Bake spelled bread with yeast wheat beer
Bake spelled bread with yeast wheat beer
➡️ Ingredients:
600 g spelled flour type 630
300 ml lukewarm wheat beer (I used non-alcoholic beer 🍺)
100 ml lukewarm water
21g fresh yeast
1 tablespoon honey
1 tablespoon cumin
2 tsp pink crystal salt
2 teaspoons bread seasoning
1 teaspoon of wheat beer to brush the dough
Caraway seeds for sprinkling on the dough
Cast iron pot
➡️ Preparation:
Mix wheat beer, water, yeast, honey together.
Add flour, bread spices, caraway seeds and knead a little.
Add the salt, knead the dough for 5 minutes,
Take a bowl, put the dough in it and add some oil on it.
Let the dough rest for 2 hours.
After this time the dough should have doubled in size
Take the dough out of the bowl and place it on a floured work surface.
Form into a loaf.
Preheat the oven with the pot to 200° fan oven.
Place the loaf of bread in the preheated pot.
Brush with wheat beer and sprinkle some caraway seeds on top.
Bake the bread with the lid in the oven at 200° for 30 minutes.
Remove the pot lid and bake for another 25-30 minutes.
Place the baked bread on a cooling rack and let it cool.
Bon appetit 😋
Пікірлер: 88
Hallo zusammen, ich freue mich, dass ihr auf meinen Kanal vorbeischaut. Heute gibt es ein leckeres Weißbrot das super passt zu einer zünftigen Brotzeit. Viele Grüße, eure Erika
hello very nice recipe this bread looks fantastic big 15
Ich stelle mir das so was von lecker vor. Tolles Brot
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Ich danke dir viel Spaß beim nach backen und einen guten Start ins Wochenende
cool!!!! gefällt mir sehr gut. Und Weißbier hat man ja immer im Haus😉 schönes WE
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Vielen Dank ich wünsch dir auch einen schönen Feiertag und schönes Wochenende
Always enjoy something new and different for dinner. Thanks so much for sharing my dear friend another great video and another great inspirational recipe something quick and easy to put together always like something different.
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Thank you very much, I wish you all the best
Muhteşem görünüyor emeğine sağlık❤
@Erikas_Selbstgmacht
5 ай бұрын
vielen Dank.
Hallo Erika wieder was neues für mich 😊 wusste nicht das man mit Bier Brot machen kann finde es echt toll 😍 das ich bei dir immer was neues lerne Vielen lieben Dank für das tolle 😍 Rezept 😄 💯 👌
@Erikas_Selbstgmacht
5 ай бұрын
ja und das schmeckt richtig gut. Ich hab das für einen Freund von uns gemacht. Er ist so Bierliebhaber und da dachte ich mir jetzt kriegt dann Weißbrot
Himmel, sieht das toll aus 🤤👍‼️ Mit Bier hab ich Brot noch nicht gebacken. Spätestens jetzt steht fest, dein Rezept wird ausprobiert 🤤😍‼️Danke für dieses tolle Video, liebe Erika 😍😍‼️Dir noch einen schönen Abend und ganz liebe Grüße 👋🙋♀️
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Das freut mich 🤗 einen guten Start in die neue Woche. Vielen Dank 🙏
Das schaut hervorragend aus tolle krume. Du bist für mich eine der besten Brotbäckerunben. Und mit dem Bier ist es sicher ganz saftig malzig und hopfig richtig klasse meine Liebe. Komm gut durch den Tag ❤
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Vielen Dank liebe Gabi ich wünsche dir einen guten Start ins Wochenende und einen schönen Feiertag
😂😂😂 Des Weißber dring i liaba! 😂😂😂 ein super Rezept Erika😋🖐👍 Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Wolfgang 😁👨🍳
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Hallo Wolfi, vielen Dank ich wünsch dir einen schönen Feiertag und ein schönes Wochenende. Ich schau dann später ich bin in der Arbeit
Bier Brot das finde ich toll noch nie gegessen werde ich nachmachen weil ich trinke sehr gerne Weizenbier Hefe Dankeschön für zeigen wünsche dir viel Erfolg und Gesundheit 🖐️🙂
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
ja, musst du ausprobieren. Schmeckt echt gut das Brot. Ich habe das für einen Bekannten von uns gemacht, der sehr gerne Bier trinkt und dachte das ist richtig passend für ihn. Er hat sich gefreut und es hat ihm richtig gut geschmeckt. Vielen Dank. Ich wünsch dir alles Gute
Wenns mal schnell gehen muss, weiß man halt bei deinen Rezepten, dass trotzdem ein tolles Backergebnis dabei raus kommt. 👍 Schnelle Rezepte sind toll, die kann man immer brauchen. Vielen Dank Erika für dein köstliches, super gutes Weißbier Brot Rezept. Ich schätze deine inspirierenden Vorführungen, und freue mich jedesmal wieder etwas neues von dir gelernt zu haben. Du machst es SUPER gut.
