Bollos rellenos de queso y chipotle
Ойын-сауық
Aquí tienen la receta de bollos rellenos de queso crema y chipotle con el Chef Irving Quiroz. ¡Están deliciosos! OJO: Hornea a 170º C durante 25 minutos. En el video hay un error en el tiempo, lo sentimos.
Ingredientes para bollos:
Harina 500 gr.
Sal 8 gr.
Levadura en polvo 1 sobre.
Azúcar 60 gr.
Huevo 100 gr.
Leche 150 ml.
Agua 100 ml.
Mantequilla 120 gr.
Ingredientes para el relleno:
Queso crema 400 gr.
Chile chipotle 1 lata pequeña
Ajonjolí 50 gr.
www.tradipan.com.mx
HogaryPan
HogaryPan
Пікірлер: 70
Chef Irving, hice su receta y para ser la primera vez no quedaron tan mal😅explica muy bien, lleve a cabo las instrucciones. Hasta se relajo mi sobrinita de su ansiedad. Quedaron deliciosas 😋 gracias Chef
Chef, su receta está muy bien explicada el día de hoy las hice quedaron magníficas; me cansé en la amasada pero valió la pena muchas gracias por compartir ,saludos desde la cdmx y nueva suscriptora🙏
Gracias por tus recetas me salieron perfecto 🙏🙏🙏😊
Saludos tijuana bcn muchas gracias por sus recetas y consejos dios lo bendiga y su familia y tenga mas exito
Deliciosos !! Chef bendiciones!! Gracias por compartir ..
Guauuu...! Amo todas las delicias que nos presenta,y tan bien explicado, conciso , bueno, de diez!!!
¡Muchísimas gracias Chef! Habia intentado hacer bollitos y siempre me quedaban muy duros como roca pero gracias a su video me quedaron tan esponjosos y suaves que hasta mi familiar que carece de dientes logro comerlos sin problema ♡ Amare esta receta por siempre intentare otra de sus creaciones próximamente ♡
@HogaryPan
Жыл бұрын
Nos alegra mucho leer esto, Ana Valeria. Gracias por tu preferencia y por tomarte el tiempo de contárnoslo. ¡Un abrazo!
Me encanta este canal.❤
Buenas noches Irving. Mañana mismo los estaré haciendo
Holaaa chef me quedaron deliciosos gracias y que Dios bendiga su trabajo un saludo desde Cuautla, Morelos Mexico
@HogaryPan
Жыл бұрын
Qué bueno, Lupita. Nos alegra mucho leer eso. ¡Un abrazo!
Deliciosos y antojables chef 👌👌👌👌👌👌👌 Saludos
Gracias Chef, sigo sus recetas, me suscribi desde que vi su receta de bisquet la original receta, bendiciones 😀
Es un verdadero placer, verlo hacer esas delicias.
Me encanta sus recetas y como las explica , me gustaría aprender hacer pan de bocadillo y queso
Muchisimas gracias chef!!
espectacular
Muchas gracias chef por enseñarnos te felicito muy rica la receta.
Guapo!! 😍
Deliciosos se puede hacer en batidora
Muchas gracias chef, salieron excelentes como todas sus recetas. Lastima que no puedo enviar foto 😁
claro que impide su trabajo lupita es por eso que debes utilizar la levadura separada de la sal al momentro de mezclar los ingredientes, saludos!
Me encantaría tener un hombre así en mi cocina. Para que me haga todas esas delicias 😋.
Los ise y salieron deliciosos nadamas que para el día siguiente se pusieron duritos me gustaría que hiciera la recetas de donas saludos
Hola chef puedo hacerlo en la batidora? Gracias
maestro veo todos sus videos y tengo una duda si la masa se despega de la mesa quiere decir que ya está para que fermente o es necesario que tenga el punto de ventana porque trato de amasar y a veces no me queda ese.. punto de ventana pero si se despega de la está correcta mi masa ojalá y vea mi comentario y me conteste se lo voy a agradecer 🙏☺️
Para que no tengas dudas: has la receta en el orden en que dice el chef ... Él estudio por tí .... El maestro es él ..... Yo no TENGO dudas ... DEDITO ARRIBA ! ....
@esperanzarubio2956
5 жыл бұрын
No lleva azúcar la masa?
@alerodriguez4053
5 жыл бұрын
@@esperanzarubio2956 en la receta dice 60 gramos .... Está al principio .... Saludos ..
