БАКЛАЖАНЫ ПО ГРУЗИНСКИ, баклажаны на зиму брусочками, улетают первыми, хранятся в квартире

ингредиенты
Баклажаны - 2 кг.
Помидоры 500 гр.
Перец сладкий 500 гр.
Перец горький половинка
Чеснок 1 головка
Масло подсолнечное 100 мл. для жарки
Уксус 9 % - 80 мл.
Сахар 4 ст. ложки
Соль 2 ст. ложки
Петрушка 1 маленький пучок
Выход 6 банок по 0.5 л.
---------------------
также подписываемся на наш новый канал с приготовлением обычных блюд из доступных продуктов - Шаповаловы на кухне - / @shapovalovsnakyxne
------------------
блог о нашей жизни - Коля Оля - / @shapovalovy_ok_ua
------------------
email - kolya.olya.v.chastnom.dome@gmail.com
----------------
финансовая поддержка канала - www.donationalerts.ru/r/kolja...
карта приват банка - 4731219647678782
---------------
instagram -
shapovalovy...
----------------
#баклажан #баклажаныназиму #баклажанырецепт
БАКЛАЖАНЫ ПО ГРУЗИНСКИ, баклажаны на зиму брусочками, улетают первыми, хранятся в квартире, баклажаны на зиму, баклажаны чесночные, баклажаны в духовке, баклажаны в банке, баклажаны жаренные в соусе, баклажаны в аджике, баклажан, баклажаны как шашлык, баклажаны рецепт, из баклажан, синие в банке, синие рецепт, синие в томате, синие чесночные

Пікірлер: 107

  • @user-sr9kb3my6e
    @user-sr9kb3my6e7 ай бұрын

    шикарный рецепт. разложу в контейнеры и заморожу. никакой мороки. и уксус не нужен при таком способе

  • @nastasy5094
    @nastasy50949 ай бұрын

    Рецепт шикарный. Я в том году пробовала, очень понравилось. Но я после обжарки баклажаны сразу заливала соусом, без повторной обжарки в соусе. Все шикарно!

  • @user-wo6ly6uw6s
    @user-wo6ly6uw6s Жыл бұрын

    Олечка спасибочки за рецептик вкуснячий 👍👍👍👍

  • @ninatalieyazeva8803
    @ninatalieyazeva8803 Жыл бұрын

    Сразу ставлю лайк, потому что заранее знаю,что будет вкусно.Всё что готовила по вашим рецептам ,ушло на ура!!!Вы супер!!!

  • @user-so8gn5kq4i

    @user-so8gn5kq4i

    Жыл бұрын

    6

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Спасибо большое за отзыв 👍😉😁

  • @user-iq9pv7vn2f

    @user-iq9pv7vn2f

    Жыл бұрын

    Бб

  • @user-lv9vx1xn3x

    @user-lv9vx1xn3x

    Жыл бұрын

    Капуста

  • @user-pg1xt1vn3r

    @user-pg1xt1vn3r

    Жыл бұрын

    @@user-iq9pv7vn2f за

  • @nisarasulova1155
    @nisarasulova1155 Жыл бұрын

    Ну это и легко и вкусно ,спасибо за рецепт как раз собирась делать заготовки

  • @user-yn7sj2zl2m
    @user-yn7sj2zl2m Жыл бұрын

    Какая вы умничка., написали выход в банках. Спасибо.

  • @user-vw9oe8oo2c
    @user-vw9oe8oo2c8 ай бұрын

    4 банки по 0,5 плотно,делала чётко. Будем пробовать.

  • @user-iu8xd4gv2n
    @user-iu8xd4gv2n Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, закатала, зимой будем пробовать👍👍👍

  • @user-dr7wg7zr4j
    @user-dr7wg7zr4j Жыл бұрын

    Ай, какая вкусняшка к нам пришла🍆, Спасибо за рецепт😍

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    😁😉

  • @kukiimrki1102
    @kukiimrki1102 Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, я баклажаны запекаю в духовке ) Так как все храню дома, то пустые банки предварительно стерилизую в микровалновке. У меня 1л банки, стерилизовала 20 мин.

  • @user-zj8hc1gt8h
    @user-zj8hc1gt8h Жыл бұрын

    Умнички ,Коля-Оля! Обожаю ваши рецептики! Я вас снова нашла и очень рада!Олечка,как твоё здоровье.Ты писала,что болеешь... Здоровья тебе, рукодельница наша.Будьте счастливы,дорогие Шаповаловы!Любим вас и ваши заготовочки,быстрые завтраки от Оли! Молодцы!

