hola señorita Esbieta tengo 12 años y veo todos sus videos y la verdad es que e aprendido mucho y quiero llegar a ser un dia un gran chef como ud. Gracias por compartir tus conocimientos con nosotros ¡¡¡eres la mejor!!!

@lucrecialobosferrada5670

Жыл бұрын

Preciosa y así será ☺️

@CarlosGarcia-lh5jh

Жыл бұрын

Pues ya empezaste linda, te queda muy poco!

Hay Dios mío Esbieta!!!!! Tus recetas no tienen punto de comparación, tus manos,tu labor ,tu dedicación, te esmero,tu amor por la cocina y las cosas que haces,se el esfuerzo que éso conlleva, el tiempo dedicado y la paciencia que muchas veces tenés que tener porque se cocinar y hago muchas recetas parecidas, pero vos con ese amor y paz que te caracteriza has logrado que cada una de tus recetas sean mágicas, yo te sigo desde hace muy poco, solo un par de meses, pero he visto tu amor y dedicación inalcanzables !!!! No puedo dejar de ver todos los días un video tuyo. Ésta última receta me ah impactado 😍 Te felicito y Te Deseo todo el Amor del mundo para vos y tu familia Eres Mágica ♡ Rodrigo desde Argentina ¡!¡!¡!¡!¡!¡!

Hola Esbieta pues soy principiante y hasta ahora eh hecho varias de tus recetas hice la rosca de reyes y no me salió muy bien pero a mi familia les gusto y me la pidieron otra vez y la hice me salió mucho mejor y ahora voy hacer esta porq me gusta e inspiran tus recetas nunca es tarde para aprender tengo 60 años pero me encanta la repostería te encontré ya hace un año y no dejo de ver todos tus videos mil gracias por tus enseñanzas

✔︎ Los 15 g de levadura fresca los puedes sustituir con 5 g de levadura seca de panadería. ✔︎La decocción de harina es la mezcla de harina con la leche muy caliente que preparó al principio. Sirve para aumentar la cantidad de azúcares y para la proliferación de levadura y acetobacterias. Todo eso ayuda a mejorar la calidad del bollo.

@QQTER

7 жыл бұрын

Recetas de Esbieta Hola Esbieta, excelente receta y muy buen Vlog el tuyo, te felicito :) . Yo siempre prefiero usar masa madre, y ya leí por qué razón usas la decocción, aun así la consideras necesaria si uso MM en vez de levadura?. Y también, esta técnica de decocción de la leche, la haces únicamente con leche fresca o también lo haces con las leches envasadas? Lo pregunto porque hasta donde sé, es el suero de la leche el que nos genera los problemas con la masa, específicamente una proteina llamada glutatión, esta se desactiva sobre los 85 grados C, pasado ese umbral la leche queda lista para usar, en el caso de las leches envasadas, estas ya tienen el glutatión desactivado por la pasteurización. Sin embargo, me gusta aprender de quienes saben más que yo, y siempre le hago más caso a la experiencia que a los textos, por eso te hago ambas preguntas, me interesa mucho saber tu opinión. Saludos Esbieta, sería bueno que hagas un facebook para seguirte ahi también!

@RecetasdeEsbieta

7 жыл бұрын

Hola Friz, no creo que es buena idea hacer este bollo con masa madre pero te animo a que lo hagas, para que tengas tu propia experiencia. Pero para modificar una receta, primero hay que hacerla tal cual, para ver el resultado final y tener con qué comparar. Lo que hago es decocción de harina, no de leche. El suero de leche no genera ningun problema a las masas sino la proteína de lactosuero, la que al hervir coagula. Te todas formas yo apuesto por la práctica y la teoría la utilizo solo de apoyo. Ofrezco recetas trabajadas, pulidas. Así que me es más interesante ver los resultados del trabajo de las personas que hagan mis recetas. Mi facebook es este: facebook.com/esbieta1/

