Bakso goreng halal yang kopong, anti kempes dan renyah (Fried meatball). Resep dan tips anti gagal.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Bakso goreng halal yang kopong, anti kempes dan renyah (Fried meatball). Resep bakso goreng layak jual dengan tips anti gagal - Bahasa Indonesia with English subtitles | Yunita Anwar
Thanks for watching 💖
Di video kali ini saya membuat bakso goreng favorit keluarga saya. Kita suka bakso goreng yang bagian dalamnya ga terlalu padat dan juga ga terlalu kopong banget. Jadi yg di tengah2 gitu deh baru pas rasanya😆 Bakso goreng ini bagian dalamnya berasa kenyal dan bagian luarnya garing dan renyah. Cara membuatnya mudah dan jadinya pun banyak jadi tentunya lebih hemat. Soal rasa dijamin enak deh dan layak buat dijual/ide bakulan. Bentuknya juga cantik. Rasanya ga kalah sama yg dijual di resto mie/ di pasar. Yukz nonton videonya sampai habis karena di video jelas banget cara membuatnya (step by step) dan banyak TIPS untuk membuat bakso goreng anti kempes yg kopong tapi tetap kenyal.
Bahan: (Watch video for details)
Porsi: 40 buah (tergantung besarnya bakso)
- 400 gr ayam paha atas & kulit
- 250 gr udang
- 20 gr ebi
- 6 siung bawang putih
- 4 sdm minyak goreng
- 2 sdm minyak wijen
- 3/4 sdm garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sdt merica
- 120 ml air dingin
- 2 buah telur
- 1,5 sdt baking powder double action
- 300 gr tepung tapioka
🔴 Jangan lupa subscribe ya, supaya ga ketinggalan video-video terbaru:
🔴 Subscribe here, so you won't miss a thing:
/ yunitaanwar
✔ S U B S C R I B E
KZread: Yunita Anwar
/ yunitaanwar
✔ I N S T A G R A M
@yunitaanwar
/ yunitaanwar
#baksogoreng #baksogorengkopong #resepbaksogoreng #baksogorenghalal #baksogorengantikempes #ontrending
Пікірлер: 219
Bakso goreng jos mantab seger
Ok ci, terima kasih
Wahhh video resep aku simpan dahulu Beli kulit ayam dahulu Aktifkan Lonceng & Jempol dahulu Tidak akan aku lupa Terima kasih Ibu untuk resep ini
Ok banget ❤
Bakso goreng kopong.. Krenyes... Bisa untuk ide usaha. Terimakasih kak Yunita. Resepnya sangat menginspirasi.
@londojenar3090
Жыл бұрын
Betul bisa buat ide usaha.. 👍👍
Mantap baksonya.. 👍👍
@YunitaAnwar
Жыл бұрын
Terima kasih 😊
Terima kasih resepnya..❤
Manteppp , patut dicoba
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Iya silahkan dicoba ya 🤩
Aku dah coba beberapa resep yg ada di KZread selalu gagal alias kempes padahal udah goreng Lama tetap aja kempes , mau coba resepnya Cici semoga tidak kempes
@noernupen8576
26 күн бұрын
Sama bikin jg gagal
bun nyimak lagi
Salam kenal Yunita dari Negeri Belanda Aku mau untuk usaha Walaupun kecil untungnya yang penting lancar & enak sesuai video resep Yunita
Mantap
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Makasiii 😊
Waow mantap ini yang aku cari
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Silahkan dicoba resepnya 😊
Pasti aku aktifkan Lonceng & Jempol sebelum lupa
Tks utk resepnya
@YunitaAnwar
Жыл бұрын
Sama2 🙏🏻 Silahkan dicoba
yummy yummy
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Thank you
Bagus ya mba, saya mesti kempes, kurang lama gorengnya
Terima kasih buat resepnya Yunita. Salam dari Gold Coast
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Sama2 Bu 🙏🏻 Terima kasih sudah mampir ke channel saya.
