Baklavacılar Kralı | Köşkeroğlu Baklavasının Sırrı
#ChefStory #Köşkeroğlu #Yemeksepeti
Dedesinin ismini alan 66 yaşındaki Süleyman Köşkeroğlu, çocuk yaşlarda mesleğe, babasının Gaziantep’teki kadayıfçı dükkanında masaları silmekle başladı. 1985’te geldiği İstanbul’da babası ve kardeşleriyle Köşkeroğlu markasının temellerini attı. Memleketinin mutfağını başta kebap olmak üzere Karaköy’e taşıdı ve lezzeti, kaliteli hizmeti büyük ilgi gördü. Günümüzde 6 tatlıcı dükkanı, 1 yemek restoranı ve 400 personeli olan Köşkeroğlu markasının başarı hikayesini Süleyman Köşkeroğlu, ChefStory izleyenleri için anlattı. Keyifli seyirler!
Sen de Yemeksepeti'ni hemen indir, binlerce restorandaki indirimleri kaçırma: ymk.st/chefstory
Chef Story'yi diğer mecralardan takip etmek için;
Instagram: / chefstoryweb
Facebook:
/ chefstoryweb
Tiktok:
vm.tiktok.com/ZSJ56aWjH/
Story Box'ı takip etmek için;
KZread: / storyboxvideos
Instagram: / storyboxweb
Пікірлер: 139
Siz iyi baklavayı diğerlerinden nasıl ayırt edersiniz?
@serdarmodali4755
Жыл бұрын
Görmeden ayırt edemezsin
@ishakvoleybal
Жыл бұрын
@@serdarmodali4755 ben gaziantepte yaşıyorum ben baklavayı görmeden tanırım kokusundan.
@serdarmodali4755
Жыл бұрын
Oda doğru
@yusuftoprak063
Жыл бұрын
İyi Bir Baklava İçindeki Malzemeden Belli Olur ☺️
Köşkeroğlu Yenibosna şubesinde part time olacak şekilde 2 yıl boyunca çalıştım. Gerçekten iş yerinde çok iyiler ve ben öğrenci olup işe geç gelmeme rağmen çok anlayışla karşılıyorlardı. Onların sayesinde iyi Restoran olmanın sadece iyi yemeklere bağlı olmadığını;iyi bir ekibe de sahip olmak olduğunu öğrendim. TEŞEKKÜRLER KÖŞKEROĞLU
@cihangircelik16
Жыл бұрын
Helal olsun, ne mutlu böyle insanlara
@canertosun3401
Жыл бұрын
@@cihangircelik16 aynen öyle abi.
her gelen kral zaten bu kanalda.
Allah böyle güzel insanları başımızdan eksik etmesin inşaallah
Gerçek ten işi rast gelsin, çok güzel bir konuşma... Duygu yüklü ve yorgun abim... Canına sağlık olsun.
Rabbim yolunuzu açık eylesin işlerinizi kolaylaştırsın inşaAllah !!! 👏👏👏👏🤲🤲🤲🤲
Çok temiz ve kaliteli hakikatende 🇹🇷🖐️👏👍
Gerçekten de var olan gerçekleri anlatmış tebrik ederim ve söyledikleri hepsi doğru 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gayret ve Yürü ya kulum...
İzmirde Ağam var mükemmel ötesi, karaköy güllüoğlundan çok daha lezzetli
Baklavanın kralları harbiden çok güzel baklavaları var gazi burmaynan damakk yönünden aynı ayırt edilmez istanbul
İşin asli bilenler bilir İstanbul için son 5-10 yila kadar gerçek ve kaliteli bakkava için Karakoy gulluoglu mu kosgeroglu mu diye bir soru vardi üçüncüsü neredeyse yoktu tabii şu an Suriye li tatlicilarin bu işe girmeleri ve baklavanın asil evi olan Gaziantep ten günlük olarak getirilmesiyle bu liste bir hayli kabardi fakat bu firmanın baklavasını ben bir tık onde buluyorum EN ÖNEMLİSİ İSE SİZE BAKLAVA SATARKEN KUTUNUN DARASİNİ DÜŞÜYORLAR. Sirf bu ahi evran esnaflığı icin dahi tercih sebebi. Azimsamayin 1 kg lik kutuya aslinda farkinta olmadan 30-35 tl ödeniyor.
