Все ТРИ мои торта перенесли двадцатиминутную транспортировку в жару без кондиционера. Кусочек торта, для проверки на стабильность, оставила на столе. Спустя пол дня, он совсем чуть-чуть наклонился на бок, но не упал и не распался, просто начал подсыхать))

Здравствуйте, сделала торт 3 шоколада по вашему рецепту на 1 годик дочке, торт получился нежным, вкусным . спасибо вам большое за легкий рецепт торта 😊успехов вам🌹

Прелесть! Отдельное спасибо за ваши эксперименты,это очень важно! Спасибо 😍

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

😘🙏🌹

Какая Вы умница!Приятно смотреть и слушать!Благодарю Вас за Ваш труд!

Як завжди неперевершено. Люблю ваш канал. Обов'язково приготую за вашим рецептом.

Большое спасибо! Я мечтала о таком торте.

Спасибо Вам большое за ваш труд, спасибо что подробно рассказываете и показываете свои ошибки,ваш труд бесценен.Как же я рада,что нашла ваш канал💐💐💐

Умничка, Вера!!! У Вас очень приятный голос и подача информации!!! Это самый адекватный и грамотный подход к рецепту! Без лишних телодвижений с яйцами. Обязательно приготовлю. Благодарю за Ваш труд!!! Удачи во всех Ваших начинаниях и делах!!!

Из всех вариантов приготовления торта Три шоколада выбрала ваш и очень довольна! Все понятно, доступно, торт получился идеальный, вкусный, красивый,в меру сладкий, нежнейший и стойкий!! Большое спасибо, вы профессионал!!!!

Как приятно вас слушать ,все по делу! Спасибо за советы!

Спасибо. Как всегда очень много полезной информации 💐

Очень быстро и вкусно!!!Спасибо огромное!!!Люблю ваш канал!!!

Доброго дня!Очередной грамотный рецепт🌸🌸🌸Благодарю👍

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

😘💐

Спасибо за чудесный рецепт!!! Всё получилось и оооочень вкусно! Я подсела на ваш канал, уже много в копилочку ушло рецептов. Спасибо вам за проделанную работу, всегда всё по делу и очень грамотно!

Обязательно сделаю ! Благодарю вас !

Спасибо вам,как всегда всё понятно и доходчиво! Очень приятно вас слушать и смотреть ваши десерты? 😊😊👍🏼👍🏼

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Благодарю 🙏🤗🌺

Выглядит очень вкусно!

Вау! Как давно мечтала его приготовить! Спасибо за исполнение мечты)))

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Давайте, вперёд 😉🌺 готовится совсем не сложно и быстро 👍👌

Спасибо. Обязательно попобую приготовить🌹

Спасибо за прекрасный торт. 💋

Очень вкусный, нежный, не приторный, спасибо🙏💕

Благодарю за рецепт, никогда так не готовила, думаю очень вкусно!

Большое за ваши рецепты очень вкусные и оболденные ❤💋💯💐

Вы молодец,спасибо😘

Отлично просто замечательно продолжай в том же духе😊

Ну вы просто на повал , сколько смотрю ваши рецепты, постоянно эксперименты и это так Здорово 🙌. Вам огромная благодарность , что всё чётко и ясно

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

хобби, которое переросло в увлечение))

Очень ждала от вас муссовой темы. Спасибо

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Лето меня заставило 😅😁 хочется чего-то лёгкого 👌

Спасибо, за рецепт. Торт получился вкусный, красивый, "воздушный ".

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Замечательно)

Благодарю за рецепт🤝 тортик получился с первого раза👏 ну ооочень вкусный, объеденье😋

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Замечательно 😉🌺 спасибо 🤗

Люблю этот торт, частенько делаю. А на йогурте ещё не готовила, обязательно попробую. Спасибо за рецепт. 🙏🙂🙏

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Пробуйте, три мои торта разлетелись, как семечки 🤭😁

Приготовила.Прелесть как вкусно.

