BEAT KEFIR WITH SODA! A LONG-FORGOTTEN RECIPE FROM THE USSR! THIS IS HOW my GREAT-GRANDMOTHER

BEAT KEFIR WITH SODA! A LONG-FORGOTTEN RECIPE FROM THE USSR! THIS IS HOW my GREAT-GRANDMOTHER COOKED Instead of cake!
Enable translation into your language. On your mobile device, tap "subtitles" in the upper-right corner of the video. On your computer, click on Video settings ⚙️ and enable translation
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
My Zen channel 👇 zen.yandex.ru/id/619bd84b05ec ...
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
My telegram channel 👇 t.me/pazanda_zamira1
💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
My page in odnoklassniki ok.ru/profile/448978766798?ut ...
Ingredients
The volume of the glass is 250 ml
Kefir 1 cup
Soda 0.5
Egg 2 pieces
Sugar 1 cup
Vegetable oil 150 ml
Baking powder 0.5 tsp
Flour 1.5 cup
Cocoa 2 tbsp
Vanilla pinch
The shape size is 24 cm

Пікірлер: 283

  • @user-qb5yj8jz3g
    @user-qb5yj8jz3g Жыл бұрын

    Испекла, он обалденный, пушистый, вкусный очень, спасибо большое за рецепт

  • @user-hq3no1xi9t

    @user-hq3no1xi9t

    7 ай бұрын

    Антантант 6:00 ❤️🧡🏩💒🏨❤️🧡💗антантант 6:00

  • @user-hq3no1xi9t

    @user-hq3no1xi9t

    7 ай бұрын

    Антантант 6:00 ❤️🧡🏩💒🏨🧡❤️АНТАНТАНТ 6:00

  • @vanitalad4525

    @vanitalad4525

    6 ай бұрын

    ​@@user-hq3no1xi9t. ❤Qqqqqqqqqj

  • @user-ib6zw9oc2h

    @user-ib6zw9oc2h

    4 ай бұрын

    Вы что там кота внутри запекли что пирог стал пушистым ?

  • @user-th8mq7sn9d

    @user-th8mq7sn9d

    2 ай бұрын

    Й🎉фф❤😢😮😅😊​@@user-hq3no1xi9t

  • @tatigo5883
    @tatigo58835 ай бұрын

    Пирог зебра назывался в ссср. Но я не знала, что сверху можно такой узор красивый сделать!👍

  • @user-ff4fy9ho5f
    @user-ff4fy9ho5f9 ай бұрын

    Только сегодня думала ,что бы испечь. Спасибо за рецепт. Все ингредиенты есть и с удовольствием испеку. Такая красота у Вас получилась и Вы вдохновили меня испечь . Замечательное видео. Оператору отдельное спасибо. Быстро,точно и музыкальное сопровождение в тон Вашей прекрасной работы. ❤👍❤️

  • @user-xn8vr7dl7u
    @user-xn8vr7dl7u Жыл бұрын

    Вообще не забытый рецепт этого пирога. Я очень часто пеку и на праздники , и просто к чаю или приходу гостей. Вместо растительного масла кладу растопленное сливочное- пирог получается вкусный.Если вместо кефира положить сметану 15%- будет ещё вкуснее и торта не нужно . Иногда сверху поливаю шоколадной глазурью,сама готовлю. Всем нравится 😊

  • @annastanislavska4547

    @annastanislavska4547

    Жыл бұрын

    Скажите пожалуйста сколько грамм сливочного масла, сметаны и муки вы берёте

  • @user-pp7br8xj3e

    @user-pp7br8xj3e

    8 ай бұрын

    👍👍👍❤

  • @Amina-pt1dx

    @Amina-pt1dx

    6 ай бұрын

    .