@serdarmodali4755
Жыл бұрын
Bilmeyen anlamaywn Karaköy güllüoğlunu tatlıcı sanar ama fabrikasyon
@gokhanmedia
Жыл бұрын
@@serdarmodali4755 karaköy güllüoğlu el açımı, diğer faruk güllüoğlu şubelerinde satılan fabrikasyon
@serdarmodali4755
Жыл бұрын
El acımı olması kaliteli olması demek degil kardeşim evet önmli fakat karaköy güllüoğlu iyi mal kullanmıyor yeterince sade yag kullanmıuor sen beni dinle git köşkeroğluyla kıyasla
@serkanaydn9745
Жыл бұрын
Eskiden çok şekerli yapmıyorlar dı sanki böyle fıstık barı gibi ama en son yediğim karışık tabakta şeker oranı baymıştı. Sanki şerbet oranını arttırmışlar. Ama bunların en güzel tatlısı bence bohça dedikleri ve kadayıf son zamanlarda Suriyelilerin yaptığı yerlerden de tatlı yeme fırsatı buldum. Gerçekten çok iyiler özellikle belli bir yaş üstü fazla şekerli tüketemeyen kişilerin rahatlıkla yiyebileceği türden şerbetsiz tatlı. Yalnız hepsinin tek kötü tarafı pahalı olmaları :)
@ibrahimdincer9413
Жыл бұрын
Sırf darasını aldığını söylediğiniz için ben de burdan alacam ahlaklı esnaf kalmadı çünkü
Süleyman Bey 1994-96 gibi Bahçelievler Siyavuşpaşa'da yan binamızda otururken . balkonunda mangal yakardı dumana boğulurduk vay be transporter minibüsü vardı köşkeroğlu yazılı ordan hatırladım....
Koskeroglunda yediğim baklavayı burma kadayıfı daha hiç bir yerde yemedim. Benim için tatlida 1 numara.
❤Allah bol kazançlar versin
Helalll olsun kardesim
bir Gaziantepli olarak bu markayı ılk defa gordum
Videonun sonunda müzik nedir acaba ?
Yıllardır Merter şubeden alırım gerçekten bir numara koskeroglu baklavadir❤
çok iyi baklavası var gerçekten
Köşkeroğlu yaş pasta efsane, özellikle framboazlı olanı. Güllüoğlu da çikolatalı ve fındıklıda çok iyidir. Yeşil sarmada da Güllüoğlu önde.
TURKIYEDE TEK GECILECEK BAKLAVACI VE KEBABCII COK KALITELII COKKK EMEKLERINIZE SAGLIKKK
@ahmetkagan1662
Жыл бұрын
Antepde anı bilnmeyen çok daha iyileri var
evet güzeldir köşkeroğlu ama ben kendimce seç baklava derim.
Bence İstanbul'un en iyi baklavacısı hele yaş pastayla burma kadayıfı mükemmel ötesi
@oguzhan4101
Жыл бұрын
Boş konuşursun ☝️🤨
Hic samimi gelmedi baba parası yaninda ki oglu da oyle devam edecek estetikli.
Adama iki kilo baklava ver dedim biraz tepsiden koydu birazda büyük bir saklama kabından çıkartıp koydu harmanladı resmen ;) ama baklavasını tek geçerim Türkiyede o ayrı :)
Selamünaleyküm benim sizlerden ricam olucak baklavacilar neden karton darasini düşmüyor.suan ortalama bur karton 80 100gr daha fazlada olabiliyor. Para olarak 100 tl demek bu haksızlığa el atarmisiniz
Şimdiki baklavalar da eski tat yok tereyağ yerine ayçiçek yağı şeker yerine glikoz kullanıyorlar
Kralı buysa ötekilerden Allah korusun. Karaköy için konuşuyorum, öncelikle personel terbiyesizlik ölçüsünde kaba, sanki baklavayı hayrına dağıtıyorlar. Teknik yoruma gelince, baklavadan ağır bir yağ kokusu geliyor, yemesi zor ve keyif vermiyor. Eğer baklavayı Antep'te başka burda başka yapıyorlarsa onu bilemem. Ama benim deneyimim böyle.
Nadir Güllü şerh koydu bu videoya.
Hiçbiri antepteki baklavacıların lezzetini vermiyor
Emmi, İdris baba gibi konuşuyor walla!
Cok alakasız olacak ama ist aksaray harran ocakbaşınq gidip salaş yer patlicwnlı kebap deneyin ve görün
Köşkeroğlu-Karaköy Güllüoğlu-Gazi Burma-Seç
1:15 Gaziantep diceksin beyfendi.
Dükkanınıza çekime geliyorlar, kablosuz kulaklıkla çıkıyorsun. O süs değil, lazım olunca takmak için. Çekimde neye lazımdı?
Müziğin ismi nedir?
@Ahmed-en5lv
Жыл бұрын
Oy oy emine
Ömer Köşkeroğlu farklı bir mağaza mı?
Bence Hamido baklava sektörün en leziz ve kaliteli baklavasıdır.
