Boczek zawijany i pieczony w piekarniku. Rolada z boczku pieczona ze skórą. Przepis MENU Dorotki.

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Przepis jak zrobić niezwykle pyszny i aromatyczny pieczony boczek z piekarnika. Pokaże Wam jak i czym zamarynować taką roladę z boczku. Dowiecie się jak odpowiednio zwinąć boczek i zabezpieczyć. Jak piec i ile czasu aby wyszedł miękki i się nie rozpadł podczas pieczenia. Pieczony boczek można jeść na ciepło od razu po upieczeniu, a po ostudzeniu sprawdza się doskonale jako domowa wędlina i można go cieniutko pokroić i jeść na zimno.
Zapraszam Was również na film:
"Pyszny i soczysty schab z pieczarkami w sosie śmietanowym. " - • Pyszny i soczysty scha...
"Soczysty schab nadziewany suszonymi śliwkami." - • Soczysty schab nadziew...
"Pieczona rolada z boczku nadziewana śliwkami." - • Pieczona rolada z bocz...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
1,5 kg boczku ze skórą
1,5 łyżeczki lubczyku
1,5 łyżeczki majeranku
1,5 łyżeczki oregano
1 łyżeczka gorczycy w ziarnach
1/2 łyżeczki tymianku
12-15 ziarenek jałowca
3 średniej wielkości ząbki czosnku
1,5 łyżeczki soli
PIECZENIE:
Boczek należy piec na środkowej półce
180’C, górna i dolna grzałka 90 minut (1,5 kg mięsa *)
1 kg mięsa = 60 minut pieczenia
1, 25 kg mięsa = 75 minut pieczenia
1, 5 kg mięsa = 90 minut pieczenia
#menudorotki #menu #kanałkulinarny

Пікірлер: 55

  • @izazuk2866
    @izazuk2866 Жыл бұрын

    Jest Pani niesamowita!!

  • @januszszmelc618
    @januszszmelc618 Жыл бұрын

    Oglądam Pani filmy od początku , Pani obecności na YT i zawsze jest to wielka przyjemność. Nawet przepisy na ryby , których nie jadam , oglądam od deski do deski , dziękuję Pani !!!

  • @gosiek.O
    @gosiek.O Жыл бұрын

    Kiedyś robiłam taki nadziewany czosnkiem. Pyszności

  • @danutapiasek8484
    @danutapiasek8484 Жыл бұрын

    Witam serdecznie paniq Dorotkę jak zawsze wspaniały Przepis. Miło paniq słuchać tak precyzyjnie tłumaczy ze na pewno zrobię. Pozdrawiam cieplutko.

  • @ewasmyk9128
    @ewasmyk9128 Жыл бұрын

    Ale mi narobiłaś Dorotko smaku! 😋 Piękny jest ten Twój boczek! Na pewno zrobię z tego przepisu, tylko muszę kupić taki płaski i równy boczek. Dziękuję za super przepis! A te wszystkie dokładne opowieści, co i jak po kolei, to po prostu majstersztyk! Pozdrawiam serdecznie i życzę zdrowych, rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia oraz szczęśliwego Nowego Roku 2023! 🥰😘🌲

  • @grzegorzzrabkowski8351
    @grzegorzzrabkowski8351 Жыл бұрын

    ,,Jezus Maria,, i już wiadomo że to odcinek przedświąteczny ja zazwyczaj gdy coś nie wyjdzie też używam dwóch słów niestety brzmiących mniej świątecznie😁 a co do przepisu to super dzięki za inspiracje p. Dorotko życzę zdrowych i pogodnych Św. B.N. i szczęśliwego N.R.2023🍾

  • @adamhlebowicz4988
    @adamhlebowicz49884 ай бұрын

    Super precyzyjnie pokazane świetny przepis i film a boczuś...palce lizać POZDRAWIAM

  • @agna8637
    @agna8637 Жыл бұрын

    Pięknie 😍 pysznie 😋 mąż będzie zachwycony jak upiekę na święta 👍👏👏💖💖💖 pozdrawiam serdecznie

  • @ukaszsmykowski3779
    @ukaszsmykowski3779 Жыл бұрын

    Dziękuję za Pani program kulturalny 👍😃 Nie mam za wiele czasu na gotowanie, aczkolwiek bardzo lubię, Dzięki Pani, Pani przepisom, i objaśnieniem, zaczęło Mi wychodzić, Pozdrawiam Serdecznie, i Życzę, Radosnych, Rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia, i oczywiście Smacznych 🙋🤗

  • @joannajaremek2666
    @joannajaremek2666 Жыл бұрын

    Boczek to moje ulbione mięso 😋

  • @elzbietawischniewski1840
    @elzbietawischniewski1840 Жыл бұрын

    Ale pysznie wyglada 😋🤤👌🏻 Pani Dorotko wszystkie Pani przepisy są rewelacyjne 😉❤️ uwielbiam Pani vlogi z przepisami … Zrobiłabym , ale dla mnie samej to za dużo 😉 mimo wszystko i tak zrobię 😁 Pozdrawiam serdecznie ❤️😉

