ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ГОТОВИМ БЕЗ САХАРА, БЕЗ МЕДА, БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. ОЧЕНЬ ПРОСТО.
ЯБЛОЧНЫЙ ДОМАШНИЙ УКСУС это волшебное лекарство, которое помогает похудеть, выводит шлаки из организма, улучшает обмен веществ, снижает сахар крови. Его можно и нужно принимать для общего оздоровления из расчета - НА СТАКАН ЧИСТОЙ ВОДЫ - 1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА ДОМАШНЕГО ЯБЛОЧНОГО УКСУСА.
В этом видео вы увидите, как просто и легко, поверьте мне, приготовить в домашних условиях домашний уксус.
СДЕЛАЙТЕ ХОТЯ БЫ ОДИН РАЗ ИЗ 1 КГ. ЯБЛОЧЕК.
РЕЦЕПТ.
Берем яблочки любых сортов и моем их или протираем, чтобы максимально сохранить природные дрожжи, которые находятся на поверхности кожицы яблочек.
Измельчаем их любым удобным способом в блендере, измельчителе или трем на крупной тёрке.
Получившуюся кашицу из яблочек помещаем в 3 литровый бутылек ( или любую посуду из стекла желательно) не до верха. Это очень важно. Примерно чуть больше половины бутылка будет этой кашицы.
Доливаем теплой чистой водички в этот бутылек с кашицей до плечиков, тоесть до верха остаётся примерно 5 сантиметров.
Перемешиваем яблочную кашицу и водичку хорошо и накрывает 6 слоями марли, можно любой хлопчатобумажной тканью. Во избежание проникновения мошек.
В течение 10 - 15 дней идёт процесс брожения, поэтому помешиваем кашицу ежедневно (можно по желанию несколько раз в день).
Через 10 - 15 дней через марлю процеживаем кашицу и получившийся сок помещаем опять в 3 литровый бутылек.
Накрывает марлей 6 слоев и ЭТО ВАЖНО ставим в темное мест для созревания яблочного уксуса.
Через 3 - 4 недели на поверхности яблочного сока появится уксусная яблочная матка белого цвета. Это значит уксус готов.Хранится он при комнатной температуре.
ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИКНУТ ВОПРОСЫ, ПИШИТЕ ИХ В КОММЕНТАРИЯХ. НА ВСЕ ВОПРОСЫ Я ОТВЕЧУ.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА НА МОЙ КАНАЛ И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ.
#яблоки #уксус #просто #быстрыерецепты
/ @user-yf4eb7zp2j
Пікірлер: 446
Автору респект за толковое видео. Я хочу сказать, что я уксус делаю по другому. Все наоборот. Перемолола яблоки, поставила в 10 литровый бутыль и ни чего не добавляла, в том числе и воду. Оставила на 35 дней, не мешала, в темном месте. Еще и холодновато было - межсезонье. Когда решила продолжить работу с ним, то увидела, что на поверхности у меня лежит матка. Я ее сняла, уксус отжала и залила в 2 трехлитровые банки, а матку погрузила в остатки уксуса. Он у меня простоял уже дней 10. Сегодня пошла посмотреть, как там дела. Он разделился на жидкую часть и осадок на дне банки. Еще подожду немного и солью жидкую фракцию. Я бы не писала об этом, но здесь в коментах предостерегают от того, что это нельзя, другое нельзя. Но оказывается, что главное, это результат. Есть результат, значит вы все сделали правильно. Ничего не бойтесь, все у вас получится.
@EkaterinaM_1112
Жыл бұрын
Валентина, а матку в остатках уксуса Вы храните? пригодилась? и на каком этапе вернули её в новый процесс?
@user-sv2my3tl6r
Жыл бұрын
@@EkaterinaM_1112 Да, хранила. На данном этапе я ее поместила в поставленный и процеженный уксус. В этот раз готовлю его по вашей схеме. Надеюсь она ускорит сам процесс.
@play.star.
Жыл бұрын
А что делать с этой маткой , размешать с уксусом или как ? Выкинуть?
@user-co5lx8vk9q
Жыл бұрын
Тоже интересно, для чего укс. матка? Одни говорят, что плохо для уксуса, другие хранят её в уксусусе
@user-io3nd9js5k
Жыл бұрын
Молодец!!!!!!❤😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤спасибо вам большое ❤
Так хотела без сахара и оказывается можно,благодарю.