Спасибо большое за рецепт

Вы просто чудо!сделали за нас всю работу,спасли от разочарований,выдав идеальный ,конечный результат!огромное вам спасибо,за ваш труд!🌺🌺🌺🙏🙏🙏

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Такова моя работа 😉😅🌺

Всегда готовлю с желтком, надо попробовать на йогурте,спасибо за ваш канал

Вчера приготовила торт по этому рецепту. Это просто бомба! Очень и очень вкусный бисквит и безумно нежные вкуснейшие муссы! Теперь буду готовить такой торт только по вашему рецепту! Спасибо вам огромное за такие классные рецепты и видео!

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Замечательно, спасибо Вам за отзыв 🤗🌺

Класс!!!Спасибо большое!!!

Вкусный торт.Полустлся на 5 из 5.Спасибо вам большое😍

Торт очень вкусный! Я приготовила на 1 сентября. Спасибо за подробный рецепт.

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Целую 😘

Ооочень вкусный, нежный, не приторный 🎉❤

Как так, я только думала о торте 3 шоколада и тут уведомление о Вашем видео! Фантастика! Благодарю Вас за рецепт!

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Это волшебство ✨🌈🦄😅

Отлично. Сейчас в жару самый нужный рецепт

Красота и вкуснота,класс. Спасибо.

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

На здоровье 😉

Выглядит очень аппетитно!

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Давайте в гости 😉😘

Спасибо большое 🌹🌹🌹

Спасибо большое ❤️

Как всегда шикарно❤️ у меня уже две подруги по вашим рецептам готовят💕

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Кондитерская секта 😅😁👍

Красивый торт

Мне бы такие " ошибки"😂! Спасибо!

Спасибо!!!

Красотища! И вроде не резиновый по виду...♥️♥️♥️

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Нисколько не резиновый 😉 более того, в одно и тоже время, нежный и стабильный 👌

Спасибо за рецепт.Делала на белом шоколаде,но вместо йогурта положила сметану 15 %- все получилось!!

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Отлично 👍

Замечательный торт и очень красивый! Обязательно приготовлю! Это просто чудо! Когда продукты доступны в ближайшем магазине , и не надо доставать коготь дракона , или ползарплаты оставить в магазине ! И главное быстро и легко! Умничка!!

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Изначально в рецепт входил кОгОть дРаКоНа, но в Пятерочке я его не нашла🤷 пришлось заменить на йогурт 😁😅😉

@user-sw4lh3pz9f

2 жыл бұрын

@@Sweet_and_joy за это отдельное спасибо!!

Безумно люблю ваш канал, почему видео выходят так редко? Попробовала много их ваших рецептов, торт с тропическим вкусом оценили все, он безумно вкусный

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Спасибо, на разбор и эксперименты уходило много времени

Торт просто шикарный , буквально: просто и шикарно 👍🏻 Вера , умничка 👏 Делала я классический торт 3 шоколада , до сих пор с содроганием вспоминаю 🙈 А это просто находка , особенно глазурь 🧡

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

А почему с содроганием?😁Что пошло не так?🙃

@ellagoppa3430

2 жыл бұрын

@@Sweet_and_joy он такой трудоемкий 🙈 готовка всех трёх муссов у меня отняла весь день 🤦🏻‍♀️ завари - остуди - взбей - смешай 😖 а тут так просто и быстро 👍🏻 уверенна и вкуснее на много чем с заварной основой 😉

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

@@ellagoppa3430 ааа, понятно) сам процесс измаял 🤪🥴ну да, мой рецепт попроще 😁👍

@user-us5yd2jn4x

5 ай бұрын

Попробую и ваш рецепт.. потому что и я ещё не отошла от содрогания😢.. наконец то решилась сделать этот торт ..да ещё подарок куме😢.. отливала в стакан понемного каждого мусса.. думаю хоть попробую..и там разочарование 😢😢😢..торт желатиновый. Через чур..... сейчас смотрю ваш рецепт тут 5 гр желатина. А там 14..

Пока делала только с желтками. Тоже ничего сложного, главное правильно распределить очередность процессов. Очень вкусно.

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Так и есть, но процесс приготовления этого рецепта, ещё проще и быстрее, попробуйте)

Спасибо большое, делаю такой торт,но ингредиентов кладу в два раза больше.

