Bolo de chocolate com calda de ganache | Rita Lobo | Cozinha Prática
Ойын-сауық
Rita Lobo ensina como fazer um BOLO DE CHOCOLATE com calda de ganache. Simples e fácil de preparar, o doce fica bem cremoso e vai bem em diversas ocasiões, inclusive na ceia de ano novo. Separe os ingredientes e faça um bolinho para deixar todo mundo com água na boca! #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
Bolo de chocolate:
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Manteiga, farinha e chocolate para untar e polvilhar
Calda de ganache
200g de chocolate meio amargo
3/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma forma redonda ou de pudim com manteiga, formando uma camada fina e uniforme.
Faça uma misturinha meio a meio de chocolate em pó e farinha, e polvilhe a forma toda. Desta maneira, o bolo não fica com aquela casquinha branca de farinha. Reserve. Numa tigela, coloque a farinha, passando pela peneira.
Na batedeira, ou numa tigela, coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. Junte os ovos e o óleo. Na velocidade baixa (para o chocolate não subir), bata os ingredientes, até que estejam bem misturados.
Aumente a velocidade e bata por mais alguns minutos. Caso prefira fazer à mão, use um batedor de arame. Se estiver usando a batedeira, abaixe a velocidade novamente e, aos poucos, vá adicionando a água e a farinha, alternadamente, batendo apenas para misturar.
Por último, adicione o fermento. Transfira a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido para assar por 30 minutos, até que o palito saia limpo ao ser espetado no bolo.
Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos. Coloque um prato de bolo sobre a forma e, com o auxílio de um pano de prato vire de uma vez. Somente quando o bolo estiver frio, espalhe a calda. Sirva a seguir.
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Пікірлер: 272
Melhor bolo que já fiz ❤️
@gislanegi3850
4 жыл бұрын
Patricia ele fica bem molhadinho?
@patriciamonteiro2748
2 жыл бұрын
@@fernandosouza7746 por favor, qual é a medida da xícara?
@maelybezerra8241
11 ай бұрын
@@patriciamonteiro2748 a que vc tiver em casa. se quiser bolo pequeno usa a de 200 e se quer maior , usa a de 240, 250 e qto ao ovo , nao influencia muito no tamanho da xicara
@fatimamarteletto3605
10 ай бұрын
Eu quero fazer um bolo de chocolate para 40 fatias. Mais não faço ideia da quantidades de ingredientes. Me ajuda aí, PF. É pra uma festinha de criança. Obd.
@patriciasudo2207
10 ай бұрын
@@fatimamarteletto3605 veja o diâmetro da sua forma e divide em pedaços aí ver qtos formas precisa mas tbm da pra fazer forma retangular
Pra quem não encontrar o creme de leite fresco. Só utilizar o da lata e corrigir a gordura que falta com manteiga tipo extra. O Fresco tem 35% e o da lata tem 20%. Pra essa quantidade só colocar 2 e 1/2 colheres de sopa medidora de manteiga (42g)
Notaram como ela está de bom humor? É isso que eu admiro na Rita Lobo, ela está sempre de bom humor e alegre cozinhando.
Querida Rita, que sucesso de bolo. Minha netinha pediu um bolo de chocolate e ouvi-la dizer "tá perfeito vovó", não tem preço. Obrigada! Muitas bençãos na sua vida e família. ❤
O bolo fica maravilhoso. Fofinho e grande. Ele vai bem com cobertura doce, pois fica com o sabor meio amargo. Eu recomendo
As receitas da chef Rita são maravilhosas. Ganhei de presente o livro alimentação saudável, cozinhando só para um. Trabalho maravilhoso, Parabéns!
Essa mulher tá cada dia mais bonita! Como é possível?
@Tuanyeras
2 жыл бұрын
Alimentação de verdade 😃
Que alegria ! Obrigada Rita ! 😋
Falou chocolate!! Não tem como não ser maravilhoso! TOP..... Show!!! DG TUDO
Fiz e ficou maravilhoso,super macio,façam sem medo😊
Muito fácil!! Ficou maravilhoso!
