Chef si vous saviez comment votre cuisine m'inspire ! Ma p'tite cuisine étudiante ne peut pas faire la moitié de toutes vos recettes mais tant bien que mal j'essaye de faire des risottos aux champignons, cake aux épinards curry, ratatouille et autres gâteaux aux pommes sans super robot, 2 plaques de cuisson et peu de place. Grâce à vous j'essaye le plus possible d'arrêter d'acheter du tout "déjà préparé" et d'avoir le plus de produit frais au possible, c'est fou la différence de goût entre du persil en pot en grande surface et du persil frais par example... Merci chef !

@Chevignay

4 жыл бұрын

Super ! L'important c'est d'aimer cuisiner peu importe comment, on peut toujours faire. Par exemple un pesto fait maison c'est magnifique et on peux le faire avec très peu d'équipement..

@vouspartezenvoyagenoncarje1972

4 жыл бұрын

Bravo.

@mariemartino1310

4 жыл бұрын

@Tob-Racer Ton message est super touchant (c'est mon avis) ! Qui sait dans quelles années ce sera toi le super Chef ! Moi aussi j'achète un max de produit frais, au possible ! Je surkiff les spaghettis, en faite !

@vouspartezenvoyagenoncarje1972

4 жыл бұрын

@@mariemartino1310 Excellent. Mille façons d’accommoder les spaghettis !

@clystark4222

2 жыл бұрын

Pour le coup c'est recette sont vraiment bof. Exemple son risotto est à chier, etc. La sa béarnaise c'est tous sauf une béarnaise. La'que le cerfeuil, persil, beaucoup trop liquide, manque la filtration du beurre. Y à mieux en inspiration que ce chef naze

Le chef Dumas, le premier qui a eu le courage de s’affranchir des mots inutiles. « Bavette table. Couteau quadrille »

@dede-nx2bf

4 жыл бұрын

c'est pour ça qu'on l'aime ;)

@brujos1freeman

4 жыл бұрын

@@dede-nx2bf Simple efficace , le couteau Jaune VALIDE

@toyshorror4421

4 жыл бұрын

Ainsi on ne s'en dort pas !

@shura8865

4 жыл бұрын

Maths moi ça ! Plaisir te voir ici =)

@brujos1freeman

4 жыл бұрын

@@shura8865 ok

Le grand bonjour de Picardie ! Vous m'avez donné l'eau à la bouche avec vos bavettes ! Bravo !

Je suis second de cuisine dans un restaurant traditionnelle, vous êtes une source d'inspiration pour moi, j'aime bien de temps en temps utiliser vos techniques et vos recettes dans certain plat du jours les gens sont ravi ! Cimer chef

@raserpoum

4 жыл бұрын

La boule magique! La vraie!

@XxTremeRager

4 жыл бұрын

@@raserpoum laboulmajik ! Labouldelavaj !

@raserpoum

4 жыл бұрын

@@XxTremeRager incroyable du cul!

@Clairing9

3 жыл бұрын

en tout cas me dis pas que tu fais la béarnaise comme ça, le carnage -_-

@naunaunanar1230

3 жыл бұрын

@@Clairing9 Quel est le problème, au juste ?

Le coup du ‚„quand la main peut plus tenir le bol 🥵, c‘est quit“ est super 😀😀👍👍 Comme d’hab super, CHEF !! Merci

Enfin un chef qui apprend les recettes traditionnelles...pas toujours les plats "revisités". Ne changez rien...vous êtes parfait...dans la forme comme au fond !.... 😎. Le commentaire vaut pour toutes vos vidéos bien évidemment... 😉

Merci Chef, tous les vendredis, non seulement je découvre une recette, mais j’apprend surtout les beaux gestes du cuisinier, la technique... Alors une nouvelle fois, je vous suis reconnaissant de partager votre savoir et de m’offrir une leçon hebdomadaire d’école hôtelière à domicile!

Comme toujours tout ce que vous réalisez est très appétissant. Merci à vous Chef Michel. 😍

J'ai jamais vus une béarnaise aussi onctueuse, toujours un plaisir de vous suivre

Chef, j’ai déjà réalisé une dizaine de vos recettes (celle ci est la prochaine) et je ne suis jamais déçu, merci de donner envie de cuisiner

Super belle bavette de 350 grammes !!! La table 55 ne rigole pas avec les quantités . On peut aussi l’accompagner de quelques frites une fois 😉👏👏👏👏👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@guillaumerivalain4223

4 жыл бұрын

Trop bon

C.est fou Chef, vous arrivez à exciter nos papilles avec des recettes toute simples, merveilleusement bien expliquées, et qui donnent envie de cuisiner, merci mille fois.