  • @joannaz3033
    @joannaz3033 Жыл бұрын

    Do tej pory robiłam z pani przepisu boczek rolowany ze śliwką,ale w tym roku zrobię ten. Ze śliwką będzie schab,bo ten pani przepis to istne cudo no i wreszcie schab nie będzie suchy. Dziękuję za te wszystkie wskazówki typu "know how",bo sam przepis to za mało. Serdecznie, świąteczne panią pozdrawiam 🌲

  • @halinasiwka4010

    @halinasiwka4010

    Жыл бұрын

    Dzięki za piękny przepis, na pewno go zrobię pa duża buźka 💋🤗

  • @halinasiwka4010

    @halinasiwka4010

    Жыл бұрын

    Dzięki za tak fajny przepis na pewno smaczny i go zrobię.Przesylam moc pozdro wien i uścisków pa duża buźka 💋🤗

  • @mariasawik3615

    @mariasawik3615

    Жыл бұрын

    Schab jest fantastyczny, pani Joanno- pyszny i absolutnie nie jest suchy. Zrobiłam na niedzielny obiad. Polecam!

  • @joannaz3033

    @joannaz3033

    Жыл бұрын

    @@mariasawik3615 Nie zrozumiała mnie pani, napisałam, że ten schab NIE będzie suchy. Pozdrawiam 🌲

  • @EwaMPastz

    @EwaMPastz

    Жыл бұрын

    @@mariasawik3615 se lo l IIn ko lo fa vi

  • @martagorgolinska9160
    @martagorgolinska9160 Жыл бұрын

    Tak pięknie i smacznie wygląda że aż kiszki grają marsza

  • @dorotamrowiec1697
    @dorotamrowiec1697 Жыл бұрын

    Pani Dorotko boczek wspaniały, na pewno zrobię

  • @marlenagozdzialska9217
    @marlenagozdzialska9217 Жыл бұрын

    Rewelacja, oglądam👏🏼👏🏼🥳🥳🤗

  • @eli4302
    @eli4302 Жыл бұрын

    Rewelacja Pani Dorotko ❣️Super przepisy na tym kanale .Obejrzałam wszystkie filmy ♥️👍subek poleciał👍🕊️Zdrowych i spokojnych świát życzę ❤️✨✨🎄🌟🌟🎄🎄🌟🌟

  • @saramazur9418
    @saramazur94187 ай бұрын

    Wspaniałe po zdrawiam

  • @hannaklusek8176
    @hannaklusek8176 Жыл бұрын

    Fantastycznie....za namową Dorotki boczek już w lodówce ....

  • @danielzawisza1971
    @danielzawisza197115 күн бұрын

    Boczek jak boczek.ale Dorotka piękna

  • @stanisawpiotrowski1717
    @stanisawpiotrowski1717 Жыл бұрын

    Witaj droga Dorotko, robię bardzo podobnie tylko że ja jeszcze dodaje pieprz i płatki chili czasami troszkę papryki i wszystkie przyprawy ucieram w moździerzu, serdecznie pozdrawiam i życzę miłego dnia 👍😀🎄🎅❤⚘

  • @piangela25able
    @piangela25able Жыл бұрын

    Jest Pani fantastyczna, dziękuję 🥰🥰

  • @Nesphae
    @Nesphae Жыл бұрын

    Droga Pani Dorotko, jak zawsze nas Pani rozpieszcza. Serdecznie pozdrawiam i biorę się za oglądanie 🤍

  • @Martufful
    @Martufful Жыл бұрын

    Jaka zbieżność. Wczoraj piekłem zawijany boczek z innym zestawem przypraw. :) Następnym razem zobaczę z tymi przyprawami. :)

  • @olaolenka8916
    @olaolenka8916 Жыл бұрын

    Witaj Dorotko, ja taką roladę boczkową nadziewam mielonym. Jest przepyszna, mniam. Robiła tak moja Babcia, robi Mama, Siostra i robię ja. W tym roku zagonię do pichcenia moja prawie 18 letnią corcię. Ciut się miga od "garów" ale lubi piec ciasta. Ale musi przejąć "rodzinne " przepisy, których mamy kilka. Rolada, zimne nóżki, pasztet, makowiec babci Zosi, sernik Uli, kurczaczek faszerowany, śledzie Dziadka Rysia, kapusta z grochem Dziadka Lucia. Takie przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, niektóre robi sie moze 2 razy do roku. Ale za to ten smak. I wspomnienia. Bezcenne. Pozdrawiam serdecznie z zimowych Kaszub 🎄🎄🎄

  • @joannaz3033

    @joannaz3033

    Жыл бұрын

    W mojej rodzinie też te wszystkie potrawy robimy, oprócz kapusty z grochem. Nie mam córki,ale syn pomaga (nie tylko w jedzeniu😂). Pozdrawiam.