Nossa que receita maravilhosaaa
Ótimo bolo fica fofinho… Maravilhoso
Boa tarde, Rita parabéns esse bolo é tudo de bom, desejo um feliz ano Novo pra todos da sua família, parabéns beijos. 👍🍽🍩🍪
Ah Rita vc é demais maravilhosa😍
Receita maravilhosa ❤️
Maravilhoso esse bolo hummmmmm
Que receita maravilhosa😋
Ah adorei a receitinha de chocolates! Adoro chocolates
OIII RITA VOCÊ É MARAVILHOSA SUAS RECEITAS EU ADORO SEMPRE QUE POSSO ESTOU ESPERIMEMTANDO TE ACOMPANHO NA TV. FELIZ ANO NOVO!!!!
Dá hora vou fazer
Rita Lobo é maravilhosa!! Só traz receitas boas!!! Fiz o bolo de chocolate e além de super fácil, ficou delicioso!!! Muito obrigada!!
Só sua fã!!
Acabei de fazer esse bolo. Fica muito fofo. Fica bem gostoso.
Eu e meu filho de dois anos e meio somos seus fãs, Rita! Ele adora você. Vamos testar essa receita agora mesmo. Bjs de Berlim
Hoje é a segunda vez que faço amei 😋😋
Fiz a essa massa e ficou maravilhosa! Super fofa e molhadinha. Melhor que o esperado! Fiz uma calda tradicional caprichada e ficou muito bom também.
Nem prestei muita atenção no bolo, pq a cor do cabelo dela está maravilhosooooo!!! Cor super jovial!! Adorei!!!
Linda e inteligente...mulher dos meu sonho
He aprendido.mucho comvocê ..parabéns 😀
Quero um pedaço!!😋😋😋
Com certeza vô fazer, com óleo de girassol
Não sei como teve 8 pessoas q deu deslike pra uma receita tão simples e deliciosa como essa.
@theenglishtongue1365
4 жыл бұрын
"Uma pessoa DEU dislike" "Duas ou mais pessoas DERAM dislike"
Bom dia Rita. Que delícia hummm! Esse bolo é delicioso. Obrigada por nos ensina receita. Sou de Fortaleza Ceará shalom beijos
Ele é simplesmente perfeito! Eu coloquei uma cápsula de café, ficou top
@fernandosouza7746
3 ай бұрын
Eu tbm uso mais café quente. E aumento 1/2 xícara de açúcar na massa, 1 xícara é muito pouco
Bolo maravilhoso, amei, bem fofinho.
@katyaribeiro8365
10 ай бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻🤗
Já fiz esse bolo e fica muito gostoso e fofinho... ai como cozinha é laboratório... a Rita mesmo diz isso hahahah . Fiz algumas alterações na segunda vez e ficou molhadinho tbm. Usei água quente, ao invés de 240ml de água fria. Aumentei tbm 1/2 xícara de açúcar refinado e diminuir o óleo para 3/4 de xícara 180 ml de óleo de girassol. Cresceu mais e ficou molhadinho amei, aumentando o açúcar ele não racha na superfície , rachou pq tem muita farinha com o cacau do chocolate em pó e pouco açúcar. Às vezes ainda coloco uma colher de chá de café solúvel ai acentua o sabor do chocolate em pó😋. E uso nata para fazer a ganache. Pois não encontro na minha cidade creme de leite fresco. Segue as medidas em gramas 256g de farinha, 110g de chocolate em pó 50% cacau, 15g de fermento, 1 pitada de sal para realçar o sabor, 300g de açúcar refinado, 165g de óleo (girassol, canola ou milho), 250g de água quente e 4 ovos
@milenabarreto3880
11 ай бұрын
qual tamanho da forma que vc usou?