J'en salive deja, cimer chef

@pauldugueux7602

3 жыл бұрын

Juste une suggestion.. Chef. Le dressage de assiette La sauce ramequin ?

Un pur héritier de Monsieur Bocuse(un sacré compliment

Encore une excellente recette que je vais tenter de reproduire ! Je ne connaissais pas la technique consistant a laisser infuser l'estragon dans les échalotes. Cimer chef !

Merci chef, la vidéo direct dans mes favoris, tourne et retourne, pour dimanche prochain, comme ça ! ! !

Ca à l'air tellement bon qu'on en mangerait !!!! Bravo Chef Michel ! Et merci pour la vrai sauce béarnaise ! Au top et Super Nickel comme d'hab !

Merci chef, pour ces recettes qui nous donnent toujours de plus en plus faim!!!!

Toujours aussi appétissant, sympathique et vivant. Merci chef et bon week-end aux vôtres et à vous !

c' est dingue à quel point vous nous donnez envie de manger ; c 'est des creux au ventre quand on vous regarde cuisiner et mitonner des bons petits plats ; bravo à vous pour la petite touche d' humour appétissante ; et bonjour d 'abbeville picardie france !!!!!!!!!!

Merci beaucoup Chef, pour cette recette !!! On vous suivi de Moscou.

Avec le Chef Dumas tout les bons plats deviennent faciles à faire ! Puis alors cette viande ! Magnifique... Merci Chef !

Les grands classiques sont toujours indétronables 🥰 super nickel chef, comme toujours. Vous etes le meilleur sur KZread 👌✌👍

👏Et toujours les acclamations de la foule lors du flambage👏

Merci encore pour votre partage, une bonne bavette j'adore!!! un gros bisous de Sologne. 👍👍😋😘

Depuis le temps que je l'attendais....Faut que j'essaie ça ce week end!

Bravo chef !.... une cuisine simple et raffinée comme on l'aime à Limoges !! Je ne rate aucune recette .... comme ça, impeccable, opération terminée !!!merci à vous ...... Bertrand de Limoges ....

This channel deserves more subscribers. His cooking is so simple, yet so flawless and full of love for the food.

@ChefMichelDumas

4 жыл бұрын

Thank you so much 😀Michel.

@pavulon5293

2 жыл бұрын

Thats true! Suddenly ican understand french :D :D

Merci Chef! Vous réchauffez nos coeur en cette période de pandémie. La bavette béarnaise avec frites est depuis toujours mon plat de récompense le vendredi soir au restaurant. Je vais my essayer.

Petit coucou de Limoges (France) et grand merci Chef pour toutes ces bonnes recettes !!! Celle-ci sera le repas de demain !!! Bonne continuation... Cordialement

La Nièvre te salue Michel, je vous décerne la bavette d’or pour l’ensemble de ton œuvre. Comme ça !!

Toujours au top vos recettes 👌 merci chef! Je sais quoi préparer à ma petite famille pour le prochain dîner maintenant 😋

Chef, cette recette est sublime. J'ai vraiment envie de l'essayer. Merci.

Merci chef! Toutes les semaines, je fais vos recettes pour ma mère. Elle se régale. On vous embrasse tous les deux!

Savoureuse recette, qui donne réellement envie. Merci, Chef ! Et un cognac cocorico à ta santé ! Meilleures amitiés de Belgique.

Voilà comment inqulquer l'amour et la passion de votre noble métier...merci tout simplement...Chef.

Bravo Chef !!! je retrouve les gestes de ma Maman et sa précision dans le timing .... bref elle me disait ( et le dit toujours !!! ) la cuisine c'est trois choses : des TRES bons produits ; une recette éprouvée sur la quelle tu peux avoir confiance et de l'amour pour ceux que tu va régaler !!! je retrouve cela chez vous et ca me fait tellement plaisir ...

Bonjour, bonsoir, je suis abonné depuis peu et je dois vous dire que j'adore vos vidéos ! comment sont expliqués les recettes, vous avez une manière à vous, qui vous est propre de présenter votre savoir faire. vous êtes un fin lignée de la famille des gastronomes, et puis quel régal quand je visionne vos bons petits plats . très bonne continuation à vous . Salutation du nord de la France

5:10 place au spectacle, j'adore et félicitation pour vos 293K, c'est largement mérité.

magnifique recette, un classique, très bien expliquée merci !

Je reverai de cuisiner comme vous chef, vous cuisinez tellement bien !