@lilia7265
11 ай бұрын
Думаю, без сахара делать уксус можно только в случае, если яблоки очень сладкие. Иначе из чего будет уксус бродить, бактерии, которые делают уксус питаются именно сахаром и при помощи сахара синтезируют уксус. Так что или сладкие яблоки или добавлять сахар. Это простая органическая химия.
@user-ph9gl5oi6n
5 ай бұрын
@@lilia7265 мед разве нельзя? Основной состав мёда - 15 - 19% вода. Остальное - глюкоза и фруктоза в разном сочетании %. Аминокислоты, витамины и ферменты... В мёде нет сАхара, в мёде - высшие сахарА, а это - иное.
@user-hv3is5xh2y
3 ай бұрын
@@user-ph9gl5oi6n по идее без разницы, можно и мед, лижбы ели бактерии это
Правильно делать уксус без сахара и меда . Спасибо за рецепт
@user-kz5lm9ks3m
Ай бұрын
без сахара- да. А вот мед добавлять нужно. Он обогащает уксус полезными микроэлементами.
ТАКОГО РЕЦЕПТА🍏🍎🍈🍎🍏🍎 ДЕЙСТВИТЕЛЬНО НЕТ НИГДЕ. Я НЕ СЛЫШАЛ И НЕ ВИДЕЛ, ХОТЯ ИСКАЛ ДОЛГО. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ. 😀😘🙏👏👍👍👍
Здравия...матка появилась спустя 1,5,месяца...благодарю❤❤❤
Замечательный рецепт! Благодарю! Всё быстро, понятно, бюджетно!
СУПЕР !!! Благодарю за рецепт!!!
БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ 🙏❤👍💥🙏❤👍💥🙏❤👍💥
Спасибо большое за отличный рецепт!
Благодарю вас за полезный рецепт яблочного уксуса
Спасибо вам большое за такой простой рецепт а главное полезный яблочного уксуса.
Приятно было слушать. Благодарю за совет. Молодец!
Четко,ясно и понятно!
Благодарю Вас.Этот рецепт еще и бюджетный,так как для ванночки ног не объязательно чтоб уксус был сладким. Очень универсальный рецепт. Уксус с медом будем употреблять внутрь.
Благодарю вас за этот рецепт🙏☘
Мне тоже понравилась ваши рецепт. Спасибо!!!
Благодарю,буду делать по вашему рецепту 🎉
Как клёво что я вышла на ваш рецепт. Благодарю и начну готовить такой прекрасную и полезную заправку для моих салатов и не только. 😍❤️😇👏🙏
Шикардос!!!! Спасибочки, уважаемая!
Спасибо вам что так хорошо спокойно все показали рассказали сразу стало понятно осталось ь только делать благодарю ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо.На конец-то коротко и ясно.
Благодарю Всем здоровья!
Спасибо большое 🙏
Как я вас обожаю! Спасибо за рецепт! 🙏
Благодарю вас хозяюшка Просто супер Мне некогда возиться а с магазина уксус не внушает доверия и это то что мне подходит
Благодарю сердечно! Очень ценная информация!❤
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ 👏🌸🌸🌸
Да очень верный ,доступный рецепт,спасибо вам большое ❤😊
Спасибо за рецепт💐, уксус получился супер👍
Вы все верно делаете. Спасибо за рецепт❤️👍
@user-ed5rk8rl3k
Жыл бұрын
Дак плесень на ябл.уксусе это же наверное -- матка, так и должно быт
Как жпль,что увидела ваш рецепт после того,как сделала с медом.Придется сделать еще по вашему рецепту и как отлично вы подаете рецепт,по делу и немногословно. Я вас благодарю от всей души за красивый прекрасный рецепт,главное,без сахара❤❤❤😊
@user-io3gl3te1i
9 ай бұрын
И никто не пишет, что делать с уксусной маткой. Как использовать или просто выбросить?
Класный рецепт,спасибо!!!
Спасибо!
Spasibo. Super video, super LIKE.
Спасибо! 😊❤
Спасибо большое
Отлично 👍
Спасибо🙏💕
самый хороший рецепт яблочного уксуса.
Салют!!! Достойное описание, рассказ!!! Спасибо оч просто!!!
Благодарю вас🙏🙏🙏
Сделала уксус по вашему рецепту. Великолепно!!!
Спасибо❤❤❤❤
❤спасибо!
