INGREDIENTES :
- 400ml de leche (200ml si queréis hacer bechamel para masa de croquetas)
- 1 cucharada colmada + 1 rasa de harina de todo uso (para croquetas 1 cucharada bien colmada es suficiente)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 nuez de mantequilla (aprox. 20gr)
- Nuez moscada (ojo no os paséis, con un poco ya le da sabor)
- Pimienta negra
- Sal
PASOS:
- En un bol (si podéis usar uno circular os irá mejor que el mío, porque será más fácil sacar la harina pegada en los bordes) añadiremos todos los ingredientes menos la leche y llevaremos al microondas 1 minuto a máxima potencia (800W).
- Sacaremos y removeremos. Añadiremos la mitad de la leche y volveremos a remover (si queréis hacer bechamel para croquetas echad toda la leche). Llevaremos al microondas 1 minuto a máxima potencia (800W).
- Sacaremos y batiremos bien, en el caso de las croquetas ya la tendríamos lista. Para canelones añadiremos la leche restante y llevaremos por última vez al microondas 1 minuto a máxima potencia (800W).
- Sacaremos, removeremos ¡y listo 😋!
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