Michel votre cuisine montre beaucoup de passion, c'est génial je vais essayer 👏👏

Super chef. Recette simple et délicieuse comme je les aimes. J’essaye cette recette ce week-end 😋

Encore une super recette et un classique Chef, merci pour tout votre contenu et votre travail de qualité, vous assurez

la curiosité de gouter une herber aromatique que je connais pas, l'estragon, merci chef pour les idées que vous me donnez chaque semaine ! et grande technique pour la sauce que il faut absolument refaire !

Merci de dédicasser la Picardie je vous adore chef signez un jeune commis de cuisine

@dominiqueochin9897

4 жыл бұрын

Bravo collègue

Merci infiniment pour la Picardie chef ! Vous y êtes le roi si vous y venez !

Bondit sur la notife comme jamais! Parfait pour commencer les vacances je fait ça ce soir. Merci chef !!!

Chef je fais tout mon possible pour arriver un jour a votre hauteur côté cuisine vous être et d autres comme vous resteras les père de la cuisine française

Il n'y a pas que les couteaux, même les bols sont à la couleur des ingrédients ! Génial... Merci chef pour la recette !

Hello Michel, Depuis 10 (ou 20 ?) ans vous faites partie de ma famille en Haute-Savoie. Né en 1957 et la maison en campagne ayant moins de convives à la petite semaine (surtout depuis le coronavirus), je continue néanmoins à vous suivre de près (aucune menace et pas de CIA). Je ne participe d'habitude à aucun réseau social, mais aujourd'hui je "sors du bois" : "Chef Michel a enrichi nos menus depuis des années et de multiples manières" et bien sûr je le recommande à tous. Le printemps étant en train de s'installer (lentement) en France, je révise avec lui mes sauces café de Paris et Béarnaise, entre beaucoup d'autres, pour les garden parties de l'été (sans virus, enfin). Alors bons fourneaux ( je ne dispose pas de "la plonge" désormais légendaire mais d'une collection honorable de petits couteaux) et merci pour tout !....

@ChefMichelDumas

Жыл бұрын

: Merci beaucoup pour toutes ces bonnes nouvelles et biensur a tres bientot,Michel.

Comme toujours : simple et bon. Merci chef !

Chef vous nous êtes très sympathique et vos recettes sont succulentes !

Cette recette est 'super cool', surtout avec cette sauce savoureux. Merci Chef!

Le Chef Michel le meilleur de tous les Chefs et il est drôle en plus de ça! Bravo!

J’ai refait la recette, incroyable!!! Merci pour tes vidéos 😘

Merci pour cette recette de béarnaise je vais l essayer dés demain .. super vos recettes chef... Bonne continuations.....

Chef Michel Dumas, je vous dis bravo ! Cette recette edt une fois de plus très appétissante.

Bonjour et merci du clin d'oeil pour la Picardie..merci grand chef aux recettes succulentes, restez comme vous êtes, ici les cuisiniers ont la tête plus grosse que leur toque.

je suis un peu triste de pas vous avoir découvert plus tôt, je vous a-dore ! j'adore cuisiner, et c'est pile le type de timing que j'aime pour des recettes, vous êtes un peu fou mais justement je suis fan, et je m'abonne

excellent je reproduit a peut prêt toutes vos recette et madame m'adore encore plus en pensant que suis un chef hhh tous mes respects grand chef que dieu vos préserve.

EXTRAORDINAIRE !!! Beaucoup de techniques et d'astuces pour un résultat de qualité !!

la sauce béarnaise est très belle, c'est un de mes pèchers mignons. Une bavette comme ça....ben je bave. Super, merci Chef.

Hmmm...😋😋 un délice aussi gustatif que visuel merci de nous régaler !

Merci chef! J'en ai l'eau à la bouche! Salutations de Suisse : )

Vos recettes à base de viande sont toujours un régal pour les yeux. Cimer chef! COMME ÇA.

J’adore vos vidéos chef 👨‍🍳 Vous faites sûrement partie de mes chaînes préférées 😁😁

Ohhhh de la béarnaise ! J'adore ! Déjà le tourne et retourne( tout à côté avec moi... ) et le sabayon c'est délicat, il ne s'agit pas de monter en température ! Bon je vais essayer😀. En attendant je veux bien le petit pot d'extra de la 55😇😇😇.

Je suis navré que vous soyez aussi loin, j'aurais tant aimé gouter vos plats, vous me donnez l'appétit à chaque fois! Bisous chez vous

bonsoir chef merci pour cette recette j'adore vos salade pleines de couleurs c'est génial

J'ADORE comme toujours , bravo chef

Encore une fois excellente recette ! Merci CHEF !!!!!!

Bonjour , merci pour cette recette qui donne juste envie . Bonne fin de journée.

