판체타와 관찰레의 나라라서 그런가 베이컨 찾기가 힘들다니 ㄷㄷㄷ

레시피 자체는 너무 쉬운데도 김밀란님이 하신 그대로 따라했더니...진짜 맛있어요ㅠㅠ 제가 이런 맛을 만들 수 있는지 몰랐어요ㅠㅠㅠ정말정말 맛있어요!!!저희 가족들도 다 맛있대요! 이 레시피를 본 이후로 생크림은 항상 집에 킵해두고 있습니다ㅎㅎ 다른 레시피도 많이 도전해볼게요 저희 가족에게 제 손으로 이렇게 맛있는 맛을 먹일 수 있게 해주셔서 감사합니다 21년 새해에도 건강하시고 항상 행복하세요!

오늘 저녁도전 하려고 3번째 보고 있네요🤗 김밀란님 때매 하루 두끼가 파스타에용🥲

ㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 들어가는 재료들 소개해주시는 줄 알았는데 업장을 디테일하게 따라하셨네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

김밀란 이사람 아주 위험한 사람임. 집에서 직접 따라서 만든 이후부터 이탈리안 레스토랑 가서 파스타시키면 맛 없어서 스트레스만 쌓임.세상 내가 금손인듯한 착각을 가지게 됨. 파스타에 관해선 세상 투덜이 스머프가 된 느낌 -_-;;;;

@Nutella_cookie

4 жыл бұрын

인정합니다... 집에서 까르보나라라 알리오올리오 자주만들어 먹게되고 나가서먹으면 그맛이 안나서 너무 슬픕니다ㅠㅠㅠ

@james1349

4 жыл бұрын

진짜 인정합니다 제가 해먹을 줄 알고나서 부터는 못하는 파스타 가게에서 돈주고 먹기 아까움

@user-ml5ng4ti5u

4 жыл бұрын

쌉인정입니다

@simsim_meerkat

4 жыл бұрын

ㅋㅋㅋㅋ핵공감하고갑니다,, 괜히 입만 고오급되어서 ㅋㅋ

@tkkim8311

4 жыл бұрын

@@Nutella_cookie 전 봉골레는 이제 밖에서 안 사먹을려구요. 아주 봉골레 천재 된 듯합니다 -_-;;

스파게티 레시피를 쭈욱 검색해보고 있는데 밀란님 영상에서 정착해야겠단 생각이 듭니다.... 당장 만들어봐야징 감사해용 좋아요 누르구갑니당

잘보고갑니다 중간중간 치우는 모습이 좋은것 같아요♡

면 미리 준비해서 소분하는팁 너무유용합니다 👍👍👍

꺄 집에서 그대로 해봐야지! ㅎㅎ근데 영상보다가 급 와까리... ㅎㅎ처음 듣는 단어인데 어감이 먼가 재밌어요. 감사합니다!!

조리방법도 업장스타일로 알려주신게 너무 도움되네요!!

올라오길 기다렸어요🤣🤣

셰프님! 감사합니다. 크림소스 파스타 좋아하는데, 덕분에 식당에서 먹던 그 맛의 파스타를 만들 수 있었습니다.

@Riton7738

Жыл бұрын

파스타에 크림 쓰는거 아닌데요

아! 정말 집에서 만들어보고 싶네요!! 이거 만들고 제 가족에게 먹여보고 싶네요 하핫 ^^

좋은 레시피 감사합니다! 맛나게 따라 해먹을께요!

밀란님이 하신게 6년전이나 지금이나 차이 없습니다 ㅋㅋㅋ

엄청 맛잇어영 ㅎㅎㅎㅎㅎ 언제 따라해도 실패하지 않는 좋은 레시피에영 !!! 항상 좋은 영상 감사드립니당 ㅎㅎㅎ

가끔씩 밀란님 동영상을 봤는데ᆢ 이탈리아요리 정말 제대로 잘하시는것 같아서 밀란님 요리에 무한 신뢰를 가지고있는 1인입니다 좋은영상 올려주셔서 감사합니다

