Ich blanchiere meinen Spinat nicht, sondern schwitze ihn in der Pfanne direkt mit Zwiebeln und Knoblauch an, damit auch gar kein Geschmack verloren geht. Auf mittlerer Hitze geht das sehr gut. Für mich die Entdeckung des letzten Jahres: Frischer Spinat ist geschmacklich soviel besser als TK, das ist den Aufwand absolut wert.

@glucklichefreundin1266

Жыл бұрын

Das Waschwasser, das noch am Spinat hängt, reicht völlig aus um ihn in der Pfanne oder im Topf zu dünsten. Das Blanchieren spare ich mir.

Bitte macht doch Mal ein Video wie eure Küche wirklich nach dem Kochen aussieht ... damit ich nicht allein da stehe mit dem ganzen Chaos hier ;-)

Alles gut gemacht 👍🤔 Genau so mache ich ihn auch🤔 Nur gebe ich saure Sahne zu den Zwiebel /Knobi, dünste sie damit, dann den Spinat dazu geben! 🤔 So schmeckt er uns am besten👍👏 PS: Stiele unbedingt entfernen🤭 Bei dem gekauften sind sie dabei🤭😏 Ich kaufe nur noch frischen Spinat,😊 500gr. reichen uns zwei auch!😏 Wir essen meisten frischen Lachs und Salzkartoffeln oder einen anderen guten Fisch dazu!🤔😊🙋

Spinat ist neben Rosenkohl und Pilzen mein Lieblingsgemüse. Und frischer Spinat toppt jeden TK-Spinat um Längen. Über die Beilagen kann man jetzt trefflich streiten, es gibt so viele unterschiedliche Möglichkeiten. Meine Empfehlung den Spinat ohne "Blupp" lassen und den dafür dem Pü spendieren, dass es ein herrlich luftiges lockeres Kartoffel-Püree wird. Dazu mag ich am Liebsten eine Grillwurst (... notfalls auch einen angebratenen Fleischkäse) und Spiegelei. Für mich ein echtes Festessen !

toll😀 ich wusste nie, wie ich ihn zubereiten soll. danke!

😋... und da dann noch Gorgonzola mit rein😋😋

Spinat in Olivenöl mit Knobi und Chili braten und dann Penne mit dazu…. Sau lecker

Das ist super. Wird unbedingt ausprobiert. Eventuell etwas Lachs dazu. Vielen Dank. 👍😘

Moin ihr beiden, Spinat!!! Mein Kindheitstrauma. Wenn meine Mutter mich als Kleinkind gefüttert hat, sollen die Tapeten die Blattern gehabt haben. Bis vor Kurzem habe ich einen großen Bogen um dieses Gemüse gemacht. Die beste Ehefrau von allen mag Spinat aber sehr gern. Deshalb habe ich überwunden und dein Rezept nachgekocht. Erstaunliches Ergebnis? Sehr lecker! Meine Frau wird euch ewig dankbar sein. Ach ja, ich übrigens auch. Nach über 40 Jahren ein „Kleiner Konflikt“ weniger. Liebe Grüße Lutz

Klasse calle Spinat mit Rührei Kartoffeln daumen hoch 🍽💯👍👍

Wird auf jeden Fall probiert. 😋😋😋😋

Lecker und gesund, das werde ich gleich mal machen😍👍👍

Bin begeistert 👍😘

Ihr seid die Besten ❤

Danke, super 🤗👍

Frischer Spinat ist wirklich köstlich. Genau so habe ich meinen Spinat gestern auch zubereitet

Sehr gut erklärt wie immer mfG Uwe

ein hervorragendes Rezept! Ich finde Calle auch unheimlich inspirierend, man merkt ihm an wie sehr er seine Arbeit liebt!

Kalle, ich gucke soooo gern deine Videos 🥰🥰🥰🥰bitte weiter so!!🎉😅👍👌

Hallo Calle und Carmen ! für 2023 wünsche ich euch alles gute und viel Erfolg weiterhin ! Daumen nach oben da gelassen😎 zum Thema: frischen Spinat und ebenso Mangold blanchiere ich nie wenn er frisch auf den Teller kommt und ebenso verwerte ich den Stiel mit entferne ihn aber vom Blatt und schneide ihn ganz fein und schwitze ihn zusammen mit den Zwiebeln dann hat er Vorlauf und ist am Ende auch mit weich..... wir wollen doch schließlich alles verwerten ! beste Grüße Elbaufwärts

Ich habe gerade eine Schüssel frischen Spinat als Salat zu Gemüsebratlingen mit Hühnchen gegessen…. Lecker 😋

Klassiker! Mehr muss man nicht sagen ...

Genau so mache ich das auch...nur mit mehr Knoblauch!😄 Liebe Grüße aus Wels!

Super erklärt! Wir machen unseren Spinat in Kroatien auf die gleiche Art. Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Öl, mehr nicht. Wunderbares Video, weiter so!

👍...sehr lecker! Genauso mach ich das auch!😋😋😋

👌😛Spinat könnte ich jeden Tag essen!

