Bollos rellenos de queso y chipotle

Ойын-сауық

Aquí tienen la receta de bollos rellenos de queso crema y chipotle con el Chef Irving Quiroz. ¡Están deliciosos! OJO: Hornea a 170º C durante 25 minutos. En el video hay un error en el tiempo, lo sentimos.
Ingredientes para bollos:
Harina 500 gr.
Sal 8 gr.
Levadura en polvo 1 sobre.
Azúcar 60 gr.
Huevo 100 gr.
Leche 150 ml.
Agua 100 ml.
Mantequilla 120 gr.
Ingredientes para el relleno:
Queso crema 400 gr.
Chile chipotle 1 lata pequeña
Ajonjolí 50 gr.
www.tradipan.com.mx
HogaryPan
HogaryPan

Пікірлер: 70

  • @mariaesthervinagrezmartine7366
    @mariaesthervinagrezmartine736611 күн бұрын

    Chef Irving, hice su receta y para ser la primera vez no quedaron tan mal😅explica muy bien, lleve a cabo las instrucciones. Hasta se relajo mi sobrinita de su ansiedad. Quedaron deliciosas 😋 gracias Chef

  • @rosaliabarajas8976
    @rosaliabarajas89764 жыл бұрын

    Chef, su receta está muy bien explicada el día de hoy las hice quedaron magníficas; me cansé en la amasada pero valió la pena muchas gracias por compartir ,saludos desde la cdmx y nueva suscriptora🙏

  • @azulescamilla9966
    @azulescamilla99663 жыл бұрын

    Gracias por tus recetas me salieron perfecto 🙏🙏🙏😊

  • @adrianagonzalezguerrero3281
    @adrianagonzalezguerrero32812 жыл бұрын

    Saludos tijuana bcn muchas gracias por sus recetas y consejos dios lo bendiga y su familia y tenga mas exito

  • @yolissanchez6882
    @yolissanchez68826 жыл бұрын

    Deliciosos !! Chef bendiciones!! Gracias por compartir ..

  • @aranzacarmona461
    @aranzacarmona4614 жыл бұрын

    Guauuu...! Amo todas las delicias que nos presenta,y tan bien explicado, conciso , bueno, de diez!!!

  • @anavalerialopezaguilar9483
    @anavalerialopezaguilar9483 Жыл бұрын

    ¡Muchísimas gracias Chef! Habia intentado hacer bollitos y siempre me quedaban muy duros como roca pero gracias a su video me quedaron tan esponjosos y suaves que hasta mi familiar que carece de dientes logro comerlos sin problema ♡ Amare esta receta por siempre intentare otra de sus creaciones próximamente ♡

  • @HogaryPan

    @HogaryPan

    Жыл бұрын

    Nos alegra mucho leer esto, Ana Valeria. Gracias por tu preferencia y por tomarte el tiempo de contárnoslo. ¡Un abrazo!

  • @fabszc
    @fabszc6 жыл бұрын

    Me encanta este canal.❤

  • @eduardomurillozuniga6554
    @eduardomurillozuniga65546 жыл бұрын

    Buenas noches Irving. Mañana mismo los estaré haciendo

  • @lupitamartinez2650
    @lupitamartinez2650 Жыл бұрын

    Holaaa chef me quedaron deliciosos gracias y que Dios bendiga su trabajo un saludo desde Cuautla, Morelos Mexico

  • @HogaryPan

    @HogaryPan

    Жыл бұрын

    Qué bueno, Lupita. Nos alegra mucho leer eso. ¡Un abrazo!

  • @marthamendoza5971
    @marthamendoza59716 жыл бұрын

    Deliciosos y antojables chef 👌👌👌👌👌👌👌 Saludos

  • @miracleterhan2523
    @miracleterhan25235 жыл бұрын

    Gracias Chef, sigo sus recetas, me suscribi desde que vi su receta de bisquet la original receta, bendiciones 😀

  • @joly1610
    @joly16104 жыл бұрын

    Es un verdadero placer, verlo hacer esas delicias.

  • @luzascanio3729
    @luzascanio37294 жыл бұрын

    Me encanta sus recetas y como las explica , me gustaría aprender hacer pan de bocadillo y queso

  • @carolinaaguilar1199
    @carolinaaguilar11993 жыл бұрын

    Muchisimas gracias chef!!

  • @alexcad5112
    @alexcad51126 жыл бұрын

    espectacular

  • @blancaamezquita4664
    @blancaamezquita46646 жыл бұрын

    Muchas gracias chef por enseñarnos te felicito muy rica la receta.

