Pyszne zrazy wieprzowe z pieczarkami i cebulą. Soczyste roladki z karkówki z piekarnika MENU Dorotki
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Przepis jak zrobić doskonałe roladki wieprzowe z nadzieniem z pieczarek i cebulki zapieczone w piekarniku. Co zrobić aby były mięciutkie i niezwykle pyszne. Jakie wybrać mięso na zrazy wieprzowe? I dlaczego karkówkę. Jak zamarynować mięso i czym doprawić by podkreślić smak mięsa wieprzowego. Jak zrobić farsz z pieczarek i cebuli? Jak smażyć piec i dusić w piekarniku zrazy wieprzowe?
To tego dania pasują też surówki:
"Surówka z kiszonych ogórków i cebuli." - • Surówka z kiszonych og...
"Surówka z kiszonej kapusty." - • Surówka z kiszonej kap...
"Przepis na łatwą surówkę z cukinii." - • Cukinia. Czy można ją ...
Jeśli macie ochotę na inne dania z karkówką w roli głównej to zapraszam Was na te filmy:
"Karkówka pieczona w plastrach w piekarniku." - • Karkówka pieczona w pl...
"Karkówka pieczona w całości w piekarniku w sosie własnym. " - • Karkówka pieczona w ca...
"Stek (steki) z karkówki. Smażona karkówka z patelni jak z grilla" - • Stek (steki) z karkówk...
"Gulasz wieprzowy z karkówki." - • Gulasz wieprzowy z kar...
"Karkówka w słoiku do smarowania chleba." - • Karkówka w słoiku do s...
NA SKRÓTY:
00:30 - składniki
04:51 - potrzebne akcesoria
05:58 - przygotowanie mięsa
09:03 - przygotowanie farszu
12:47 - zawijanie zrazów
14:09 - jak smażyć zawinięte rolady? Na której stronie ?
15:29 - przygotowanie sosu
17:06 - i do piekarnika. Jak długo piec, w jakiej temperaturze ?
17:38 - czy zrazy można przygotować wcześniej i dopiero potem piec ?
18:39 - z czym podawać ?
18:59 - jak wygląda rolada po przekrojeniu ?
19:21 - wpadka ;-)
Zapraszam Was również na mój profil: / menu_dorotki
SKŁADNIKI:
na 4 zrazy / roladki
4 plastry karkówki wieprzowej (każdy po około 200 g)
2 łyżki masła klarowanego lub innego tłuszczu do smażenia
2 kopiaste łyżki mąki pszennej
MARYNATA:
2 pełne łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżeczki papryki słodkiej lub ostrej
2 łyżeczki lubczyku
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczki majeranku
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/4 łyżeczki rozmarynu
1 płaska łyżeczka soli
NADZIENIE:
300 g pieczarek
1 płaska łyżeczka soli
400 g cebuli
1 płaska łyżeczka soli
2 łyżki masła klarowanego lub innego tłuszczu do smażenia
#menudorotki #kanałkulinarny #menu
Пікірлер: 37
Danie pyszne. W sumie proste do wykonania. Wyszło nawet z "marketowego" mięsa😋 Wszyscy stołownicy zachwyceni. Dziękuję.
No to w niedziele będzie obiadek. A ogórki robiłam rewelacja.👍 Dziękuję za kolejny przepis.😁
Smakowicie wyglądają i rzeczywiście zapiekanie wydaje się być lepszym sposobem. Jako sałatkę wybrałabym jednak buraczki albo marchewkę z groszkiem czy zasmażaną kapustę A najpewniej podałbym i ogórki i którąś z wyżej wymienionych😊 Pozdrawiam
Pani Dorotko 😊 zrobiłam te zrazy. Były przepyszne. A sposób na obsmażenie ich w polecony sposób - to rewelacja. Wszystko mi się udało choć nie spinalam ich. Bardzo serdecznie dziękuję. Świetne są te Pani filmiki ❤❤❤❤❤
Super danie. Pozdrawiam.👋
Doskonały przepis. Dziękuję.
Super
Lubię.mięsne roladki 😋❤️
Super przepis ❤❤❤pozdrawiam serdecznie ❤❤❤❤
Дякую за рецепт приготування смачних страв,!
Ależ to pięknie wygląda i na pewno jest niebiańskie w smaku 👍😋💝 To wspaniały pomysł na obiad, z pewnością wykorzystam Twój przepis ❤️😘❤️ Pozdrawiam Cię serdecznie i życzę Ci miłego popołudnia i wieczoru ❤️❤️❤️
👍👍👍
Dziękuję za kolejny ciekawy przepis, a samo danie wygląda bardzo apetycznie.
@MenuDorotki
9 ай бұрын
I tak też smakuje... Pozdrawiam.
❤❤❤❤❤
Proszę o przepis na kotlety siekane i tartę wytrawną
👍👍😊😊👌👌
❤😺❤
Fajnie,20 dkg mięsa na ras.
@magorzataszymczynska616
9 ай бұрын
A może na RAZ
✋👍
Do marynowania karkówki i boczku na grilla, dodawałem zawsze ocet, mięso kruszało rewelacyjnie, a octowy smak znikał przy pieczeniu.
Pani Dorotko dziękuję za przepis i przy okazji pytanie o patelnię , jakiej firmy używa pani bo mam problem na indukcji z patelniami ,źle mi smażą ,wydaje mi się że nie przylegają całkowicie do płyty indukcyjnej …?
Mam pytanie czy kefir do marynaty jest odpowiedni? Czy olej do marynaty dawać tylko do mięsa na grill tak było w starszym filmie?
👍🤗🥰🐶😻😘💕💞
Czy moze byc zs schabowego nie lubie tlustego miesa?
@MenuDorotki
9 ай бұрын
Tak, oczywiście.
Dorotka a jaka uzylas sol widze ze ziarnista taka
Witam Czy można zrobić takie zrazy z mięsa mielonego tak samo bym uformował
@MenuDorotki
8 ай бұрын
Można spróbować.
@Karollll-ih3jj
8 ай бұрын
@@MenuDorotkidziękuję za odp. Spróbuję
Pani Doroto jakie używa pani patelnię na indukcję ? Tę które posiada przypalają mięso
@MenuDorotki
8 ай бұрын
Mam patelnie Tefal. Pozdrawiam.
A czy to marynowanie nie powinno potrwać określony czas?
@MenuDorotki
8 ай бұрын
Jak czasu brak to i tyle wystarczy. Oczywiście można zostawić do marynowania na całą noc w lodówce. Pozdrawiam serdecznie.
@HelenaS.
8 ай бұрын
@@MenuDorotki Dziękuję, również pozdrawiam.