@QQTER

7 жыл бұрын

Recetas de Esbieta Muy interesante Esbieta, gracias por tus rptas. voy a investigar lo que me dices y por cierto (como te había dicho) yo también apuesto por la práctica y uso a los textos como apoyo, creo que es lo mejor. Ya tengo mi MM casi lista para hacerla, voy a probar qué tal, de tener fuerza, la tendrá, voy a ponerle una buena cantidad y cuidar que la acidez esté imperceptible. Sobre la decocción de la harina, tengo guardado un enlace que me aclaró la confusión que tenía con los diversos preparados similares a un prefermento, te lo comparto www.sourdoughlibrary.org/differences-between-soakers/ ahi veo también a "water roux" y a "mash", ambos me recuerdan al proceso que utilizas con la harina. Ya le di like a tu FB 🙂, te estaré siguiendo por ese lado, gracias Esbieta, sigue así!

@shishikraal9463

7 жыл бұрын

Recetas de Esbieta le kervidio.ofrecentß?kraalikwilv...juĺihoren😫💋❤👍🏡

@shishikraal9463

7 жыл бұрын

Friz hm.hmikbëndoĺs...kraal

Esbieta, cada día amo más la cocina. No voy a mentir, sigo a otros/as cocineros/as, pero tus recetas tienen algo tan especial. No sé si el modo y la dulzura con que explicas cada detalle, o la perfección que alcanzas en todas tus preparaciones. Te felicito, sigue así. Soy tu fan 😂. Te admiro. Saludos.

Esbieta. Por Diosssssss!!!!!!!! Me dejaste sin aliento con esa obra Celestial. Nunca había visto una algo tan magistral. Gracias por compartirla. me voy a subscribir a tu canal....

@RecetasdeEsbieta

7 жыл бұрын

Hola Aristides, me alegro muchisimo que te gsute. Muchas gracias por suscribirte a mi canal. ¡Un saludo!

Querida, eres una artista de la cocina! sigue subiendo vídeos por favor, eres excelente!

@RecetasdeEsbieta

7 жыл бұрын

Muchas gracias Claudia, eres muy amable!

Esbieta una vez más tengo que felicitarte ,eres la mejor de los mejores ,tú tendrías que tener tu propio canal en televisión te lo aseguro ,espectacular ese bollo ,dios mio que pinta ,que limpieza a la hora de trabajar ,el formado de la trenza de espectáculo ,eres la mejor ,que lo sepas ,que me digan ahora mismo donde hay que firmar para decir que te pongan ya en la tele ,para que todo el mundo vea lo bien que trabajas ,muchas gracias por tus recetas y feliz año !!!

@RecetasdeEsbieta

7 жыл бұрын

... jejejeje... ¡Feliz año Ana! Me alegro mucho que te guste lo que hago, me esfuerzo para hacer lo mejor que pueda y no paro de aprender. Muchas gracias por tus palabras llenas de apoyo, eres muy buena conmigo. Un saludo guapa ❤️

@mariaesther8972

7 жыл бұрын

Recetas de Esbieta y yo lo subcribo,eres una maestra excelente,y la limpieza con que haces tus recetas,,,son espectaculares,,,ojala y triunfes,y te crezcan los subscriptores,,, te lo deseo de corazón,desde galicia un besado linda

@RecetasdeEsbieta

7 жыл бұрын

Muchas gracias por tus deseos, Maria. Un beso grande preciosa 😘

Cuando dijiste q no recomiendas esta receta para principiantes, me asusté! Pero lo hice igual y me quedó expectacular! un SEÑOR BOLLO!!!! Gracias por la receta!

desde la Ciudad de México me tienes atónita viendo la magia que salen de tus manos! intentaré hacer tus recetas!, gracias por compartir tu experiencia ‼ besos!

ESTE ME SALIO ULTRA ULTRA DELICIOSO HICE TRES VECES LA RECETA.... Y EN MENOS DE UNA HORA YA NO HABÍA NADA.... ES REAL LA RECETA ASÍ SALE... GRACIAS ESBIETA.... MI FAMILIA Y YO ESTAMOS MUY CONTENTOS CON TUS RECETAS..... POCO A POCO HARÉ MAS RECETAS TUYAS!!!!

