BIKIN NGILER.! ! ! masak Gangan Karuh Khas Banjar..Nikmat Banget..
1 buah jantung pisang
1 ikat kangkung
2 buah ubi ukuran sedang
1 ikat daun sesupan
200 gram ikan air tawar (saya pakai ikan haruan)
bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 ruas jari kunyit
1 sdt asem jawa
1/2 sdt terasi
bahan digeprek:
2 ruas jari lengkuas
1 batang serai
bumbu pelengkap:
secukupnya garam, gula dan penyedap
Cara Membuat
Langkah 1
Siangi sayur dan ikan, cuci bersih. Sesupan itu sejenis tanaman putri malu ya
Langkah 2
Didihkan air secukupnya, setelah mendidih masukkan jamtung pisang dan ubi. Sambil menunggu sayuran empuk, ulek halus semua bumbu.
Langkah 3
Setelah ubi empuk masukkan ikan, aduk sebentar. Masukkan bumbu yg sudah diulek, garam,gula dan penyedap. Setelah ikan matang masukkan daun sesupan dan kangkung, masak sebentar dan matikan api.
Langkah 4
Gangan karuh siap disajikan 😄😄😐
Пікірлер: 46
Ini yang nyaman gangangan karuhnya, urutan memasaknya pas, ada iwak haruan menambah rasa gurih gangannya. Mantap Bang sukses trus👍👍🙏
@kaptenahong
26 күн бұрын
Amin
Salam kenal dari kota Balikpapan,, Kapten Ahong,, sehat selalu,, tambah sukses youtuber nya..
@kaptenahong
2 ай бұрын
Amin
Maknyus, nyaman banar
Jdi babaliuran unda.. Kapt Ahonk Aaiii
Mantap Kapten , nyaman banar 🤤
@kaptenahong
Жыл бұрын
Iya baliuran yg nonton
Makanan kesukaanku massee sayur asam uenak .
@kaptenahong
8 ай бұрын
Apa lagi sayur asem nya makan pake sambel mantap dah nambah terus
Mun di sby ngalih banarvmencari bahan2x tuh habdak beolah gangan keladix tuh sayur2x kedadabyg ada kangkungza yg ada iwak haruanx ada ayy jua yg kedadabtuhncuman supan2 lawan keladi 👍🫰👌🙏
@kaptenahong
Ай бұрын
Amun masak gangan karuh kadada susupan nya lawan tongkol pisang kada harum jua gangan nya cilai
Ikan haruan mantap.. Putri malu apa bikin rasa asam.. Ganti nya terong asam
YG MEGANG KAMERA NYA BIKIN PUSING...GAK TEPAT SASARAN ..LARI2 KAMERA NYA 😅
Mudahaaannnn chanel pian tambah berkembang Aamiin. Semangat kapten😊
Smangat kapten ahong
Kelawasan becari bahan pabila bemasak
@kaptenahong
Ай бұрын
Kaina orang kada tahu pohon susupan pas ta ambil susupan baduri pinggir jalan iya am
Wauuui...nyaman banar tuh iwak haruanx..yooo
@kaptenahong
Жыл бұрын
Iya om apalagi dibakar baru di masak santen pedes mantap dah
Gangan bakaruh iwak masin Awak uyuh..pakit makaam lincin...heeee
@kaptenahong
3 ай бұрын
Orang Banjar haja yang bisa masak gangan karuh ni
Mantap
Bumbu tambahi kuminting lawan acan dan untuk sayur tambahi terong asam lawan pisang manggala hapuk hancur liur😊😂
Assalamualaikum kapten😃🙏 semangat ...semangat
@kaptenahong
Жыл бұрын
Waalaikum salam oh ya harus semangat
Padih parut.. Ulun...
@kaptenahong
9 ай бұрын
Iya kah belum makan kalo
Sup.. Supan gangan waluh... Usup supan lawan galuh😅😅
@kaptenahong
9 ай бұрын
Pantun nya bagus. Amun supan tarus kada dapat galuh
Umma ayy nyamanx ayy mun ulun melihat gangan keladi nih taliur tuh pank ulun boss ahong ngai 👍👌🫰❤❤🫶👍
.mamang aku handak belajar nih bumbu Gagan karoh
@kaptenahong
6 ай бұрын
Kayina ada lagi kontennya gangan karuh bagian 2
Waduhhhhh sampe lupa sama mertua kalo ky gini makananya mas🤣🤣🤣
@kaptenahong
Жыл бұрын
Ah bisa aja pokok nya mantap dah
.bumbunya apa haja mamang
Susupan ada dua macam ,susupan laki kada nyaman digangan .nabg nyaman tu susupan bini nang ada kaya bapalampung putih .
Dmana lokasi pian maolah video nih
@kaptenahong
9 ай бұрын
Di rumah gn dup nyari susupan nya di kabun bapa danah
Putri malu itu ulun kadak faham.. Kaladi ganal Banar..
@kaptenahong
8 ай бұрын
Kapten ahong masak kaladi bubur bisa jiwa kaladi bentol di rebus dahulu sama jeruk sambal sampai mendidih baru di ganti air yang baru putri malu yang ditanam bahasa Banjar nya susupan itulah yang bikin harum gangan nya sambalnya pakai terong asam mantap dah
daerah mana ni kapten?
@kaptenahong
7 ай бұрын
Salok api laut samboja dekat pantai ambalat
@lifeisjustfeeling3261
7 ай бұрын
bahasanya bahasa banjar k.dsna?
Masakan jawa tdk enak,baru tau lo masakan Banjar enak,,apa yg bisa kamu handalkan daerah mu jawa sana
Terung nya ke dadak kah