  • @user-rc3bj9jg1b

    @user-rc3bj9jg1b

    5 ай бұрын

    Я Наливаю100 мл молока​@@annastanislavska4547

  • @user-pr8nl4xx5n

    @user-pr8nl4xx5n

    3 ай бұрын

    ​@@annastanislavska4547сливочное масло 150 гр, муки 2,5 стакана, сметана 400 гр,,

  • @user-qo3xu4cl7k
    @user-qo3xu4cl7k6 ай бұрын

    Ставлю 👍🏻 рецепт супер! Действительно в кефир соду добавляли раньше!!!! Пирог получился просто сказка!!!! Рецепт забираю в копилку. Автору огромное спасибо

  • @user-yz3pd7dt2b
    @user-yz3pd7dt2b Жыл бұрын

    Прекрасный пирог,легкий рецепт,спасибо за исполнение.

  • @user-kp8lk4bk5w
    @user-kp8lk4bk5w11 ай бұрын

    Идеальная консистенция пирога получается, и он очень вкусный!! Пеките по этому рецепту, не пожалеете! Я в восторге ❤❤

  • @user-nn5vj9jy8g
    @user-nn5vj9jy8g10 ай бұрын

    Зебру не пекла уже лет 10,вот увидела ваш рецепт,приготовила, очень воздушный, вкусный получился тортик, спасибо большое

  • @user-kw1ct8cc9o
    @user-kw1ct8cc9o Жыл бұрын

    О,ень вкусный, спасибо большое,дай бог Вам здоровья и Вашей семье!!!

  • @user-ok6pj7vy4f
    @user-ok6pj7vy4f Жыл бұрын

    Спасибо за подробный мастер -класс

  • @user-re6mf3wn5o
    @user-re6mf3wn5o9 ай бұрын

    Очень вкусный получился пирог зебра, спасибо за рецептик

  • @user-rp8sz1wm4f
    @user-rp8sz1wm4f Жыл бұрын

    Ну, вот, сегодня добралась до Зебры. Уже стоит в духовке. Правда что-то шоколада больше, чем белого получилось. Первый блин комом😂а так легко и просто и быстро. Спасибо вам🥰 огромное за забытый рецепт. Вспомнила что в далёкие начало 80х у подруги мама всегда пекла этот пирог. А было нам всего по 13 лет. Спасибо🙏💕, спасибо🙏💕, спасибо🙏💕❤❤❤

  • @user-pm8iw7yd9l
    @user-pm8iw7yd9l Жыл бұрын

    Благодарю за прекрасную зебру!!! 👍🥰🙏

  • @Kaifs-zc1xv
    @Kaifs-zc1xv6 ай бұрын

    Спасибо большое вам за рецепт пирога, сегодня тоже испекла, просто шедевр, теперь буду часто печь 🥰🥳🫶🫶🫶

  • @cristinasoder
    @cristinasoder Жыл бұрын

    Simplesmente delicioso demais. Esse é de dar água na boca 😋🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💋bjuuus

  • @oksanakucherenko1552
    @oksanakucherenko15527 ай бұрын

    Отличный рецепт, очень вкусный!!!

  • @user-fk4uf6fc3m
    @user-fk4uf6fc3m Жыл бұрын

    Красивая ,,Зебра" получилась.Спасибо!

  • @user-vm4rn9ic2v
    @user-vm4rn9ic2v Жыл бұрын

    Спасибо большое очень вкусно получилось 🤤🤤🥰

  • @user-uo3jf3ms6r
    @user-uo3jf3ms6r11 ай бұрын

    Я приготовила получилось просто супер, спасибо за такой класный рецепт😊❤

  • @user-xy1ny4my6b
    @user-xy1ny4my6b8 ай бұрын

    Сегодня сделала зебру по Вашему рецепту , спасибо что напомнили- лет 25 не делала )) кефира было полстакана, добавила сметанки. Получилось вкусно и красиво 😍

  • @lyudmilahodakovsky8444
    @lyudmilahodakovsky84442 ай бұрын

    Отличный пирог 👍🏻 Большое спасибо!