Уже 3 раза делала этот торт. В первый раз я перепутала что с чем мешать, второй раз он получился сладким, а в третий раз идеальным. Пыталась использовать разные йогурты и шоколад, идеально покупать йогурт с шариками для украшения, но использовать обычный за основу, так как в том с шариками присутствовала ваниль. И шоколад тоже пыталась брать и обычный, и кондитерский, в итоге понравилось пользоваться последним. Да и тёмный шоколад, по моему личному мнению, стоит брать около 50%. А рецепт великолепный, простой, особенно для тех, кто пробуют рецепт любого торта в первый раз, как я.

@Sweet_and_joy

Жыл бұрын

Вот такие комментарии я очень люблю, когда дорабатывают рецепт под себя, пробуют что-то поменять, чтобы нравилось лично самому! Благодарю, очень порадовали)

Добрый день!готовлю все по вашим рецептам,все прекрасно,хотелось бы морковный тортик по вашему рецепту)!

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Здравствуйте, в планах, но только осенью 😅а может и раньше 😉

@user-ey2xi1ei3s

2 жыл бұрын

@@Sweet_and_joy ЕЩЕ НАПОЛЕОН В ВАШЕМ ИСПОЛНЕНИИ)

@user-ly6gr2mt4p

2 жыл бұрын

Присоединяюсь!!!Пожалуйста-Наполеон!))И спасибо большое за видио рецепт❤

Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, было очень полезно и интересно 🤤😍. Да и вообще Ваш канал-супер, узнала много из Ваших видео🌟. Не могли бы вы пожалуйста, рассказать о темперирование шоколада🙏. Какой шоколад лучше для этого использовать? Спасибо заранее. Ваши эксперементы-это нечто!⭐❤️

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Здравствуйте, осенью или зимой, когда попрохладней будет😅❤️

@user-ru4pz2lv5o

2 жыл бұрын

@@Sweet_and_joy Хорошо, заранее огромное спасибо 🌼🌟♥️

Спасибо огроменное❤ три шоколада готовила по разным рецептам 3 раза. Ваш четвёртый - самый вкусный, нежный, без заморочек. Но во все рецепты вношу небольшие дополнения. Бисквит пропитала ежевичным джемом и между шоколадными слоями добавила вишнёвое конфи. Теперь только так, без яиц))) сделала бисквит по вашим пропорциям, муссовые слои умножила на 3😊 в следующий раз, мусс на белом шоколаде сделаю ещё больше 😂

@Sweet_and_joy

9 ай бұрын

Замечательно) прекрасные дополнения

Это второй тортик ,сделанный по вашему рецепту (первый-мега вишня)👍👍👍 .Ооочень вкусный, не приторный. Бисквит я делаю по другому рецепту. А вот мусы по вашему .Безумно вкусно !!! Ещё я украсила тортик заборчиком из шоколада . СОВЕТ (подглядела где-то в Ютубе): чтоб ацетатная пленка хорошо отошла , слегка прогрейте её ФЕНОМ. После этого она супер легко отходит и не оставляет никаких следов ,абсолютно гладкая поверхность. СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ! ❤❤❤

@Sweet_and_joy

Жыл бұрын

Наверно красота получилась) классно)

Вера, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, такой глазурью можно сделать подтёки?

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

На канале есть отдельное видео про подтёки

Здравствуйте, спасибо за ваш труд и рецепт замечательного тортика! Нужен ваш совет, хочу испечь тортик и возник вопрос, а что если не добавлять сахар в йогурт? 😊

@Sweet_and_joy

Жыл бұрын

Здравствуйте, будет менее сладко. Мне дак маловато одного шоколада)

Классный рецепт. А можно желатин заменить на агар-агар?