Ya abi ne hikayeler var ya
Ben en cok fistikli profitrolunu begendim :))
Chefstory işin gücün hep yükünü tutmuş isletmelerin parayla reklamını yapmak İşletmeci değil, yeni esnaf olmuş kişilerin videosunu yap
@nesimiyalcn4222
Жыл бұрын
🤌🤌🤌🤌👍👍👍👍
abicim şu reklamları neden vıdeo içine montajlıyorsunu mecburmuyuz yemek sepetı reklamı ızlemeye çıkın takipten
Həlal valla
köşkeroğlu ve çavuşoğlu İSTANBUL da en iyi baklavayı yapan firmalardır.Birde butik çalışan ve bu işi hakikaten iyi götüren yerler var, bunları bilenler aşağıya yazsın bilinir olmaları sebebiyle.
@maayhb3873
Жыл бұрын
Gulluoglu nasil
@ATILIM2023
Жыл бұрын
@@maayhb3873 Benim siralamam Karakoy kosgeroglu 1. Karakoy gulluoglu 2.
@gimbo86
Жыл бұрын
Peki hafiz mustafa nerden aliyor
@h.omerkskc3676
Жыл бұрын
Fatih de Şerifoğlu vardı eskiden hâlâ var mı bilmem ama Pendik Gaziburma bir numara Anadolu yakasında
@denizklod8579
Жыл бұрын
Ben size söyleyeyim bir tane yediğiniz de en iyi olma ihtimali %80 aradaki payı da damak tadı ihtimali bırakıyorum, Şayan Baklava, hem lezzet hem hizmet kalitesi olarak 💯
Köşkeroğlunun çok uzun zamandır müşterisiyim,kendimce eksik gördüğüm hususları hoşgörülerine sığınıp yazmak istiyorum,Kalitesine kimse laf söyleyemez,lezzette 10 numaradır,lakin karaköydeki küçük baklavacıdan çıkıp köşeye açınca dükkana poğaça börek filan kondu sanki normal pastaneye benzedi bu benim hiç hoşuma gitmedi,çünki köşgeroğlu kebap ve tatlı olarak branş sahibi bir firma görüntüsündedir,ne işi var poğaça börekle yok ek pasta filan bunları bırakmalarını isterim,ikinci ve en önemli husussa köşger oğlunun 1 numaralı mamülü burma kadayıfıdır,iddia ediyorum üzerine yapan yoktur,lakin son zamanlarda onu tepside düz halde yapmaya başladılar tadı eskisi gibi lezzetli değil ,adı üzerinde BURMA kadayıfı burmaktan vaz geçip düz yapmanın mantığı ne ? ustası değişti sandım ,o eski koşarak gidip aldığım kadayıf artık yok,her şeyi değiştirseniz birşey demezdim ama kadayıfı en güzel ürününüzü taaaa beşiktaştan gelip sizden almak zorunda kaldığımız ürününüzü nasıl değiştirdiniz bunu hala anlayamadım,burma kadayıfınızın aynı eski şekilde yapılmasını ısrarla rica ediyorum.
@rookeymacyaynlar3135
Жыл бұрын
Abi selamlar ben köşkeroğlu firmasının sahibinin torunuyum, burma kadayıf ürünümüz hala satılıkta düz olan kadayıfta bir ürün ama burma kadayıfımızda hala satılmakta şubelerden temin edebilirsiniz, saygılar
@metinreisoglu3358
Жыл бұрын
@@rookeymacyaynlar3135 Ben sizin burma kadayıfınıza sanat eseri diyen birisiydim,tekrar satılıyor olmasını duymak çok güzel,karaköyde garajın yıkılacağını boşaltıldığını duydum,o civarda bir yere taşındınızmı,yoksa yer altı camisinin arka kapısındaki eski küçük dükkandanmı satışa devam ediyorsunuz,o küçük dükkana geliyormu burma kadayıf.
@rookeymacyaynlar3135
Жыл бұрын
@@metinreisoglu3358 küçük dükkanada geliyor+ olarak hem tophane durağı karşısında dükkanımız açılıyor hemde galata portta şube açılıyor tüm ürünlerimizi oradan temin edebilirsiniz saygılar
@metinreisoglu3358
Жыл бұрын
@@rookeymacyaynlar3135 ☺ teşekkürler,ilk fırsatta ,o muhteşem lezzeti tatmaya çalışacağım.
@abdullahizmir7325
Жыл бұрын
Gidanin temel unsuru belirli standardi yakalamak bunun en önemlisi tereyagi sirayla ustalik diger unsurlar gelir bunu basaran malzeme olarak lider firma karakoy gulluogluydu suanki kaliteyi bilmiyorum
Hiç duymadım
Geçenlerde 1 kg karışık tatlı aldım sağolsunlar 450 lirayı kitlediler. Yanımda misafirim var diye iptalde edemedim.