@fernandosouza7746
11 ай бұрын
@@milenabarreto3880 22/23/24cm com furo no meio. Todas essas numerações a massa fica excelente
@ivanabarros4930
6 сағат бұрын
Fiz o bolo e ficou muito bom, um dos melhores que já fiz. Segui suas dicas, mudei um pouco: 4 ovos 250g de açúcar (triturei o demerara) 3/4x manteiga 1/4 de óleo 1/2 colher de essência de baunilha 260g Farinha de trigo 110g chocolate 150 ml de água quente com um pouco de café 1/2 colher pq de bicarbonato 1colher de sopa quase cheia de fermento
@fernandosouza7746
4 сағат бұрын
@@ivanabarros4930 oi Ivana pra usar bicarbonato de sódio necessita de ingredientes ácidos, pra não deixar sabor amargo/salgado do carbonato de sódio , produto do bicarbonato que não reagiu. Bicarbonato não reage com chocolate em pó , água , café , nenhum desses ingredientes. Sobre a água ou café eu manteria os 250g, pois chocolate em pó tem cacau e cacau absorve muito líquido. E a manteiga nesse tipo de bolo resseca muito a massa no dia seguinte. Com manteiga pra ter maciez e umidade, só vc mudando o método de preparo, pro método cremoso batendo manteiga pomada com açúcar
Ah eu faço de vez em quando e ainda acrescento um pouco de café e canela em pó, ou as vezes, faço metade de chocolate e cacau (chocolate amargo)
Esse vou tentar
Maravilhosa essa receita. Já tenho até ela escrita no meu caderninho de receitas. Uhuuhuu Obrigada ❤️
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Sim. Thaisa na próx vez que fizer aumente 1/2 xícara de açúcar e diminua o óleo para 3/4 180ml, e use água quente. Vc vai perceber a massa vai ficar molhadinha e mais escura e o bolo vai crescer mais 😉
melhor bolo do mundooooooo
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Use água quente na próxima vez fica com a cor mais intensa e molhadinho. Desde quando a Rita mostrou a receita em 2012 no Cozinha Pratica no Gnt, fiz com água quente. É o bolo nega maluca 😉
Detalhe amo bolo quente com 🍦!
Nunca tinha feito bolo de chocolate com óleo, mais ficou uma delícia, super leve e bem fofinho!!Obrigada Rita👏🏾👏🏾😉
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
O bom de utilizar óleo neutro (canola, milho ou girassol) que não tem sabor, ele deixa o chocolate brilhar no bolo . Além do óleo passar uma maior sensação de umidade que a manteiga. E no dia seguinte bolos feitos com manteiga já começam a ressecar. Eu faço com água quente
Sempre faço e fica muito bom!! E muito fofinho tbm
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Cindy ele é muito bom mesmo. Uma dica o balanceamento vai muito pouco açúcar por isso que rachou por cima muita farinha pra pouco açúcar . Aumenta 1/2 xíc medidora de açúcar na próxima vez , e o óleo diminui 1/4 de xic vc vai ver a diferença 😉 Segue em gramas como eu faço 256g farinha , 105g chocolate em pó 50% cacau , 13g (1 colher de sopa nivelada de fermento), 300g de açúcar refinado, óleo 160g (canola, milho, girassol e algodão) , 4 ovos e 240g de água quente pra ficar mais molhadinho a água tem que ser quente.
Eu já fiz essa receita várias vezes e sempre ficou deliciosa. Ganhou meu coração ❤️
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Tbm amo. Amo fazer bolos e na segunda testei outras proporções e gostei bastante das mudanças. Aumentei 1/2 xícara de açúcar refinado, diminuir 1/4 de xícara de óleo de girassol para 3/4 de xícara e aumentei 40 ml de de água, faço com água quente. Ficou perfeito e às vezes ainda coloco 1/2 colher de chá de café solúvel para acentuar ainda mais o sabor do chocolate
eu amo esse bolooo, o melhor que eu já fiz! ❤
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Juliana ele é muito bom mesmo. Uma dica o balanceamento vai muito pouco açúcar por isso que rachou por cima muita farinha pra pouco açúcar . Aumenta 1/2 xíc medidora de açúcar na próxima vez , e o óleo diminui 1/4 de xic vc vai ver a diferença 😉 Segue em gramas como eu faço 256g farinha , 105g chocolate em pó 50% cacau , 14g (1 colher de sopa nivelada de fermento), 300g de açúcar refinado, óleo 170g (canola, milho, girassol e algodão) , 4 ovos e 240g de água quente pra ficar mais molhadinho a água tem que ser quente.
Que delicia Rita Lobo! Amanhã farei!
Nhac legal o teu canal parabéns
Fiz e ficou muito bom! Muito fácil e gostoso
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Patrícia ele é muito bom mesmo. Uma dica o balanceamento vai muito pouco açúcar por isso que rachou por cima muita farinha pra pouco açúcar . Aumenta 1/2 xíc medidora de açúcar na próxima vez , e o óleo diminui 1/4 de xic vc vai ver a diferença 😉 Segue em gramas como eu faço 256g farinha , 105g chocolate em pó 50% cacau , 13g (1 colher de sopa nivelada de fermento), 300g de açúcar refinado, óleo 160g (canola, milho, girassol e algodão) , 4 ovos e 240g de água quente pra ficar mais molhadinho a água tem que ser quente.
