Beef Stuffed Pie
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Recipe(Makes 9 pies):
Dough：
All purpose flour or bread flour 250g
Water 200g
Instant Yeast 2g
Salt 2g
Stuffing：
Ground beef or pork 275g
White part of a Chinese green onion, spring onion or yellow onion 150g
Chinese cooking wine 10g
Soy Sauce 15g
Ground ginger or ginger paste 10g
Sugar 2g
Salt 1g
Ground white pepper 0.5g
Water 20g
Sesame Oil 10g
Veg Oil 15g
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Пікірлер: 55
谢谢！给一个零基础，而且白痴的人，非常大的鼓励，我们家的小朋友很喜欢，非常感谢！
Wow... !!! My best friend, Great... We liked and enjoyed to the end. Thanks Have a happy day!
做了 做的猪肉洋葱馅的 非常好吃 教的也特别好❤
非常不错，谢谢
很棒！
这个太棒了，这么详细的步骤。我一次成功。超级感谢
感覺應該味道鮮美吧！
第一次尝试着做！ 太太太好吃了吧 ！一次成功😄 谢谢分享😁
好棒呀 饿了
真的是太棒了，我再来表示感谢。现在成了我家的每周必做的食物了。儿子 尤其爱吃。 我以前试过很多牛人的牛肉馅饼，包括小高姐呀，三丰啊。都没有成功过。但你这个让我这小白 一次成功，没有露馅， 皮也均匀。味道好。 每个步骤的难点都 非常详细。太棒了。谢谢1小点的视屏。超赞
@elainechiang580
3 жыл бұрын
我跟你一样，试过那几位大师的牛肉馅饼都做不好，只有这个简单易做又好吃，儿子们都说好吃😄
明天试试！
Very good recipe
这个做法真的太棒了！不用揉面擀面，对于不太会做中式面食的南方人来说真是福音，而且特别好吃，得到家人的一致称赞！我还在牛肉馅儿里加了蚝油和黑胡椒，吃起来更鲜香！谢谢一小点儿美女的分享🌹😘
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
🥰🥰🥰
周末跟着做了一次，真的好吃。边吃边感觉好幸福啊。我一次性做了好多，放在冰箱冷冻，第二天第三天拿出来用微波炉加热一分钟，虽然没有刚做出来时那么好吃，但还是很好吃！谢谢一小点，你现在是我最喜欢的美食博主。跟著你的方子我做了以下好几种面点，都是一次性成功，水饺（以前我就会挺会包饺子，但是通过你的方子技术提高了，无论是馅还是皮）,包子（跟着你的方子做的包子在蒸完后也能够保持蓬松感，很好吃），牛肉馅饼，油条（比其他博主的方子好，一次就超成功），麻花（第一次尝试，一次就很成功），葱油饼（以前试过三个其他博主的方子，都只是一般而且有些人的方子特别复杂。你的方子又简单又能一次就成功）.
今天做了非常成功 太好吃了
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
我有火雞碎，今天就試試做!
谢谢你 毫无保留的 教法🙏🙏今天我做了两份都很成功也都吃光了。😀
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
老的姨奶奶说 活好面 要三光 面团光溜的 盆光光的 不要有面粉 最后 手也是干干净净的
哇超好吃的样子！请问小姐姐用什么牌子的锅子煎饼的呀 感觉很好用的样子🤩
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
All Clad的Griddle Pan
看起来好香啊。懒人问一下，可以用烤箱代替最后煎制的过程吗？
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
效果可能没有煎得好
👍👍👍
看着也太好吃啦！下周做起来！btw，想问问你之前硬欧包的方子，如果配料都翻倍的话，烤的时间需要延长吗？谢谢
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
欧包已经很大了 再double锅子放得下吗？
@effieli1266
3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829我每次烤欧包都涨的不太高，锅里也比较有空，或者增加0.5倍？
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
欧包长高主要看面筋结构是不是强韧 要注意多次折叠。同时注意最后的整形手法
@effieli1266
3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 好的好的，谢谢，我明天再试试
♥️
烙这一类的饼能用烤箱吗？
周末挑战了这个馅儿饼，因为牛肉比较多，所以都加倍的其他料，但是整体吃起来比较淡，但是皮非常赞！p.s.多的馅儿用来包饺子，很不适合😂
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
这个馅包饺子可能不够多汁😅
可以做好后直接冷冻 想吃的时候再拿出来煎吗？
@1sweettastekitchen829
2 жыл бұрын
可以的
請問玉米粉，寫著能做玉米饅頭 余玉米膏那種玉米粉 不成團乾乾的感覺一直揉一直掉屑那種 能做什麼呢
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
可以做香甜玉米饼 或英式玛芬 都出过教程哦
這個食譜我一天內做了兩次，因為份量不太夠我們一家四口。孩子都吃得很開心。這個食譜看似簡單，最難是把面皮包得均勻。我就是有些地方包E得太薄，肉餡漏出来了！
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
包制多练习就好 不是大问题😃
请问面团可以冷藏发酵第二天再包馅吗？
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
可以
@LS-ee8lf
3 жыл бұрын
@@1sweettastekitchen829 谢谢，昨晚已冷藏发酵了今早做好现在刚刚吃完。味道非常好👍谢谢分享。希望多出一些作品
Do u have a website?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
I used to but not any more.
請問是故意發過的嗎，如果在冰箱隔夜發酵可以嗎
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
没有发过呢 不能把面发出酸味哦 只是面团比较稀所以发起来体积较大
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
可以隔夜发酵。
想确认一下，不用揉面团，对吗？ 🙏
@1sweettastekitchen829
2 жыл бұрын
哪一步？所有应有的步骤视频里都已经详细介绍啦，如果视频里没有哪一步就是真的没有啦
请问，低筋，中筋，高筋面粉的用处?
@1sweettastekitchen829
3 жыл бұрын
低筋蛋糕 中筋面点 高筋面包 大致这样
一小点一定是个小美女吧？露下脸让我们认识一下你好吗？