Спасибо вам за рецепт. Сегодня отправила баночку в темное место, яблочки бродили 13 дней. Даст Бог всё получиться ❤️
@user-bb2wz5ov5k
11 ай бұрын
Здравствуйте ну ,что получилась у вас уксус таим методом?
@HopletSplayserovich
10 ай бұрын
Да че не получиться !
@osya_ya
5 ай бұрын
Как понять, что яблоки перебродили?
БЛАГОДАРЮ ЗА ТОЧНИЙ РЕЦЕПТ ЗДОРВ'Я ВАМ МИРУ СІМЕЙНОГО БЛАГОПОЛУЧАЯ❤ ЗЛЮБОВЬЮ НАТАЛЬЯ.🎉😂
Молодец! Как раз много яблок!
БЛАГОДАРЮ
Благодарю ❤
очень хороший рецепт ,спасибо важно чтобы яблочки были сладких сортов ,
@anastasiasmirnova1087
Жыл бұрын
Почему. Белый налив не подойдёт что ли? (
Благодарим❤❤
Спасибо за видео, очень просто и доступно объяснили.. Я сам делаю точно также - нарезал некондицию - мелкие, кривые косые)) накрыл марлей иногда помешивая.. Единственный минус - очень долго отстаивать, даже после процеживания.. А в этом году я сделал уксус даже из инжира - прислала родня, ее много было целое ведро большое, съесть всё не успели, для варенья было поздно слишком перезрелые, сделали джем а остальное в большую банку и на балкон.. Получил уксус с приятным ароматом, ми необычным и непривычным..
Spasibo.
Спасибо
Благодарю, искала без сахара, думала, что невозможно, оказывается можно. Начну сегодня делать) спасибо большое)
@milalet8212
10 ай бұрын
❤ брожение с сахаром быстрее и больше спирта образуется который потом в уксус превращается ...будет просто более концентрированный
@user-wj4yq7wx4c
8 ай бұрын
А что делать с уксусной маткой
@user-cw3tx7ws5l
6 ай бұрын
А что делать с уксусной маткой
Коротко и ясно спасибо дай с меня 👍
Благо Дарю!
SUPER !!!
@user-yf4eb7zp2j
2 жыл бұрын
‼️ЭТОТ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ 😋И ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ!💯 ПРОСТО, БЫСТРО И ДОСТУПНО!😃👍😃 СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА КОММЕНТАРИЙ! 🙏💙🙏💙СМОТРИТЕ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ И ВЕСЁЛЫЕ ВИДЕО НА МОЁМ КАНАЛЕ! УЛЫБАЙТЕСЬ ПОЖАЛУЙСТА ПОЧАЩЕ!😄💞😀🤩💞 Я ОЧЕНЬ РАДА ВАШЕМУ КОММЕНТАРИЮ😃👍😃👍! СЕРДЕЧНО БЛАГОДАРЮ!💋‼️💯💯💯‼️♥️♥️♥️‼️💕💕💕💝🍫🥧‼️😄🐕💥🐶💥🐓😃❤️💚💙‼️💋♥️♥️♥️
Тёть ты прям богерша, люблю тебя😊
Отличый рецепт, Вы всё просто и с толком показали и рассказали. Хочу слелать из яблок Белый налив),подойдут такие для этого рецепта?
Уксус без уксуса!) улыбнуло!) спасибо! 🎉
@Innabella7
10 ай бұрын
Вот именно))) Результат почему-то она так и не показала!
@gulnarajeantore
10 ай бұрын
@@Innabella7даже матку показали 😅
И Вам здоровья , благодарность за простой рецепт. Вопрос. Я буду делать впервые . Что потом делаете с уксусной маткой?
Отличный рецепт. Единственное в 3х литровой банке бродит долго. Чем меньше тара тем быстрее идёт процесс. И я делала без добавления воды на чистом соке. Всё шикарно получается
@user-ph1vh3kl9g
Жыл бұрын
А в яблочный сок кашицу добавляли?
@user-cz1jr7zm1g
10 ай бұрын
А с яблочной маткой что делать
Cпасибо за рецепт. У меня диабет. Хорошо что без сахара и мёда. Обезательно приготовлю. Удачи вам во всем. И побольше рецептов где нет сахара.
@user-jd1jr2fr2u
Жыл бұрын
С сахаром,лучше бродит..
