Ini baru konten yang isinya daging semua 👍👍👍

Koreksi, Kosher itu istilah "Halal" bagi orang Yahudi ya bang. bukan karena ukuran garamnya. Kosher Salt itu bedanya karena gak ada tambahan Iodine di garemnya, hence the term kosher = murni

Tp kemungkinan tetap ada yang cari welldone karena kondisi. Misal org yg hamil, kan dia harus makan yang matang². At least ada opsi menu lain yang matang

Baca lagi literasi tentang dry age bang, biar enak ngejelasinnya

Liquid. Merah dlm daging sapi ( steak) bukan darah tetapi protein muscle ( otot ) myoglobin, itu kenapa org yg gatahu minta well done steak ..

Gak sabar nunggu bang radit ke steak house buat digituin kek yg barusan diomongin. Sama kak anisa juga. Pasti gokil banget sih. Apalagi kalo istri kedua-nya bang radit ikut juga. Beeuuhh

Dry age sepertinya lebih pas kalau disebut proses pengawetan deh dibanding penggunaan kata pembusukan. Pengawetan sendiri ada yang dengan metode asap, pendinginan, penggaraman, peragian dll. Intinya justru memperlambat pembusukan.

Karena dagingnya gak basah dan dijaga di suhu optimal untuk dryage. Dengan begitu bakteri tertentu doang yang bisa tumbuh. Bakteri pembusuk yang nyebabin sakit dan munculin bau gak bisa berkembang karena kurang air. Jamur juga gak bisa tumbuh karena gak ada sinar matahari.

Kok muka bg radit ijo ya wkwk

Bang lu tahu gk gue makan sambil nontonin lu, trus ngebayangin klau lauk yg gue mkn tu steak yg lu masak🤣🤣

Gue dari kecil uda makan makanan “Dry Aged ,cuman yg Versi ikan nya.

Bang Radit....intinya dry age itu dagingnya di "jemur" biar kadar air dalam dagingnya berkurang.

Pengen liat bang radit di restonya ntr sih 😂

Bang radit : tapi kok bisa dia dibusukin tapi gak kaya yg biasa kita lihat ?

Anjir baru kali ini liar orang makan daging dapet ilmu wkwk, semoga kelak bisa ngincipin juga

Bang klo bisa traktir orang awam yg gak mampu beli steak tapi dia pengen banget makan steak. Berkah sih pasti

Bismillahirahmanirahim.Assalamualaikum. Mari sama-sama kita Berselawat Buat Baginda Nabi Muhammad Sallallahu Alaihi Wasallam .

Ini konten bukan hanya konten masak steak dan makan rasa enak saja tapii ini adalah konten yang berilmu dan sangat bermanfaat sekali untuk kita semua 🔥🔥

BANG KALO BISA, COBA BUAT DAGING WAGYU JADI KAYA CHICKEN CASHU

Bang radit ga mao disuruh nyobain garem tapi pernah bgereview garem wkwk