Siempre quise hacer el pan dulce con la miga del panetone. gracias por publicar tan claramente la técnica.

Me encanta como explicas las recetas haces lo difícil, muy fácil. Gracias!

gracias Esbieta por compartir tu receta con el mundo, eres una experta explicando paso a paso y con detalles, bendiciones, es muy agradable escucharte.

@RecetasdeEsbieta

7 жыл бұрын

Me alegro mucho que te gusten mis vídeos. Un saludo, Juan.

Jajaja lo mejor de todo es que al decir que "Yo esta receta no la recomiendo para principiantes ...", es como que me dijeran anda atrévete a hacerlo!! Y si acepté el reto y bien que vale la pena, es como cuando hice por primera vez el Christollen (Pan de Navidad alemán) que es una de las especialidades más laboriosas de la pastelería alemana, as´que de todas las variedades de la cocina, el hacer panes me encanta, porque es la transformación de los mismos ingredientes con sus variantes y los diferentes resultados que logras según su elaboración parece miagro, variedad de texturas y sabores, también las tartas son exquisitas, una de tus recetas favoritas para mi es "Mucho relleno y poca masa" ... el delicioso Strudel de Manzana y finalmente, no importa el grado de dificultad de alguna receta, solo siguiendo tal cual explicas detalladamente cada receta se logra culminarla con éxito😋😉 Muchas gracias!!

@mariagonzalez9395

2 ай бұрын

Totalmente de acuerdo con @corazoneme

QUÉ ORGULLO EL MIO ESTAR SUSCRITA ASU CANAL.ERES MUY GENTIL .ESPECIAL . Y MUY LINDA COMO TE DISEÑO ÉL DIOS PODEROSO ..AMEN . SUS PANAS HECHOS CON MUCHO AMOR .SUS RECETAS LAS HACE CON BUENA BOLUNTAD BENDICIONES ME ENCANTAN SUS PANES DESEARA VIVIR SERCA DE TY .Y ME INVITE UN TROCITO EL MÁS CHIQUITO . CLARO YO LO PUEDO HACER TENGO UNA GRAN MAESTRA LINDA .SE LLAMA .ESBIETA .MIL GRACIAS LINDA . DE COSTA RICA .

Saludos desde Ecuador, te encontré de casualidad y algunas de tus recetes lo he hecho, casi no me animo hacer esta receta x lo q no es para principiante, pero me arriesgué y me salió muy bien 😀

Hola!! Me encanta como explicas, este es el primero que hago de tu lista, y todos quedamos fascinados de la delicia!! Gracias por enseñarnos y saludos desde Costa Rica.

Esbieta : felicitaciones por tanta maestría en tus enseñanzas, otra cosa muy importante que admiro la forma que no derrochas la preparaciones y lo hace con tanta delicadeza y dulzura una seguidora de Py.

Hola saludos desde Tabasco , México , gracias por tus recetas , prepare el pan y es simplemente delicioso

Tanta perfección me abruma.¿No serás de otro planeta?Eres de diez y me das envidia.

Muchas gracias Esbeta preciosa tus instrucciones vale mucho

Gracias ESBIETA por compartir sus recetas yo hice el pastel japonés y me quedo buenísimo boy aser esta trenza también ,un saludo desde Bélgica

Buenos días Esbieta, le saludo desde Bogotá Colombia. Además de saludarle, agradecer por esta espectacular enseñanzas y también comentarle que...… ¡ Lo logre! Muchísimas gracias por su generosidad al enseñar el don que Dios le ha regalado. Me quedo muy parecido al suyo y riquísimo, suave, esponjoso y maravilloso. El Señor continúe bendiciéndole.

Muchas gracias! El pan de leche trenzado ciertamente ha cambiado toda mi familia! Dios la cuide siempre para que nos siga dando tan sabrosas recetas.