@Riton7738

Жыл бұрын

이탈리에에서는 파스타에 크림 안쓰는데요

@Riton7738

Жыл бұрын

@@Chan-BM 그건 니고 ㅋㅋㅋㅋ 크림 썼는데 무슨 이탈리아 요리야?? 모르면 가만 있자

@jo-iv8eb

Жыл бұрын

@@Riton7738 이게 이탈리아 요리라고 생각하는 애가 여기있었구나 ㅋㅋ 불쌍하다

@Riton7738

Жыл бұрын

@@jo-iv8eb무식한놈 ㅋㅋㅋㅋ 파스타가 이탈리아 요리 아니면 뭔데?? 에라이 무식도 자랑이다 ㅋㅋ

@jo-iv8eb

Жыл бұрын

@@Riton7738 크림 썼는데 이게 무슨 이탈리아 요리임? 라고 써진거 보고 그대로 답해줬는데 문맹 맞구나.. 이해해줄게 빡대갈씨

저는 어제일도 까먹는데 😅😅6년전 레시피를 기억하고 계시다니 대단하십니다👍👍

형님 9일 뒤면 전역인데 나가서 진짜 많이많이 따라해서 먹겠습니다ㅠㅠ 늘 좋은 영상 올려주셔서 감사합니다!!

디테일한 설정 칭찬합니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ

오ㅋㅋㅋ 이런영상도 재밌어요!!ㅋㅋㅋㅋ 신기한 업장의세계

얼마나 악플과 트집에 시달렸으면 6년전 레시피라는것을 계속 강조하는게 마음이 아파 형

@gek2sound

4 жыл бұрын

유투브가 진짜 트집 오지긴 하더라구요 위생이며 레시피며..

@Elephant_PAT

3 жыл бұрын

염병들 떠는거지

뭔가 김밀란님이 크림 파스타를 해서 드시니 불량 식품 드시는거 같아요. ㅋ. 분명 한국에서 많이들 드시는 크림 파스타 일텐데 김밀란님이 하시니 어색 어색

항상 너무 영상 잘 보고 있습니다!! ㅎㅎ혹시 토마토소스 파스타도 한국 업장에서 만드는 방식이 다르다면 나중에 업로드해주실 수 있을까요? 이번에 해먹고 주변에서 반응이 너무 좋아서요...!!

저같은 요리 사랑하는 대학생에게는 실패를 해도 마음 편하게 해주셨어요 정말로 ㅎㅎ

영상으로 많이 배웠습니다 :) 또 올게요!

와 진짜 너무 맛있어요.... 레스토랑에서는 무슨 비법을 쓰길래 집에서는 그런 맛이 안나는걸까 했는데 치킨스톡이었네요!! 진짜 레스토랑에서 파는 그 맛 그대로라 너무 놀랐어요ㅠㅠㅠ 레시피 정말 감사합니다ㅠㅠ

와 이 영상보도 바로 구독해요!! ㅠㅠ 감사감사

웃긴것은 한국에 있는 저한테도 추억의 맛이 되었습니다. 하하하

항상 감사합니다~

저 이 레시피 존버합니다 레스토랑이랑 똑같은 맛나오! 저는 닭육수없어서 치킨스톡넣었는데 간이 쎄서 소금 따로 안넣어도 될거같아요 아무튼 존맛탱... 김밀란님 감사합니다!!

이형 파스타 영상은 진심 최고임

업장서 파스타 보관법 감사 드립니자 항상 지ㅣㄹ보고 있습니다

진짜 원래 댓글 안다는데 해먹어보고 너무 신기해서요 닭육수 없어서 치킨스톡이랑 물 넣어서 만들었고 파슬리 잎 없어서 가루로 대체했습니다 계량같은거 정확하게 못했지만 나머지는 비슷하게 따라했단거 같아요 진짜 파스타 첨만들어보는 요알못인데 진심 파는 맛 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

진짜 혼자 칮아보고 만들때 맛이 뭔가 부족했는데 치킨스톡쓰닌까 파스타 전문점보다 맛있다... 밀란님 내 싸구려 입맛 돌려네요.... 이제 아무거나 먹을수 없게 되어버렸....

너무 재밌고 유익했어^^

오늘 직접끓인 닭육수로 이 파스타 해먹었는데 너무너무 맛있었어요 ㅠㅠ 딱 파는맛이 나더라구요 ㅋㅋ

맛있게 보고 갑니닷 😊👍🏻

먹는순간 15년전 기억 떠오름. 그시절 추억. 그 파스타집. 같이 있던 사람. 옛추억 떠올릴수 있게 해줘서 감사해요

와까리가 난다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 과거 현장에서 쓰셨던 은어까지 ㅋㅋㅋㅋ 재밌게 봤습니다