Que bolo gostoso, já fiz várias vezes
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Letícia ele é muito bom mesmo. Uma dica o balanceamento vai muito pouco açúcar por isso que rachou por cima muita farinha pra pouco açúcar . Aumenta 1/2 xíc medidora de açúcar na próxima vez , e o óleo diminui 1/4 de xic vc vai ver a diferença 😉 Segue em gramas como eu faço 256g farinha , 105g chocolate em pó 50% cacau , 13g (1 colher de sopa nivelada de fermento), 300g de açúcar refinado, óleo 160g (canola, milho, girassol e algodão) , 4 ovos e 240g de água quente pra ficar mais molhadinho a água tem que ser quente.
Ficou ótimo, acabei de fazer 😋
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Kelly ele é muito bom mesmo. Uma dica o balanceamento vai muito pouco açúcar por isso que rachou por cima muita farinha pra pouco açúcar . Aumenta 1/2 xíc medidora de açúcar na próxima vez , e o óleo diminui 1/4 de xic vc vai ver a diferença 😉 Segue em gramas como eu faço 256g farinha , 105g chocolate em pó 50% cacau , 13g (1 colher de sopa nivelada de fermento), 300g de açúcar refinado, óleo 160g (canola, milho, girassol e algodão) , 4 ovos e 240g de água quente pra ficar mais molhadinho a água tem que ser quente.
Amei este bolo ,ficou perfeito ,fiz sem ganache,com a outra calda que está no livro
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Alice ele é muito bom mesmo. Uma dica o balanceamento vai muito pouco açúcar por isso que rachou por cima muita farinha pra pouco açúcar . Aumenta 1/2 xíc medidora de açúcar na próxima vez , e o óleo diminui 1/4 de xic vc vai ver a diferença 😉 Segue em gramas como eu faço 256g farinha , 105g chocolate em pó 50% cacau , 13g (1 colher de sopa nivelada de fermento), 300g de açúcar refinado, óleo 160g (canola, milho, girassol e algodão) , 4 ovos e 240g de água quente pra ficar mais molhadinho a água tem que ser quente.
❤❤❤
Ótima receita não tem erro! Sempre faço, hoje fiz de novo! Fica muito fofinho. Delícia!
@fernandosouza7746
2 ай бұрын
Eu tbm faço essa receita da Rita desde 2012 quando ela apresentou no Gnt no Cozinha Pratica. Eu faço com água quente e aumento 1/2 xícara medidora padrão de açúcar, fica mais macio e fofinho
Ficou perfeito, só não consegui esperar esfriar 🤭😋
Eu fiz deu super certo 😀😀😀
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Edilene ele é muito bom mesmo. Uma dica o balanceamento vai muito pouco açúcar por isso que rachou por cima muita farinha pra pouco açúcar . Aumenta 1/2 xíc medidora de açúcar na próxima vez , e o óleo diminui 1/4 de xic vc vai ver a diferença 😉 Segue em gramas como eu faço 256g farinha , 105g chocolate em pó 50% cacau , 13g (1 colher de sopa nivelada de fermento), 300g de açúcar refinado, óleo 160g (canola, milho, girassol e algodão) , 4 ovos e 240g de água quente pra ficar mais molhadinho a água tem que ser quente.
Huuummmmm
"Vou te mostrar que é de chocolate..."Hummm...Delicioso!!!😊😋😉🥧🥧🥧☕☕☕🍫🍫🍫🍬🍬🍬
Eu sou um completo iniciante na cozinha e vou me arriscar a fazer. Quando eu terminar volto pra contar o resultado
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Esse bolo é muito bom já faço a anos. E aí gostou ?
@raphaelvieira6729
Жыл бұрын
@@fernandosouza7746 nossa tinha até esquecido kkkkk mas ficou muito bom sim. Estou até planejando fazer outra vez por estes dias 😃
Eu faço esse bolo, porém coloco água fervente. O bolo fica mais fofinho.
@maria.maynard.l.guilhard
3 жыл бұрын
Hummm, então a água precisa está bem quente? Estava aqui procurando qual temperatura da água. Obrigada!!
