비싼 칼인데 녹슬고 깨지는 이유?! 이렇게만 하시면 오래오래 씁니다. 영상 하나로 끝내는 칼 관리법
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
큰맘 먹고 구매한 칼이 녹슬고 깨지면 그만큼 속상한 일이 없겠죠?
오늘은 칼 관리에 대해 실수하기 쉬운 부분들을 짚어드리는 시간입니다!
이렇게 하시면 좋은 칼 오래 오래 사용하실 수 있을 거예요~
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#부엌칼#칼갈이#주방칼#칼가는법#칼관리법#알텐바흐#뽀큐트#칼관리#고급칼
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Пікірлер: 59
좋은 정보 감사합니다 😊 많이 배우고 있습니다. 🥰
감사합니다 ~^^ 칼갈이에 대해 확실히 알게 되었어요.~^^
칼 진짜 좋아요. 망설이라 오픈해서 써봤는데 정말 좋아요.헹켈은 비교도 안될정도예요. 칼 그립감도 좋고, 사용할때 칼무게와 느낌이 앚ㅌㆍ좋습니다. 뽀큐는 이제 무조건 고고 입니다. 정말 감사합니다.
좋은정보~~~ 작년부터 쓰고 있는데 칼은 정말 사랑입니다. 다마스커스칼 손조심조심
칼 정말 좋아요 완전 짱...
그릴 소개 영상 보고 다른 영상들도 보게 된건데 이 채널에 진짜 전문가 지식들이 많은거 같네요 문외한으로서 정말 많이 배웁니다 감사합니다
다마스커칼너무좋아요 당근채써는데 너무잘잘라지고 수육해서잘랐는데 내가요리사가된듯 너무잘 잘라져서놀랬어요 공구해줘서고맙습니다
진짜 유익 했네요!!
17만원 짜리 칼을 그냥 갈뻔했네요.좋은 정보 감사드립니다!
좋은 정보 감사합니다
좋은 칼도 관리하기나름 명심할게요🤗
궁금했는데 감사합니다
알텐바흐 다마스커스 칼세트에 산토쿠 추가해서 공구해주시면 좋겠어요~
날씨가 많이 추워요 ^^
첨받아서쓰다가 넘잘들어서손을다쳐서 보관하다가 요번김장때 조심해서 쓰니 넘좋아요
결론은 칼 갈아주는 곳에 정기적으로 가서 갈아서 쓰는것이 최선!!
3월달에 새 집으로 이사가면 쓸려고 고이 모셔둠.
맞아요. 행켈 퀴진 6개월 우드블럭에 꽂아서 수납장에 넣었더니 녹이 슬었어요 ㅎ 칼을 몰랐던 때라 중고로 팔았는데 ~ 지금이라면 관리 했을 것 같습니다. 휴,,,
칼꽂이 추천 부탁드려요
칼은 좋은 걸 공구해주셔서 샀는데 도마가 안 어울려요!! 엔드그레인 다시 공구해주셔요~~~
아 최근에 좋은 칼이 갖고 싶어서 하나 샀는데 너무 비싸고 좋은걸 샀나봐요. 관리법을 미리 알아봤어야 하는데 ㅜㅠ
ㅠㅠ 구독한지 하루밖에안돼서 놓친 공구가 너무 많아요 알텐바흐 칼 공구 또 해주세요 !!
@뽀큐트
Жыл бұрын
칼은 1월말정도로 예상합니다~
@user-yy4om4uh7s
Жыл бұрын
오 1월말!! 대기합니다
진공기공동구매해주세여...
동네 칼갈이 아저씨께 칼 갈고는 칼이 울퉁불퉁 날이 나갔어요ㅜㅜ 이런건 어찌해야 할까요? 다른분께 다시 갈아볼까요?
@user-yx1qy5jv4m
Жыл бұрын
동네에서 기계로 칼 갈아주는 사람한테 맡기는건 칼 버리겠다는거죠 시장에서 쓰는 무쇠칼이나 그런데서 가는거고 좀 비싼칼들은 숫돌 사용해서 손으로 갈아주는데 찾아서 갈아달라고 하는게 좋습니다
헐..어쩐지..멀티칼갈이에 칼 갈고 몇번하니 칼날이 우둘투툴 해서 양파 자르면 맨밑부분에서 양파가 칼에 찝혀서 짜증났는데 더 갈고 더 갈고..어허.....이런이런
뽁님 ❤️ 천방 이천방 사려했더니 없고 천방 삼천방 파는데 어떻게해요? 삼천방 쓰면 칼손상되나요???