@galyaguara
Жыл бұрын
не страшно, что с сахаром. При брожении сахар перебраживает и превращается в спирт и углекислый газ, поэтому, такой продукт можно и при СД. А вот потом добавлять сахар для сладости нельзя при сд
@user-hv4hm5tb2l
10 ай бұрын
@@galyaguaraно
@VyacheslavZhukovua6bb
10 ай бұрын
Сахар или мед переработается в процессе изготовления и его там не будет СОВСЕМ. Если, конечно, не убыстрять процесс приготовления, как здесь в видео. Настаивать нужно не менее 2-х месяцев, лучше 3-х. И это если он стоит в теплом месте, где темп. не менее 25 град. Если темп. ниже, то еще дольше. Так, что лучше сахар или мед добавить. Уксус будет крепче и в конце приготовления от сахара не будет и следов. Только не убыстряйте процесс изготовления уксуса. Пусть готовиться 3 месяца в тепле, но только не в прохладе.
@user-og1um7zl2h
8 ай бұрын
Ну если даже сахаром или с мёдом , ведь мёд и сахар приврашаются спирт
У меня тоже всегда матка растёт...😊 Даже в маленькой бутылочке малюсенькие 😂💖👌
@YuliyaSolnce
8 ай бұрын
А что делать с маткой?😊
😊хороший простой рецепт спасиб большое только сколько воды не сказали, и сколько яблок и какие ❓
А у меня уксус двух летней давности стоит чистый как слеза прозрачный с приятным вкусом яблок и лёгкой кислинки
@user-gx2fe5gc3d
10 ай бұрын
А как храните уксус?
@user-sk9eg7rn7g
7 ай бұрын
@@user-gx2fe5gc3d Темном месте и стеклянной таре
Спасибоб большое. А сто можно делать с яуксусной маткой? Хто как чайний гриб?
Правильно, сахарозы в самих яблоках хватает👌👍
@user-yf4eb7zp2j
2 жыл бұрын
💯ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС БЕЗ САХАРА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ😋 И ПОЛЕЗНЫЙ.👍 ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИКНУТ ВОПРОСЫ,⁉️ НАПИШИТЕ ИХ. Я ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОЯСНЮ.🤩🥰 ПОСМОТРИТЕ ПОЖ-ТА 🤩ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ. 💯💥😋ОНИ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ И ВКУСНЫЕ.💞💞💞 kzread.info/dron/a4fGOlfjOnmk2yNUP5DTlg.html СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА КОММЕНТАРИЙ.😘💙🙏💙😘🙏‼️💋‼️❤️❤️❤️
@user-kr1gs9fw1j
Жыл бұрын
@@user-yf4eb7zp2j Скажите ,а из зимних сортов можно делать.
Здравствуйте. Как хранить и сколько по времени?
Всё красиво при поднестли , и уксусную матку показали , а что дальнейшем с ней делать не сказали ? Хочу вникнуть , ответьте пожайлуста !
Спасибо! Попробую. А то в основном выкладывают рецепты с дрожжами и сахаром, но это не ферментация, а брага. Может и вкусно, но не то что нужно.
@VyacheslavZhukovua6bb
10 ай бұрын
Здесь не должно быть процесса ферментации от слова ВООБЩЕ. Ферментации нет в приготовлении уксуса. Здесь соль не участвует. Это вы перепутали с квашением. Здесь другие процессы. В этом процесе дрожжи образуються сами, даже если их не добавлять, т.е. БРАГА с образованием спирта получается на первом этапе БРОЖЕНИЯ, а потом идет прцесс преобразования спирта в уксус. Без этого уксус не образуется. Вам нужно посмотреть видео про ферментацию овощей. Здесь не то.
@user-sl9gk5is9s
3 ай бұрын
@@VyacheslavZhukovua6bbможете объяснить, что значит "здесь не то"?
@VyacheslavZhukovua6bb
3 ай бұрын
@@user-sl9gk5is9s А где посмотреть где написано "здесь не то"
Добрый вечер! Почему так мало стоял!??? Только недельку, вместо положенных от 40-60дней?
