Wunderbar erkärt. Vielen Dank. Wäre schön, wenn die Größe der Form dazu angegeben wäre. Reicht es für eine 26er Form und 2x durchschneiden?

Bei allem Respekt, das geht auch viel einfacher und schneller und das Ergebnis ist noch besser

@bettinaneuhauser6352

Ай бұрын

Und wie geht es bitte einfacher und schmeckt besser?😮

@waltraudrensch6917

Ай бұрын

10:15 ​@@bettinaneuhauser6352

@roswithas.4817

Ай бұрын

@@bettinaneuhauser6352 Das ist ganz einfach. Die Eier nicht trennen und pro Ei einen Esslöffel lauwarmes Wasser und den Zucker dazu geben und mit der Küchenmaschine ca.10 Minuten zu einer Schaummasse aufschlagen. Dann das geliebte Mehl mit Backpulver bei Intervallstufe ganz kurz unterrühren und schon ist der Biskuitteig fertig. In eine Form geben und glatt streichen. Der Teig backt weder in der Mitte hoch noch sinkt er ein.Das Rezept ist von Silvia W-K .

@roswithas.4817

Ай бұрын

Das gesiebte Mehl sollte es natürlich heißen. Sorry

@screeen1367

Ай бұрын

​​@@roswithas.4817 Backpulver kommt in keinen Biskuit. Biskuit und Wiener Massen werden Physikalisch (durch Luft) gelockert.

Danke für die tollen Tipps Betty❤️❤️❤️

Prima erklärt 🤗

Bestes Biskuit

Warum muss die Musik lauter sein, als die Stimmen?

Benötige ich für ein Blech die doppelte Menge? Lg

Super erklärt, vielen lieben Dank❤finde nur die Mengenangaben nicht 🤷‍♀️

@juka7123

Ай бұрын

Mengenangabe wurde am Anfang kurz eingeblendet.

Wie lange lässt du es schlagen?

Wie hat Betty auch so eigentlich abgenommen wûrde mich auch wirklich interessieren da ich auch Abnehmen so môchte 🤔❓🙄❓🥱❓😤❓😞❓😐

😂

Mehr Vegane Rezepte wären toll.

Mengenangabe

Die Musik stört. Die Infos sind schlecht verständlich.

Mehl sieben ist aber auch überflüssig. Vor allem wegen angeblicher Klumpen. Soabld man gesiebt hat und dann nur ein bissl das Mehl bewegt, sieht es wieder aus wie vor der Sieberei. Sieben kann allenfalls helfen, Fremdkörper herauszusieben, die nicht ins Mehl gehören.

Hallo Betty, gibt es einen Biskuit als vegane Variante. Das würde mir sehr helfen. Vielen Dank 🫶 und liebe Grüße

Einfacher geht es, wennst die eier im ganzen, also NICHT getrennt mit der ganzen Zuckermenge aufschlägst. Das dauert zwar etwa gute 5 Minuten, aber wenn du eine gute Maschine hast ( kein Handrührgerät) dann kannst ja derweil was anderes machen. Gegen ein kleines bischen Backpulver zum Mehl spricht auch nichts. Das dann drübersieben und vorsichtig unterheben. Würd auch noch etwas Rapsöl ( 3oder 4 EL ) unterheben, das macht alles etwas saftiger. Backring mit Backpapier ist so überflüssig, vor allem haben die Profis Backringe mit aufsetzbaren Böden, mehr oder weniger wie eine Springform. Oder meint ihr, dass Profis dann so viel zeit und Papier verschwenden, um die Ringe herzurichten? Das macht man bestenfalls, wenn man eine Sondergröße braucht, für die man keinen Ring mit Boden hat😂

Viel wortreicher und umständlicher kann man die Herstellung von Bisquit nicht erklären. Außerdem fehlt eine Prise Salz.

@ankebohnhof7351

Ай бұрын

Es gibt auch Menschen, die ihren ersten Biskuit backen möchten. Und die freuen sich über eine ausführliche Anleitung. Wer schon alles weiß muss ja nicht zusehen.

@user-ip3oo5wc5n

29 күн бұрын

Immer diese Besserwisser

@annetteweber4753

29 күн бұрын

@@user-ip3oo5wc5n Gell, des is fürschterlisch, abba da kamma nix mache, ausser selber denke. Des mache abba de leit nit gern - also musses besserwisser gebe- es geht halt net anersch.

😢😢

Zu lange gerührt, zu lange auf den Ofen gewartet, zu viel geredet, vieles nicht nötig, und das Resultat soso. Hmmm..... 🤫🤨😟

Der sieht ziemlich eingefallen aus

Eiweiß muss man doch unbedingt mit dem Schneebesen unterheben! Wenn jemand keine Ahnung hat aber einen auf super schlau macht... Backring bei biscuit? Na dann viel Spaß beim Ofen putzen. Und dann noch bei Umluft backen? Um den typischen Spruch zu verwenden : Ich würde sagen, alles falsch gemacht.

@petermaffai9164

9 ай бұрын

Keiner will wissen wie du deinen Biskuit machst

@franzij8749

9 ай бұрын

Wie kann man so ein großes Maul haben?

@silkeknoth7439

9 ай бұрын

Ich bin sprachlos über so viel Unwissen. Ich Schlag die Eier mit warmen Wasser auf und rühre das ganze bei mittlerer Geschwindigkeit 30 Minuten auf. Dann hebe ich das Mehl unter und backe ihn bei 150° 1 Std. Er backt langsam und wird meisten 7,5 cm hoch. Tipp: ich gebe an den Rand auch Backpapier. Muss man nicht die Form oder Ring zerkratzen. Ich backe auch bei Umluft.

@carolinesanwald2213

9 ай бұрын

Mmmhhh. ...Ich backe seit über 40 Jahren Biskuit und habe noch nie das Eiweiß mit dem Schneebesen untergehoben. Ebenso backe ich mit Backring und Bachform. Komischerweise funktioniert das wunderbar 🤷‍♀️

@itzlukaszo_46-z92

8 ай бұрын

Leute, sie ist Konditorin, Jurorin, Obermeisterin bei einer Konditoren Innung, Gott weiß was sie noch alles ist, allerdings kommt sowas ja nicht umsonst, und wenn sie keine Ahnung hätte bzw. alles falsch machen würde, hätte sie so etwas wie eine Obermeisterin bei einer Konditoren-Innung nie werden können