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Нет, не получится

Здравствуйте!Вера,спасибо огромное за прекрасный,вкусный,не трудоёмкий рецепт!А!Ещё и недорогой)))Получилось все сразу,хоть муссовый торт я пекла и ела первый раз в жизни😃 Сейчас хочу сникерс научиться готовить,к сожалению, у вас нет на канале его рецепта🤪Но у вас есть рецепт карамели,и шифонового бисквита(отдельное спасибо).Но вот в интернете наткнулась на рецепт сникерса с муссом,вместо крема.То есть карамель с арахисом кладут в торт и заливают муссом.Только вот рецепт мусса там с "когтем дракона" и я такое у себя в колхозе не найду🙃 Как думаете,ваш мусс удержит в себе карамель с арахисом?Или,может,посоветуете,какой крем лучше в этот торт подойдёт?Может тот что вы готовили в ПРАГЕ?Ганаш там,вроде бы.Заранее спасибо за ответ🌹

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Здравствуйте, насчёт моего мусса, надо пробовать, только так можно понять, а по поводу кремов: готовят и ганаш, и крем-чиз и карамельные кремы...все подходят, со всеми вкусно 😁 какие кремы кажутся вкуснее, те и пробуйте приготовить 😉 так потихоньку и разберётесь)

Добрый день) скажите пожалуйста 🙏 можно ли использовать греческий йогурт?

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Здравствуйте, ответила в директ, можно

По традиции Сыну привет =)

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

ПрЕвеЕет тебе обратно 😉👌

@tetrapackvideo159

2 жыл бұрын

Сына, давай там сильно на сладкое не налягай)

Купила шариков на озоне, в кексе растаяли, неясно что стало) теперь буду украшать только

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Они размокают, многим уже написала, и видео скрыла, чтобы никто больше не обжёгся, скоро удалю. Я приготовила все йогуртовые прослойки и счастливая, после двух часов в холодильнике, их попробовала, шарики были хрустящими, на днях начала снимать торт с прослойкой, и как и в торте 3 шоколада они размокли 🤦🥴приношу свои извинения, собираю сейчас второй торт, уже без шариков, там ещё раз всем всё объясню

@user-wp1fx2te9z

2 жыл бұрын

@@Sweet_and_joy ааа а я думаю, ответ есть, а открыть не могу. Поняла! Я шарики и купила после ваших прослоек 😁 уж больно аппетитно смотрелись. Ну ничего, пригодятся. Дети всегда просят с шариками, а акции на йогурты не всегда)

Ммм

Верочка спасибо за ваши удивительные и полезные советы. Всё что попробую всегда получается. Подскажите,а вы убрали рецепт йогуртовой прослойки для торта. Я приготовила мне очень понравились, а теперь у вас на канале его не вижу...

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Здравствуйте, видео удалила из шариков, они размокают. В самой прослойке вне торта всё хорошо, хрустящие, а в торте из-за влажности, трескаются и размокают. Рецепт прослойки продублировала в последнем видео, рецепт в описании

@user-xt2cr4el2h

2 жыл бұрын

Спасибочки 🤗

Шикарно. Спасибо за рецепт. А если проложить между слоями еще коржи и сделать 3 коржа и 3 мусса, вкусно будет, как думаете?

@user-vd8lf5fm6e

2 жыл бұрын

Мне кажется, что будет не так эффектно - тут яркий контраст между слоями, а с бисквитом будет не так интересно. И, как по мне, может быть сухо, хотя если сделать тоненькие коржи и чём-то их пропитать, то тоже возможно)

@thankunext414

2 жыл бұрын

@@user-vd8lf5fm6e если сделать цветные коржи, поэкспериментировать с какао, то можно сделать переход аж в 6 оттенков. И он посытнее будет.

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Да почему нет, конечно можно, только слои муссов и бисквитов нужно делать поуже, не 2 см, а максимум 1,5, либо совсем тоненькие коржи, собрать многослойный торт, коржи обязательно пропитывать

Добрый день! Торт сильно отличается по вкусу от классического на сливках?

@Sweet_and_joy

Жыл бұрын

Здравствуйте, дак этот тоже на сливках. Йогуртом заменяем яйца, меньше мороки

Подскажите, в муссе- сливки можно заменить на молоко, какое соотношение?

