No video

Biryan the signature dish of Isfahan ⌘ بریون اصفهان

Isfahan Beryan (بریان اصفهان) is one of the traditional dishes of Isfahan, Iran, a fried meat served on a piece of bread (Sangak usually) with onion and greens on the side.
It is cooked and sold in unique restaurants, and is not usually served along with other foods, Biryan is served as a main course mostly in places called Beryani.
caption source: Wikipedia
Please support us on Patreon
/ siakooli
Music: Mahan Farzad
/ mahan.farzad
Logo: Masih Javadi
/ masihjavady
Please follow us on social media:
/ siakoolicom
/ siakoolicom
Website:
siakooli.com/

Пікірлер: 161

  • @mittkia4938
    @mittkia49382 жыл бұрын

    من بریون اصفهان و عید 91تو اصفهان خوردم. با نونی ک همونجا خودشون تو تنور سنتی میپختم. فوق‌العاده خوشمزه بود هنوز مزشو تو دهنم احساس میکنم. از آقای محترمی هم ک آموزش دادن با اون لهجه شیرین ممنونم. عالی بود

  • @yellowqueen9723
    @yellowqueen97232 жыл бұрын

    آفرین به دست اندر کاران سیاکولی روز به روز کارهاتون کاملتر وکاربردی تر وجذابتر میشه.

  • @rizan_fatahi442
    @rizan_fatahi4422 жыл бұрын

    عاشقتونم اصفهانیهای عزیز با اون لهجه زیباتون

  • @shakiian
    @shakiian2 жыл бұрын

    عالی بود، مرسی سیاکولی عزیز بابت ویدیوی اشپزی از شهرهای جذاب ایران❤️😍

  • @shinshin1745
    @shinshin17452 жыл бұрын

    چقدر این آقا با شخصیت بودند،چقدر صبورانه و کامل توضیح دادند،احسنت👍👍👏👏🌹🌹

  • @mohammadmahmoudzadeh83
    @mohammadmahmoudzadeh832 жыл бұрын

    واقعا دستتون درد نکنه،با توضیح عالی وصدای دل نشین وزیبای اصفهونی

  • @mrezasadeghi1416
    @mrezasadeghi14162 жыл бұрын

    بهترین حسن دنیا دیدن کلیپ های شماست😍

  • @noushinazarmsa193
    @noushinazarmsa1932 жыл бұрын

    چقدر با حوصله ودقیق آموزش دادن ممنون ازشون وممنون از سیاهکولیهای عزیز🙏❤️

  • @jimshahab4663
    @jimshahab46632 жыл бұрын

    به به دادا دستت درد نکنه🤍. خیلی عالی بود .عاشق بریون هستم همشهری. لهجت هم بسیار زیباست و شیرین. سماخبالون خیلی نمک بود مام می‌گفتیم 😁😁😜 بازم غذا های سنتی شهرمون را بزارید خیلی خوب بود

  • @habib_mir
    @habib_mir5 ай бұрын

    عالی مثل همیشه،هموطن عزیز اصفهانیِ ما هم با اون لهجه قشنگ شون طعم و عطر این غذا رو صدچندان کردند،مرسی❤

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    5 ай бұрын

    ❤❤

  • @babakhazini417
    @babakhazini417 Жыл бұрын

    دست شما درد نکنه. من خیلی کوچکی بودم از ایران رفتم ‌تا حالا ندیده بودم چطور بریون درست میشه. فقط شنیده بودم

  • @dragonslayer19922
    @dragonslayer199222 жыл бұрын

    سلام و خسته نباشید آقای محترم بسیار عالی و با صبر و حوصله و شما آقا ی هنرمندی هستیدو اصفهان نصف جهان با مردم صاحبنظر افتخار ایران است. ضمنا چه خانه زیبا و دلنشینی دارید اینشاالله سما و خانواده محترم همگی دلخوش و سلامت باشید انشاالله 💚💚💚💚🌺🌸🌹💐💜❣🌷🥀

  • @jafarrezaei2753

    @jafarrezaei2753

    2 жыл бұрын

    ممنون و سپاسگزارم دلتون شاد باشه همیشه

  • @ROY-LA
    @ROY-LA2 жыл бұрын

    ‏‎وای باورم نمیشه سیاکولی که من عاشقشم بالاخره غذای اصیل ما اصفهانی‌هارو گذاشت،ماچ ماچ ماچ :')

  • @maryammahmud4162
    @maryammahmud41622 жыл бұрын

    خیلی خوب بود ممنون از شما بریون غذای لذیذی است سالها پیش در اصفهان خوردم حتما درستش میکنم سلامت و بهروز باشید.👏👌👍🙏💐🥰😁

