💖가자미도 말려주면 구울때 부서지지않아 좋아요 💖 여러분 구정이 곧 닦아오네요~^^ 차례용 생선을 다루어 봅니다 요즘은 이미간되어 있는 생선이 많이 나옵니다 참 수월한 세상이죠~ 그러나 수산시장에 냉동등 생물 생선을 구매하신다면 훨씬 저렴하고 더 맛난 생선을 맛볼수 있지요~^^ 요즈음은 상인들이 다~다듬어 준답니다~ 여러분 들도 이방법으로 내손으로 간 하여 보세요 엄청 맛있고 비린내~노노 즐거운 명절을 앞에두고 차근차근 준비해 봅니다 정성이 들면 쑵은것도 단맛으로 보답 한답니다~ 오늘도 보람된 삶 만들어 가요~^^😁🙆‍♂️👏👏👏

@user-qp9bb6ve2j

3 жыл бұрын

이집딸은좋으내요 맛낫거 다먹고 음식 하는거 배우고

@-ian-xd4eq

3 жыл бұрын

어머니 벌써 구정 준비 하시내요 ^^ 저희 어머니는 커다란 생 대구를 사서 집에서 손질 하시고 대구 아가미는 젓갈담고 찬 겨울 바람에 대구는 반 건조 시켜서 냉동실에 보관 하셨습니다! 구정 때 꾸덕하게 잘 말린 대구를 쪄서 먹으면 그 맛이 일품이었죠!! 이제는 맛 볼 수 없지만 그 맛이 그립습니다! 추운날 건강 조심 하시고 항상 좋은 영상 감사합니다!! （╹◡╹）♡ 도다리 반건조 시켜서 양념장으로 조리면 밥도둑입니다 ㅎㅎ 잘 말린 갈치도 달큰매콤하데 양념 조리면 그맛이!!!

@user-rp7jj6lm9q

3 жыл бұрын

오늘도 어머님의 좋은 자료 잘 보구 갑니다.선생님말씀은 늘 정겹습니다

@sangmibae9093

3 жыл бұрын

경상도찐사투리가 정겹고 딸과의 사랑 보기좋아 자주봅니다 저도 부산에서20년을 학교다 마치고 고향이 수원이라 부모따라 올라 왔는데 친구도 다부산에 있고 너무그립고 보고싶어 가슴알리를... 요리를 볼때마다 구수한 사투리가 좋고 요리도 똑 부러지게 딸에게 전수하며 좋습니다 저도 요리학원을 다녀는데요 부산요리가 더좋습니다..건해을...

@user-qq1ef5nj9m

3 жыл бұрын

그럼요! 싱싱한거 사다가 직접 간하면 깨끗하고 훨~맛나지요!! 강추!!

'윤이련의 요리지혜서' 윤선생님의 지혜가 가득 담긴 책이 나왔으면 좋겠어요. 정말 헛으로 넘길 게 하나도 없네요. 이렇게 알려주셔서 너무 감사합니다^^

생선 손질의 대가 십니다 도시 출신인 저는 마냥 신기하기만 합니다 삶의 지혜에 존경심이 절로 갑니다 이런 귀한 영상 올려 주시는 따님께 감사드립니다 모든 영상들 오래오래 대대손손 남겨 주시길 기원해 봅니다

@user-yf5ys8qk7b

3 жыл бұрын

어머니 손 맛이 최고 지요. 전문가 이십니다 .

@user-bx7yu5qf4z

3 жыл бұрын

좋은정보감사합니다.. 항상건강하셔요 어머님 따님^,^~

엄마 란두글자가딲맞네요.가정교육짱.입니다.전.딸이업어서가르칠일도업지만 자상하시고.인성교육잘시켜주십니다.유튼브.본사람들본.받겠어요

@user-wb9ls2xq1y

3 жыл бұрын

감사합니다.저도생선을사다가.집어서손질하는대.소주.식초넣은것. 이번에배움니다. 좋은.정보공유.정말 베.~리~~~ㅡ굿

30년 tv에서 본 그 어떤 요리사보다 쉽고 필요하고 항상 다시해먹고 싶게 만드시는 요리신이십니다. 요리선생님은 어머님 한분이면 그 누구도 필요없어요. 음~ 배종원씨는 간편하고 빠르게 할때 도움이 되니까 예외로 해야겠네요.ㅎㅎ