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

нельзя, молоко не взбивается

Подскажите как взаимозаменить продукты если я хочу сделать ягодный слой??:)

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

С данным муссом знакома чуть больше недели, пока ещё не тестила с пюре 🤷

Лично для меня этот тортик показался не в меру сладким ,а недосладким ,я бы добавила эту ложечку сахара ,даже если готовить из сладкого йогурта (как в вашем и моём случае ) ,но это конечно для всех по разному и ещё в кольце 18 см слои получаются не такие высокие ,как у вас ,хотя рецептуру соблюдала ,а в целом тортик неплохой ,Спасибо за рецепт !

@Sweet_and_joy

9 ай бұрын

Сахар не проблема, увеличивайте конечно) будет то что нужно, под Ваш вкус

Скажите пожалуйста 🙏🏻А если желатин листовой? Все тоже самое? Ничего не меняется?

@Sweet_and_joy

Жыл бұрын

если сила 220 блюм, то всё также, а воды можно добавлять хоть сколько, потом отжимаете и распускаете

Подскажите пожалуйста, как рассчитать ингредиенты для торта на 3 кг?) Буду очень признательна!🙏🏻💫

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Умножьте все ингредиенты на 1,5

Скажите, пожалуйста, можно ли этот торт замораживать?

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

можно, размораживать в холодильнике

Можно ли между слоями положить бисквитные коржи?

@Sweet_and_joy

Жыл бұрын

Если прибавить чуть желатина в мусс, то можно

Был и у меня эксперимент=после снятия ацетатной ленты,на крае мусса оставалась шереховатость,а хотелось идеально ровного края.В следующий раз промазала СЛЕГКА внутреннюю сторону ленты растительным маслом=край мусса был идеальным.Днями постараюсь приготовить этот Ваш торт и попробую применить свой эксперимет ещё раз для бОльшего убеждения.

@Sweet_and_joy

Жыл бұрын

Отличная идея, спасибо за совет

Здравствуйте. Что значит распускать желатин?

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Здравствуйте, это значит - растопить до жидкого состояния 😉

Приготовила тортик на 8 марта. Ничего не меняла. Получилось невероятно вкусно, просто отвал всего! Спасибо огромное за рецепт!🙏🏻🩷так легко готовится, а вкусный просто на миллион!🤤 хочу теперь приготовить побольше размером, т.к будет много гостей…подскажите пожалуйста, как рассчитать на другой диаметр формы?🙏🏻

@Sweet_and_joy

Жыл бұрын

На какой нужно? И благодарю за обратную связь🥰 действительно легче, чем с яйцом это всё дело мешать

@AnyaPopova93

Жыл бұрын

@@Sweet_and_joy23 см…наверное выйдет очень дорого🙈

@Sweet_and_joy

Жыл бұрын

@@AnyaPopova93 умножаем все ингредиенты на 1,6. Ну будет подороже, даа 🙈

@AnyaPopova93

Жыл бұрын

@@Sweet_and_joyспасибо огромное за ответ!🩷даже в таком объеме, все равно сделаю его, он божественный🤤

Подскажите, можно ли замораживать мусс?

@Sweet_and_joy

Жыл бұрын

Можно, только размораживать в холодильнике

А сколько по времени выпекать? По ссылке на бисквит написано 35-40 минут, но он же там толще в два раза?

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

25 минут где-то

У меня греческий йогурт teos, он гуще, вот не знаю, повлияет ли это как-то)?

@Sweet_and_joy

11 ай бұрын

Да неособо, готовьте по рецептуре, всё будет хорошо

Здравствуйте. 1 стакан йогурта на 1 слой или на весь торт? спасибо за ответ. Удачи!

@Sweet_and_joy

Жыл бұрын

Здравствуйте, на каждый слой 90 г, можете открыть описание под видео, там всё расписано😉

@Sweet_and_joy

Жыл бұрын

Спасибо большое! Получила Вашу поддержку, очень приятно😌👍

Подскажите пожалуйста, диаметр кольца? 🌈🙏

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

18 см

@raisakorneva4433

2 жыл бұрын

Спасибо большое)

Я вегетарианка , скажите пожалуйста чем можно заменить желатин!!