  • @jenifergomez2402
    @jenifergomez24023 жыл бұрын

    Guapo!! 😍

  • @guadalupejuarezluis8109
    @guadalupejuarezluis81094 жыл бұрын

    Deliciosos se puede hacer en batidora

  • @jluism804
    @jluism8043 жыл бұрын

    Muchas gracias chef, salieron excelentes como todas sus recetas. Lastima que no puedo enviar foto 😁

  • @uvnl06097
    @uvnl060976 жыл бұрын

    claro que impide su trabajo lupita es por eso que debes utilizar la levadura separada de la sal al momentro de mezclar los ingredientes, saludos!

  • @lisapelusa9225
    @lisapelusa92253 жыл бұрын

    Me encantaría tener un hombre así en mi cocina. Para que me haga todas esas delicias 😋.

  • @natygomez5472
    @natygomez54725 жыл бұрын

    Los ise y salieron deliciosos nadamas que para el día siguiente se pusieron duritos me gustaría que hiciera la recetas de donas saludos

  • @matinalfonsocastrocesena8149
    @matinalfonsocastrocesena81494 жыл бұрын

    Hola chef puedo hacerlo en la batidora? Gracias

  • @socorroaguilar5288
    @socorroaguilar52882 жыл бұрын

    maestro veo todos sus videos y tengo una duda si la masa se despega de la mesa quiere decir que ya está para que fermente o es necesario que tenga el punto de ventana porque trato de amasar y a veces no me queda ese.. punto de ventana pero si se despega de la está correcta mi masa ojalá y vea mi comentario y me conteste se lo voy a agradecer 🙏☺️

  • @alerodriguez4053
    @alerodriguez40535 жыл бұрын

    Para que no tengas dudas: has la receta en el orden en que dice el chef ... Él estudio por tí .... El maestro es él ..... Yo no TENGO dudas ... DEDITO ARRIBA ! ....

  • @esperanzarubio2956

    @esperanzarubio2956

    5 жыл бұрын

    No lleva azúcar la masa?

  • @alerodriguez4053

    @alerodriguez4053

    5 жыл бұрын

    @@esperanzarubio2956 en la receta dice 60 gramos .... Está al principio .... Saludos ..

  • @esperanzarubio2956

    @esperanzarubio2956

    5 жыл бұрын

    @@alerodriguez4053 Cierto! No ví que se la echara en el procedimiento! Gracias!

  • @alerodriguez4053

    @alerodriguez4053

    5 жыл бұрын

    @@esperanzarubio2956a partir del minuto 1:54 ..... se escucha y se ve como la coloca, es después de la leche y el agua ....saludos

  • @esperanzarubio2956

    @esperanzarubio2956

    5 жыл бұрын

    @@alerodriguez4053 Jajaja oye sí! Y te juro que vi el vídeo 3 veces para ver en qué momento le echaba el azúcar.

  • @eve1109
    @eve11095 жыл бұрын

    Chef, recomendaría el uso de una amasadora? O definitivamente no?

  • @lorerojas4287
    @lorerojas42872 жыл бұрын

    Hola cuántos bollos salen gracias

  • @julietaandreamoralesalonso3335
    @julietaandreamoralesalonso33354 жыл бұрын

    Hola chef, dice que al horno a 170grs peeo en el video se ve que le pone 170 grs pero dice 10min, cuantos min son realmente en el horno?

  • @alejandramontes7674
    @alejandramontes76745 жыл бұрын

    10 minutos o 25 minutos ?

  • @lupitavega642
    @lupitavega6426 жыл бұрын

    Hola chef. Siempre he tenido la duda de que si la sal no impide que la levadura haga su trabajo...ojalá me pueda responder...gracias!

  • @HogaryPan

    @HogaryPan

    5 жыл бұрын

    Hola, Lupita. Lamentamos haberte respondido hasta ahora, dejaremos en esta receta la respuesta por si alguien más tiene duda... Si se agrega la levadura y se une con algo que la proteja, por ejemplo la harina o la mantequilla y se revuelve, se creará una capa protectora y la sal no matará la levadura. :) A muchos les es más sencillo activar antes la levadura con un poco de agua o leche tibia (el líquido que pida la receta) y después agregarla al resto de los ingredientes. ¡Saludos y felices fiestas!

  • @esmeg8689
    @esmeg8689 Жыл бұрын

    Como cuantos bollitos salen con esta receta?

  • @marthasoto5438
    @marthasoto54385 жыл бұрын

    Estos bollos sin relleno los puedo utilizar hasta para hacer unas hamburguesas 🖒😁

  • @alerodriguez4053

    @alerodriguez4053

    5 жыл бұрын

    Excelente idea !