  • @user-qg4yd4li6x
    @user-qg4yd4li6x3 ай бұрын

    Раньше его называли торт зебра дети ооочень любили. Благодарююююююю👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

  • @BabayanArpine77
    @BabayanArpine77 Жыл бұрын

    Спасибо 🙏отличный рецепт , только что пекла 😋👍🏻

  • @user-rk8ug2wt1r
    @user-rk8ug2wt1r2 ай бұрын

    Несколько раз готовила по вашему рецепту,получается очень вкусным, спасибо ❤

  • @taniatania4144
    @taniatania41445 ай бұрын

    Правда очень вкусный по этому рецепту! Не сухой ❤

  • @johndoe-8000
    @johndoe-80002 ай бұрын

    Молодец, быстро, без лишних слов

  • @user-jq5gu1yg5u
    @user-jq5gu1yg5u3 ай бұрын

    За рецепт спасибо.Испекла пирог, получился пышный.👍

  • @user-yt8pg6rc1x
    @user-yt8pg6rc1x7 ай бұрын

    КАК ВСЕГДА ПРЕКРАСНЫЙ ПИРОГ, КРАСИВЫЙ, НЕЖНЫЙ И КОНЕЧНО ВКУСНЫЙ🎉🎉🎉СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ХОЧУ ПОВТОРИТЬ🎉🎉🎉

  • @rebenok90x44
    @rebenok90x44 Жыл бұрын

    Хороший рецепт .нежный ,мягкий получился

  • @gulayinan1534
    @gulayinan1534 Жыл бұрын

    Ay ay harika çok güzel oldu Zamira ellerine sağlık. Afiyetle ailenizl e yiyiniz.

  • @Pisi692
    @Pisi692 Жыл бұрын

    Мама нам такое готовила .теперь увидела ,спеку своим внукам .спасибо ,что напомнили.

  • @user-mt9xp5fm3k

    @user-mt9xp5fm3k

    Жыл бұрын

    Епкнайтиработуторта

  • @elizabethcherepanova8035
    @elizabethcherepanova8035 Жыл бұрын

    Готовлю часто, просто и очень вкусно ❤❤❤

  • @user-ri3hi9ne8q
    @user-ri3hi9ne8q11 ай бұрын

    Очень хороший рецепт,нежный и не сухой. Спасибо!!!!

  • @user-bv6kh1mp7h
    @user-bv6kh1mp7h5 ай бұрын

    В школе на уроках домоводства, девочки пекли такой пирог. Назывался "Зебра". Очень вкусный!

  • @user-rg2cc7fg8z
    @user-rg2cc7fg8z8 ай бұрын

    Всё отлично увас❤ спасибо большое

  • @durdonababadjanova4738
    @durdonababadjanova473811 ай бұрын

    Рахмат катта.Куллариз дард курмасин.Зур чикди биздаям

  • @user-ew5xd8vx3s
    @user-ew5xd8vx3s6 ай бұрын

    Вы просто умничка, кулиз дард курмасин .

  • @Lybov-19-.
    @Lybov-19-. Жыл бұрын

    Да вообще не забытый!!! Готовлю раз в неделю.

  • @user-li7mt9qd6g
    @user-li7mt9qd6g Жыл бұрын

    Восхитительный рецепт. Понравилось,сделала кекс просто сама мягкость🙈

  • @user-vj6ns2sl1d
    @user-vj6ns2sl1d3 ай бұрын

    Очень вкусный получился!!!

  • @user-hg9pg1jw3w
    @user-hg9pg1jw3w5 ай бұрын

    СУПЕР . ОЧЕНЬ ОРИГИНАЛЬНО❤🎉🎉🎉🎉🎉СПАСИБО

  • @Aishah-sx5kc
    @Aishah-sx5kc11 ай бұрын

    Только что сделала классно ❤

  • @user-cu7ts5il4q
    @user-cu7ts5il4q8 ай бұрын

    Я сегодня готовила очень очень вкусно было пальчики оближешь 😋

  • @user-ie5ur2xt4p
    @user-ie5ur2xt4p5 ай бұрын

    Спасибо за рецепт, надо на новый год приготовить

  • @abdullahodiljonov286
    @abdullahodiljonov286 Жыл бұрын

    Judayam chiroyli ishtaxalar ochilip kettiyu 😋😋😋😋

  • @user-rz4so6tz2b
    @user-rz4so6tz2b Жыл бұрын

    Очень красиво😊👍

  • @user-el8xo1tn8v
    @user-el8xo1tn8v Жыл бұрын

    Спасибо. Сегодня это именно то что искала, просто и все продукты в наличии.