  • @payamparandakh2654
    @payamparandakh26542 жыл бұрын

    به به! بسیار عالی! خسته نباشید ❤️

  • @saadishirazi1676
    @saadishirazi1676 Жыл бұрын

    چقدردلم هوای غذای بریونی اصفهان کرد ولی من نزدیک سی سال شهر بروکسل پایتختبلژیک هستم واینجا اصلا نمیشود بریونی درست کرد مغازه بریونی هم نیست نه ظرفش است نه گوسفندهایشان دمبه دارند فقط گفتم ای خدا زنده بمانم یکروزی بروم اصفهان کوچه نشاط دروازه دولت البت من شیرازی هستم ولی بیست سال از عمرم اصفهان زندگی کردم تمام رسم رسومات اصفهانی هارا میشناسم وحتی انقدر قشنگ با لحجه اصفهانی حرف میزنم که بچه های اصفهان تا باهاشون حرف میزنم ومیگویند دادا مال کودم محله اصفهانی من هم با همان لحجه غلیظ اصفهانی میگویم دادا بخش یک اصفهان مسجد لنبون او باور میکونند

  • @poonehatashi4631
    @poonehatashi46312 жыл бұрын

    به به، نوش جان خیلی عالی بود ممنون از زحمات شما 🙋‍♀️👏👏

  • @see5840
    @see58402 жыл бұрын

    Man zendegi kardam.... dar in daghayegh! 👏🏻😊 Cheghadr ba safa, ba salighe va daghigh! I wish you always be healthy and happy with your beloved ones!😊 Sia kooli jan, che ghadr ba safaie va gol, hamatoon! 🌹 Esfahan-o- nesfe Jahan!🥳

  • @jafarrezaei2753

    @jafarrezaei2753

    2 жыл бұрын

    زندگیتون پر از لحظه های شاد و غافلگیرانه باشه

  • @sinazare6966
    @sinazare69662 жыл бұрын

    سیاکولی عزیز فوق العاده بود 🙏🙏

  • @baharefathi5932
    @baharefathi59322 жыл бұрын

    چ لهجه زیبایی 😃عالی اقا ممنون ما گیلانیها هم میگیم سماپالان

  • @saiedeh6628
    @saiedeh66282 жыл бұрын

    It was fantastic. How much time and effort he puts on making this amazing food was so incredible.

  • @hajifarajhamed3036
    @hajifarajhamed30362 жыл бұрын

    مرسی عالییی

  • @ab4690
    @ab46902 жыл бұрын

    While I don't eat meat I watched your video with pleasure since it brought back so much memories from back when I was studying in beautiful Esfehan...😍 Thank you (loved the yellow colors in your kitchen ).

  • @hoseingh1484
    @hoseingh14842 жыл бұрын

    به به، دلمون خواست، نوش جون

  • @minadelfanazari5677
    @minadelfanazari56772 жыл бұрын

    مرسی مهندس، واقعا لذت بردم و یاد گرفتم. هم توضیحاتتون کامل بود، هم ظروف و نوع ارائه غذا عالی 😊👌🏼

  • @nargesmossadegh205
    @nargesmossadegh2052 жыл бұрын

    سلام درزمان های گذشته در لاهیجان از کلمه سما پالون برای آبکش استفاد می کردند ممنون از آموزشتون

  • @viveliran7509

    @viveliran7509

    2 жыл бұрын

    تو بوشهر هم به ابکش میگن آش پلا فکر پلا میشه همون پالون

  • @pezhmannamvar6212
    @pezhmannamvar62122 жыл бұрын

    دمت گرم، همیشه سلامت باشید

  • @nili9744
    @nili97442 жыл бұрын

    Thanks for explaining the details 👌🏻

  • @h.h9675
    @h.h9675 Жыл бұрын

    مرسی از توضیحات خوب و مفیدتون من شیرازیم خیلیی دلم میخواست امتحانش کنم درستش کردم واقعا عالی شد😋❤