Trim ye resepnya
Lucu,baso grg nya bisa muter2 sendiri
Tq dg resep bakso gor yg makyus & simpel jd pingin cb kl boleh tau brp lm kruk nya wat mom sht sll & banyak reszky
Waah, menarik sekali kak bkso grengnya.. Tapi lama juga yaa gorengnya... 30mnt
allhmdulilah dapet ide menu jualan tambahan
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Terima kasih. Laris manis ya usahanya 🙏🏻
@hobbyjualan
2 жыл бұрын
@@YunitaAnwar Amin
Enakkk nih bund bakso goreng. Bisa buat cemilan juga. Makasih resepnya ya 😊🙏
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Silahkan dicoba 😊
Terimakasih udah share resep nya, saya cari yg ga pakai msg, supaya sisa adonan bisa difrozen.
Mantbz trimaksih teh
@YunitaAnwar
7 ай бұрын
Sama2 🙏🏻
@cokgameplay1999
18 күн бұрын
Kak, klo didiemin sampe sejam,apa masih kriuk atau udh ga kriuk@@YunitaAnwar
Thank you for sharing Yunita, bakso goreng kamu bagus banget hasilnya. Saya pasti coba resep kamu. Gbu 🙏🙏💖💖👍
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
You’re welcome 💖 Semoga cocok ya resepnya
@londojenar3090
Жыл бұрын
Mari coba sama2.. 😁
Mantap resepnya ci . Terimaksih sudah berbagi resep bakso gorengnya. Maaf ci tanya,apa udangnya bs d ganti ikan tengiri?dan kl di goreng apa tdk meledak? Seperti adaan?.terimaksih
Semoga sukses selaluu bun🙏🙏
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Makasiii bun 😊
Terima kasih🇮🇩
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Sama2 🙏🏻
Wow,,,uenak bangettt ya Yun😋❤️
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Iya makasi.. Silahkan dicoba resepnya..
halo ci, kalo ga pakai udang, pakai ayam aja..apakah ukuran tepung tapiokanya ttp sama?
😍😍😍😍
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Thank you 😍
Alat blendernya merk apa ci..?,krn aku cm punua blender yg model lama,apa bosa yerafuk semua adonsn klo pke model lma itu ya..?
Thanks resep n tutorialnya c , sangatbbertrima ksh 🙏🙏🙏
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
You’re welcome 💖
@hennytjiusnoyo9894
2 жыл бұрын
@@YunitaAnwar ko aku buat gagal kempes
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
@@hennytjiusnoyo9894 apakah sudah sama semua cara dan resepnya? Menggorengnya pakai api kecil dan lama sampai bakso kokoh dijamin ga akan kempes.
Mantap banget bakso gorengnya. Cakep banget tidak kempes. Terima kasih resepnya. Sukses selalu.❤👍🙏
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Sama2.. Seneng banget klo cocok.. Sukses juga ya ❤️
Aaaah
Slmt mlm mba Yunita slm kenal sy ibu Siti...mba, sy mo tanya boleh y.....kl chopper ny merk ny apa y mba, bagus.....
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Salam kenal Ibu Siti.. Yang saya pakai itu bukan chopper tapi food processor merk Kitchen Aid.. Kuat buat potong kulit ayamnya..
@jounwijn
2 жыл бұрын
@@YunitaAnwar Ohhh bagus Aku mau lihat Harganya Ibu?
Boleh bantu jawab kak...biasa kalo udah dingin kok kulit baso agak keras ya alot gitu gak garing kak
Mom kalo untuk di stok di freezer bagaimana? Soalnya buat jualan, gak selalu ada yg pesan
Kalau kulit ayam diganti lemak apa bs yaa?
Kalo utk disimpan utk jualan tahan utk berapa lama ya ci..
Cmk tepung tapioka doang ya kak apa nggak alot lau udah dingin ya
Kalau bikin adonannya saja ,lalu disimpan di frezer ,ya kr blm sempat nggoreng ,besok baru digoreng apa bisa ya jd kopong juga?
Klu saya buat adonan sehari sebelumnya bisa tidak yaaasukkin di kulkas pagi barusan sy grg
kl tdk pke udang dan ebi.apaksh ayamnya yg ditambah
kulit ayam kalo di blender apa gak susah ya yun? kalau diganti lemak ayam ( yg putih2 ) bisa?
@rubinoquixote-logikawarung7075
2 жыл бұрын
Pengalaman saya, kulit ayam dipotong kecil2 dulu sebelum masuk ke FP.
yes 100 yes
@chyntiagriselda1323
3 жыл бұрын
Hmmm..delicious 👍❤
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Thank you
kalau g pake ebi dan udang bisa g bund?
