복날에 먹기 딱좋은! 쉬운 닭볶음탕
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이보은의 요리비법 Ep.21
쉬운 닭볶음탕
(준비 재료)
닭 1kg, 감자 3개, 생표고버섯 4장,
떡볶이 떡 16개, 양파 2개, 대파 2대
청양고추 2개, 붉은 고추 1개
(닭 애벌)
굵은소금 1큰 술, 찬물 약간
생강채 1큰술, 뜨거운 물
찬물
(양념장)
다시마물 5컵, 고춧가루 5큰 술, 간장 6큰 술,
맛술 2큰 술, 다진 마늘 2큰 술, 매실청 2큰 술,
설탕 2큰 술, 참기름 1/2작은 술, 통깨 약간
*닭의 불순물은 씻을 때 거의 다 빠집니다.
그래서 굵은 소금으로 버무려서 씻어내면 깨끗해져요.
*닭을 애벌로 데칠 때 뜨거운 물을 넣기 전에
생강편으로 닭을 버무려서 뜨거운 물을 넣어 데쳐주면
생강의 향과 즙 때문에 닭의 잡내가 완전히 잡힙니다.
*생표고버섯 기둥은 찢어 넣어도 괜찮습니다.
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인스타 : shfk1212?h...
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia
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약한불에서 5분이면 완성됩니다 ㅡ15분 아닙니다
그냥 팔팔 끓는물에 한번 데쳐서 하네요 ~~ 기름기도 별로 안 빠지고 깔끔한 느낌이 안나요
닭 볶음 새롭게 배웠습니다 감사 합니다
우와!!! 이게 진정 황금레시피라는거죠?^^ 어제 선생님 하신 그대로 했더니 남편이 국물을 마구마구 퍼먹었습니다~~ ㅎㅎ 닭볶음탕은 앞으로 이렇게 해달라고 주문까지 하시네요~~ ㅋㅋ 그대로 하니 정말 근사한 요리가 되서 또 푸짐하게 정말 잘 먹었습니다^^ 이렇게 좋은레시피들을 마구마구 알려주시니.. 은혜로우십니다^^ 오늘은 잡채를 하려고 당면을 불리고 있습니다~~선생님 레시피인데 당연히 맛있겠지요~~ 또 후기 남기도록 하겠습니다~~ 감사합니다~~!!👍👍👍
이보은님의 간단한 닭 볶음을 아주 자주 해 먹고. 있습니다.
지난번 영상에서는 피디님들께 맛을 보여 주셨는데 이번엔 없네요? 어떤 맛인지 궁금했었는데..
요리는 매일해야 쉬운이유 = 가끔하면 모든재료가 없다. 소금 간장 등 (집에 있는건 허브소금=계란후라이용)
선생님 2마리할려몀 양념 X2 하면 될까요?
간장량이 계량스푼인가요-?
평소에 멸치볶음, 닭볶음탕을 해보면 실패할때가 많았는데 이보은 선생님의 레시피대로 따라해봐야겠네요. Ebs에서 요리하실때 몇번 시청한적이 있는데 유투브 채널에서 얼굴을 뵈니 너무 좋네요. 앞으로도 따라하기 쉬운요리 부탁드립니다~~^^
멸치국물 우려논거 괜찮을까요?
선생님!! 신혼 6개월 요린이에요~~ 쌤 레시피대로 했는데 신랑이 인생 닭볶음탕이라며 싹싹 긁어먹었어요:) 라면사리까지 넣어서 너므
어렵지 않게 참으로 맛나겠어요 언제나처럼 참 쉽게 머리에쏙
이보은 샘의 돼지 갈비찜을 잡내 없이 성공적으로 해서 어제 소갈비찜도 도전 해 봤는데 남편이 너무 맛있게 잘 먹더라고요. 두 요리다 생전 처음 해 본건데, 잡내 없이 너무 잘 먹었어요. 그래서 오늘은 닭볶음탕도 해 보려고 합니다. 닭볶음탕도 기대 되요. ㅎㅎㅎ 레시피 올려 주셔서 감사합니다!!!!
닭복음탕. 맛있게해 먹을깨요. 수고하셨어요
선생님~~오늘도 요리 잘 보고 갑니다. 복날이라 닭볶음탕 센스 짱~~이세요. 닭은 끓는 물에 5분 튀하는데~~설거지감을 줄여 주시네요. 더운날 간단 요리 너무 최고에요. ~^^~♡
넘 넘 잘보고있읍니다
큑피아님~ 요리 설명도 맛있게 하시네요 오늘 저녁 에 만들어서 가족과 함께 행복하고맛있게 잘 먹을게요
딱.닭볶음.탕.먹고싶던차.너무.맛있게.보이는데.꼭.따라.해볼게요.너무.감사해요.
정말잘보고있어요.맛나겠어요맛있게해먹어야되겠습니다