Beza PAVLOVA - przepis, który zawsze się udaje! ❤️
Idealnie chrupiąca beza z zewnątrz, a w środku rozpływającą się w ustach pianka. Całość dopełnia bita śmietana i owoce, które możemy dowolnie wymieniać w zależności od sezonu i ulubionych smaków. Deser idealny na letnie przyjęcia. Polecam!!!
🔔 SUBSKRYBUJ: ‪@marta-gotuje-pl‬
Polub i odkryj więcej sprawdzonych przepisów.
Beza:
6 białek (temp. pokojowa)
300 g cukru (najlepiej drobnego)
1 łyżeczka octu winnego lub soku z cytryny
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo wsypywać cukier, cały czas miksując. Masa powinna być gładka i lśniąca, a cukier całkiem rozpuszczony. Dodać sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną, krótko zmiksować. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Na środku odrysować okrąg o średnicy 26 cm (lub mniejszej, jeśli chcemy, aby nasza beza była wyższa). Przełożyć bezową masę, boki podnieść łyżką od dołu ku górze, dzięki czemu beza uzyska ładny kształt i w środku utworzy się małe wgłębienie, do wypełnienia kremem i owocami.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 100 C (termoobieg) przez 3 godziny, wyłączyć i pozostawić do ostudzenia w piekarniku.
Dodatkowo:
250 g śmietanki kremówki 36%
1 łyżka cukru pudru
ok. 400 g świeżych owoców np. maliny i truskawki
Śmietankę ubić mikserem na sztywno z dodatkiem łyżki cukru pudru. Przełożyć na przygotowaną bezę, udekorować owocami.
Smacznego!
▶️ Aby nie przegapić nowych filmów, SUBSKRYBUJ: ‪@marta-gotuje-pl‬
Aktywuj powiadomienia, klikając dzwoneczek, a jeśli film Ci się podoba, nie zapomnij zostawić polubienia, komentarza i podzielić się ze znajomymi, dziękuję ❤️
▶️ Thank you for watching, kindly thumbs up and subscribe my channel ❤️
Przepis znajdziesz również na moim blogu: www.marta-gotuje.pl/
#martagotuje
#pavlova
#przepisykulinarne
#przepisy
#deser
#wypieki
#beza
#maliny
#truskawki
#domowydeser
#tort #tortbezowy