La viande à l'air si tendre, une vrai pépite merci chef Michel pour vos recettes

J'adore vous regardez et vous écoutez, ça me fait trop envie. Bravo chef

Bonjour chef🤗 Sa me rappelle que sa fait un moment que j'ai pas mangé de bavette... semaine prochaine, boucher, puis faire recette et manger comme ça 😀👍💞

@martinedrafois2426

4 жыл бұрын

Stefanie Lacherez justement moi aussi et avec cette sauce !!! Du grand Chef !!!

Je vous adore 😊vous me faites rire et vous êtes hyper efficace, encore merci

Genial je doit faire de la bavette ce Dimanche ,, le choix de la sauce est deja fait Merciiiiiiii

Bonsoir Chef Michel. Comme l'hiver arrive, j'aimerais connaître votre recette pour confectionner le Welsh. Pourriez-vous s'il-vous-plaît nous en concocter un avec votre humour ? Encore un grand merci pour toutes vos recettes qui me donnent envie de me remettre avec beaucoup d'enthousiasme aux culinaires. Encore un grand merci et très bonne continuation à vous trois. Bisous des hauts de France. Viviane. 🤩

@BACANGLAISFR

4 жыл бұрын

That's a good idea that ! Chef, give us a Welsh for the winter please !

@l7cvld505

4 жыл бұрын

@@BACANGLAISFR Je vous remercie pour votre commentaire. Biensûr que la recette du Welsh est une excellente idée. De plus que cette dernière n'a pas encore été confectionnée par notre chef adoré. Je vous souhaite une bonne soirée. Bien à vous.

juste bravo..simple rapide et repas complet...j'en bave deja!

Bravo chef michel dumas. Vos recettes sont originales.

Un grand BRAVO POUR UN GRAND CHEF. Merci Chef. 👏🙏👍

Merci pour la Picardie chef ! Super recette, un beau classique je tacherai de la refaire ! 😁

Toujours au top un grand merci!!!!!😉😉

La viande à l'air si tendre, une vrai pépite 😍jvais prendre des kilos à cause de vous Michel !

@BriGitte44S

4 жыл бұрын

Acheter des viandes bien rassies et aussi, très important, utiliser un couteau qui coupe à merveille pour la déguster. Il y a trop de restos, par exemple, où les couteaux sont de mauvaise qualité et ça gâche le plaisir.

@BriGitte44S

4 жыл бұрын

@Tom pfffffff avec un couteau qui ne coupe pas, même si la viande est tendre... ça n'a rien d'agréable. N'est ce pas Michel? lol

Je l'ai fait hier et toute la famille à adorée, MERCI CHEF

C'est malin. Je viens de finir de manger et je me remettrais bien à table pffffffffffffffffffffffffff...... je salive je salive..... super Michel ;)

Toujours au top merci chef

Chef il est minuit et je meurs de faim Je vais me contenter de nourrir mes yeux 😍 Continuez comme ça c’est top!!

@hervin6272

4 жыл бұрын

c est dure de nourrir que les yeux le ventre se creuse et rien à se mettre sous la dent argggggggg!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@samueljan5194

4 жыл бұрын

Her Vin une torture 😭

@hervin6272

4 жыл бұрын

@@samueljan5194 un sacrilège lol

@hervin6272

4 жыл бұрын

@@samueljan5194 le canard à l'orange , le couscous , et la bavette me font baver lol

@hervin6272

4 жыл бұрын

@@samueljan5194 tant qu 'on y est pourquoi pas les nouilles chinoises sautées aux crevettes ??????????

Cette sauce devrait avoir un goût sensationnel! Merci beaucoup chef!!

Je suis absolument fan! Mais cela dit j'ai une question qu'est-ce qui justifie vos choix pour les matières Grasse de vos cuisson

Bonsoir Michel merci pour votre recette ça a l'air très bon Bon weekend bisous 😊😊😊😊

Merci chef trop faim quand je regarde vos vidéos j'adore 🇫🇷

Bravo big bravo chef un vrai régal comme d'habitude mille merci et à vendredi prochain et vive la bretagne 😄😄

Je vous remercie beaucoup mon chef pour toutes vos recettes

Je me régale en regardant cette vidéo 😋 merci Chef Michel. A la semaine prochaine

Salut Chef, Pour la cuisson du sabayon, est ce que vous connaissez une alternative pour ceux qui ont des plaques à induction ? A la casserole j'imagine ?

Merci chef, pour cette savoureuse recette. 🙋🙋🙋

Le chef Michel Dumas Tout ce que Vous faites beau et de'licieux Bravo 👍🎄🎆

Rapide et sans blabla vrai cuisine Bravo chef..