Nohut suyu fikri cok farklı ve ilgi cekici vegan olmamama rağmen, bayıldım tesekkurlerrr

Nohut suyunu köpürterek, badem tozu ilavesiyle ( şeker oranını da azaltarak) acıbadem kurabiyesi de yapılabilir belki:) Hatta macaron:)

Tarif güzel kıvamı doğru. Lakin bir püf nokta ben vereyim 100derece yerine 90dereceye ayarlayın ve piştikten sonra fırını kapatıp bezeleri fırının içinde soğutun. Bu sayede şekilleri bozulmayacak ve kuruyacaklar. Yumurtalı bezeyi bu şekilde yapıyoruz çünkü 🌹

Vegan olmadığım halde yumurtadan tiksiniyorum ve bunu kesinlikle deneyeceğim

cok iyiymis böyle yeni tarifler farklı seyler görmek güzelmiş

Süper görünüyor

bayıldımmm

Yine müthiş bir içerik yine müthiş bir anlatım. Selamlar

Elinize sağlık. :)

şekere alternatifli bir tarif deneyip paylaşsan harika olur :)

Haşladığım nohutun suyu ile ikinci denemede (nohut suyunu biraz kaynatıp kıvamı artırarak) başardım; çok güzel oldu, teşekkür ederim.

A cok guzel oldu ya

Tarif güzel görünüyor mutlaka deneyeceğim benim bulunduğum bölge genelde nemli buzdolabında saklayabilir miyiz

👍👏❤

Eline sağlık, bir kere ben de denedim buna cok benzer bir tarifi ama benim bezeler fırında kendinden gecti patladı dağıldı falan :D bu tarifi bir gün deneyeceğim tekrar.

@GizemAltheimer

7 жыл бұрын

Yaa yapma ya :) Elma sirkesi koymuş muydun? Sirkenin içindeki asit o köpüklerin iyice şeklini korumasına yardımcı oluyor diye okumuştum bir yerde, o yüzden ekledim ben de. Sirkesiz denemedim ama ben, gerçekten o yüzden mi şekillerini korudular bilmiyorum.

@sagapa

6 жыл бұрын

Sirke yerine krem tartar olur mu acaba?

Şekersiz bir tarif beklerken yine bir hüzün kapladı beni. Şeker yerine keşke bir alternatif bulabilseydik. Yine de emeğinize sağlık. Teşekkürler.

@GizemAltheimer

7 жыл бұрын

Bu tarif biraz narin bir tarif olduğu için şeker alternatifleriyle olmuyor ne yazık ki. Ama çok daha sağlıklı, şekersiz tarifler var yüklenecekler listemde :)

@dogankaya2004

7 жыл бұрын

+Gizem'in Sağlıklı Yaşamı Sabırsızlıkla bekleyeceğiz çok teşekkür ederim.

@wo-man3609

6 жыл бұрын

Dogan Kaya

Aquafabanın kıvamı burada önemli mi? Vegn mayonez yaparken tutturamadım çünkü bu kıvamı ve aquafabanın kıvamının sulu olmasına bağladım. Bir diğeri de hindistancevizi şekeri kullansak farkeder mi

@nevinergencicegi6451

3 ай бұрын

sirke yerine limon ve kıvamı tutturmak için nişasta ekleyebilirsiniz.

nohutu kaynattığımız su mu beklettiğimiz su mu videoda geçen?

@GizemAltheimer

6 жыл бұрын

Armağan Dal ben tenekeden çıkan suyu kullandım ama evde yapıyorsanız kaynattığınız su olacak. Kıvamının koyu olması gerek ama, nohutlar soğuyana kadar suda bekletip, sonra su hala çok sıvıysa kaynatarak biraz daha koyu hale getirmeniz gerekebilir 😊

beyaz şeker yerine hindistan cevizi şekeri kullanılabilir mi ☺

@GizemAltheimer

7 жыл бұрын

Sanmıyorum aynı tarifle olmaz sanki çünkü bezeler biraz narin olabiliyorlar. Ama şu tarif guar gum da kullanarak denemiş ve başarılı olmuş: www.unconventionalbaker.com/recipes/aquafaba-meringue-cookies-with-coconut-sugar/

nohut suyunu diger yumurta iceren tatli tarifleri icin de kullanabilir miyim? yoksa sadece bu tarif icin mi gecerli?

@GizemAltheimer

7 жыл бұрын

Başka tariflerde de kullanabilirsiniz :) Ben şimdiye kadar sadece üç tarif için kullandım: çikolatalı köpük puding, mayonez, bir de beze. Hepsinin tarifi var kanalımda. Ama aynı zamanda keklerde, vs kullanan da çok var (ben henüz denemedim). Genel olarak üç yemek kaşığı nohut suyu bir yumurtaya denk geliyor.

@fatosnur

7 жыл бұрын

nohut suyu tarifi videosu istiyoruz :)

@GizemAltheimer

7 жыл бұрын

Tarif videoları geliyor :). Taşındığım için henüz çekim düzenimi kuramadım ama bu hafta sonu başlıyorum bol bol tarif çekmeye inşallah.

İlk kez duydum da/nohut suyu nasıl elde ediliyor İslama mı? . Pişirme mi?

@ayselylmaz2653

2 жыл бұрын

Evet noohutu haşladığınız su mu?

Bende yaptım olmadı

Aquafaba ??

Denedim fırına koyunca eridi. Su kıvamına gekdi

KIVAMA KADAR HERŞEY GÜZEL FIRINA ALDIM GÜZEL GÜZEL KABARDILAR AMA ÜSTTEN KIZARMAYA BAŞLADI BENDE ALDIM FIRINDAN AMA SANKİ PİŞMEMİŞ GİBİYDİ. 1,5saat BEKLETSEM KÜL OLUR BENDEKİ ACABA NERDE HATA YAPTIM

@GizemAltheimer

6 жыл бұрын

Bazen bazı fırınlar ayarladığınız derecenin üzerinde ısıtabiliyor... Sizinki de fazla ısınmış olabilir gibi görünüyor :(. Beze biraz narin bir tarif olduğu için de çabuk etkileniyor böyle şeylerden. Fırının derecesini biraz azaltarak deneyebilirsiniz belki?

Denedim olmadı.

Aynısını yaptım 100 derece de pişmedi üstelik yayıldı (kıvam doğru çünkü ben yıllardır beze yapıyorum) tekrar koydum ama umudum hiç yok zamanıma ve emeğime yazık oldu

@purplebanana7066

Жыл бұрын

Vallahi ben de şimdi yapıyorum 1,5 saatim doldu ve pişmedi son yarım saat var ve farkettim bu tarifin kuru olması lazım ama ben fanlı ayarda yaptım :( şu an üst alt pişirme ayarında fansız pişiriyorum bakalım.

Bu rezalet tarif için teşekkürler, karışım katılaşmadığı gibi fırına girenlerden de dört tanesi sadece eriyip patlamadı.

@knlvnt

Ай бұрын

pardon onlar da çıktıktan sonra patladı.