어쩜 이리도 내귀에 캔디처럼 속속 잘 들어오게 가르쳐 주시는지.. 또 한수 배워봅니다.👍 감사합니다ㅡ 복 마니 받으실거옝욤! 💞

언제나알고계시는방법 그대로자세히가르쳐주는선생님의마음에 박수를보냅니다 참으로좋은일을하시는 선생님의진실된마음에정말로 감사드립니다 저의희망이십니다 항상응원할께요

꼼꼼, 깐깐한 정성이 들어가서 음식이 모두 맛있어지는 것이겠지요. 요리하는 분들의 수고로움이 그대로 느껴지는 영상입니다. 고맙습니다. ^^

지혜로우신분 또 한수배우고 갑니다 따님은 복받으신거예요 부러워요 ^^~

언제봐도 어머님의 노련한솜씨~ 생선 손질이 쉽지않아요. 오늘도 배웁니다~

영상 감동적이네요ㅠ 엄마의 따뜻한 목소리가 힐링됐네요ᆢ감사합니다

윤선생님 영상 항상 기다려집니다 오늘도 또 배웠습니다 감사합니다 늘 건강하세요 ^^♡♡

살림의 지혜가 대단 하세요 이젠 하기 싫어 핑계대기 바쁜데 윤쌤 프로 보면서 반성합니다 오늘도 잘 보았습니다 감사 합니다 까마귀? 가 생선을 쪼아 먹는군요

재료의 특성 손질법등 어머니같은 지혜로움에 더해서 편안하고 정다운 방송 잘보고 있어요.~ 참 유익한 정보 감사합니다~^^ 건강하게 겨울을 날수있도록 홧팅입니다!☆

윤여사님 뭐든지 척척 다 잘하시네요 이것 저것 빨려들어가며 잘배웁니다 고맙습니다 따님이 엄마의 귀한 솜씨를 잘 알랑가모르겠네요 감사하게 생각하세요

조기 손질 할때마다 선생님 동영상 보곤합니다 따님과 즐겁게 자상하게 가르키면서 하시는 모습 보기도 좋고 감사합니다 건강하세요 행복하세요❤

이련언냐 생선손질 완전 꿀팁이네요.몇십년을 살림을 살아도 와이리 몰랐을꼬요, 단연 쵝옵니다.

따님을 사랑하는 엄마의 마음이 영상너머까지 느껴집니다.늘 행복하세요~❤️💕

어렸을때 제사, 명절 며칠전부터 생선 준비하시던 할머니, 엄마 생각이 나네요 낼모레 60을 바라보는 나이인데도 이제 다시 배웁니다 정말 대가이십니다

@user-oe6oq2im7i

3 жыл бұрын

생선 찌느법

시간이 지나도 또 볼때마다 재미있고. 행복합니다. 자신감이 생깁니다. 잘배웁니다.

참~말로 맛깔스럽게도 말씀하십니다. 정겹게도 말씀하시고 따님은 참 좋은 어머니와 함께 하니 행복인줄 아실랑가, 잘 보았습니다

선생님, 생선 손질 하는것 세심하게 잘 갈켜 주셔서 감사 드립니다

최고에요 이렇게 제대로 가르켜 주시는분 얀계시지요 윤이련 선생님 조리법 으로 해보니까 실수가 없어라구요 감사합니다

어머님 이런걸 올려주셔서 감사합니다. 간 짭잘하게 되서 꾸덕하게 말린 생선을 자글자글하게 구워먹는 맛이 어떨지 상상이 되네요. 고향의 냄새도 나고 마음도 훈훈해 집니다. 그냥 생선 샀다가 어떻게 저장할지도 잘 모르는데 이런 비법을 또 배우고 가네요. 따님, 어머님 많이 사랑해주세요. 오늘도 행복하세요

훌륭하신 어머니 이십니다 자상하고 정겨운 모습이네요 ㅎㅎ사랑합니다

생선다룰때마다 봣는데 어쩜 그리 깔끔하고 척척 잘 분리하시고 절단하시는지 짱입니다요ㅎ

윤이련씨 영상 자주 봅니다 쉽고도 상세하게 잘 가르켜 주시네요.사랑 합니다.