@hydehaido

2 жыл бұрын

일본어죠.ㅋㅋㅋ 요즘은 안쓰나보네요.. 와까리 풀어진다 이런뜻

이거슨 리얼 현실 고증...ㄷㄷ 굴소스 안들어가서 다행입니다! 아직도 바쁜매장은 포션 잡아놓는 매장 많지 않을까 싶네요ㄷㄷㄷ

ㅠㅠ 정말 고맙습니댜👍❤️

환타 마무리까지ㅋㅋ 재현률 좋습니다

@ryangoslbob8843

4 жыл бұрын

이런거까지 캐치하시고 디테일 하시네요 ㅎㅎㅎ

이대로 해서 먹었더니 진짜로 존맛탱이에요 ㅠㅠ

전 미국에서 살면서 이탈리안 음식 에 빠진 사람입니다...계속 이런 영상 올려주시면 재밌게 볼게요 :)

밀란님 페투치니 알프레도도. 해주시면 감사하겠습니다 항상 잘 보고있습니다

형님 선풍기 너무 귀여우십니다

진짜파는맛이나네요 저는 액상치킨스톡사서 5그램을 물150미리에 조금 끓여서 사용했어요 짱짱맛있습니다 좋은업장레시피감사합니당

형님 선풍기너무 귀여운거 아닙닙까ㅋㅋ

그냥 수박 먹으면서 생각없이 자막 보다가 프랑스 레스토랑에서 와까리난다고???ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 역시.. 영상은 처음부터 집중해서 봐야ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋ

와 마지막 힘꽉줘서 부르르 떨리는 따봉이 90년대 3류영화 엔딩같군요 존멋...

베이컨 찾느라 힘들었다니 ㅋㅋㅋ 밀라노에서 크림파스타 만들기가 더 힘들어써요~~

오..밀란님 실물은 처음 보는데..상상했던 모습이랑 너무 다르네요... 저는 솔직히 레이먼킴 처럼 덩치도 있고, 야수? 처럼 생겼을거라 생각했는데.. 너무 멋있으시네요....배우같아요.

@user-xv8te4cd2k

4 жыл бұрын

찾아보시면 밀란님 생방도 몇개 있습니다. 저도 배나온 아저씨로 생각했다가 깜놀했었죠 ㅋㅋ

@julie_park

3 жыл бұрын

김밀란님 부계인가요 ㅋㅋ

밀란님의 한국스파게티...!! 인스타에서 본게 지금 올라오는군요^^ 스파게티 빨리 나오는 이유가 저거였군요! 집에서 하면 최소 10분...

@Kimmilan

4 жыл бұрын

네, 파스타 미리삶아놓고 주문들어오면 휘리릭 해서 비벼내면 끝!

김밀란님 영상보고 요리가 즐거워 졌습니다. 감사합니다. 평소 쓰시는 전동 페퍼밀 정보좀 얻을 수 있을까요?

@Kimmilan

4 жыл бұрын

아마존이나 쿠팡에서 검색해보세요. 저도 오래전에산거라 브랜드는 잘기억이 안납니다

맛있어요ㅋㅋ 전 유제품 맛이 좀 강하게 나길래 노른자로 희석했더니 알맞았어요

닭육수대신에 멸치육수로 했는데 맛있게 잘먹었습니다 ㅠㅠ감사합니다

재밌어요~ 업장레시피 ㅎㅎ

ㅎㅎㅎ 오랜만에 본 원 따봉이네요 ㅋㅋㅋ

느끼한거야 카이엔페퍼랑 후추뿌리면 맛있게 잡히는 편이죠. 그게 투움바 파스타고 인기품목이죠. 저는 까르보나라도 좋아하고 투움바도 좋아하고 다 좋더군요. 완전 다른 요리고 둘 다 맛있습니다.

밀란님 잘생겻어요 ㅜㅜㅜㅜ

업장에서 스파게티가 빠르게 나오는 이유를 알게됐네요 영상잘봤어요

닭육수 만을 위해서 닭을 사시나요? 스톡을 뽑고 남은 닭은 버리시나요? 활용하신다면 어떻게 활용하시는지 궁금합니다!

형님 너무 맛있어보입니다 근처에 휘핑크림 파는 곳이 없어 우유로는 비슷한 맛을 낼 수 없는지 너무 궁금합니다

크리파스타는 담백한 맛으로 먹나요 아니면 느끼한 맛으로 먹나요?.. 한국에서는 먹어본적이 없고요. 이탈리아에 지내면서 여러번 먹어봤는데 제 입맛에는 여전히 느끼해서... 느끼한걸 잘 못먹는 사람은 크림파스타를 안먹는게 좋은가요 아니면 크림파스타도 안느끼하게 만들수 있는 레시피가 있을까요?:::

이거 정말 파는맛이랑 비슷한가요? 넘 기대돼네요 ㅎㅎ 우유랑 생크림을 같이넣는줄 알았는데 닭육수랑 생크림을 넣네요~!