Ini apakah harus didiamkan 30 menit kah ? Kalau langsung di goreng apa bisa kopong ?
Enk ini Bun buat ank2 suka,ini klo ga pake ebi GPP ya bun
@YunitaAnwar
Жыл бұрын
Iya gpp ga pakai ebi. Semoga anak2 suka 😊
bu Yunita kl itu baso bisa kering bisa kuat brp lama ya?2 hr bisa?
Kalo untuk jualan resepnya gimana mb boleh saya minta resepny mbak tlng d jwb trimakasih
Itu jika dingin bagian luar masih kresss kah
Total goreng jd 35 menit ya sis smp diangkt?
Apakah beda hasilnya daging di haluskan dgn blender ? Saya ga punya food procesor
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Klo pakai blender takut rusak mesinnya krn adonan kan berat
perbandingn klau untuk di jual lg brpa brpa klau tetigu satu kilo dan ayam nya
Ci itu berapa jam tidak kempes.a ? Soal.a sy untuk jualan, terimakasih .
Hi kak... mau tanya klo misal nya pakai ayam saja gk pakai udang bisa gak ya basreng nya??
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Hi.. Iya bisa pakai ayam dan kulitnya juga supaya bisa bisa kopong..
Mantap bgt keliatannya bikin kepengen, kalo buat besoknya enaknya gimana panasinnya biar tetep garing luarnya?
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Bisa panasin di oven/ oven toaster sebentar saja
Ci.. maaf mau tanya, kulit ayamnya berapa gr yah?
Maaf kak mau bertanya,tepung tapioka yg digunakan merk apa?? Atau merk tepung tapioka yg cocok apa?? Karena saya pk tp tapioka merk ros*br*nd hasilnya agak alot...terima kasih kak
Kak, merek untuk baking powder double actingnya yg bagus untuk baso goreng ini apa ya kak?
@YunitaAnwar
Жыл бұрын
Merk Hercules banyak dijual di toko kue
Kalo digoreng malem siang jam 12 an masih enak ngak kak?
Mom.....tanya blender merk apa ya,tolong di jawab 🙏🙏
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Hi mom.. Saya pakai food processor Kitchen Aid 7 cups 😊
Halo cicii....
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Hello juga 😊
Apa tips utk penyimpanan bakso yg sdh di goreng? Bisakah di frezer kak..tq
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Maaf saya belum pernah coba simpan masukin ke freezer
Klo msalkn mau d bkin Frozen food it gmn ka,ap kita greng dlu ato kkus dlu spya bsa dikemas jdi Frozen food
@YunitaAnwar
2 ай бұрын
Saya tidak pernah coba dibekukan
Kaka mau tnya klau tdk pkai ebi gpp ya maksih...🙏👍👌
@YunitaAnwar
Жыл бұрын
Gpp ga pakai ebi
bisa ngga bund kalau tepungnya di ganti terigu
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Beda ya rasanya nanti ga kenyal bakso gorengnya
Ci, food precessor pake mrek apa ya?
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Kitchen aid
C mau tanya setelah semuanya di campur di taro di kulkas 30 menit saja yah
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Iya 30 menit aja sudah cukup. Lebih mudah nanti ngebentuk baksonya.
modal total brp kak? jadinya brp pcs?
Maaf adonan bakso goreng apakah bisa sebagian disimpan utk di goreng besok lagi? trimakasih
@YunitaAnwar
Жыл бұрын
Iya bisa. Saya pernah simpan untuk digoreng keesokan harinya. Silahkan dicoba.
Malam ce...kalau ayam diganti ikan bisa ga?
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Saya blom pernah coba pakai ikan
Bisakah resepnya tanpa udang tanpa ebi ?
Penyimpanan caranya bagaimana
utk menggoreng yang kedua pakah harus nunggu minyak agak dingin?
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Saya langsung lanjut goreng setelah yg pertama diangkat jd ga nunggu minyak dingin
@roeliaviary7716
2 жыл бұрын
@@YunitaAnwar terima kasih kak
@verajanuwati6231
2 жыл бұрын
Ci klo pas goreng kedua minyaknya byk buihnya gmn ?
choper nya merk apa ya Bu ?
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Kitchen Aid 7 cup food processor
Totalnya jadi brpa pc,terus ke modal brpa?