@rafaella7870
3 жыл бұрын
@@maria.maynard.l.guilhard sim. Fervendo. Bem quente. Fica maravilhoso.
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Eu tbm Rafaella. E aumentei 1/2 xícara de açúcar 100g, e diminuir 1/4 do óleo de girassol, canola ou milho e utilizei 3/4 de xícara 160g. Cresceu mais e ficou mais fofinho e ainda molhadinho. 1 xícara de açúcar 200g, é pouco para adoçar pois o chocolate em pó tem 50% de cacau na composição
Muito bom. Eu fiz com 3/4 xic de óleo
@joelmasenger3812
2 жыл бұрын
@@fernandosouza7746 obrigada pela dica.
@fernandosouza7746
2 жыл бұрын
@@joelmasenger3812 Eu tbm utilizei 3/4 de xícara de óleo. Ai usei 256g de farinha, 14g fermento, 105g de chocolate em pó do frade 50%, 300g de açúcar refinado , 160g de óleo de girassol, 4 ovos , 280g de água quente e 1 pitada de sal
@joelmasenger3812
2 жыл бұрын
@@fernandosouza7746 vou fazer assim
Eu fiz gente maravilhoso ficou bom de mais 😊😍
@noemiaaparecidaguidoti7701
4 жыл бұрын
VOCÊ USOU ÁGUA EM TEMPERATURA NATURAL?
Melhorou bem de 2012 pra cá, hein!!
😍😍😍😍👋👋👋👋
Que delícia! Vou fazer 😍
Ritinha lindeza a receita Huuummm delícia hein, bjs tia Zirinha Gobbo
Faço essa receita maravilhosa com o cacau em pó. no caso coloco um pouco menos que 1 xicara pra não ficar tão intenso.
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Ivone com o cacau em pó vc tem que utilizar 1/2 xícara 120 ml + 2 colheres de sopa medidora 15ml que equivalem há 50g de cacau em pó. 1 xícara o bolo vai ficar seco e tem que aumentar o açúcar em 3/4 de xícara a mais ou seja 350g de açúcar se não além de ficar super amargo o cacau ele absorve muita umidade, e o açúcar suaviza a massa do bolo e traz umidade
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Eu amo bolo de chocolate com cacau, mas esse da Rita é o bolo nega maluca bem da infância ai faço com o chocolate em pó 50%
Rita qual a temperatura da água que usa nesse bolo maravilhoso. Amo chocolate.
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Ela faz com água filtrada em temp ambiente. Mas eu faço com água quente que deixa o bolo escurinho e ainda mais saboroso pois libera mais sabor do chocolate em pó
Posso usar barra de chocolate?
Fiz hoje esse bolo com algumas mudanças (usei açúcares demerara e mascavo peneirados, farinha de aveia e óleo de coco, e como gosto de cacau puro, coloquei apenas meia xícara), e ele ficou maravilhoso! Digno de um café chique; fofinho, leve, delicioso! Não usei a ganache porque evito lactose, então servi com uma calda à base de leite de coco... ficou divino e não quero mais fazer outro bolo de chocolate na vida
Nao entendi essa parte da farinha e água alternando... coloca primeiro 2 xicaras e depois mais 1 xicara alternando com agua?
Adoro massa de bolo assim bem líquida 🙄
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Bolos de método direto as massas são de consistência líquida mesmo
Eu só n faço agora porq n tenho os ingredientes da cobertura.
Geralmente encontro o creme de leite fresco gelado. Tenho que esperar ficar em temperatura ambiente pra colocar no chocolate? Ou pode usar gelado ?
@fernandosouza7746
2 жыл бұрын
Creme de leite fresco é gelado mesmo pois ela fica em geladeira. Eu faço ganche aquecendo o creme de leite fresco sem deixar ferver e despejo na tigela de chocolate deixo uns minutinhos parado, e ai mexo até incorporarem 😉 assim não corre o risco no banho Maria os dois juntos
A receita e ótima o bolo lindo melhor inda seria si as medidas fosse como manda o figurino em gramas.