  • @alicjaalicja552
    @alicjaalicja5527 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @annadworaczyk7857
    @annadworaczyk7857 Жыл бұрын

    Pani Dorotko ratunku😅Prosze o przepis na udziec cielecy😂

  • @elasc8114
    @elasc8114 Жыл бұрын

    Pani Dorotko, czy dobrze widzę że blacha w piekarniku wyłożona jest folia aluminiową? mogę gdzieś na kanale dowiedzieć się o tym? Pozdrawiam ❤️

  • @elza9123
    @elza9123 Жыл бұрын

    Tyle cholesterolu i kalorii,tylko dla młodych i aktywnych fizycznie Ale pięknie i smakowicie wygląda

  • @irdom6701
    @irdom6701 Жыл бұрын

    Przepis ciekawy i na pewno spróbuję zrobić Ale mała propozycja wiązania Ja tak wiążę szynki : kzread.info/dash/bejne/hIqKl9aGY8SYkag.html kzread.info/dash/bejne/pq6nssiGmpW5f7A.html

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    Жыл бұрын

    Bardzo ciekawe. Dzięki.

  • @krystynaglowacka9730
    @krystynaglowacka9730 Жыл бұрын

    z chrzanem z musztarda pychhota a moja mamusia na gore dawala czerwona papryke pozdrawiam sypka oczywiscie

  • @adampakulski4775
    @adampakulski4775 Жыл бұрын

    Dzień dobry. Jakbym chciał go używać jako wędlinę to jak długo można przechowywać w lodówce i czy można mrozić?

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    Жыл бұрын

    Dzień Dobry. Jak sobie taką już surową roladę zamarynuję i wiem, że będę ją jadła później to mrożę surową. Jak takiej już upieczonej nie zjemy do końca, to ją po upieczeniu (tek kawałek, który został) można ponownie zamrozić. U mnie w lodówce rzadko stoi więcej niż około 5 dni. Po prostu znika szybciej, taka jest dobra. Pozdrawiam serdecznie.

  • @jacekmikolajczuk8867
    @jacekmikolajczuk8867 Жыл бұрын

    Pani Dorotko, czy zamiast sznurka może być siatka wędzarnicza?

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    Жыл бұрын

    Tak może być siatka wędzarnicza, ale ja tam wolę się pobawić i wiązać sznurkiem. Po kilkunastu mięsach dochodzi się do takiej wprawy, że trwa to dosłownie chwilkę. Na filmie może to tak nie wygląda, ale jakoś muszę to nagrać i pokazać dokładnie jak to zrobić. Pozdrawiam serdecznie.

  • @jacekmikolajczuk8867

    @jacekmikolajczuk8867

    Жыл бұрын

    @@MenuDorotki przepraszam bardzo, napisałem to pytanie w trakcie oglądania filmu, gdzie po chwili mówi Pani, że może być siatka wędzarnicza. Jest weekend, więc.🙃

  • @irdom6701

    @irdom6701

    Жыл бұрын

    Wydaje mi się jak by była siatka to w miarę pieczenia coś soków wypłynie i rolada będzie bardziej zwarta Jedyna uwaga siatka musi być do pieczenia Pozdrawiam

  • @damianjasinski182
    @damianjasinski182 Жыл бұрын

    pierwszy

  • @tombohdan6767
    @tombohdan6767 Жыл бұрын

    Boczku mam 1,3kg jak i karkówki. Rozumie że mogę pięć razem oczywiście w dwóch różnych naczyniach. 😊

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    Жыл бұрын

    To zależy od wydajności cieplnej piekarnika. W jednych piekarnikach da się zrobić na raz dwa mięsa w innych nie.

  • @Wojtenio
    @Wojtenio5 ай бұрын

    Ja bym spróbował przed wiązaniem boczku wsadzić szpilki do rolady, związał boczek sznurkiem a potem wyjął szpilki.

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    5 ай бұрын

    Proszę spróbować i dać znać jak wyszło. Sama jestem ciekawa czegoś nowego. Pozdrawiam serdecznie.

  • @foremka2664
    @foremka2664 Жыл бұрын

    Pychotka

  • @jacekmikolajczuk8867
    @jacekmikolajczuk8867 Жыл бұрын

    Kurde, nie widziałem, że Pani Dorotka to jest Adam Słodowy.🙃

  • @gustawuciekinier4094
    @gustawuciekinier40944 ай бұрын

    Pani Dorotko czy nie lepiej użyć siatki wędliniarskiej ponieważ ja będę dzisiaj Próbować zrobić taki boczek z pani przepisu i będę używał siatki wędliniarskiej

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    4 ай бұрын

    Tak można użyć siatki wędliniarskiej. Może nie będzie lepsze to niż wiązanie, ale można. Pozdrawiam.

Келесі