@esperanzarubio2956
5 жыл бұрын
@@alerodriguez4053 Cierto! No ví que se la echara en el procedimiento! Gracias!
@alerodriguez4053
5 жыл бұрын
@@esperanzarubio2956a partir del minuto 1:54 ..... se escucha y se ve como la coloca, es después de la leche y el agua ....saludos
@esperanzarubio2956
5 жыл бұрын
@@alerodriguez4053 Jajaja oye sí! Y te juro que vi el vídeo 3 veces para ver en qué momento le echaba el azúcar.
Chef, recomendaría el uso de una amasadora? O definitivamente no?
Hola cuántos bollos salen gracias
Hola chef, dice que al horno a 170grs peeo en el video se ve que le pone 170 grs pero dice 10min, cuantos min son realmente en el horno?
10 minutos o 25 minutos ?
Hola chef. Siempre he tenido la duda de que si la sal no impide que la levadura haga su trabajo...ojalá me pueda responder...gracias!
@HogaryPan
5 жыл бұрын
Hola, Lupita. Lamentamos haberte respondido hasta ahora, dejaremos en esta receta la respuesta por si alguien más tiene duda... Si se agrega la levadura y se une con algo que la proteja, por ejemplo la harina o la mantequilla y se revuelve, se creará una capa protectora y la sal no matará la levadura. :) A muchos les es más sencillo activar antes la levadura con un poco de agua o leche tibia (el líquido que pida la receta) y después agregarla al resto de los ingredientes. ¡Saludos y felices fiestas!
Como cuantos bollitos salen con esta receta?
Estos bollos sin relleno los puedo utilizar hasta para hacer unas hamburguesas 🖒😁
@alerodriguez4053
5 жыл бұрын
Excelente idea !
Hola a todos los que prepararon estas delicias,pero que harina es?
Cómo mezclo el relleno?
A cuanto los podria vender la bolcita con 5 panes rellenos de qeso con jamon y chile ?
Porfavor prepare cocoles de anís y pan de burro o feria no sé cómo lo conozca gracias por su atención y estupendas tecetas
@HogaryPan
6 жыл бұрын
Hola, Leticia. Todas nuestras recetas están en www.tradipan.com.mx :)
@leticiagonzalez.
6 жыл бұрын
Hogar y Pan gracias
Yo sé que se revuelven todos los ingredientes secos primero. Quise hacer la receta siguiendo el orden del video, incluso cuando agrega el azúcar después del huevo y fue un gran error. La masa empezó a hacer unos hilos larguísimos pero no uniformes. No sé cómo a otras personas les funcionó eso.
Chef la leche debe estar tibia o a qué temperatura?? Muchas gracias
@HogaryPan
Жыл бұрын
Hola, la leche puede estar tibia o a temperatura ambiente. :) Hay un error en el tiempo de cocción, viene la aclaración en la cajita de información. Hay que hornear a 170º C durante 25 minutos. En el video hay un error en el tiempo, lo sentimos. ¡Saludos!
Está masa se puede leudar en frío?
@clarasanchez2764
4 жыл бұрын
Yo nunca he podido leudar en frío, pero si tienes clima frío te recomiendo meter agua caliente al horno y ahí reposar la masa, solo cubrela bien porque sino se humedece
EN QUE LUGAR PUEDO ENCONTRAR TU LIBRO DE PANADERIA MEXICANA.
@amandasolis7576
3 жыл бұрын
Por Amazon. A mi me llegó ayer!!
¿Donde consigo el libro?
@lybustamantea
3 жыл бұрын
Yo lo compré en Amazon
Se puede usar queso mozzarella en vez de queso crema????
@HogaryPan
2 жыл бұрын
¡Sííí! Qué rico. Nos cuentas cómo te quedó. 🙂
y no hay de otro tipo de relleno?
@HogaryPan
5 жыл бұрын
Hola, le puedes poner el relleno que gustes. ¡Saludos!
Hola disculpa cuantos bollos salen
@Sigfried83
5 ай бұрын
Depende del tamaño que quieras hacerlos
Hola buenos días me encantas sus recetas.. Pero algo no me gusta entodos sus productos finales no los parte o se los come eso y un poco más de zun gracias
Disculpa yo me equivoque
Dices un huevo pero la receta dice 100 gramos y serán dos cuál pongo?
@clarasanchez2764
4 жыл бұрын
Son dos, se ven dos yemas caer en el vídeo, o al menos yo ví dos
Perdón, dice harina de trigo,pero hay de 000 o 0000 ceros
Pero yo soy hombre