찔 때도 호일로 머리 꼬리 모양 변형 안 가게 싸셨네요. 진짜 하나하나 섬세하게 알려주셔서 감사합니다 😊

어느 요리 선생님 보다 쉽고 맛있게만드셔서항상 즐겨보고있습니다 따님과의 대화도 음식맛 못지않게 재미나고 부럽습니다 선생님을 만나고부터는 다른 채널은 손이 안가네요 ,앞으로도 좋은영상 보내주시고 건강하시고 행복하세요 ~~~~

@50food

2 жыл бұрын

감사드립니다 모두가 다 여러분들의 기운 덕택 입니다😁🙏🙏🙏🙆‍♂️❤

실습을 톡톡히 했네요 생선손질 우선하고 칼집을 넣어야 겠네요. 요리달인 엄마를 두신 따님이 행복하게 보여요 정겨운 경상도 사투리 듣는 요리시간이 최고입니다 생선말리기는 꼭 해보고 싶네요.

윤선생 얼굴만봐도 조아요꾸우욱 많이배워감니다

소금물에 담가놓아 골고루 절여지니 간이 고루고루..~^ 구워도 쪄도 아주 맛있겠어요. 몰랐던 것들을 매일매일 이렇게 쉽게 알려 주시니 꾸뻑~~^^ 복 많이많이 받으실거예요.~^^

예전에 엄마 요리하실 때 건성으로 보고 맛나다고 짭짭대기만 했는데, 윤이린님 보면 어머니 생각도 나고 많이 배웁니다~

정말 도움됐어요~~손질법 윤이련님 최고 최고예요~~~!!!! !궁굼한거 따님꼭 물어보구 최고!!!!!

비슷한 세대인데요. 저도 제수용품 말리 기도하지만 설명을 재미있게 또 디테일 하게 해 주셔서 잘 시청합니다. 건강하셔요ㅡ 고맙고 감사해요.

울 공주님 예리송곳 질문 좋아요

@user-ew2xj8jz7m

3 жыл бұрын

생선손질잘배워읍니다.

음식의천재ᆢ 유명요리사도이분못따라갈겁니다! 정말존경스럽습니다! 진짜 명인이십니다!!!

반건조 생선이 비린내가 덜하다 느꼈는데 이유를 알게네요. 지혜로우신 어머님 감사합니다^^

소주, 식초.. 음... 잘 배우고 갑니다~^^ 감사합니다 ~~♡

@user-xn9pe4sj1i

3 жыл бұрын

음.... 성질급한 사람 빨리배우고 나갑니다👍

오늘도 윤선생님께 또배웁니다 항시 좋은일만 있으시고 행복하세요 ~~♡

매번 영상을 시청하면서 느끼는 것은 선생님의 모든 요리는 최고의 정석이라 느낍니다 ㅡㅡ따님은 정말 기초부터 정석을 배우고 익혀서 먼 훗날에 최고의 요리사가 되겠군요 ㅡㅡ

거두절미하고 너무너무 잘배워서 고맙고고맙습니다 오로지 샘프로만봅니다

쌤 오늘도 유익한정보 감사합니다. 추운데 건강조심하이소♡♡♡

정말 모녀께서 재미지게 요리하시네요 생선 손질에서 말리기까지 귀에쏙쏙 잘~~~배웠습니다 생선 아파트한채 마련해야겠네요 감사합니다

@50food

3 жыл бұрын

네 파리손님 고냉이손님 때문에 필수예요~😀👍🙆‍♂️💖

생선을 직접 손질할일이 없어서 영상보는 내내 신기했네요..손질하고 간하고 말리는 영상까지 호기심가득 이었습니다..귀한영상 잘보고 감니다..

제사가 많아 반건조 생선구입에 애 먹었는데 한수 배워갑니다~~ 말씀도 구수한 사투리가 정겹네요~~

놀랍습니다~~^^흐르는 물에 깨끗하게 씻었건만,,, 손질부터 물간에,,,고소한 냄새까지 나다니,, 배운대로 해 보겠습니다~~ 좋은정보 감사합니다 ~^^♥︎♡

삶의 지혜와 연륜이 제대로 근데 엄두가 안 나ㅠㅠ

너무너무 고맙습니다. 많이 배웁니다.

음식도경험과철학이풍부하여야맛의노하우와풍미를더욱느낄수있게군요.셰프님께는장인의정신이느껴집니다.

여사님 정말정말 주부9단 이십니다😊너~~무 유익한 영상입니다❤건강하시시요 😅

삶의 지혜가 묻어나는 생선 손질 및 말리기 영상 감사합니다. 언제가 될지는 모르겠지만 잘 기억해뒀다 나중에 꺼내서 요긴하게 활용할게요!