Simplemente sublime s tus recetas

Hola Esbieta , para mi eres la mejor , hoy estoy en la elaboración de ese bollo le estoy poniendo un poco de inventiva , te contaré cómo me queda y te mandaré una foto Dios te bendiga 💝

Estoy encantada con tus recetas. Muchas gracias por compartirlas. Explicas muy bien. Eres toda una artista.

Amo los panes, de todos los sabores, tamaños y texturas.¡ Amo el PAN!

Saludos desde CostaRica .....me encantan tus recetas ...gracias bella señora

Estoy justo haciéndolo pero como todas tus recetas se que saldrá bien y tú pronunciación del castellano es mejor que la de los españoles.

Mamma mia! Que maravilla de pan, el amazado es parecido al pan de muerto de Mexico y cuesta mucho trabajo, eres genial, debo reflexionar para decidir si lo preparo, por que es un gran reto. Felicidades por tu trabajo.

Me encantan sus recetas muchas gracias por compartir bendiciones

Mis felicitaciones Esbieta , me parecen muy buenas y claras tus explicaciones, gracias por compartir.

Esbieta Felicidades, solo de oir tu voz tan suave y tranquila, infundez paz y tranquilidad. Casi veo tus videos como terapia de relajacion. Felicidades eres unica!

Genialllll tu prolijidad,,,, un gran deleite la música de fondo.💖👏

Que deleite escucharte y verte, todo es hermoso, la maravillosa música, esa exquisita receta y tu delicada voz. Me encanta !

Yo amo a esta señora ya he hecho muchas de tus recetas mas ya tengo un cuaderno apuntadas y sigo apuntando. Gracias tus manos son una bendicion abrasos desde Costa Rica

Este pan es espectacular!! Su sabor, su aroma y su suavidad, vale la pena todos los pasos que lleva con sus tiempos, temperaturas, amasado y levado, lo hice y me ha encantado!! Muchas gracias por la receta Esbieta 😁😋 Tengo la foto, lástima no se pueda compartir, se los reomiendo a Todos para que lo hagan

Me encanta su delicadeza en general...explicación voz y sabor de sus recetas 💗

Gracias por todas tus recetas...son espectaculares

Maravillosas recetas y técnica, muchas gracias.

Wow eres magnífica!!! Adoro ese pan Yumm.

Me emocioné con el resultado...debe ser fabuloso.-

Se ve muy delicioso...lo haré para acompañar el café👍

Está es la mejor receta del canal y del mundo!!!! (En mi opinión)..

Ya lo hice y está delicioso felicidades.

MISS, ESBIETA, MI ADMIRACION, POR SU GRANDE, CONOCIMIENTO, RICOS, PANES, FELICIDADES,

Fantastico bollo !!!probare esta receta es increible!!

Todo un poema y la música de fondo, más. 🥰

excelente se muy rico y la textura perfecta

Wuauuu muchisimo trabajo pero el resultado final se ve exquisito. Te felicito. Gracias por compartir.

Oh wow eres una experta Dios te bendiga

SE ve exquisito. muchas gracias.

Muchas gracias Esvieta por la reseta del pan pollo Díos te bendiga.

que bello bollo un deleite para la vista y el paladar ya sueño cuando lo pueda preparar gracias

Muchísimas gracias ❤Dios bendiga sus manos todas sus recetas son una delicia bendiciones

WOW increíble bollo gracias por compartir 🌹

Wooow una obra de arte... Qué belleza de bollo... Qué bonito tu trabajo felicidades gracias por compartir tus conocimientos espero me anime un día está muy bien explicado. bendiciones

Me apasionan tus recetas y como las enseñas

Que buenas recetas todas se ven deliciosas gracias! 😊☺️

Excelentes tus recetas y gracias.

excelente receta eres mi preferida gracias

Este bollo ya lo hice y hoy lo estoy haciendo nuevamente esta espectacular muy suave y rico gracias por compartir tus recetas 😘

Qué manos tienes, es genial ver tus vídeos!!!!