@Kimmilan

4 жыл бұрын

해보세요. 한국 이탈리안레스토랑에서 파는 그 맛 그대로입니다

그냥 시중에파는 파마산 치즈가루 넣어도되나요? 그리고 닭육수가 치킨스톡 120ml 말씀하시는건가요??

지금도 이방식이랑 동일한것같습니다.

저 알바하던 곳에선 생크림 우유 1대1로 섞어서 썼었는데 ㅋㅋㅋ 해산물 넣어서 닭육수 대신 혼다시 나머지는 비슷한듯

@user-uz1sy3lm6b

3 жыл бұрын

ㅋㅋ 저희는 치킨스탁으로 썼네요.. ㅋㅋㅋ 120그램 포션잡는거보고 소름돋앗음

맞다 김밀란님 인정합니다..

얼굴공개한거 처음아니신가요? 잘생기셨습니다!!!

파스타는 꼭1인분씩만해야하나요? 집에서하다보면 2인분 3인분 4인분도하게되거든요. 많은양에 따른 노하우가 있을까요? 많이하면 잘 안될때도 있어서요

@hydehaido

2 жыл бұрын

많이하면 잘 안되긴해요. 제가 잠깐 발만 담근곳은 1인분씩 빼더군요.

잘하네요.

ㅋㅋㅋㅋ 먹을때 앞치마 뭔가 귀엽네

요린이입니다 대형마트에서 파는 크림파스타소스가 집에 많아서 처치곤란인데 그걸 갖고는 희망이 없나요?? 걍 싸구려 맛 나나요? 그리고 닭육수는 치킨스톡으로 대체할 수 있나요? 아 그리고 면을 저렇게 절반만 삶는거 말고 걍 집에서 할땐 면 삶는시간과 면을 팬에 옮기고 완성하는 시간이 궁금합니다. 면을 팬에 옮기고 면수 넣고 쫄리고 하다가 언제 끝내야 할지 잘 모르겠어요 ㅜ

감사합니다

얼핏 본 식당 냉장고에서 엄청 쌓여있는 스파게티 봉투가 그렇게 만들어지는 거 였네 몇분 삶아서 넣는 건가 궁금했었는데 9년 뒤에 해결ㅋㅋ

집에서 할때는 꼭 냉장보관하던 면 말고 바로 싦아서 조리해도 되는거죠??

쉐프님덕에 추억에 잠기네요 예전에 대학로에 이정재가 운영하던 일마레? 레스토랑에서 크림파스타진짜 맛있었거든요 ㅎㅎ 그때 게살파스타가 진짜 환상 쉐프님 하신거랑 비슷할꺼같아요 ㅎㅎ 저도 파스타할때 큐브 닭육수 반쪽넣는데 정말맛있어용 하얀색체다치즈도 추가 추가로 제가제일혐오하는 파스타집은 크림스프맛 나는 곳 ㅠㅠ 진짜극혐이요🙉😟

젓가락재현 ㅋㅋ 귀여우시당 ㅋㅋ

오리지날 까르보나라 알려주시게 더 맛있습니다 건강잘챙기세요 ~

8년전에 이태리레스토랑에서 일했었는데 그때도 이랬네요. 근데 가격대가 좀 있는 곳이였어서 면은 디셀로 크림은 서울우유 생크림 사용했구요.

닭육수도 안넣고 우유랑 생크림만으로 해서 완전 꾸덕하게 하는데도 있더라구요

마싯겠당

파스타 먹고 뜨거워 하는거 빵터짐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

미슐랭 쉐프가 달고나 만드는거 보는 느낌이야 형

맛있어요!!

왜 나는 당연히 여자분이라 생각했을까 마지막에 수염 덥수룩한 건장한 남성분이 나와서 너무 놀랐넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 유용하게 잘 봤습니다 구독박고 갑니다!

웬일로 재료가 다 있어서 만들어 봤는데 진짜 똑같았어요 ㄷ ㄷ 냉장고에 묵혀둔 치킨 스톡이 치트키였네요

딱 옛날 요리책에서 봤던 요리네요. 맛있었나요?