Baking powder nya kalo pakai yg biasa (bukan double action),, ttp bisa hasilnya maksimal seperti buatan cici @yunitaanwar??
Cc kalo paha ayam diganti paha babi bisa ci? Resep nya sama kah? Hehe thanku
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Belum pernah coba pakai babi tapi harusnya bisa.. Silahkan dicoba..
Halo kak, mau tanya bakso gorengnya kalau disimpan di wadah tertutup bisa tahan brp hari ya?
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Halo juga. Maaf blm pernah dicoba kuat berapa lama karena biasa masak untuk konsumsi keluarga saja jadi cepat habisnya.
@sojimanggala4034
2 жыл бұрын
@@YunitaAnwar okeee makasih kak
@nanysiagaan2712
Жыл бұрын
Disimpan dalam wadah tertutup, simpan dalam freezer bisa seminggu, kalau makan dipanasi dalam minyak panas selama 5 menit dibolak balik udah balik renyah lagi, untuk adonan mentah (di resep ini ga pakai msg) bisa tahan lama disimpan beku, ga ada msg maka ga gampang basi.
@HannaDailyVlog
Жыл бұрын
@@nanysiagaan2712 ini habis d goreng atow adonanya yg d taruh frezer?
Ci klo goreng setengah matang trus besoknya digoreng bisa ga, Terima kasih
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Goreng sampai matang dulu. Kalau besoknya mau makan tinggal dipanasin.
Beking powdernya pake merk apa bun?
@YunitaAnwar
10 ай бұрын
Gampang dicari merk Hercules
Spt apa ya baking soda yg double action dan belinya dimana
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Bisa dibeli di toko bahan kue. Bentuknya bubuk warnanya putih seperti baking soda yang biasa.
1 resep jd brp bakso kira²? 20an ya spt nya😊
Sis klau goreng setengah matang, bs kempes gk, nnti simpan di freeze, kpn mau mkn tinggal goreng bentar aja
@YunitaAnwar
Жыл бұрын
Kalau belum matang benar nanti diangkat kempes bakso gorengnya
Ak suka jg baso goreng tp bkin ga pernah bs kopong biasa padat KY baso biasa aj
Bisa pake daging lainnya ci??? Misalnya daging babi? Kl bisa bagian yg mana ya ci?? Hehe
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Bisa ayam diganti babi. Pilih yg agak berlemak dagingnya biar baksonya empuk juicy 🤩
@fannyharsono1980
3 жыл бұрын
@@YunitaAnwar thankyou cici ❤️
Tepung tapioka tu tepung ap mbak 🙏🙏
Kl pk B2 bs kopong ga ?
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Bisa kopong kalau ada lemaknya karena lemak akan meleleh ketika digoreng kena panas makanya kopong.
Masukkan adonan bakso pertama kali itu kira2 suhu minyak berapa ya?
Ci, apa masih bisa kopong dan ngembang kalo adonan nya gak.digoreng semua? Pake kulit ayam suka gak bisa ke chopper 😔
@YunitaAnwar
3 жыл бұрын
Iya klo chopper ga kuat potong kulit ayam. Baking powdernya ga berfungsi lagi nanti.
Saya coba bikin tapi gak kopong, bisa kasi masukan kira2 karena overmix atau apakah?
@ernanonihans3656
2 жыл бұрын
Sama mbak, tp ga kempes sih 😊
@YunitaAnwar
2 жыл бұрын
Hi mbak, kalau pakai lemak ayam harusnya kopong karena kan lemak mencair ketika digoreng. Bukan karena overmix.
Food processornya merk apa ya kak?
@YunitaAnwar
2 ай бұрын
Kitchen Aid
Kalo dicampur dada ayam boleh tidak Bun
@YunitaAnwar
Жыл бұрын
Boleh saja balik lagi sesuai selera. Tapi hasilnya beda karena kurang lemak kalau pakai dada ayam.
Kalo adinan nya di rebus dulu baru setelah matang di goreng. Apakah hasil nya jg sama.
@YunitaAnwar
7 ай бұрын
Ga sama hasilnya. Tidak akan mengembang seperti bakso goreng.
Gimana kalau bikin banyak,,apakh pke coper juga
@YunitaAnwar
Жыл бұрын
Saya pakai food processor bukan pakai chopper. Kalau chopper takut ga kuat mssinnya apalagi bikin banyak.
Ci Yunita mau tanya