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Аналог только агар-агар, но думаю с ним не получится, температурный режим не тот

Так в итоге в шоколадный слой 3 гр желатина, что указаны в описании, норм?

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Да, в описании уже конечная, правильная рецептура 👌

Можно ли его морозить?🤔

@Sweet_and_joy

4 ай бұрын

можно, размораживать в холодильнике

Здравствуйте. Подскажите какой процент йогурта Вы используете?

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Здравствуйте, можно брать любой натуральный йогурт 😉у моего где-то 2,5-2,9 жирность

@user-rf9vs8kk6w

2 жыл бұрын

@@Sweet_and_joy Вкуснота нереальная получилась!!! (Йогурта такого как у Вас не было, был или 1,8 или греческий, взяла греческий). Огромное Спасибо за тортик!!! ❤️💐

а воздушный не испортит последний слой? где-то видела что девочки пишут надо хороший белый шоколад покупать...но какой? За Каплями далеко ехать(

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

всё хорошо, много раз готовила

Вы удалили свое видео с прослойками йогуртовыми с шариками Криспи? Я в торт хотела использовать, жаль теперь не смогу рецепт не сохранила не успела

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Удалила из-за веской причины, шарики в самой прослойке, вне торта не размокают, а в торте - размокают, прошу прощения

А если немного пожадничать и взять нежирные сливки, получится мусс? Взбивать же тут, вроде, сильно не надо. Ни разу не делала и не ела муссовый торт.

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Не получится, взбиваются сливки только от 33%, жирностью ниже ни на грамм не взобьются 😔😐

@user-sw1yv5mr3s

2 жыл бұрын

@@Sweet_and_joy Жаль. Спасибо!

Ничего не пойму! Вера, у Вас были начинки йогуртные? Или мне приснилось?

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

😁🤭были, Олеся, не приснилось, видео я скрыла, скоро удалю, шарики размокают в начинке, поэтому пришлось так поступить 🤷главное в самой прослойке вне торта не размокают, а в торте размокают...сама на днях попробовала собрать торт и очень расстроилась 🤦

@OlessyaBulgakova

2 жыл бұрын

@@Sweet_and_joy, Верочка, йогуртовая начинка, как явление с Вас! Очень интересная идея всё равно!

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

@@OlessyaBulgakova спасибо, Олеся🙏я её включила в следующее видео, будет торт с йогуртовой прослойкой, только уже правильно преподнесу рецепт 😉 на днях смонтирую

Какой вес получился???

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

примерно 1,4 кг

Какой вес торта?

@Sweet_and_joy

Жыл бұрын

1,4 кг

А кислоту от йогурта не слышно?

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

нисколько, очень нежные муссы получаются

Пробовала ваш рецепт, очень доступно и быстро, но. Когда добавляешь желатин в йогурт-шоколадную смесь, он сразу начинает схватываться, и когда потом добавляешь сливки, у меня по крайне мере, смесь не жидкая, её не выльешь как вы показываете. Она уже схватывается. Хотя по вкусу очень вкусный, делала два раза, результат один и тот же

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Можно узнать, какой жирности йогурт использовали и какой желатин, марку или силу, шоколад из обычного магазина или кондитерского?

@user-tu3bs4vx4n

2 жыл бұрын

Йогурт с шариками как вы показывали, шоколад тёмный и белый кондитерский, молочный магазинный, желатин с кондитерской магазина быстро растворимый.

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

@@user-tu3bs4vx4n если Dr. Oetker, то дело в шоколаде, его содержание какао и какао-масла больше моего, это придаёт дополнительную плотность муссу, его количество нужно уменьшить, можно попробовать на 20-30 г

@user-tu3bs4vx4n

2 жыл бұрын

@@Sweet_and_joy спасибо, рецепт супер, я буду пробовать ещё теперь с магазинный шоколадом, думаю он лучше, чем кондитерский. Но очень вкусный получается главное быстро.

В вашем варианте торта мне нравится отсутствие масла. Лёгкость и нежность.

@Sweet_and_joy

2 жыл бұрын

Очень верно подмечено 👍нежность придаёт йогурт, лёгкость - сливки, одним словом - полный баланс 👌