Beef Forequarter Chuck & Blade Separation

c 2010 Quality Meat Scotland

Пікірлер: 39

  • @davidsolomon8203
    @davidsolomon82035 жыл бұрын

    Another real master, and he protects his left hand!!! Masterful removal of the blade bone!!!

  • @rogerholloway8498
    @rogerholloway84985 жыл бұрын

    Well done on the blade bone removal. I've seldom seen one as clean as that!

  • @petert696
    @petert6965 жыл бұрын

    Being a Butcher is hard work.You make it look easy.

  • @neilpaul962

    @neilpaul962

    5 жыл бұрын

    I like those kind's of job's

  • @davidsolomon8203
    @davidsolomon82035 жыл бұрын

    Great butchery, with minimum talk! Bravo!

  • @gassonteddy4184
    @gassonteddy41842 жыл бұрын

    Very impressive sir.👍👍

  • @solwataboi5911
    @solwataboi59115 жыл бұрын

    Now that's what I call a clean blade bone 👍👍👍👍👍👍

  • @davidsolomon8203
    @davidsolomon82034 жыл бұрын

    The blade removal was first-rate!!!

  • @lotfitlili6753
    @lotfitlili67539 жыл бұрын

    Very good job

  • @3681pokey
    @3681pokey6 жыл бұрын

    What brands of knives, honing steels and metal mesh gloves do you use?

  • @aldogressa6708
    @aldogressa67085 жыл бұрын

    excellent work with safety, very good video.Can you send me a link to buy the steel glove?

  • @witchman1
    @witchman112 жыл бұрын

    Not bad, clean bones for the most part. Most butchers are a hack, you are good. Cheers!

  • @LaurenceOConnor-fg4dk

    @LaurenceOConnor-fg4dk

    9 ай бұрын

    Like you'd know.

  • @arien.7111
    @arien.71115 жыл бұрын

    Beef very tasty 👌👌👌👌👌

  • @JQ-999
    @JQ-999 Жыл бұрын

    Like watching paint dry!

  • @ameal138
    @ameal1389 жыл бұрын

    Awesome job

  • @faizali7525
    @faizali75253 жыл бұрын

    You taking so much time it's very easy to remove the bone you need to be training for butchery

  • @ameehasa5504
    @ameehasa55047 жыл бұрын

    Why we use the meat without bone?as I know we can get many mineral when it cooking together

  • @johndehombre9720

    @johndehombre9720

    5 жыл бұрын

    Well, it would be teeth breaking eating a steak sandwich with a whopping bone in the middle of it.🤔🤔

  • @jeffsmith2022
    @jeffsmith20229 жыл бұрын

    In the US,we would remove the shoulder blade first,then bone out the chuck bones in one piece......

  • @freedomatlast8756

    @freedomatlast8756

    5 жыл бұрын

    He's not in USA, dipshit.

  • @FlyTech541

    @FlyTech541

    2 жыл бұрын

    @UCRVDO8sDFzFu1kQGMjIQJjw fuck off he is just telling you how they do it in his area dipshit

  • @LaurenceOConnor-fg4dk

    @LaurenceOConnor-fg4dk

    9 ай бұрын

    He's not in the USA.

  • @user-fn9ch3cb4k
    @user-fn9ch3cb4k5 жыл бұрын

    почему сразу не отделили лопатку?не пришлось бы столько возиться и все равно все пустили на фарш.а какой смысл в такой разделке?

  • @ameehasa5504
    @ameehasa55047 жыл бұрын

    Where can find whole sale meat in United States?

  • @hectorpaz4701

    @hectorpaz4701

    7 жыл бұрын

    Dodge City,Ks is where the beef at. National Beef

  • @ItsVeroOG

    @ItsVeroOG

    6 жыл бұрын

    Garden city, ks for tyson ;)

  • @keepitreelcatfishing5883
    @keepitreelcatfishing58836 жыл бұрын

    Squeaky clean off the bone

  • @terrencenyoni3844
    @terrencenyoni38446 жыл бұрын

    Hi guys am based in Zimbabwe,currently employed as a butcher man.l love what l do and l want to persue in the industry.is there a college were l can enroll and learn more ?can you help guys

  • @stillwurdy1854

    @stillwurdy1854

    5 жыл бұрын

    terrence nyoni my sister lives in Zim and she always complains that there isn’t any good butchers. It could be worthwhile to go to school in a country that teaches it. She wants me to move there.

  • @fernandaramos8882
    @fernandaramos88824 жыл бұрын

    Cara parabens mas vc cagou com a paleta.

  • @massimoxxx8742
    @massimoxxx87425 жыл бұрын

    Ma perché fate si video .... non siete macellai davvero ve lo dico per voi evitate ... non puoi tirare via la paletta in quel modo .... ci sono tanti lavori cambiate subito il vostro