Wir lieben frischen Spinat....sieht sehr lecker aus 👍 Ich hab Euch auch lieb 😆💞💞

Ich liebe Spinat. Schön mit Spiegelei oder Rührei und Kartoffeln

Hallo Carmen und Calle, sieht lecker aus wie immer. Ich persönlich mache mir hin und wieder mal Spinat roh (natürlich gut gewaschen) mit einem warmen Tomaten, öhm, Zeugs. Also Tomaten etwas zerkleinert, mit Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne angeschmurgelt, Olivenöl dazu und Mediterrane Kräuter. Das ganze über den Spinat gegeben und Lecker. Kann man sich gern mini Schnitzel oder so zu machen wenn man mag. Gruß aus Berlin

.....eine Prise Muskat.... alles klar Calle 😂😂😂😂😂😂

Esse ich sehr gerne❤❤

Sehr gut 👏👏

@CALLEkocht

7 ай бұрын

Danke sehr

War ja wirklich eine schnelle Nummer 👍

Dann werde ich morgen Mal im Garten gehen und Spinat pflücken und euer Rezept ausprobieren. Ich koche eigentlich nur Raumspinat. Wieder einmal 👍

Dankeschön 🙏🏻werde ihn jetzt auch frisch zubereiten 😋

Spinat rules!🍴🙂

Spinat geht immer. 👍 Bei mir kommen noch Kleingehackte Kalamata Oliven dazu. Perfekte Beilage zu pouchierten Kabeljau und Kartoffelschaum.

CalleKocht.... guuuuutttt

danke

Sehr, sehr lecker! Ich blanchiere ihn weniger. Mit Zwiebel und Knobi angeschwitz, fällt er eh gleich zusammen. VG Silke

Gastwirt zur Bedienung: Wieso schreibst Du SpEInat auf die Speisekarte? SPEINAT?? Was soll das? - Bedienung: Du hast doch gesagt, ich soll Spinat mit EI schreiben !?? 🤡...😉 - Ich koch das hier nach! Sieht richtich lecker aus! Danke und Mahlzeit!🤓

Super 👍 👍 👍 👍 👍

Wir hatten Silvester jungen Babyspinat fast genauso gemacht. Ohne Blanchieren direkt in die Pfanne. Allerdings mit etwas weniger körnigem Salz sondern mit nem Schuß Teriyakisoße. Obendrauf dann ein Filet vom Skrei und ne Orangenscheibe. 😘

Danke!

@CALLEkocht

11 күн бұрын

Gerne

Ich weiß, es nicht jedermanns Sache, aber ich gebe am Ende immer einen kleinen Schuss Sahne mit in die Pfanne, dieser wird auch vom Spinat dann völlig aufgenommen, gibt dem Spinat mehr Dimensionalität im Geschmack. // Edit: Man sollte erst kommentieren, wenn man das Video ganz bis zum Ende geschaut hat. Wurde also gesagt, was ich geschrieben habe... Hehe

@m.stz.

Жыл бұрын

Hehehehe

Hallo ...ich kaufe auch meistens Spinat auf dem Markt und koche mit Dampf, dann zubereite weiter genau wie du, zum Schluss gebe ich ein Schuß Sanne...LG an euch beiden

İch liebe Spinat mache es sogar in börek rein

Merci... Gerne Curry mit anschwitzen und mit dem Spinat gerne Fetakäse dazugeben. Nur mal so👍😋

Habe immer Angst, das ausgetretene Wasser verdampfen zu lassen. Kann der Spinat durch zu langes kochen nicht auch braun werden? Hat jemand dazu einen Tipp? 🙂

Ich hasse Spinat! Jedoch ist Calle der geilste Kochknaller !

Lecker 😋

Ein bisschen Sojasosse macht sich auch gut

Servus Calle! Super Video 👍 toll und einfach erklärt ! Lecker 😋 LG Anja

SUPER! Ich friere den blanchierten Spinat ein, dann hab ich ihn immer bei der Hand. Mit glg eure Angelika aus Kärnten

@orchideenelf4170

Жыл бұрын

Angelika👍 Das ist eine super Idee!👍👏 Man bekommt ihn ja nicht immer, wenn man ihn essen wollte😊🙋💕

Lecker 😋 👍 👍 👍 👍 👍

Wie lange in der Pfanne?

Hi Frage wenn ich eingefroren spinat aufwäre und zuviel habe kann ich den wieder einfrieren?

Muss ich mal mit meiner Oma zusammen kochen. Lecker mit Spiegel Ei und Kartoffeln.

@orchideenelf4170

Жыл бұрын

Tommy... Mach das, da freut sich die Oma!👍👏🙋

Moin Calle, ich liebe Spinat. Leider darf ich keine langfaserigen Lebensmittel essen😢😢😢😢 Liebe Grüße aus Ratingen

Wie macht man das bitte mit Tiefkühlspinat?

Ich mag Mangold. Kann man den genauso zubereiten? Vielleicht kann mir jemand einen Tipp geben.

@fluegelnelke5168

Жыл бұрын

ja, genauso aber ich schneide die Stiele in kleine Stücke und dünste sie vor den Blättern an. Liebe Mangold auch👍🏿LG Elke

Oh wie schön, bei Calle darf man noch blanchieren. Allein der Gedanke daran ist heute anscheinend teilweise schon aufschreiverdächtig, jedenfalls kommt es mir so vor. Gerade bei solch robustem Spinat in größeren Mengen sehe ich das nicht.

Schön. Mag ich. Aber ich bin mir ziemlich sicher, daß meine Oma immer den Spinat gemacht hat, der schon zum Block veredelt wurde.

😋😋😋

Ja, ja, ja... der Klassiker... geht irgendwie immer... Daumen rauf.

👍

Das Rezept ist so einfach und so genial! Ich gebe am Schluss immer noch ein wenig braune Butter an den Spinat und schwenke ihn darin. Das schmeckt super! Viele Grüße und macht bitte weiter so!

🌸🌸🌸

Popeye...💪😃

❤❤❤❤❤🙏🏾✍🏾

❤❤❤❤❤mmmmmmmmhhhhhhhh🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Hallo Carmen Hallo Calle, Rezeptwunsch: Seit geraumer Zeit werfe ich altes Brot nicht mehr weg. Meine Bitte an Euch: Was kann ich mit 2 Pfund Paniermehl machen ? oder mit altem Brot Viele liebe Grüsse Jürgen

Lecker 😋