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Спасибо,

  • @user-sr9kb3my6e
    @user-sr9kb3my6e8 ай бұрын

    оля,рецепт бомба!!! спасибо за такую вкуснятину!! вопрос- а можно овощи прокрутить через крупную решетку? чтоб кусочки там были овощей. и еще вопрос- баклажаны жарить до мягкости? чтоб готовность 100% была?

  • @user-wo6ly6uw6s
    @user-wo6ly6uw6s Жыл бұрын

    Николай !!!С днем рождения!!!!Желаю всех земных благ и мирного неба над головой 🙏🙏🙏

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Спасибо большое

  • @user-jy3bd2fw6p
    @user-jy3bd2fw6p Жыл бұрын

    Спасибо Вам! Крепкого здоровья, счастья и терпения Вам!

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Спасибочки

  • @user-so8gn5kq4i

    @user-so8gn5kq4i

    Жыл бұрын

    ю

  • @user-zb4en3th6r
    @user-zb4en3th6r Жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт

  • @vadya735
    @vadya735 Жыл бұрын

    Привет мои дорогие!!!! Боже смотрю рецепт, а у самого слюни текут от такой вкусноты, класс 🤗😘🌹🌹🌹❤️❤️❤️

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    👍😁

  • @janinaivanova1874

    @janinaivanova1874

    Жыл бұрын

    Э

  • @user-wl8rk9ps8j
    @user-wl8rk9ps8j Жыл бұрын

    Вы, просто умничка.

  • @user-zd9vl7ul8w
    @user-zd9vl7ul8w Жыл бұрын

    У меня аж слюнки потекли 👍

  • @user-cm4nd5ol2r
    @user-cm4nd5ol2r Жыл бұрын

    Спасибо большое

  • @user-tg8qm5qk4w
    @user-tg8qm5qk4w Жыл бұрын

    Спасибо🙏💕🙏💕🙏💕

  • @useriren29
    @useriren29 Жыл бұрын

    Рецептів багато, але підписуюсь, коли почула "зважити" :)

  • @user-ng6og9mv1e
    @user-ng6og9mv1e8 ай бұрын

    Уваж.хозяюшка мне очень понравилось. Как Вы обьясняете четко грамотно без лишней болтовни Всех благ и крепкого здоровья.🎉❤ Побольше новых рецептов.🎉❤ С ув Ваша подписчица. Казахстан г Алматы🎉❤🎉❤😂

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    8 ай бұрын

    Дякую 🤗

  • @user-sr9kb3my6e
    @user-sr9kb3my6e Жыл бұрын

    оля ,здравствуйте. а можно заготовку разлить по контейнерам и и заморозку?

  • @user-er3uh3tn8q
    @user-er3uh3tn8q Жыл бұрын

    Спасибо, Олечка. От меня лайк. Всё понятно, коротко и вкусно 👍👍👍😊😋

  • @user-vg9ey9de9j
    @user-vg9ey9de9j Жыл бұрын

    В соус соль добавляется или достаточно той, что осталась после того, как баклажаны отжали?

  • @Nataha9961
    @Nataha9961 Жыл бұрын

    Ойëëëй, как же'шь я люблю синенькие, хоть сырые ешь 😆 👍👍👍 Рецепт - песня 🤗

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    👍😉😁

  • @user-nk3og3wy1l
    @user-nk3og3wy1l Жыл бұрын

    Благодарю за рецепт! Получается в соус додаем уже только сахар? Соль впитали баклажаны?

  • @user-qs2yb9id2t
    @user-qs2yb9id2t Жыл бұрын

    Сегодня подписался на вас все супер уже и кабачки сделал спасибо вам за вкусные рецепты

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    😉👍

  • @user-dg6kc1wr2w
    @user-dg6kc1wr2w Жыл бұрын

    З днем народження!!! Бажаю міцного здоров'я, успіхів у всьому, миру, божої ласки!!! Ми дуже вас любимо

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Спасибо большое 😁

  • @user-bg2yi5ph5z
    @user-bg2yi5ph5z Жыл бұрын

    Ольчик лайк ... завтра бегу докупать и закатывать... рецепты огонь

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Спасибочки

  • @user-ug5yv7rp4m
    @user-ug5yv7rp4m Жыл бұрын

    Оля, Коля, здравствуйте! Сто лет вам не писала(увы, так сложилось). Рецепт обязательно опробую!