@barbaroskaraca4367
Жыл бұрын
normal kardeşim
@Ahmed-en5lv
Жыл бұрын
@@barbaroskaraca4367 çüş, 450 lira 1 kilo baklavanın neresi normal, milleti düdüklemek resmen bu
@serdarmodali4755
Жыл бұрын
Pahalı kardeşim pahalı aynısı antepte 300 en babası
@gokhanmedia
Жыл бұрын
İstanbul da yaşamanın bedeli bu. Anadolu illerinde 250-300 e alabilirdiniz.
@barbaroskaraca4367
Жыл бұрын
zaten karaköyün göbeğinde , en kaliteli baklavanın "pahalı" olması normal kardeşim onu diyorum, herşeyin bi değeri var, şemsettin baklavacısında tepsisi 70 tl, çünkü malzeme kaliteli değil, böyle düşünebilirsiniz.
Şimdi ise 350 TL'ye kilosu baklava satıyorlar
@serdarmodali4755
Жыл бұрын
Vermez bile sütlü nurşye verir ancak
@oguzhan4101
Жыл бұрын
Kazık el israf ☝️😡
@Alialtanresimler
Жыл бұрын
Ohaaaa çüşşşş
Fiyatların çok yüksek KAZIK KAZIK ☝️😡
çok güzel baklama ama 1kg baklava 355TL 🤑🤑🤑🤑🤑🤑
Çok pahalı ama
Süppper 👍
Bu fiyatlarla nah iş yaparsınız en ücra köşelerde
Yemekleri güzel ama baklava tırt. Baran et mangal var fatihde gidin günlük koçak dan baklava geliyor. Afiyet olsun.
Baklavacıların kralı dedeoğlu baklavadır, köşgeroğlu sadece isim,ve fiyatına göre baklavası traş,1 kg 900 tl,nasılsa eneyi bol...
azmin zaferi
Ortağı vardi kaçtı gitti malum örgüte bağlıydı Almanyaya iyi ki de gitti yoksa koskeroglu markası yalan olucakti
İstanbul nüfusunun fazla olmasından dolayı müşterin her türlü olur dayıcım ben İstanbul da yaşamıyorum güllüoğlunu bilirim ama seni bilmem
@fr4t253
Жыл бұрын
Sen bilmezsin zaten eskiler bilir 😄
@oguzhan4101
Жыл бұрын
Boş konuşursun ☝️🤨
Karaköy Güllüoğlu Diyenler
@hamzagul5854
Жыл бұрын
Diğer Güllüoğlu baklava onalrla ilgisi yok Karaköy Güllüoğlu diğerleri isim almış sadece
@poyrazsntrk520
Жыл бұрын
Baktat diyenler
@Ahmed-en5lv
Жыл бұрын
@@hamzagul5854 ilgisi var, Faruk Güllü onların sahibi, Karaköy Güllüoğlu sahibi nadir Güllünün kardeşi
@hamzagul5854
Жыл бұрын
@@Ahmed-en5lv çok şubesi olan Güllüoğlu baklava akraba bile değildir 3 tane Güllüoğlulari var isim hakkı aldı 3 olan
@serdarmodali4755
Жыл бұрын
Anlamıyorsun tatlıdan derim
Iyi esnaf cünkü komsu esnaflari yuceltiyor kotulemiyor arica bize ozel kelimesini soylemiyor kimki bize ozel derse uckagitci sozde esnaftir
Arka fon müzikleri rezalet ! olmuş yemek sepeti yaşadığınız coğrafyaya ne kadar oryantalist bakışınız var
Beyefendi guzel konusuyor ama isletmesindeki personeli son derecede ukala,kirli masaya musteri oturtmakta bir sakinca gormjyor soyleyincede hemen kabalasabiliyor.Kebaplarida fiyatina gore oyle ahim sahim degil.
Üzgünüm ama, İstanbul’un en iyi baklavası “Gazi Burma”’dır.
@serdarmodali4755
Жыл бұрын
O ne la nerde
@oguzhan4101
Жыл бұрын
Hikaye ☝️😡
@h.omerkskc3676
Жыл бұрын
Pendik çarşıda, sahile yakın
@oguzhan4101
Жыл бұрын
@@h.omerkskc3676 çok agır yaglı ve şekerli 🤨
köskeroglu sadece baklavasi güzel digerlerine göre .en iyisi degil .cesit falan hikaye .daha iyileri var .baklava alacaksan köskerogluna git al .cesit alacaksan baska firmalara git fark etmez
Yemeyin bunlardan sakın basıyolar glikozu bezelyeyi ne baklavası hep hikaye bir adet baklavaya 28 tl istiyolar varın siz düşünün