@뽀큐트
Жыл бұрын
삼천방이 부드러운거에요~~ 그렇게 사셔도 무방합니다~
@mongsister.
Жыл бұрын
@@뽀큐트 감사합니다!
추가로 칼집없이 칼만 공구 해 주실 수 있을까요?
@뽀큐트
Жыл бұрын
칼집은 그냥 사은품 같은거에요~
전 동네칼갈이 함부로 못믿겠던데요. 칼마다 최적의 각도가 있는걸 아실텐데 그걸 무시하고 다이소칼이나 10만원대 일제칼이나 똑같은 방식으로 건식그라인더에 막가는분 많습니다.막쓰는칼이야 그렇게 갈아도 상관없지만 vg10을 그렇게갈기엔...차라리 적당한돈받고 갈아주는 서비스하시는게 나을수도.칼강도 유지의 핵심은 burr를 얼마나 잘제거하냐에 달려있는데,. 그래서 만방이상까지 가시는분들이 많지요
혹시 칼꽂이에 칼을 꽂을때 칼날이 무뎌질거같은데 칼날방향을 위로해도되나요? 썸네일에는 칼날이 아래로 향해져있어서요.
@뽀큐트
6 ай бұрын
칼 케이스가 영향을 미치지는.않아요~
칼과 같이쓰는 도마오일 궁금하네용. 걍 물로 씻었는댕 ㅎ
@뽀큐트
Жыл бұрын
미네랄 오일류로 검색하시면 주루루루룩 나옵니다~
@mongsister.
Жыл бұрын
@@뽀큐트 감사합니다!!!
저 처럼 동네 칼 갈아주는곳이 없는곳에 살면 우째야 할까요? 요거도 재시 해주셨었으면 좋았을걸 하는 아쉬움이 있네요..
@뽀큐트
Жыл бұрын
중간에 언급이 되는데요~ 택배로 처리해주는 곳도 많이 있구요~ 1000~1500방 사이의 숯돌을 사용하셔서 갈아주시면 무난합니다~
숫돌은 어떤걸 쓰면 되는지요ᆢ
@뽀큐트
Жыл бұрын
시중에 2만원선에서 1000~1500방 사이 제품 쓰시면 됩니다
다마스커스 칼 언제 공구하시는지요?
@뽀큐트
Жыл бұрын
지난주에 끝나서요~ 전화주문은 가능합니다~ 소량 있습니다~ 02 2671 0212로 평일 10시 이후에 연락주시면 되요~
생활 주방 ..다시다중..황태로 만들었다고 하나요..구시다ㆍ 구시다..요것좀..조금이라도 저렴하게요.... 전 4.5star. 그냥 쓰고 물기체 나두는데 아니구나..툭한샘선반에 물기체 .... 빵쩜짜리.. 구매한 알텐 칼 잘 나듀어야지..쓰긴좀 무섭다...ㅎ.. 바이타믹스 a3500i. 공구해요 했는데 말이 없어서..949000에 또하나 구매 했네요..먼저다른분 공구는1046000 이여서 구매 하고는 샤버트만해 먹고 보기만하는더ㆍ..잘사용못해서...
헉 식세기에 넣으면안되는군요 ㅠㅠ
칼 재공구 해주세요 ~~~
@뽀큐트
Жыл бұрын
1월말에 들어온데요~
와 내 댓글이 11만의 대형 유튜버의 영상에 나오다니 ㅋㅋㅋ
@뽀큐트
Жыл бұрын
11만이면 아직 ..작은 가게입니다^^우리끼리만 아는 ㅋ
4등~
구매하고 나서 이거 봤는데 관리법이 귀찮네.. 한달에 몇번 안 쓸 것 같은데 ㅋㅋ
@뽀큐트
10 ай бұрын
몇번안쓰시면 관리할것도없어요~
장미칼 ㅋㅋㅋㅋㅋ
싸구려 칼은 깨지지 않음. 너무 물러서. 대신 아무리 갈아도 날이 서지 않음...
@qwer8969
6 ай бұрын
?싸구려도 날은 신문지 자를만큼 잘서요. 유지가 하루이틀일 뿐이죠.
칼 판매를 의한 워밍업.. 무슨 칼을 팔려나? 도마도 같이 하시지
@뽀큐트
Жыл бұрын
칼은 이미 판매하고 품절되었습니다~