생선 사면 다~다듬어서 오는데ᆢ 그냥은 못 들고와요, 다듬을 줄 몰라서 ㅎ 선생님은 정말 잘 하시네요. 물간하는 법.. 오늘도 잘 배우고 갑니다.

우와 역시 요리고수 이십니다 윤선생님 만이 알려주실수 있는 최고의 꿀팀 잘배웠습니다

오늘도 잘 배웁니다^^

저는 결혼후 주택에 살아서 두집 건너집 할머니가 자주 옥상에 생선 말리는걸 보고 정말 배우고 싶었어요 오늘 정말 잘 배웠습니다 어머니 요즘같은 날씨에 건강조심하세요 🙏 언젠가 고추나 깻잎 콩잎등을 소금물에 삭히는것도 배울 수 있길 바래봅니다^^ 감사하고 또 감사합니다~

정말 모르는게 없으신듯~박사님이 따로 없습니다.

정말 귀한 정보네요 생선 말리는과정 소금은 알았지만 식초는 몰랐는데 좋은정보 감사합니다

요리.의.맛도배우지만 그밖에기초적인상식 정말많이배움니다~♡ 감사합니다~

엄마와 딸 자연스러운 수다.너무 재밌어요.엄마는 못하는게 없네요...

제수용은 배를 가르지 않고 아가미로 빼는데 저도 힘들어서 배 갈라 내장 빼내요. 어른들께서 계실 때는 감히 엄두도 못내던 일인데 이젠 내맘대로 ㅎㅎ. 지혜로운 살림솜씨 늘 잘 배우고 있습니다. 새해 복 많이 받으시고 건강하세요.

따님과 대화가 정겹습니다. 따님이 뭍는 말은 나도 궁금했습니다. 생활에 필요한 정보 많이 공감합니다

물간은 첨인데 넘 좋은 방법이겠네요. 함 해볼게요. 꼭 챙겨서 봅니다. 고기아파트 넘 웃기고 맞는 말씀이네요~~

생선 손질법 잘 배우고 갑니다 비린내가 나성집에서 생선 잘 안먹었는데 이제 생선 잘 먹겠네요 감사합니다

안녕하세영! 윤이련님😊 오늘같은 날씨 완전 춥다 못해 미쳤어영..😭 요근래 설날용 제사 재료들 미리부터 꼼꼼히 제대로 준비하는법을 보여주시네영~ 역시 50년 내공은 다르네영! 직접 생선을 다 손질까지 하다니 전통은 역시 아직도 무시할수가 없는거 같아영! 미리 저도 봐놓고 미래를 준비?!🤣🤣 저렇게 깔끔하게 손질하면 비린내도 없고 구워먹어도 담백하이 맛있을꺼 같아영! 오늘의 꿀팁 평점 말이 필요없죠! 별사탕 5개!🍬🍬🍬🍬🍬(만점) 오늘도 좋은 요리 꿀팁 배우고 갑니당! 진짜 두배로 고생 많으셨어영~🙏💓 날씨가 엄청나게 추우니까 따뜻한 집에서 3시세끼 챙겨먹고 건강하세영❤

감사드려요. 어제 참조기 한박스 사서 손질했어요. 알려주신 그대로 했더니 진짜 맛있습니다. 최고입니다!

@50food

3 жыл бұрын

ㅎㅎ👍👍👍😁😁🙆‍♂️🙆‍♂️🙆‍♂️💖💖💖✅

생선 말리기 또 배워갑니다 감사드립니다

잘보고갑니다 생선간맞추는게 어려웠는데 오늘 제대로배웠네요 감사합니다 선생님 건강하세요^^

우리시댁 생선찌는거랑 같아요~~ 생선 손질하는거 알려주셔서 감상합니다.

어쩜 그렇게 잘 알려주시는지 감사합니다ㆍ

설날에 이방법으로 집에서 말려서 했는데 진짜 냄새하나안나고 진짜 맛있었어요 👍 😄

유용한 팁 감사합니다~ 선생님^^👍👍

아이구 따님이 사근사근 한줄만 알았드니 힘도세시네요 ㅎㅎ 정말 재미있고 유익하게 잘 보고 있습니다~

생선 간질하는게 제일어려운데~좋은팁 알려주셔서 감사합니다~💜

엄청난생활에지혜를배우고갑니다.