갓밀란 너무 재미있게 배우고있습니다 . 면을 이렇게 미리세팅해놓눈군요.. 근데 김밀란님이 일하시는 곳에서도 이렇게 세팅을 해놓나요? 아니면 오더들어오면 그때 삶아서하나요?

@Kimmilan

4 жыл бұрын

저건 제가 한국서 일할때 저렇게 배웠습니다. 지금 일하는 이탈리아에서는 저렇게하면 쫓겨날거에요

@hydehaido

2 жыл бұрын

우리나라 사람들이 성격 급한것도 있고... 임대료도 비싼것도 있으니. 회전율을 빨리 돌려야 합니다.

우와아아앙!!! 이제 그럼 다음 레시피로는 투움바 파스타 기대하면 되는거지? ㅋㅋㅋㅋ

@user-lo2wl1bd6j

3 жыл бұрын

저대신 말씀해주셔서 감사합니당💗

와 쉐프라는 직업과 정말 잘 어울리는 미모군요

하아얀~ 크림파스타가 꾸덕하이 완전 맛있겠구만용~ 업장에서 파스타를 미리 반쯤 삶아 놓고 쓰나보네요.ㅎㅎ 주문 하고 바로 조리하는 줄 알았더니~ 하긴 파스타 삶는시간이 꽤 긴걸로 하는데 엄청 빨리 나오는게 이런 이유였군용~ 새로운 정보 겟겟~ 퓨어오일.. EVO 뭔지 모르겠지만 기름.ㅎㅎㅎ 우유가 아니라 휘핑크림이 업장 소스의 비밀이였구만요.ㅋ 꾸덕하이~ 좋구만요~ 굿굿굿~

@user-fu5uo6yl5w

3 жыл бұрын

EVO = 엑스트라 버진 올리브오일

@쿡잇파파

3 жыл бұрын

@@user-fu5uo6yl5w 아 ㅋ 감사 합니당^^ 엑스트라버진 올리브 오일이군요 ㅎㅎ

밀란님 바로먹을거라면 면은 그냥 늘 하던대로 삶는게 좋나요?? 알단테전에 건져서 팬에서 같이익히는 방식으로

@Kimmilan

2 жыл бұрын

넵!

치킨스톡이 핵심같네요... 넣고 안넣고 차이가 꽤 납니다. 감사합니다.

휘핑크림넣었을때와 생크림넣었을때의 맛의 차이가 있나요? 글구 마늘 넣지 않았을때 달게 된적이 있는데 양파 양때문인지, 소금 종류차이 때문인지 마늘을 안넣어서인지 궁금합니다.

@Kimmilan

4 жыл бұрын

마늘이 단맛과 느끼함을 잡아줍니다. 꼭 넣으세요. 휘핑크림이 더 싸서 업장에선 휘핑을 많이씁니다

@gracyyun392

4 жыл бұрын

답변 감사합니다~^^

전형적인 코리안식 양산형 파스타ㅋㅋㅋ 글구 사실 저렇게 농도 잡아서 나오는 경우도 별루 없쥬 ㅎㅎ 밀란님 일했던 업장이 기본적으로 수준이 있는곳들이라 저정도지 그 대학로 앞 인스타용 식당 보통은 다 크림탕국이라 소스랑 면 일체화 하나도 안되어 있고 크림은 생크림은 커녕 다 식물 동물 반반 섞은 밀락골드 컴파운드에 우유 타서 쓰고 스탁도 끓여쓰는건 엄두도 못내고 제품 물에 풀어쓰고 ㅋㅋㅋ 그럼에도 가끔 한극에서 가장 잘한다는 테라13이나 몽고네 갈리나데이지의 파스타보다 저런 파스타들이 땡길때가 있습니다 😂 어릴적 추억의 맛이라 그런가...ㅎㅎ

@user-ip6zp6yp3l

4 жыл бұрын

밀락 골드 컴파운드 ㅋㅋㅋㅋ 흰색 노란색ㅋㅋ 한때 유행했던 폭포치즈라고 파는 곳에서도 치즈랑 반반 섞어서 끓인 뒤 내주던 ㅋㅋㅋ

@liberaboit

4 жыл бұрын

갈리나데이지 한번 꼭 가보려고했는데 ㅎㅎ

@sjs592

4 жыл бұрын

밤푸른 그게 혹시 떡볶이집인가요...?

내가 다른 레시피는 못 따라해도 이것만큼은 시도하리라!

9:49 와까리 갑 ㅋㅋㅋㅋㅋ

@effort7244

3 жыл бұрын

와까리마셍