@fernandosouza7746
2 жыл бұрын
Eu fiz em grama e aumentei o açúcar e a água pra ficar molhadinho. 256g de farinha, 14g de fermento, 1 pitada de sal, 300g de açúcar refinado , 110g de chocolate em pó 50% cacau dos frades, 4 ovos , 165g de óleo neutro (canola, milho ou girassol) e 240g de água quente. Tenho as xícaras medidoras padronizadas mas fiz a conversão para gramas, e modifiquei um pouco as proporções gostei mais.
Que medida tem essa xícara ?
Posso fazer essa massa em uma forma redonda sem furo ? Tipo 2 massas e recheio no meio?
@fernandosouza7746
2 жыл бұрын
Sim 😊
A água adicionada, é em temperatura ambiente?
@fabianafagundes4016
3 жыл бұрын
Tbm queria saber isso
Cual som as medidas das xícaras
como fazer um creme de leite fresco?
@fernandosouza7746
3 ай бұрын
Tem no canal Addolcire ( Nani Mantovani) a receita do creme de leite fresco caseiro com leite integral e manteiga sem sal tipo extra
Rita, ótimo, voce poder fazer um bolo desses impossível, bolo pudim de chocolate? aquele que é bolo de chocolate e pudim de leite em um apenas
A água é em temperatura ambiente ou fervendo? Para o bolo
@fernandosouza7746
8 ай бұрын
Água quente
Ahaaaaaaa que delícia ahaaaaaaaa
Pode substituir o óleo pela manteiga?
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Nesse tipo de bolo pode. A manteiga não iria deixar o bolo tão fofinho, mas pode
eu trocaria a agua por leite 😄
@fernandosouza7746
5 ай бұрын
Água quente ou café fica super saboroso com chocolate. Leite não fica , fica suave de mais e apaga o sabor do chocolate
A água é em temperatura ambiente ou morma?
@fernandosouza7746
2 жыл бұрын
É água em temp ambiente. Eu usei quente e ficou maravilhoso 😉
Pode s Substituir o óleo por manteiga?
@fernandosouza7746
5 ай бұрын
Nesse tipo de bolo pode. A manteiga não iria deixar o bolo tão fofinho, mas pode. 200g de manteiga sem sal derretida
Pode fazer com cacau em pó no lugar do chocolate em pó?
@fernandosouza7746
2 жыл бұрын
Sim Márcia. Mas ai vc terá que fazer umas mudanças para balancear a receita e não ficar o bolo seco. Pois o cacau em pó é isento de açúcar e gordura. Chocolate em pó tem açúcar! Faço da seguinte forma a mudança diminuo farinha e aumento açúcar e gordura com o cacau em pó. -240g de farinha -50g de cacau em pó alcalino -12g de fermento -1 pitada de sal -325g de açúcar -4 ovos -165g de óleo neutro (canola, girassol ou milho) -300g de água quente
@marciaraposo2945
2 жыл бұрын
@@fernandosouza7746 obrigada ☺️
@tamaraoliveira7809
2 жыл бұрын
@@fernandosouza7746 poderia indicar as medidas em xícaras?
@fernandosouza7746
2 жыл бұрын
@@tamaraoliveira7809 em xícaras teria que ser as xícaras medidoras padronizadas de 240ml para Culinária. Vc tem?. Pois na balança não tem erro e é uma aquisição para tudo. A minha balança foi 25 reais. Meu conjunto de xícaras medidoras foi muito caro na época.
Quero fazer esse bolo pra 30 fatias. Passa pra mim a quantidade de ingredientes. PF. Obd
@fernandosouza7746
3 ай бұрын
Só vc duplicar todas as quantidades dos ingredientes e assar a massa em duas formas de 22/24 cm
Pode fazer com 3 ovos o bolo ?
@fernandosouza7746
2 жыл бұрын
Não
Rita me responde por favor óleo de canola faz bem pra saúde ? ele ñ é um dos piores óleo me tira essa dúvida
@TVShowBr
4 жыл бұрын
Cristiane Amorin, segundo o maior médico brasileiro de todos os tempos, Dr. Lair Ribeiro, o óleo de canola é veneno. Não deve ser usado nem pra lubrificar máquinas por que é corrosivo. Dá pra ver que a Rita andou recebendo ordens da emissora ...