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    Жыл бұрын

    🤩

  • @shahrzadnoori1190
    @shahrzadnoori119010 ай бұрын

    سلام عاشق لهجه اصفهانی ویزدی وشیرازیم همیشه سرزنده باشید

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    10 ай бұрын

    سلامت باشید

  • @shahradshoja
    @shahradshoja2 жыл бұрын

    درود بر شما دادا بعله این شش هست بعضی ها می خواند کلاس بذارند می‌گند جگر سفید 🤗

  • @nazanina9199
    @nazanina91992 жыл бұрын

    اصفهانیا همیشه همه جای دنیا میدرخشن از لحاظ نحوه زندگی

  • @tt-es3xs
    @tt-es3xs2 жыл бұрын

    دست شما درد نباشه برادرت از عراق

  • @jafarrezaei2753

    @jafarrezaei2753

    2 жыл бұрын

    شکرا جزیلا

  • @sarahshky2296
    @sarahshky22962 жыл бұрын

    بسيار لذت برديم😍😍

  • @mojganf4392
    @mojganf43928 ай бұрын

    درود بر شما من تا حالا برييان نخوردم و چندسال هم هست كه گوشت نمى خورم ولى حتمأ خوشمزه است ٤٣ سال پيش كه خاك وطن را ترك كردم و اجناس خانه را بفروش گذاشتم يك مشترى اصفهانى داشتم كه وقتى پرسيد اين سماخ پالون چنده و ديد من دارم نگاه ميكنم و جواب ندادم با دست نشون داد بعد از چند روز با من تماس گرفت و كلى از تميزى اجناس از من تشكر كرد🌹🌹

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    8 ай бұрын

    سلامت باشید

  • @shahriarshakeri8801
    @shahriarshakeri88012 жыл бұрын

    عااااالی بود 🤩

  • @MinaRahimi1402
    @MinaRahimi14029 ай бұрын

    دست شما درد نکنه و نوش جانتان، بسیار عالی دستور پخت را ارائه کردید🌷🌷🌹🌹

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    9 ай бұрын

    ❤️

  • @zahrasattari8738
    @zahrasattari87382 жыл бұрын

    دمت گرم سیاکولی

  • @anita-kp7ei
    @anita-kp7ei7 ай бұрын

    بسیار عالی لذت بردیم ❤❤❤❤

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    7 ай бұрын

    ❤️

  • @zuhraafsahzoda6832
    @zuhraafsahzoda68322 жыл бұрын

    I like the way he explained how to cook beryan! Like for this Mr. ! Bravo!

  • @user-fz3im5fu6c
    @user-fz3im5fu6c20 күн бұрын

    ممنون استاد، دستمریزاد👌💯❤️☘️

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    20 күн бұрын

    ❤️

  • @InTheWind_
    @InTheWind_2 жыл бұрын

    💞💞 Truly, this cooking is ART! 💖💖 He sings when he talks, the blessings from God fall from heaven as this man creates the beautiful food. Even with the beautiful traditional clothing to inspire! 💙💙💙🥰🥰 Please show more ISFAHAN!

  • @faribadagle7378
    @faribadagle73782 жыл бұрын

    I enjoyed the video and great job with making right way Isfahan Beryan.

  • @InTheWind_
    @InTheWind_2 жыл бұрын

    I always hear that Isfahan is one of the most beautiful cities in the world! 💖💖💖

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    2 жыл бұрын

    It is

  • @InTheWind_

    @InTheWind_

    2 жыл бұрын

    @@SiaKooli I wish that I could visit. But as you know, farmers with sheep and cattle to care for do not get to travel far! 🐑🐑🐄🐄🐏🐏 It would be difficult to take them all to Iran with us haha!! Have a beautiful day!

  • @ramezanjafari9084
    @ramezanjafari90842 жыл бұрын

    Dada so delicious 😋😋😋 thanks

  • @afsanehmirzadzare1934
    @afsanehmirzadzare19342 жыл бұрын

    عالی و کامل 🌹

  • @golinajafi5246
    @golinajafi52462 жыл бұрын

    درود بر شما بسیار عالی

  • @__Roza__
    @__Roza__2 жыл бұрын

    خیلی خوب بود✔️✔️....ممنون🌹 چه جالب ، اتفاقا ما شمالی ها هم ، به آبکش میگیم سومان پالان ☺️

  • @meli3090
    @meli30902 жыл бұрын

    عالی بود ولباس این اقا هم خیلی زیبا بود امیدوارم همیشه سلامت وشاد باشن

  • @InTheWind_
    @InTheWind_2 жыл бұрын

    This language he speaks is very musical. Many times I think he is singing!

