«Баклажаны хрустящие снаружи, воздушные внутри, с соусом из авокадо»
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 шт.
Крахмал кукурузный - 100 гр.
Соль - 1 ч.л
Растительное масло для жарки - 1 стакан, в зависимости от сковороды (у меня 21 см)
Соус:
Авокадо - 1 шт
Сливочный сыр - 3 ст.л
Лимонный сок - 1 ч.л
Чеснок - 0,5 зубчика
Делаем соус:
В блендере смешиваем авокадо, сливочный сыр, лимонный сок и чеснок до однородной массы, соус должен получиться воздушный.
Берёмся за 🍆
Нарезаем крупно баклажаны, добавляем соль и крахмал.
В разогретую с маслом сковороду помещаем в один слой баклажаны и жарим 3-4 минуты переворачивая их. По готовности перекладываем баклажаны на салфетку, лишнее масло останется на салфетке.
Подавать баклажаны теплыми!!!
Хрустящие баклажаны с соусом из авокадо - это безумно вкусно 🤤 Попробуйте
#баклажаны #соус