Bakso Babi | Kenyal Gurih | Pork Meatballs | Nael Onion
Bakso Babi Kenyal
Bahan bakso:
500 gr daging babi bagian paha tanpa lemak
4 buah tahu putih uk kecil
150 gram es batu serut
1 putih telur
70 gram tapioka
2 sdm bawang merah goreng
1 sdm bawang putih goreng
3/4 sdt Baking powder
2.5 sdt garam
1.5 sdt gula
2 sdt kaldu jamur
1 sdt lada
Kaldu:
300 gr tulang atau iga babi
2 liter air
2 batang Daun bawang bagian putih
2 - 2.5 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu jamur bubuk
1 sdt lada putih bubuk
Air rebusan bakso yg sdh disaring
Pelengkap:
Daun seledri iris
Daun bawang iris
Bawang putih goreng
Bawang merah goreng
Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
=======================================
[ENGLISH]
Pork Meatballs
Meatball mixture:
500 grams pork hint leg
4 tofu
150 grams ice cubes
1 egg white
70 grams tapioca flour
2 tbsp fried shallots
1 tbsp fried garlic
3/4 tsp Baking powder
2.5 tsp salt
2 tsp sugar
2 tsp mushroom bouillon
1 tsp ground white pepper
Pork stock:
300 grams pork bones
2 litres water
2 stalks green onion (white part only)
2 - 2.5 tsp salt
1 tsp sugar
1 tsp mushroom bouillon
1 tsp ground white pepper
Water from boiling meatballs
Condiments:
Sliced green onion and celery
Fried garlic
Fried shallots
For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
Пікірлер: 48
Kebanyakan resepnya memang simple, jelas & mudah dimengerti & dilakukan
Wow 😳😳😳 mantap 👏👏👏👏👏 mantap banget 👍👍👍👍👍 le 💐💖🌟⭐🌟⭐🌟🙏💪😋🤤😘😍😘👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗 semoga Tuhan memberkati sekeluarga
Mantaap Ci ini resep yg di tunggu tunggu terima kasih sehat selalu ya
Mantap resepnya.. terimakasih
Mantap sobat, hadir nyimak
Kelihatan kenyal
Trmksh resepnya...mau coba...
XIE" ya info resep PORK BALL nya.... untuk selanjut nya dtggu rrsep HAN TJOY KON PORK dan PORK ROAST menu favorit....😂
Mantap 👍🏾👍🏾
Pagi pagi makan ini enak banget😂😂😂😂
Mau nyoba ah.. trimakasih resepnya..
Terima kasih Bunda sudah berbagi resepnya mantul👏👏
Makasi,,,, selera banget...
Mantap ❤
Mantap la
Yuummm🤤🤤🤤
Mantap 👍👍👍Tq resep nta 🙏
Nah ini dia resep bakso yg ku tunggu bisa utk jualan..pasti jozss dech..trimks chef..🙏😀
Mantap
Kelihatannya enak banget 😂
Terima kasih ❤
Deliciously. Very. Nice. I. Like. Eat
@miejincheong7739
9 ай бұрын
Delicious. Nice. Nice I. Want. To. Try.
@susantyjohar8040
9 ай бұрын
Bagus resepnya aku mau coba 🙏🙏🙏👍👍
Mantap. Ci bikin pastel yg renyah. Ditunggu loh
@naelonion
9 ай бұрын
Ditampung ya say. Tku ya😊
Thanks infonya ❤❤❤
Yummy 😋👍
Tulangnya juga bisa kah kak di pake
Keroket
Ke pasarrrr aaahhh😁
@naelonion
8 ай бұрын
Yuksss
Maaf kho aq bikin terasa bakso mentah ya padahal lama dan matang dan tidak kenyal ya,,, knp ya....
Pakai kapsim kah? Kalau sekilo. Dapat brp ya?
@naelonion
8 ай бұрын
Bukan kapsim, sy pakai yg bagian pant*tnya kak, tanpa lemak sama sekali. Yg biasa dipake buat bikin ham tp tanpa lemak ya😊🙏
Malam cii,maaf inj bole di ganti sapi ayam gak cii
@naelonion
7 күн бұрын
Boleh bgt kak😊
fungsi es baru untuk apa ya?
@naelonion
8 ай бұрын
Supaya pas pengadukan atau menggiling adonan suhu daging tetap rendah shga tekstur bakso nanti bakal kenyal.
Kalo tidak pake baking powder bisa kah? Apa ada effect lain?
@naelonion
8 ай бұрын
Kurang kenyal kak dan tekturnya sedikit padat. Tku😊
@reginachailie4218
7 ай бұрын
Gak garing mirip bikin bakso sapi resepny sm😂
Kak itu garam nya pake garam apa yah?
@naelonion
2 ай бұрын
Garam dapur biasa kak
Kalo tanpa putih telur , apa bisa?
@naelonion
4 ай бұрын
Bisa aja kak, putih telur buat bantu tambah kenyal.
Ci kalo dagingnya ada lemak bisa ga ?