Добрый день,сделала по-вашему рецепту три трехлитровых банки.Сначала все было хорошо,начался процесс брожения,мешала каждый день.где то через 3-4 дня поняла ,процесс брожения остановился.Яна улице похолодало и в квартире тоже.Перенесла в место потеплее,укрыла,но ничего не изменилось,а в одной банке появился белый налет!Как спасти ?что сделать?подскажите😢😊
А должно быть теплое место, возле батареи? С самого начала🤗
Куда можно использовать матку
Здравствуйте. Мы делали яблочный уксус по вашему рецепту. Через 40 дней на матке появились черный плесень. Что нам делать . Можно ли употреблять этот уксус. Спасибо за ранее
А сколько виходіт уксуса из єтого количества яблок
большое спасибо а скажите куда девать матку как вытянуть из банки как ее сохранять и для чего
@user-oj7hy4ob7k
10 ай бұрын
рукой достаньте ,сложите в отдельную баночку и применяйте для смазывания ступней ног от грибка и высокого давления
У меня не образовалась уксусная матка. Это нормально?
Скажите пожалуйста с этого количества кашицы получаеться такое же количество уксуса или меньше
Мира вам и добра. Подскажите какие яблоки брать ?
@user-cz1jr7zm1g
10 ай бұрын
Сладкие спелые
Здравствуйте. А как проверить готовность уксуса? Я готовила с сахаром но у меня не было этой белой пленки. Но когда капаешь на пищевую сода реакция идет.
Здравствуйте! А где его нужно хранить? Какой срок годности?
Вот спасибо большое. Обязательно попробую этот метод осенью. Только один вопрос, если будете знать ответ, буду рада. Можно ли использовать яблоки из своего сада, недозрелые, кисловатые/ кислые? У нас яблочки несозрев начинают или падать, или гнить на деревьях.
@user-zf5mw9ep2f
2 жыл бұрын
Именно такие яблоки и нужны.Только не мойте,дрожжи смоете.
@sevdaatakishiyeva1997
2 жыл бұрын
@@user-zf5mw9ep2f Спасибо большое за ответ
@user-yp6wz2hx4t
11 ай бұрын
Пишут, что лучше подойдут яблоки сладких сортов, т.к. от кислых появляется плесень.
@user-gx2fe5gc3d
10 ай бұрын
@@user-yp6wz2hx4t сахар нужно обязательно у кислым яблокам. Обязательно!!!
Можно ли готовить яблочный уксус зимой февраля.... У меня заканчивается уксус а магазинной не хочу употреблять
Третью часть банки заполняю нарезанными маленькими кубиками яблоками. Сначала ставил на воде из источника и сахара, эатем стал настаивать яблочный уксус на настое чайного гриба, а вместо сахара стал использовать мёд. Настаивал уксус и на соке арбуза и на молочно-творожной сыворотке. Настаивал уксус и из других овощей, фруктов, ягод и целебных растений согласно со своими проблемами со здоровьем. Настаиваю ровно месяц, затем процедив и смешав с другими уксусами пью.
А сколько кг яблоки нужно??
Скажите пожалуйста, а какой срок хранения допустимый такого уксуса без консерванта?
Здравия всем.Кто нибудь знает, какая польза от матки и куда ее применять?
Скажите пожалуйста, а для чего уксусная матка нужна? Что с ней делать потом? (Спасибо если кто ответит)
Раскажите пажалуста для чего эта матка.
Благодарю
А где взять деревянный блендер или тёрочку?????
Ещё вопросик, что с уксусной маткой делать?
Да вот эта ретцепт ок!
А гдп хранить яблочный укус
Как хранить матку
А что делать с уксусной маткой?Ее дальше можно как то использовать?
Может я ошибаюсь, но такое впечатление, что вы подсаживали изначально готовую усусную матку, тк матка не равномерная на поверхности, а посередине ещё два круга, как бы подсаживали матку уксусную Спасибо
@user-gl2bb5xd9f
11 ай бұрын
Я тоже так думаю,очень хорошо видно подсаженные матки,меньшего диаметра.
@user-nb7ih4hw6p
10 ай бұрын
Я тоже как увидела эту уксусную матку, сразу такое чувство, что тут что то не так. А Вы разобрались и правильно заметили
@user-jd8cn7cd8v
10 ай бұрын
Спасибо, что и вы всё заметили Не красиво блогеру давать не совсем честную информацию Спасибо
@user-gz1pn9nn6t
7 ай бұрын
Это тени от горлышка банки, освещение сверху.
@user-jx7gv2nb4b
5 ай бұрын
Матку не подсадишь, она,сразу, уйдет на дно! 🤐@@user-nb7ih4hw6p