  • @Azadiye
    @Azadiye5 ай бұрын

    عالی بود دادا...دمتون گرم❤❤❤❤

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    5 ай бұрын

    سلامت باشید ❤️❤️

  • @sallykhajeh2938
    @sallykhajeh29382 жыл бұрын

    با عرض سلام خدمت شما عزیزم به به دست گلتون طلا عزیزدلم بسیااااااار عاااااااااااااالی و خوشمزه نوش جونتون من عاشق لحجه اصفهانی های دوستداشتنی و عزیزم هستم ممنون از اموزش خوبتون لطف کردید ♥️♥️♥️🧿

  • @nasrinetemadi1015
    @nasrinetemadi101511 ай бұрын

    ممنونم طرز پخت بسیار عالی

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    11 ай бұрын

    ❤️

  • @khbkhb-cw4xx
    @khbkhb-cw4xx2 жыл бұрын

    خیلی عالی بود.ممنون

  • @user-ri7vz9kf2n
    @user-ri7vz9kf2n2 жыл бұрын

    بسیار عالی👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼

  • @sanazsadati6471
    @sanazsadati64712 жыл бұрын

    ای جان چ قشنگ 🤗

  • @user-su7sc9mx4c
    @user-su7sc9mx4c2 жыл бұрын

    عالی

  • @SorooshMotahar
    @SorooshMotahar2 жыл бұрын

    درود بر شما. 👌👌بسیار جامع و کامل.

  • @zarimashadi
    @zarimashadi11 ай бұрын

    به به نوش جان قربون اون اصفهان نصف جهان بهترین و زیبا ترین راه بریونی قربون اون لهجه و لباس زیبا ممنون آقا متشکر از این برنامه زیبا 🙏🙏❤️❤️🍀🍀🍀🍀🍀🍀🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️❤️

  • @user-ud7yp1ye1j
    @user-ud7yp1ye1j11 ай бұрын

    دست و پنجت درد نکنه منو یاده اصفهان و محبت مردمانش انداختید خیلی ممنون از زحماتتون خوش باشید❤❤❤

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    11 ай бұрын

    🤩

  • @hamsafarambash
    @hamsafarambash4 ай бұрын

    یک غذای بی نظیر و عالی

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    4 ай бұрын

    ❤️

  • @nargesjamalpour
    @nargesjamalpour2 жыл бұрын

    من عاشق کانال شما هستم. خیلی خیلی ویدیوهاتون جذابه

  • @helenatehranu6469
    @helenatehranu64692 жыл бұрын

    عالى بود ممنون

  • @pkhandani7657
    @pkhandani7657 Жыл бұрын

    آقا واقعا ممنون، خیلی وقت بود دنبال دستور اصلی اصلی میگشتم. زنده باشید

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    Жыл бұрын

    👋

  • @cma0007
    @cma00072 жыл бұрын

    Thank you

  • @mozhgandalaei5364
    @mozhgandalaei53642 жыл бұрын

    بسیار عالی

  • @ramaz5373
    @ramaz53732 жыл бұрын

    آآآآآآخ که دلم خواست 😫😍

  • @kuchideh
    @kuchideh2 жыл бұрын

    بسی لذت بردیم ،مرسی سیاکولی و آقای آشپز

  • @rezaazad4725
    @rezaazad4725 Жыл бұрын

    سپاس از شما..

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    Жыл бұрын

    🙏🏻

  • @rezaazad4725

    @rezaazad4725

    Жыл бұрын

    @@SiaKooli درود..همشهری عزیز .اسم زیبای سیاکولی لباس زیبا همه چیز پرفکت..فقط همون لحجه که گفتی یکم ایراد کوچولو داشت اونم فدای سرت طبیعی هست.ولی من با اینکه ایران نیستم به شدت غلیظ صحبت میکنم اصفهانی را😆 حدس می‌زنم ماهیگیر هم باشی به خاطر اسم سیاکولی🥰🤩

  • @zuhraafsahzoda6832
    @zuhraafsahzoda68322 жыл бұрын

    Like for his national jacket! So smart!

  • @mehmetyucesoycankrl4525
    @mehmetyucesoycankrl45252 жыл бұрын

    Afiyet olsun

  • @user-jc4yv7yu7o
    @user-jc4yv7yu7o2 жыл бұрын

    سلام ممنون ازآموزش عالیتون .حتما منم میپزم

  • @darkvenom3769
    @darkvenom37694 ай бұрын

    کارت درسته

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    4 ай бұрын

    ❤️

  • @kourosharma
    @kourosharma Жыл бұрын

    💙👍🏼👏🏼آفرین

  • @samoelsafaee9133
    @samoelsafaee913311 ай бұрын

    با سپاس از این فیلم بسیار آموزنده!‌یک موضوع جالب این بود که در گیلکی اصیل هم به آبکش میگن سماپالان!