  • @user-hx5yg5th9w
    @user-hx5yg5th9w8 ай бұрын

    У меня жесткая кожица че делать дольше стерилизовать

  • @user-vr4px2mp9y
    @user-vr4px2mp9y Жыл бұрын

    С Днём рождения ! Счастья ,здоровья.

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Спасибо 😁

  • @Vmecte_Na_Prirode
    @Vmecte_Na_Prirode Жыл бұрын

    Вкуснотища !!! 👍👍👍🙂

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    😉

  • @user-xp7me7dg5l
    @user-xp7me7dg5l Жыл бұрын

    Подскажите пожалуйста ,в связи с большим количеством сахара получается не сильно сладкий?

  • @Alina20463
    @Alina20463 Жыл бұрын

    Здравствуйте, подскажите сколько по вркмени готовиться соус? Рецепт понравился, хочу сделать такие баклажаны на зиму.

  • @user-qs2qk8wg6r
    @user-qs2qk8wg6r Жыл бұрын

    Вкусненько

  • @user-ud7vg1sk1m
    @user-ud7vg1sk1m Жыл бұрын

    Скажите, вы промываете от соли?

  • @androidandroid2694
    @androidandroid2694 Жыл бұрын

    Доброго дня вам! Рецепт 👍🏻Миколая з днем народження!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Спасибо 😁

  • @user-fh3jt3le8w
    @user-fh3jt3le8w Жыл бұрын

    Добрый вечер.Сейчас готовлю по вашему рецепту.У вас не указано, сколько по времени кипятить " аджику", а так как вы не быстро отвечаете,решила спросить у женщины в комментариях: она сказала 40 минут.Я проварила 20 минут после закипания,у меня вышла очень густая аджика и её хватило только на 3 баночки,и то не полностью.Сколько же правильно варить? Вы банки стерилизуете перед тем,как закладывать баклажаны?

  • @user-gg9kz2nf7l
    @user-gg9kz2nf7l Жыл бұрын

    По поводу вкусноты ....ВЕРЮ...

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    😉😁

  • @sabinaaliyeva5913
    @sabinaaliyeva5913 Жыл бұрын

    Сколько варить помидоры?

  • @maks_n_user-rf8xv1uj3m
    @maks_n_user-rf8xv1uj3m Жыл бұрын

    С Днем Рождения нас с тобой Колян!!!

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    С днём рождения 😉😁

  • @maks_n_user-rf8xv1uj3m

    @maks_n_user-rf8xv1uj3m

    Жыл бұрын

    @@Shapovalov.zagotovkiNaZimy Взаимно🤣

  • @user-tz2gg5oq9r
    @user-tz2gg5oq9r Жыл бұрын

    Всем хорошего дня!Да єти баклажани обалдение.Я закриваю такие.Девочки готовте вкуснятіна.Спасибо.

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Спасибо 😁

  • @user-fh3jt3le8w

    @user-fh3jt3le8w

    Жыл бұрын

    Добрый день.Подскажите сколько времени варить " аджику"?

  • @user-tz2gg5oq9r

    @user-tz2gg5oq9r

    Жыл бұрын

    @@user-fh3jt3le8w я варила 40 минут.

  • @user-fh3jt3le8w

    @user-fh3jt3le8w

    Жыл бұрын

    @@user-tz2gg5oq9r Спасибо)

  • @user-fh3jt3le8w

    @user-fh3jt3le8w

    Жыл бұрын

    Добрый вечер.Подскажите пожалуйста, баклажаны от соли промывать?

  • @user-fp9wz6lv2y
    @user-fp9wz6lv2y Жыл бұрын

    Дякую!

  • @ludakishtal3157
    @ludakishtal3157 Жыл бұрын

    А я думаю баклажаны вкусные в любом виде

  • @user-th9gg8gh4v
    @user-th9gg8gh4v Жыл бұрын

    БРАВО, БРАВО, БРАВООО!👍👍👍✌️💪🙏🙏🙏🌹🌺🌹🌺🌹💌

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Спасибо

  • @user-sn9oe9zx4r
    @user-sn9oe9zx4r Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт. У меня получилось ровно 4 банки по 0,5л,. Попробовать не получилось.

