Boczek zawijany i pieczony w piekarniku. Rolada z boczku pieczona ze skórą. Przepis MENU Dorotki.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Przepis jak zrobić niezwykle pyszny i aromatyczny pieczony boczek z piekarnika. Pokaże Wam jak i czym zamarynować taką roladę z boczku. Dowiecie się jak odpowiednio zwinąć boczek i zabezpieczyć. Jak piec i ile czasu aby wyszedł miękki i się nie rozpadł podczas pieczenia. Pieczony boczek można jeść na ciepło od razu po upieczeniu, a po ostudzeniu sprawdza się doskonale jako domowa wędlina i można go cieniutko pokroić i jeść na zimno.
Zapraszam Was również na film:
"Pyszny i soczysty schab z pieczarkami w sosie śmietanowym. " - • Pyszny i soczysty scha...
"Soczysty schab nadziewany suszonymi śliwkami." - • Soczysty schab nadziew...
"Pieczona rolada z boczku nadziewana śliwkami." - • Pieczona rolada z bocz...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
1,5 kg boczku ze skórą
1,5 łyżeczki lubczyku
1,5 łyżeczki majeranku
1,5 łyżeczki oregano
1 łyżeczka gorczycy w ziarnach
1/2 łyżeczki tymianku
12-15 ziarenek jałowca
3 średniej wielkości ząbki czosnku
1,5 łyżeczki soli
PIECZENIE:
Boczek należy piec na środkowej półce
180’C, górna i dolna grzałka 90 minut (1,5 kg mięsa *)
1 kg mięsa = 60 minut pieczenia
1, 25 kg mięsa = 75 minut pieczenia
1, 5 kg mięsa = 90 minut pieczenia
#menudorotki #menu #kanałkulinarny
Пікірлер: 55
Jest Pani niesamowita!!
Oglądam Pani filmy od początku , Pani obecności na YT i zawsze jest to wielka przyjemność. Nawet przepisy na ryby , których nie jadam , oglądam od deski do deski , dziękuję Pani !!!
Kiedyś robiłam taki nadziewany czosnkiem. Pyszności
Witam serdecznie paniq Dorotkę jak zawsze wspaniały Przepis. Miło paniq słuchać tak precyzyjnie tłumaczy ze na pewno zrobię. Pozdrawiam cieplutko.
Ale mi narobiłaś Dorotko smaku! 😋 Piękny jest ten Twój boczek! Na pewno zrobię z tego przepisu, tylko muszę kupić taki płaski i równy boczek. Dziękuję za super przepis! A te wszystkie dokładne opowieści, co i jak po kolei, to po prostu majstersztyk! Pozdrawiam serdecznie i życzę zdrowych, rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia oraz szczęśliwego Nowego Roku 2023! 🥰😘🌲
,,Jezus Maria,, i już wiadomo że to odcinek przedświąteczny ja zazwyczaj gdy coś nie wyjdzie też używam dwóch słów niestety brzmiących mniej świątecznie😁 a co do przepisu to super dzięki za inspiracje p. Dorotko życzę zdrowych i pogodnych Św. B.N. i szczęśliwego N.R.2023🍾
Super precyzyjnie pokazane świetny przepis i film a boczuś...palce lizać POZDRAWIAM
Pięknie 😍 pysznie 😋 mąż będzie zachwycony jak upiekę na święta 👍👏👏💖💖💖 pozdrawiam serdecznie
Dziękuję za Pani program kulturalny 👍😃 Nie mam za wiele czasu na gotowanie, aczkolwiek bardzo lubię, Dzięki Pani, Pani przepisom, i objaśnieniem, zaczęło Mi wychodzić, Pozdrawiam Serdecznie, i Życzę, Radosnych, Rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia, i oczywiście Smacznych 🙋🤗
Boczek to moje ulbione mięso 😋
Ale pysznie wyglada 😋🤤👌🏻 Pani Dorotko wszystkie Pani przepisy są rewelacyjne 😉❤️ uwielbiam Pani vlogi z przepisami … Zrobiłabym , ale dla mnie samej to za dużo 😉 mimo wszystko i tak zrobię 😁 Pozdrawiam serdecznie ❤️😉
Do tej pory robiłam z pani przepisu boczek rolowany ze śliwką,ale w tym roku zrobię ten. Ze śliwką będzie schab,bo ten pani przepis to istne cudo no i wreszcie schab nie będzie suchy. Dziękuję za te wszystkie wskazówki typu "know how",bo sam przepis to za mało. Serdecznie, świąteczne panią pozdrawiam 🌲
@halinasiwka4010
Жыл бұрын
Dzięki za piękny przepis, na pewno go zrobię pa duża buźka 💋🤗
@halinasiwka4010
Жыл бұрын
Dzięki za tak fajny przepis na pewno smaczny i go zrobię.Przesylam moc pozdro wien i uścisków pa duża buźka 💋🤗
@mariasawik3615
Жыл бұрын
Schab jest fantastyczny, pani Joanno- pyszny i absolutnie nie jest suchy. Zrobiłam na niedzielny obiad. Polecam!
@joannaz3033
Жыл бұрын
@@mariasawik3615 Nie zrozumiała mnie pani, napisałam, że ten schab NIE będzie suchy. Pozdrawiam 🌲
@EwaMPastz
Жыл бұрын
@@mariasawik3615 se lo l IIn ko lo fa vi
Tak pięknie i smacznie wygląda że aż kiszki grają marsza
Pani Dorotko boczek wspaniały, na pewno zrobię
Rewelacja, oglądam👏🏼👏🏼🥳🥳🤗
Rewelacja Pani Dorotko ❣️Super przepisy na tym kanale .Obejrzałam wszystkie filmy ♥️👍subek poleciał👍🕊️Zdrowych i spokojnych świát życzę ❤️✨✨🎄🌟🌟🎄🎄🌟🌟
Wspaniałe po zdrawiam
Fantastycznie....za namową Dorotki boczek już w lodówce ....