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    11 ай бұрын

    همین‌طوره، ما زمان ضبط ویدیو درباره همین کلمه صحبت کردیم. ممنون بابت توجه شما 🤩

  • @soroorus
    @soroorus10 ай бұрын

    عالي

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    10 ай бұрын

    ❤️🙏🏻

  • @ahmadrezakojani
    @ahmadrezakojani2 жыл бұрын

    زدین رو دست بریونی حاج محمود بازار

  • @faribaabed4574
    @faribaabed4574 Жыл бұрын

    سلام ممنونم ارتون همشهری هم هستیم🙏🙏🙏

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    Жыл бұрын

    🙏🏻

  • @faribaabed4574
    @faribaabed4574 Жыл бұрын

    ممنونم ازتون لطفا اون عدسی و حلیم اصفهان هم آموزش بزارید چطور اون عدسی اصفهان رنگش قهوه ای خوشرنگ میشه

  • @Mr.ArcArt
    @Mr.ArcArt2 жыл бұрын

    واقعا خوشمزست . حتی شش دنبه کنارشم خوشمزست مخصوصا اگه سرخ بشه . خیلی مهمه چجوری درست بشه. توی ظرفای تخم مرغ پزی هم میشه پخت

  • @MishaVA444
    @MishaVA4442 жыл бұрын

    Thank you Mr.Chef.

  • @safajohra1412
    @safajohra14122 жыл бұрын

    شكراً جزيلاً لك على هذه الوصفة الرائعة واللذيذة

  • @knfamily6714
    @knfamily67142 жыл бұрын

    💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕

  • @InTheWind_
    @InTheWind_2 жыл бұрын

    The mystery of "Beryani" and "Beryan" is solved! 🙂

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    2 жыл бұрын

    Hahaha

  • @setarhsharme7675
    @setarhsharme76752 жыл бұрын

    👍

  • @rezakarimii
    @rezakarimii2 жыл бұрын

    نیاز به ریختن روغن گوشت زیر گوشت بریون برا پخت نداره همین جوری دارچین را بریزید و بعد هم گوشت نمی‌چسبد و گوشت را چرخ کردید روی یک سینی داغ با آب روغن گوشت یکم ترکیب کنید و بعد بریزید تو ملاقه

  • @farzaadkhaan
    @farzaadkhaan7 ай бұрын

    آ کا دس مریزا. ما منتظری دسدوری هلیم بادمجونم هسیما.

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    7 ай бұрын

    🙏🏻🙏🏻

  • @rehanahmosawi2866
    @rehanahmosawi28662 жыл бұрын

    لماذا لا توجد ترجمه عربيه فوريه لهذا البرنامج الجميل

  • @jonathonlord2365
    @jonathonlord23652 жыл бұрын

    Besyiar Aali

  • @SA-zb2gt
    @SA-zb2gt2 жыл бұрын

    Fadaye on Lahje.

  • @delasaahmadi7734
    @delasaahmadi77342 жыл бұрын

    👌

  • @helenatehranu6469
    @helenatehranu64692 жыл бұрын

    ممكنه نون محلى اصفهان را ياد بدهيد، مرسى

  • @user-iq6bd2tn5w
    @user-iq6bd2tn5w Жыл бұрын

    دورود برشما نوش جونت منم عاشق ابگوشت دنبه ام واقعا میچسبد

  • @shabankhahatefeh2805
    @shabankhahatefeh28052 жыл бұрын

    💐💐💐💐💐💐

  • @azarmahdavi8516
    @azarmahdavi8516 Жыл бұрын

    سلام وقتتون بخیر ببخشید گوشت را میشه به جای چرخ کردن تو خردکن بریزیم و میکس کنیم ؟

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    Жыл бұрын

    بله، فقط باید خوب مخلوط بشه

  • @gezelhoss4045
    @gezelhoss40453 ай бұрын

    👏👏👏🌹🙏

  • @SiaKooli

    @SiaKooli

    3 ай бұрын

    ❤️

  • @masoumeh.madani
    @masoumeh.madani2 жыл бұрын

    🥰😍👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻🌷

  • @vahidmoghaddami2394
    @vahidmoghaddami23942 ай бұрын

    سوماخ پالون رو شاه عباس واستون به یادگار گذاشته😂

  • @samiraet1088
    @samiraet10882 жыл бұрын

    برای من طلب آمرزش کنین ✋ ⚰️ به خدا انصاف نیس من این سر دنیا شاهد این حجم از خوشمزگی باشم 😩

  • @jafarrezaei2753

    @jafarrezaei2753

    2 жыл бұрын

    انشالله دلت گرم باشه تن‌تون سالم

  • @majidasli527

    @majidasli527

    Жыл бұрын

    خدا بیامرزدت

  • @shahrum1980
    @shahrum1980 Жыл бұрын

    بریون و مخلفاتش یه طرف ، اصالت و منش و بزرگزادگی آشپز یه طرف (کامنتا با لهجه اصوونی بخونید )

Келесі