📢Любовь к кулинарии и знания в нутрициологии - дают потрясающий результат🔥 Продолжаем заботится о своей семье и дорогих зрителях! Составили очередное Меню Ужинов на Две Недели 23-24 Цена меню ужинов 500 рублей, оплатить можно по ссылке mnlp.cc/mini?domain=drugaykuchnya&id=15 Также можно оплатить на карты 👇 Сбербанк: 4276 3500 1407 2555 Тинькофф: 5536 9141 2497 2146 (карта на имя Валерия Валерьевна И) После оплаты чек на почту isaev.kitchen@mail.ru Присоединяйтесь, мы уже на кухне! Исследования: Костный бульон источник аминокислот nutritionstudies.org/drinking-bone-broth-is-it-beneficial-or-just-a-fad/#cite-note-1 Куриный бульон поддерживает иммунитет pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11035691/ Не все белки одинаковы. Обзор исследований на людях и животных [за 2019 год] www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723444/ Бульон помогает заживлять слизистые www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8618064/

Вы очень изменились за 5 лет..Это я пришла к вам из видео пятилетней давности, штрудель с яблоками из твородного теста. Сегодня Спас и я по вашему рецепту приготовила, очень вкусно. Но вы совсем другой человек, помолодели, похудели..Молодец, буду вас смотреть..Миру мир, нет войне..

С давних времён больных отпаивали бульонами и люди поправлялись. Даже прсле операции раньше в больницах поили бульоном, естественно костным.

Благодарю🤝 🙏 👍

Отличная тема. Спасибо 🙏

Очень интересно, спасибо за информацию! Процветания вашему каналу!

Благодарю благодарю

Очень интересно, спасибо👍👏

Здравствуйте Валерия! Диета N 5, если мне не изменяет память, это как раз для людей с проблемами желудочно-кишечного тракта, так там все бульоны запрещены помниться мне, в связи с тем, что они раздражают слизистую - супы только на овощном отваре. При проблемах с почками тоже все, что касается мяса - ограничено соотношением белка к массе, тем более бульоны под запретом. Сама я ни мясо, ни бульоны с детства на дух не переношу, хотя родители мои это все употребляли в пищу. Мне же когда мама бульон говяжий варила было до тошноты плохо, и до сих пор так (муж попросил блинчиков с мясом, как у тещи - попробовала недавно варить). И каково же было мое удивление, когда мне в 50 лет врач нефролог запретил и мясо есть, и бульоны - хроническая болезнь почек, то что раньше называлось почечной недостаточностью. А когда узнал, что я это все с детства на дух не перевариваю, сказал, что если б кушала все это с детства проблемы с почками начались бы раньше, не в 50 лет. Так что бульонная тема весьма не однозначна все-таки...

А если подагра?!😢

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Встречала несколько исследований при которых костный бульон при подагре не усугублял состояние. Но пока исследования небольшие, поэтому не стала их упоминать.

@user-tc7zm1tn1h

Жыл бұрын

@@drugaia_kuhnya_zdorov , спасибо за ответ, Доктор Берг тоже говорит, что подагра еще слишком плохо изучена . Она может следствием и употребления простых углеводов, ну с этим у меня все в порядке, или приёма лекарств от гипертонии. Это теплее. Кстати, как вы к нему относитесь?

😊

Подписана на вас, но видео не приходят по подписке! Нашла по названию блога. Спасибо, и это видео интересное!

@drugaia_kuhnya_zdorov

9 ай бұрын

Очень вам рады! Спасибо за доверие и поддержку!

Здравствуйте. Посмотрела несколько роликов, понравилось. У меня возник вопрос: можно ли не сухие овощи класть вбульон?

У меня без крышки бульон испаряется. После 8 часов варки остается половина, а у вас целая кастрюля осталась. Как?

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Очень медленное кипение и пленка жира сработала , как крышка препятствуя испарению

При густой крови, у кого есть склонность к тромбообразованию бульонов надо остерегаться, говорят гематологи...

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Любая жирная пища может увеличить риск тромбообразования, поэтому да, костный бульон вам не подходит. В мясном бульоне жира гораздо меньше

@user-pc3my7ro6h

Жыл бұрын

​@@drugaia_kuhnya_zdorovхочется, чтоб, вы, об этом тоже говорили в видео, просвещать надо людей, многие не знают об этом

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Тогда видео будут часа на 3. Я предупредила в видео, что информация не полная

@rommaria2557

11 ай бұрын

​@@drugaia_kuhnya_zdorovвы поаторяетесь, мужа рекламируете, сухие приправы рекламируете , вместо того чтобы рассказать по подробнее, раз взялись и позионируете себя знакаками....

В бульонах высокое содержание пуринов и если у человека проблемы с суставами и повышена мочевая кислота в крови, то наваристые супы и бульоны это прямая дорога к подагре. Так что, люди, только консультация врача.

Спасибо за интересное видео. Бульон не надо солить? Я правильно поняла?

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

да, солить в процессе варки не надо

Ну по сути холодец и есть мясо-костный бульон.

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Не совсем. В бульоне все же меньше мяса и он не такой концентрированный

Какие пропорции воды и мяса для костного бульона?

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Примерно 1/4 кастрюли занимают кости- остальное вода

Здравствуйте. А из куриных лап и голов можно готовить бульон? Это уже будет холодец? А он полезен?

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Можно. Там коллагена много

Суп на бульоне тоже, получается принесет пользу организму?

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Да, верно

Валерия дайте пожалуйста ссылку на канал Александра.

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Привет! Александр будет здесь же😊 Видео выйдет в конце недели

А диабетику такой бульон вреден?

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

полезен

На куриный белок может быть аллергия.

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Верно! С овощами тоже аккуратно- на сельдерей, петрушку, перец и зелень тоже может быть аллергическая реакция. поэтому и рекомендую начинать с небольшого количества

@belka3149

Жыл бұрын

Аллергия может быть на всё что угодно. Даже на воду, солнечный свет, на холод...

НЕ ПОНЯЛА: почему ИЗЮМОВА, а не Исаева?

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Всегда была Изюмовой))

@user-sy7fs1xo7x

Жыл бұрын

@@drugaia_kuhnya_zdorov Ваша девичья фамилия?

@user-sy7fs1xo7x

Жыл бұрын

Лерочка, ПРОСТИТЕ мою тупость...

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Да, я не меняла фамилию с рождения 😀

@user-sy7fs1xo7x

Жыл бұрын

КАК ЖЕ ТАК? Я с Вами познакомилась как с Исаевой Валерией Валерьевной...