыл бұрын
waah maap, iyah salah ketik di videonya huhu :)
Request yg pakai telur antero dong
Ishhhhh cantikk banget si kaaa😍🤤
@nominooom
4 жыл бұрын
😍😍
Astagfirullah telurnya banyak sekali bun auto kena marah mak nih kalau bikin :v gpp lah sehat terus bun
@letiziias
4 жыл бұрын
Kan ini resep buat putih telor yg sisa krn kuningnya diambil buat resep lain.
@miaw0215
4 жыл бұрын
@@letiziias oooo jadi putihnya masukin kulkas dulu ya pas bgt aku lagi jualan donat di kafe
😍 Wow.. cantik.. Kak.. minyak goreng blh d gti dg margar in cair?.
Ennaaakkk
Sgt menarik warna kek dan enak😍😍
😊
Ter HD
Sore mbak mf sy mau tny...yg bolu kukus yg dibuay mbak...ini kan 1 resep tp bs jd 2 loyang bolu ya...kl mau bt 1 loyang aj berarti.resepnya setengah dr resep yg tercantum ya.. Tq
Bun bisa dioven kah? Kl dioven perlu diganti jd margarin cair ga bun? 😁
Trs kl yg ijo pandan itu nyetak nya ky yg warna merah jg bs kan mbak...maksd nya gk ush dikukus dl tp dituang bergantian ky yg wrna merah
Bun, telur putih yang sudah masuk kekulkas boleh pakai ngak? Terima kasih
Makasih resepnya bkn 😋😋,kl 1resep itu untuk berapa loyang🙏🙏👍🏻
@nominooom
4 жыл бұрын
utk 1 loyang 😉
Kak kalau loyangnya gak pakai yg bongkar pasang hasilnya tetap bagus gak ya ?
Ka boleh pake tepung protein sedang dan di oven?
Gud day mam.what if I dont have the emulcifier.what is the alternative of the emulcifier.it's okay the cream of tartar?thank you and good day ma'am
Baru nemu resepnya .. maaf mau tanya itu putel nya hrs suhu ruang ya ?
Klo ga pke sp bisa ka?
Bisa tanpa emulsifier?
Apa bs kalau pake loyang biasa,,yg ga bongkar pasang?
Mantulll Klo pake hand mixer bs sis ?
@nominooom
4 жыл бұрын
bisa 😉
Mantap banget.. mba mixer nya pake merk apa ?
@nominooom
4 жыл бұрын
ini oxone.. klo yg handmixer sy electrolux 😉
Kalau ditambahkan susu kental manis apakah akan mempengaruhi tekstur bolunya?
Haa ! ma la traduzione per favore
SP bisa d ganti cream of tartar ?
Klo mo pke 2 loyang harus uk berapa ya....?
Kak, bole kasih tau merk tepung prot rendah yg kakak pake?? Atau rekom yg bagus yg merk apa ya? Pengen beli tepung prot rendah tp gak tau yg mana bagusnya (belum pernah beli😅)
@nominooom
4 жыл бұрын
tepung kunci biru 😊
Kalo pakai bubuk (red velvet) takarannya berapa bunda?