  • @user-pp1td4ro1i
    @user-pp1td4ro1i Жыл бұрын

    Как обычно классно! ❤

  • @user-bc9cn5be8c
    @user-bc9cn5be8c2 ай бұрын

    Спасибо за рецепт

  • @user-te8nx7gx5n
    @user-te8nx7gx5n15 күн бұрын

    primera vez que me conecte con tu canal y me encantó tu trabajo y tus recetas qué Dios te bendiga siempre Soy de Colombia Antioquia muchas gracias

  • @user-bi2kf7bx9w
    @user-bi2kf7bx9w16 сағат бұрын

    Спасибо❤

  • @arzuazmamedova7625
    @arzuazmamedova7625 Жыл бұрын

    👍 Хороший рецепт.

  • @sovetiki
    @sovetiki Жыл бұрын

    Спасибо ❤

  • @PAZANDAZAMIRA

    @PAZANDAZAMIRA

    Жыл бұрын

    😍😍🤗🤗🤗

  • @bextiyarsadixov5286
    @bextiyarsadixov5286 Жыл бұрын

    Spasibo.super.❤

  • @tatiana12300
    @tatiana123008 ай бұрын

    Молодец , просто кудесница . Завтра я испеку этот кекс . Спасибо , за такую красоту

  • @user-qn9qi1fe1h

    @user-qn9qi1fe1h

    6 ай бұрын

    Спасибо прабабушке за её рецепт,

  • @user-zf3us5ly3c
    @user-zf3us5ly3c11 ай бұрын

    Я так пеку манник, очень вкусный и нежный пирог получается. Теперь попробую ещё по вашему рецепту. Спасибо большое за ваш труд

  • @user-un3ik6fj3d

    @user-un3ik6fj3d

    5 ай бұрын

    Я тоже пеку манник на кефире и манке. Интересно насколько будут они отличаться между собой. Наверно текстура разная будет?....

  • @annesarapnaman8636
    @annesarapnaman8636 Жыл бұрын

    Amazing and delicious

  • @olenaavilova7467
    @olenaavilova74673 ай бұрын

    Спасибо.❤❤❤😊

  • @user-xc9mr7qs4x
    @user-xc9mr7qs4x6 ай бұрын

    Спасибо🙏💕 🤗🍀

  • @user-sw4hg9by3u
    @user-sw4hg9by3u Жыл бұрын

    У меня всегда остаётся кефир, отличный рецепт! Спасибо.👍⭐💞⭐

  • @PAZANDAZAMIRA

    @PAZANDAZAMIRA

    Жыл бұрын

    🤗🤗🤗

  • @user-dk2ny6zo9z
    @user-dk2ny6zo9z Жыл бұрын

    Зўр гап йўқ Замирахон

  • @user-bh1ze4zn8d
    @user-bh1ze4zn8d4 ай бұрын

    Класс!😊

  • @user-bo7kb2il5t
    @user-bo7kb2il5t5 ай бұрын

    Спасибо

  • @user-gl4yd4tv9j
    @user-gl4yd4tv9j7 ай бұрын

    Я обычно делаю со сметаной и со сливоч. маслом,надо и с кефиром попробовать и с растит.маслом❤

  • @user-rt7xo3ft5q
    @user-rt7xo3ft5q Жыл бұрын

    Молодец

  • @user-qz2tw6oy1j
    @user-qz2tw6oy1j7 ай бұрын

    😊❤спасбоудачи вам👏🙌👍

  • @ulyanatsay3754
    @ulyanatsay37546 ай бұрын

    Этот рецепт не забыт постоянно пеку

  • @user-wg1yd1rs9r
    @user-wg1yd1rs9r5 ай бұрын

    Спасибо вам за рецепт. Давно я тетрадь с этим рецептом потеряла.А тут случайно наткнулась на ваш рецепт . Спасибо.Привет вам из Узбекистана.

  • @PAZANDAZAMIRA

    @PAZANDAZAMIRA

    5 ай бұрын

    Привет и вам из Татарстана

  • @kaeva6028
    @kaeva602829 күн бұрын

    Испекла сегодня этот пирог.очень очень вкусный .