Boczek jak boczek.ale Dorotka piękna
Witaj droga Dorotko, robię bardzo podobnie tylko że ja jeszcze dodaje pieprz i płatki chili czasami troszkę papryki i wszystkie przyprawy ucieram w moździerzu, serdecznie pozdrawiam i życzę miłego dnia 👍😀🎄🎅❤⚘
Jest Pani fantastyczna, dziękuję 🥰🥰
Droga Pani Dorotko, jak zawsze nas Pani rozpieszcza. Serdecznie pozdrawiam i biorę się za oglądanie 🤍
Jaka zbieżność. Wczoraj piekłem zawijany boczek z innym zestawem przypraw. :) Następnym razem zobaczę z tymi przyprawami. :)
Witaj Dorotko, ja taką roladę boczkową nadziewam mielonym. Jest przepyszna, mniam. Robiła tak moja Babcia, robi Mama, Siostra i robię ja. W tym roku zagonię do pichcenia moja prawie 18 letnią corcię. Ciut się miga od "garów" ale lubi piec ciasta. Ale musi przejąć "rodzinne " przepisy, których mamy kilka. Rolada, zimne nóżki, pasztet, makowiec babci Zosi, sernik Uli, kurczaczek faszerowany, śledzie Dziadka Rysia, kapusta z grochem Dziadka Lucia. Takie przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, niektóre robi sie moze 2 razy do roku. Ale za to ten smak. I wspomnienia. Bezcenne. Pozdrawiam serdecznie z zimowych Kaszub 🎄🎄🎄
@joannaz3033
Жыл бұрын
W mojej rodzinie też te wszystkie potrawy robimy, oprócz kapusty z grochem. Nie mam córki,ale syn pomaga (nie tylko w jedzeniu😂). Pozdrawiam.
❤❤❤
Pani Dorotko ratunku😅Prosze o przepis na udziec cielecy😂
Pani Dorotko, czy dobrze widzę że blacha w piekarniku wyłożona jest folia aluminiową? mogę gdzieś na kanale dowiedzieć się o tym? Pozdrawiam ❤️
Tyle cholesterolu i kalorii,tylko dla młodych i aktywnych fizycznie Ale pięknie i smakowicie wygląda
Przepis ciekawy i na pewno spróbuję zrobić Ale mała propozycja wiązania Ja tak wiążę szynki : kzread.info/dash/bejne/hIqKl9aGY8SYkag.html kzread.info/dash/bejne/pq6nssiGmpW5f7A.html
@MenuDorotki
Жыл бұрын
Bardzo ciekawe. Dzięki.
z chrzanem z musztarda pychhota a moja mamusia na gore dawala czerwona papryke pozdrawiam sypka oczywiscie
Dzień dobry. Jakbym chciał go używać jako wędlinę to jak długo można przechowywać w lodówce i czy można mrozić?
@MenuDorotki
Жыл бұрын
Dzień Dobry. Jak sobie taką już surową roladę zamarynuję i wiem, że będę ją jadła później to mrożę surową. Jak takiej już upieczonej nie zjemy do końca, to ją po upieczeniu (tek kawałek, który został) można ponownie zamrozić. U mnie w lodówce rzadko stoi więcej niż około 5 dni. Po prostu znika szybciej, taka jest dobra. Pozdrawiam serdecznie.
Pani Dorotko, czy zamiast sznurka może być siatka wędzarnicza?
@MenuDorotki
Жыл бұрын
Tak może być siatka wędzarnicza, ale ja tam wolę się pobawić i wiązać sznurkiem. Po kilkunastu mięsach dochodzi się do takiej wprawy, że trwa to dosłownie chwilkę. Na filmie może to tak nie wygląda, ale jakoś muszę to nagrać i pokazać dokładnie jak to zrobić. Pozdrawiam serdecznie.
@jacekmikolajczuk8867
Жыл бұрын
@@MenuDorotki przepraszam bardzo, napisałem to pytanie w trakcie oglądania filmu, gdzie po chwili mówi Pani, że może być siatka wędzarnicza. Jest weekend, więc.🙃
@irdom6701
Жыл бұрын
Wydaje mi się jak by była siatka to w miarę pieczenia coś soków wypłynie i rolada będzie bardziej zwarta Jedyna uwaga siatka musi być do pieczenia Pozdrawiam
pierwszy
Boczku mam 1,3kg jak i karkówki. Rozumie że mogę pięć razem oczywiście w dwóch różnych naczyniach. 😊
@MenuDorotki
Жыл бұрын
To zależy od wydajności cieplnej piekarnika. W jednych piekarnikach da się zrobić na raz dwa mięsa w innych nie.
Ja bym spróbował przed wiązaniem boczku wsadzić szpilki do rolady, związał boczek sznurkiem a potem wyjął szpilki.
@MenuDorotki
5 ай бұрын
Proszę spróbować i dać znać jak wyszło. Sama jestem ciekawa czegoś nowego. Pozdrawiam serdecznie.
Pychotka
Kurde, nie widziałem, że Pani Dorotka to jest Adam Słodowy.🙃
Pani Dorotko czy nie lepiej użyć siatki wędliniarskiej ponieważ ja będę dzisiaj Próbować zrobić taki boczek z pani przepisu i będę używał siatki wędliniarskiej
@MenuDorotki
4 ай бұрын
Tak można użyć siatki wędliniarskiej. Może nie będzie lepsze to niż wiązanie, ale można. Pozdrawiam.