  • @yeliperez8221
    @yeliperez82212 жыл бұрын

    Hola a todos los que prepararon estas delicias,pero que harina es?

  • @jesst.620
    @jesst.6202 жыл бұрын

    Cómo mezclo el relleno?

  • @marialuisalugogarcia7616
    @marialuisalugogarcia76165 жыл бұрын

    A cuanto los podria vender la bolcita con 5 panes rellenos de qeso con jamon y chile ?

  • @leticiagonzalez.
    @leticiagonzalez.6 жыл бұрын

    Porfavor prepare cocoles de anís y pan de burro o feria no sé cómo lo conozca gracias por su atención y estupendas tecetas

  • @HogaryPan

    @HogaryPan

    6 жыл бұрын

    Hola, Leticia. Todas nuestras recetas están en www.tradipan.com.mx :)

  • @leticiagonzalez.

    @leticiagonzalez.

    6 жыл бұрын

    Hogar y Pan gracias

  • @marelupus
    @marelupus Жыл бұрын

    Yo sé que se revuelven todos los ingredientes secos primero. Quise hacer la receta siguiendo el orden del video, incluso cuando agrega el azúcar después del huevo y fue un gran error. La masa empezó a hacer unos hilos larguísimos pero no uniformes. No sé cómo a otras personas les funcionó eso.

  • @hsromex8287
    @hsromex8287 Жыл бұрын

    Chef la leche debe estar tibia o a qué temperatura?? Muchas gracias

  • @HogaryPan

    @HogaryPan

    Жыл бұрын

    Hola, la leche puede estar tibia o a temperatura ambiente. :) Hay un error en el tiempo de cocción, viene la aclaración en la cajita de información. Hay que hornear a 170º C durante 25 minutos. En el video hay un error en el tiempo, lo sentimos. ¡Saludos!

  • @paulinaperez6476
    @paulinaperez64764 жыл бұрын

    Está masa se puede leudar en frío?

  • @clarasanchez2764

    @clarasanchez2764

    4 жыл бұрын

    Yo nunca he podido leudar en frío, pero si tienes clima frío te recomiendo meter agua caliente al horno y ahí reposar la masa, solo cubrela bien porque sino se humedece

  • @bettyrosales3442
    @bettyrosales34423 жыл бұрын

    EN QUE LUGAR PUEDO ENCONTRAR TU LIBRO DE PANADERIA MEXICANA.

  • @amandasolis7576

    @amandasolis7576

    3 жыл бұрын

    Por Amazon. A mi me llegó ayer!!

  • @marielamartinez8129
    @marielamartinez81294 жыл бұрын

    ¿Donde consigo el libro?

  • @lybustamantea

    @lybustamantea

    3 жыл бұрын

    Yo lo compré en Amazon

  • @lalolanda7468
    @lalolanda74682 жыл бұрын

    Se puede usar queso mozzarella en vez de queso crema????

  • @HogaryPan

    @HogaryPan

    2 жыл бұрын

    ¡Sííí! Qué rico. Nos cuentas cómo te quedó. 🙂

  • @juanilinhoperez8110
    @juanilinhoperez81105 жыл бұрын

    y no hay de otro tipo de relleno?

  • @HogaryPan

    @HogaryPan

    5 жыл бұрын

    Hola, le puedes poner el relleno que gustes. ¡Saludos!

  • @lorenarojas-lw9vk
    @lorenarojas-lw9vk Жыл бұрын

    Hola disculpa cuantos bollos salen

  • @Sigfried83

    @Sigfried83

    5 ай бұрын

    Depende del tamaño que quieras hacerlos

  • @megumihernandez1013
    @megumihernandez10134 жыл бұрын

    Hola buenos días me encantas sus recetas.. Pero algo no me gusta entodos sus productos finales no los parte o se los come eso y un poco más de zun gracias

  • @paulinaperez6476
    @paulinaperez64764 жыл бұрын

    Disculpa yo me equivoque

  • @paulinaperez6476
    @paulinaperez64764 жыл бұрын

    Dices un huevo pero la receta dice 100 gramos y serán dos cuál pongo?

  • @clarasanchez2764

    @clarasanchez2764

    4 жыл бұрын

    Son dos, se ven dos yemas caer en el vídeo, o al menos yo ví dos

  • @yeliperez8221
    @yeliperez82212 жыл бұрын

    Perdón, dice harina de trigo,pero hay de 000 o 0000 ceros

  • @arturocontreras6388
    @arturocontreras63883 жыл бұрын

    Pero yo soy hombre

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