  • @PAZANDAZAMIRA

    @PAZANDAZAMIRA

    29 күн бұрын

    💖💖👍👍

  • @user-jl6oe8up8j
    @user-jl6oe8up8j Жыл бұрын

    Ма ша Аллах👍

  • @PAZANDAZAMIRA

    @PAZANDAZAMIRA

    Жыл бұрын

    😍😍

  • @albenavoulgaridou1686
    @albenavoulgaridou16863 ай бұрын

    СПОСИБО ❤

  • @QanoatHaydarova
    @QanoatHaydarova4 ай бұрын

    Gap yoooq malades zoʻr

  • @mirarot7037
    @mirarot7037 Жыл бұрын

    Красиво, вкусно и несложно)))

  • @margarethegorelow4932

    @margarethegorelow4932

    Жыл бұрын

    В ,этом же и есть изюминка, чтоб вкусно и самое главное быстро 😊

  • @vredavred9227
    @vredavred92278 ай бұрын

    Зебра название))) а еще его делиш на пополам и смазываем кремом посыпая орехами ))) классный торт

  • @user-zw8tf9fq3d
    @user-zw8tf9fq3d Жыл бұрын

    Я первый раз пробую , пажелайти удачи😬😙

  • @user-vy1dc7ys9p
    @user-vy1dc7ys9p Жыл бұрын

    Я такой замес альдьи делаю, может чуть больше муки 🤓👍🧡🧡🧡

  • @madinamuhammad3133
    @madinamuhammad3133 Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт абезятелно готовлю

  • @PAZANDAZAMIRA

    @PAZANDAZAMIRA

    Жыл бұрын

    🤗🤗🤗

  • @sanjasfantasykitchen6738
    @sanjasfantasykitchen6738 Жыл бұрын

    Beautiful 😍

  • @Dapurempuk
    @Dapurempuk8 ай бұрын

    Bagus bangettt👍

  • @Arven1974
    @Arven1974 Жыл бұрын

    И совсем не забытый! Очень часто пеку на сметане "Зебру", это мой самый любимый кекс. А сверху покрываю шоколадной глазурью и рублеными грецкими орехами.

  • @user-fb3ds2kp3l

    @user-fb3ds2kp3l

    Жыл бұрын

    1:38 В

  • @Kkk-kd6lz
    @Kkk-kd6lz Жыл бұрын

    Замирахон кулларингиз дард курмасин.Жудаям зур, чиройли булип чикти.💯👍👍👍❣️❣️💐💐

  • @user-cv6vj2dq4j
    @user-cv6vj2dq4j11 ай бұрын

    الكفير يعني حليب 🥛🤗👌👌🇮🇶🙏🙏😋💗💗💗💗💗

  • @gulayinan1534
    @gulayinan1534 Жыл бұрын

    Türkiyeden sevgiler.. 🌺🌺

  • @user-cv3os1le5i
    @user-cv3os1le5i Жыл бұрын

    Спасибо.

  • @PAZANDAZAMIRA

    @PAZANDAZAMIRA

    Жыл бұрын

    👌👌

  • @user-uc5fz8gy2k
    @user-uc5fz8gy2k Жыл бұрын

    На такое количество ингредиентов форма для выпечки на 24 см большая,максимум надо на 20 см.Пирог получается очень низким.А вообще получается вкусным.

  • @user-np6xz3kb6g
    @user-np6xz3kb6g9 ай бұрын

    Всё так,только нем немножко не так! Мы в СССР использовали маргарин. И его лучше не растапливать,а дать размягчиться в тёплом месте. Соду лучше добавлять вместе с мукой--так тесто пышнее будет.😊

  • @user-pr8nl4xx5n

    @user-pr8nl4xx5n

    3 ай бұрын

    Здравствуйте,, а сколько граммов надо положить сл, масло,,,

  • @ElenHelenn
    @ElenHelenn7 ай бұрын

    Рецепт вкусный❤ я готовила,мне понравилось. Единственное странно, почему когда тесто разделили, то в 1 часть положили 2 ложки какао,а в другую пол-стакана муки. В итоге светлое тесто получилось густым слишком. Достаточно ложки-двух муки. Всем советую приготовить с учетом этого.