  • @user-gp3jw3xv2t
    @user-gp3jw3xv2t Жыл бұрын

    А крышки,как у меня,мои любимые "Господарочка",значит вы тоже из Украины!! Я давно так делаю,баклажаны в аджике.Хоть бы Господь управил этой зимой их кушать и угощать всех нуждающихся. МИРА ВАМ И НАМ И ВСЕМ,ВСЕМ,ВСЕМ ЛЮДЯМ НА ЗЕМЛЕ. АМИНЬ!!!

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Спасибо большое, мира , добра, тепла, Бог с нами

  • @TheGalinaBaranova

    @TheGalinaBaranova

    Жыл бұрын

    Мирного неба над головой

  • @user-rj9mp1nj7r
    @user-rj9mp1nj7r Жыл бұрын

    Соус не сладкий?

  • @tetianafedotova2307
    @tetianafedotova2307 Жыл бұрын

    Это синие в аджике!Делаем каждый год

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    😉

  • @user-nk3ug9qi8s
    @user-nk3ug9qi8s Жыл бұрын

    Приготовила,соус сладкий, соли недостаточно, почему то не хватило соуса залить баклажаны ,4 банки по 0,7 вышло.

  • @user-xo8mg2di6y
    @user-xo8mg2di6y Жыл бұрын

    Здравствуйте! А где описание под видео, сколько уксуса? Сказали что под видео.

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Да в описании под видео нажмите ещё

  • @larakert5800
    @larakert5800 Жыл бұрын

    Ольга, доброе утро! :) Спасибо за очередной замечательный рецепт, забрала в копилку, подождем еще немного снижения цен на баклажаны, а то пока цена уж очень кусается ))) Если можно, хотела бы спросить Вашего совета: делала по Вашему рецепту "Ассорти", всё стерилизовала, тащательно мыла, запаривала лук, чеснок, заливала кипятком на 35 минут, всё вроде по рецепту, но на сегодня у меня помутнел рассол во всех банках ((( крышки "евро", на резьбе, не повздувало. Посветлеет ли маринад или всё пропало? Состав: лист вишни, петрушка, чеснок, лук, зерна горчицы, черный и душистый перцы, огурцы, болг.перец "билозирка", кабачки, патисоны, помидоры черри. Укроп зонтики забыла положить ( На 2 л банки добавляла доп. 1 ст.ложку 9% уксуса, так как любим поострее. Предыдущие 2 раза было всё отлично, а этот раз как-то так... Подскажите, пожалуйста, как быть в такой ситуации? И да, помидорки почти все лопнули, может из-за этого?

  • @Irishka-ws3dn

    @Irishka-ws3dn

    Жыл бұрын

    Из-за лопнувших помидор рассол мутнеть не будет. Чтобы помидоры не лопались, рекомендуется накалывать их вилкой на попке. Мутный рассол, испорченные консервы.

  • @agafndi563
    @agafndi563 Жыл бұрын

    Здравствуйте. А баклажаны помыт после соления.

  • @user-zl5cn1zj2e
    @user-zl5cn1zj2e Жыл бұрын

    А они соленые не будут?

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Нет

  • @AnnaAnna-pg4bb
    @AnnaAnna-pg4bb Жыл бұрын

    🌺🌺🌞🌞

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Спасибо

  • @Ludmila102011
    @Ludmila102011 Жыл бұрын

    Мы жарим баклажаны длинными язычками, заливка такая же и называется "Тёщин язык".

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    😉

  • @user-ox3fx5lw6m
    @user-ox3fx5lw6m Жыл бұрын

    Купила синенькие, буду закрывать.

  • @user-zc4vy8tp2o
    @user-zc4vy8tp2o Жыл бұрын

    Из заданного количества продуктов получилось только четыре банки по пол-литра.

  • @shefhanter53
    @shefhanter53 Жыл бұрын

    Обязательно сделаю … Потом отпишусь .

  • @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    @Shapovalov.zagotovkiNaZimy

    Жыл бұрын

    Ок

  • @Irishka-ws3dn
    @Irishka-ws3dn Жыл бұрын

    Так у вас кинза на видео, а не петрушка)))

  • @user-ce9re3ne9x
    @user-ce9re3ne9x Жыл бұрын

    Слажить это что-то. Кто так говорит, ещё на ютубе

  • @user-lq3mp8fl8i
    @user-lq3mp8fl8i Жыл бұрын

    А ты не пробовала не солить баклажаны это же ужас солить баклажаны хозяйка

  • @user-qd4wq3db9w

    @user-qd4wq3db9w

    Жыл бұрын

    Солят чтоб баклажан отдал лишний сок и меньше впитывал масло

Келесі