Receita de Barriga de Porco Assada
Olá, pessoal! Hoje é dia de aprender a fazer uma deliciosa Barriga de Porco Assada!
Essa receita é perfeita para um almoço especial e vai surpreender todos à mesa. Vamos preparar essa delícia juntos?
Ingredientes:
1,5 kg de barriga de porco
4 dentes de alho
1 colher de sopa de páprica
Punhado de pimentas variadas
1 colher de sopa de sal
4 colheres de azeite (1 + 3)
Suco de 1 limão
Folhas de louro a gosto
Alecrim a gosto
370 ml de vinho branco (aprox. 1,5 a 2 xícaras)
Acompanhamentos:
Vagens na manteiga com alho
Batatas médias sem casca, cozidas em água com sal
Modo de Preparo:
Tempero: Amasse alho, páprica, pimentas, sal e azeite. Reserve.
Carne: Faça cortes quadrados na barriga de porco, tempere bem e adicione limão, louro, alecrim e vinho branco. Marinar na geladeira por 24 horas.
Assar: Cubra com papel alumínio e asse a 200°C por 2 a 3 horas. Após 2 horas, retire o papel para dourar.
Acompanhamentos: Cozinhe vagens na manteiga com alho e batatas sem casca em água com sal.
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Até o próximo vídeo, pessoal! Continuem cozinhando com amor. Beijos!