🍯 Celebre momentos doces com nosso Bolo de Caramelo! Com uma massa macia e um molho de caramelo irresistível, esse bolo é perfeito para todas as ocasiões.
Ingredientes (massa):
250 g manteiga sem sal
1 xícara de Açúcar Cristal ALTO ALEGRE
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
Extrato de baunilha
Ingredientes (caramelo):
1 xícara de Açúcar Refinado ALTO ALEGRE
1 xícara de leite morno
Modo de preparo (caramelo):
Numa panela grande, alta e de fundo grosso, coloque o Açúcar Refinado ALTO ALEGRE e faça um caramelo seco em fogo baixo.
Não mexa a panela até todo o açúcar estar derretido.
Despeje o leite morno com cuidado e mexa bem até incorporar toda a mistura.
Modo de preparo (massa):
Coloque na batedeira a manteiga com o Açúcar Cristal ALTO ALEGRE, as gemas e o extrato de baunilha.
Bata até obter uma mistura esbranquiçada.
Em seguida acrescente a farinha peneirada com o fermento.
Bata por mais 2 minutos.
Despeje a mistura de caramelo e bata por mais 1 minuto.
Por último acrescente as claras em neve, incorporando delicadamente.
Asse em forma de bolo grande untada por 40 minutos a 200 graus.
Siga nossa receita e faça essa Delícia Alto Alegre em casa.