어머니손이차암 야무지시네요 생선을 물간한다는 생각 못했고 맹물로씻었는데 이게진짜 꿀팁이네요 넘감사해요

최고예요 복받은 따님

따님생선뼈까지 발릴때 너무웃웠네요 ~♡♡♡

아가미부터 빼고 내장 제거하네요 한 수 배웠어요 감사합니다 복 많이 받으세용

매일 윤쌤목소리를 안들으면 뭔가할일이 빠진것처럼허전해요 ㅡ 큰일낫어요 ㅡ 따님목소리도요 ~

꿀팁 얻어갑니다. 윤샘 최고이셔요👍👌🙇‍♀️

정말 유용한 영상입니다~ 비록 제가 생선도 못만지지만 아~아~저렇게 하구나 하며 신기하게 봤어요 뒷부분에 뜻밖에 개그가 나옴ㅋㅋㅋ (따님이 손질하는 부분) 알팁꿀팁 허당까지 어우러진 요런거 넘나 좋아욯ㅎ

단연 최고십니다 생선 간을 이렇게 하는군요 주부생활32년에 처음 알았어요 우리딸이 요리방법 물어보면 저는 여사님의 영상 링크 걸어줍니다 배울게 너무 많아요 시간나면 영상 하나하나 다시 재생해서 따라할거예요

한수 한수 잘 배우고갑니다ᆢ경험에서나오는 산 지식이네요ᆢㅎㅎ

반갑습니다 ~생선간을 소금 식초 소주로 물간하는거 정말 꿀팁이네요 글고 미리 쪄서 냉동보관후 팬에 구워먹는거 처음알았어요 아무도 갈쳐주지 않는 비법 너무너무 감사합니다 추운 날씨에 건강조심세요~~

@user-bb1xn2lc5h

Жыл бұрын

7

어쩜 ❤❤❤ 그냥 믿고보는 엄늬영상 🤩 최고예용

생선손질법에서 양념까지 넘넘좋와요

우리의 모든어머니가 얼마나 명절 제사마다 힘든날을 보냈을지 알수있는 영상.... ㅠㅠ 그래서 골병드셨나봐요... ㅠㅠ

윤쉐프님 ~~ 정말 소중한 꿀팁! 감사합니다 ^^

생선손질법 간절이는법. 소주식초 꿀팁감사합니다

네~잘 하시는 겁니다~저도 생선은 항상 약간 말려서 한번씩 먹을수 있게 냉동 보관 하는데~박수♡♡박수♡♡

@user-sd7wi8jx6y

3 жыл бұрын

선생님 딸께 선물하게 책 만들어 출판해주셔요

생선 간질이 어려웠는데 자세히 잘매웠읍니다 감사합니다

선생님 아침 드셨어요 오늘은 일찍들어왔어요 하나라도 더 알려주시려는 마음이 느껴집니다 소금물에 씻는 비법 유용하게 이용 하고 있습니다

@50food

3 жыл бұрын

ㅎㅎ 요즘은 생선가게에서 다~손질해 주니 받아와서 간만하면 된답니다 해산물 좋아하는것 같아요 👍👍💖😁😁🙆‍♂️🙆‍♂️👏👏👏

뼈다앙~~~헉 ㅋㅋㅋ 역시 울쌤 쵝오십니다 생선손질법 확실히 잘 배웠습니다 올 설에 배운데로 잘 준비해보겠습니다👍👍👍🙏🙏🙏

윤선생님 감사합니다 덕분에 마니 배웁니다^^

ㅋㅋㅋ 생선아파트~!! 비유가 너무 적절한게 웃겨요😁 생선 손질법과 말리기까지 잘 배웠습니다^^ 오늘도 감사합니다~🙇‍♀️

반도라서 해물이 다양한 우리나라 ! 재료 저장법이 다양해요 ! 자세한 손질법 감사합니다 !

다시봐도 재밌고 잊었다가 또 새롭게 배움니데이 정감이 뚝뚝 흘러서예!!

정말 최고 입니다~~^^ 갈비 주문 했어요~~작업양이 많아서 오래 걸린데요~명절음식은 할수있겠죠ㅋ 정말 음식하는데 너무 도움됩니다~늘건강하셔요~^^

@50food

3 жыл бұрын

그럴거예요~~구정앞이라 🙏😁🙆‍♂️💖

재밌어유ᆢ모녀간의 케미가 ᆢ