  • @user-xm6km9sf2m

    @user-xm6km9sf2m

    6 ай бұрын

    Спасибо,что предупредили на счёт муки. Положу 2 ложки.

  • @user-xb6ks8xj9d

    @user-xb6ks8xj9d

    5 ай бұрын

    Только что смотрела другой рецепт. Там именно 2 ложки.. с новым годом!

  • @user-wl4rc5hm7d

    @user-wl4rc5hm7d

    4 ай бұрын

    А я вообще не добавляю муку во вторую часть, какао не даёт густоты тесту. Я не заметила разницы в консистенции теста. Но все равно следующий раз попробую с добавлением 2 стол.ложек муки, но не 0,5 стакана.

  • @user-kw1vq8nk6i

    @user-kw1vq8nk6i

    2 ай бұрын

    2 ложки - это и есть 0,5 стакана!....

  • @s.a.t.a.n.i.e.l
    @s.a.t.a.n.i.e.l7 ай бұрын

    Пеку очень часто, называем его "Зебра".

  • @user-ny4iu3oq7p
    @user-ny4iu3oq7p Жыл бұрын

    Ну и ладно что давний рецепт,скажите спасибо и все.Вкусно получилось.

  • @user-vo8kb7mj9w
    @user-vo8kb7mj9w Жыл бұрын

    Спасибо прабабка за рецепт 😀🥰🙌

  • @PAZANDAZAMIRA

    @PAZANDAZAMIRA

    Жыл бұрын

    💕

  • @bakadudinakhinja
    @bakadudinakhinja Жыл бұрын

    Beograd Srbija lajk od baka Dudine kuhinje ❤️ bravo

  • @lidaroma1099
    @lidaroma1099 Жыл бұрын

    👏👏👏👏👏

  • @stellaperez2387
    @stellaperez2387 Жыл бұрын

    👏👏👏

  • @user-rk6gu1wy3i
    @user-rk6gu1wy3i4 ай бұрын

    Да, я готовила такой пирог в 80-ых. Называется он Зебра.

  • @user-qi2ke4uj2q
    @user-qi2ke4uj2q Жыл бұрын

    Какая красота😍💓

  • @PAZANDAZAMIRA

    @PAZANDAZAMIRA

    Жыл бұрын

    Спасибо большое

  • @user-rp7nd2jl7r

    @user-rp7nd2jl7r

    Жыл бұрын

    @@PAZANDAZAMIRA стакан сколько мл?

  • @OdashboevaShaxzodaxon01-wq4ov
    @OdashboevaShaxzodaxon01-wq4ov Жыл бұрын

    Я тоже точно так готовлю

  • @elenaletuchaya7425

    @elenaletuchaya7425

    Жыл бұрын

    Сколько по времени печётся и градусов сколько?

  • @OdashboevaShaxzodaxon01-wq4ov

    @OdashboevaShaxzodaxon01-wq4ov

    Жыл бұрын

    @@elenaletuchaya7425 180 градусов 30-35 минут включая обе стороны духовки

  • @elenabongapeva6134
    @elenabongapeva61346 ай бұрын

    Подскажите, у вас стакан кефира до полоски или до краёв? И когда вы добавляете 0,5 стк муки в Белое тесто, а какао всего 2 ст л , слышала, что сколько кладёте какао, столько и муки в белое тесто. Спс

  • @user-cc3lr2lb8y
    @user-cc3lr2lb8y3 ай бұрын

  • @user-mq3jr8qs5v
    @user-mq3jr8qs5v Жыл бұрын

    Кто сказал что рецепт забытый!!!Рецептов "зебры"множество- на кефире,на сметане,с маслом и без него,и ещё всякие разные!!!

  • @user-sq2ot5dz6x
    @user-sq2ot5dz6x6 ай бұрын

    А я теперь на сковороде пеку на самом медленном огне, на крышек лужу полотенца чтобы тепла не уходило, отлично и быстро, не надо духовку разогревать Минут 40 и готов

Келесі