Me gustan todas sus recetas y la forma tan fácil de dar sus esplicaciones

muchisima gracias por estas recetas 👏👏👏👏👏👏

Muy buena reseta todas las resetas son muy buenas galletas de limon muy delisiosa felicitaciones señora bieta

tienes unas manos, milagrosas. FELICIDADES

sin palabras, una artista

desde venezuela muchas gracias por compartir tu receta exelente

Es un exelente sr.bollo yo tambien me dedico a lo de la panaderia en Mty Nuevo Leon espero que siga haciendo mas videos de esos c: Felicidades

Qué bollo de señora..decimos en Colombia...que elegancia..que perfección..que cosina más aseada..que pannn..voy a ver si lo logro hacer

Lo acabo de hacer y está muy bueno el pan muchas gracias por tus recetas Esbieta saludos

Que lindo y bien explicado, Esbieta. Muchas gracias por compartir tu trabajo 😋😋😘😘💐

Gracias me encantan tus recetas,te admiro

Hola mil gracias por el bollo festivo vaya que necesita paciencia pero lo vale. Cometí un grave error en lugar de 5g de sal agrege 15g. 😞 y apesar de eso está espectacular no me resistí aún no esta frío y ya lo probé. Saludossssss.

Ebiesta eres una artista. Saludos desde Puerto Rico.

Otra excelente receta!! gracias!!

Used hace ver tan fácil hacer el pan,que estoy por animarme hacerlo, y lo rico que se mira,gracias muchísimas.👏🏻

maravillosa receta me suscribí feliz día bella dama

Lo preparé... quedó sabroso y hermoso... lo hice a tres cabos... gracias!

Que deliciosas se ven todas tus Recetas Esbieta!!" Muchisimas gracias por compartir!!" Voy a ponerlo en practica. Bendiciones

tienes unas manos maravillosas

gracias Svitlana. cuando dijiste que no era para principiantes más quise hacerlo, y ha salido genial! todo gracias a tí! tus explicaciones y tu generosidad. ha sido una aventura... muchas horas, pero mereció la pena... la forma, el color, la densidad, el sabor todo perfecto.... muchas gracias! un saludo, aquí una principiante ! :)

Woow!! Me quedo espectacular y delicioso!🙌😋 Gracias! Saludos 😘🌷

Gracias por las resetas tan divinas que haces que Dios te bendiga esas manos desde panama

Que trabajo mas hermoso felıcıdades

gracias por todas tus recetas todas muy sabrosa la gran mayoría la hice y todas muy rica muchas gracias por compartirla Dios te siga bendiciendo tus manos 🙂😘

Esbieta es la mejor panadera❤

Hola Esbieta buenos días desde la ciudad de México. Me fascina tu canal, es maravilloso, te felicito, tienes un tacto súper para explicar y tu voz es muy relajante. Has de ser una madre y esposa maravillosa e invaluable para toda tu familia, cuídate y nunca dejes de hacer lo que haces porque lo haces muy bien!

Bravo bonita!!!!! Te acabo de descubrir y quedado prendada de los vídeos que he visto y de la facilidad con que manejas la harina. Felicidades!!!!

Excelente receta.Hago muchas y nunca fallan,una artista..Gracias por enseñarnos tantas delicias..!!!😋😋😋🤗🤗😘😘😘

Esbieta la a cavo de hacer es una maravilla este bollo toma su tiempo pero bale la pena saludos desde los angeles gracias x conpartir sus recetas

Un trabajo fabuloso!!

Ver toda la elaboracion realmente (no exagero ni miento)... me emocionó!!! Es hermoso y lo voy a hacer. GRACIAS RUBIA!!! y ya me suscribi!!!

excelente vídeo se ve muy sabroso ese pastel tienes muchos conocimientos de cocina saludos

Exelente, me encantó mucho saludos muy creativa..

oh esta receta la prepare y me quedo super graciiiaaassss