@isabelleborges696
3 жыл бұрын
@@TVShowBr Você está errado, meu caro. Sou médica e digo que essa "constatação" não tem nenhum sentido, inclusive, esse médico que você citou não tem nenhum respaldo na comunidade científica. Primeiramente, óleos são mais saudáveis que gordura. Óleos, por serem líquidos, possuem ligações duplas, ou seja, mais enfraquecidas, sendo que é mais fácil para o nosso corpo digerir. Gordura, em contrapartida, possui ligações simples (ligações mais fortes) e, que por isso, possuem um aspecto mais sólido (só observar a gordura do porco) e são mais difíceis de serem digeridas por enzimas, podendo acarretar o aumento do colesterol. Dito isso, falo com propriedade que óleo de canola é o melhor óleo e é muito melhor que qualquer gordura.
@TVShowBr
3 жыл бұрын
@@isabelleborges696 sua analfabeta. Dê óleo de canola para as crianças da sua famíla!
@isabelleborges696
3 жыл бұрын
@@TVShowBr Analfabeta? Fala aí qual foi meu erro ortográfico. Sou formada em Medicina em uma das melhores universidades da América Latina (USP). Tenho respaldo científico. Vim esclarecer uma informação FALSA repassada por você. E quanto a você, és médico?
@TVShowBr
3 жыл бұрын
@@isabelleborges696, ahahahahahaha .... Esse seu diploma aqui só seviria como papel higiênico. Passar bem!
Chocolate em pó é mesma coisa que cacau em pó?
@thalissiasuzanne241
4 жыл бұрын
Não, chocolate em pó é o cacau em pó + açucar. Geralmente se usa o chocolate em pó 50% pra bolo. O Cacau em pó não leva açúcar.
@janetesilva6048
4 жыл бұрын
Nas receitas que levam chocolate em pó, você pode usar o cacau em pó que vai ficar mais escuro e com mais sabor de chocolate, já que é 100%. O chocolate por sua vez tem porcentagem de 50, 70... E o achocolatado tem teor geralmente de 30% cacau e contém açúcar ao contrário do chocolate.
Só faltou dizer o diâmetro da forma...
@rosaniquintanilha2599
3 жыл бұрын
Tb senti falta, fiquei imaginando o tamanho.
Por favor, qual é a temperatura da água?
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Ela usa água filtrada em temp ambiente. Eu faço com água quente pra deixar o bolo mais escurinho e fofinho
Eu nao tinha chocolate em po, só achocolatado. Ai coloquei 2 xicaras de achocolatado e NAO coloquei açucar. Pode nao ficar igual mas da certo
@LS-pu6mu
4 жыл бұрын
Boa ideia. Eu usei 1 de achocolatado e 1 de açúcar. Deu certo tbm.
@fernandosouza7746
2 жыл бұрын
Achocolatado é ultraprocessado puro açúcar. Bolo de chocolate é feito com chocolate em pó ou cacau em pó
Ai que delicia!! Quem deu deslike tava com fome, só pode...
@samarasilva-ip1dq
4 жыл бұрын
Com fome e liso...kkkkkk
Tem dois bolos diferentes? Porq? Um tá pela.metade da forma e outro está bem alto
@isabellaoliveira2092
4 жыл бұрын
calma
@liloerevo
4 жыл бұрын
@@isabellaoliveira2092tô calmo rsrsrs. 5:25 E um bolo. 5:40 Já é outro bolo mais alto. Estou com medo de fazer e não crescer igual o da Rita Lobo.
@miriammariajungesfritzke6663
4 жыл бұрын
@@liloerevo reparei também, mas pode fazer que cresce bem, fica lindo!
@fernandosouza7746
2 жыл бұрын
@@liloerevo televisão amigo hahahah fazem varios bolos para gravar. Mas a receita é muito boa
Qual a medida da sua xícara?
@fernandosouza7746
2 ай бұрын
Todas as receitas da Rita, são feitas com medida padrão americana 240ml (240ml/120ml/80/60ml), e as colheres medidoras 15 ml (15ml/5ml/2,5ml/1,25ml)
Sou preguiçosa para bater bolo na mão kkk ,será que posso bater os líquidos no liquidificador kkk
@fernandosouza7746
Жыл бұрын
Pode sim kkkk. O bolo do aniversário dos filhos dela que ela tbm fez no Cozinha Pratica no Gnt, foi no liquidificador os líquidos com o açúcar. Única diferença que ela usou café e parte açúcar Mascavo. O bolo ficou muito bom faço sempre
A música no background atrapalha...