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
hallo Christian, ich bedanke mich sehr für deinen netten Kommentar und wünsch dir ein schönes Wochenende plus Feiertag. Viele Grüße Erika
Hallo Erika, das Brot muss ganz lecker schmecken. Danke für das tolle Rezept mein Freund. Wünsche Dir ein schönes Wochenende 🙋😋👍👍
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Vielen Dank 🙏 schönes Wochenende
Happy new year to you and your family my friend Erica what a delicious bread recipe. It turned out so yummy and so fluffy. Looks so delicious. Thank you for sharing. Enjoy your family and God bless.🙏😋💕🌏
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
thank you very much
Nice recipe thanks for sharing friend 👍
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
thank you 🙏 my friend
Looks so delicious bread recipe
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
thank you
Frohes neues Jahr wünsche ich dir. Das Rezept gefällt mir sehr gut ist mal was anderes mit rosa Salz Kümmel und weiß bier gibt dem Brot einen guten Geschmack. Vielen Dank fürs zeigen ich wünsche euch ein schönes Wochenende viele Grüße.
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
dank dir, Marcel dir auch ein gesundes neues Jahr
Liebe Erika, Dein Weißbierbrot hab ich mir gemerkt, das sieht ja echt so lecker aus und passt super zur zünftigen Brotzeit...genau mein Geschmack 😋Liebe Grüße...Jutta 🤗
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Das freut mich sehr! ich wünsche dir ein schönes drei Heilig König Wochenende. Viele Grüße, Erika
Das gefällt mir 👍. Weißbierbrot sehr gut 👍 und wie immer hast du es gut erklärt, so dass man es einfach nach backen kann. Vielen Dank und ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes Wochenende
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Guten Morgen Manu, vielen Dank für deinen netten Kommentar. Ich wünsche dir und deiner Familie ein schönes Wochenende und einen tollen Feiertag alles Gute
@Manu-zs4fm
6 ай бұрын
Ja, ein schönes Drei heilige König
Looking super yummy
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Thank You
Ein tolles Brot hast Du da gezaubert liebe Erika 👏✨
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Vielen Dank
Hallöchen Erika, oha Weißbierbrot hab ich auch noch nie gegessen, sieht sehr lecker aus, wünschen dir und deiner Familie ein gesunden und erfolgreiches Jahr! Liebe grüße Christoph und Kira 🤗
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
vielen Dank euch beiden ja ein Bier Brot gibt’s ja auch drum habe ich mir gedacht nehme heute mal Weißbier…. vielen Dank und noch ein gutes neues Jahr für euch beide. Viele Grüße, Erika
Gutes neues Jahr Erika, sehr leckeres Brot Rezept, Danke Dir dafür, Ich werd das mal ausprobieren, bald wird man eh kein Brot mehr bekommen, wenn es so weiter geht 😀 Liebe Grüße
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
hallo Udo, vielen Dank dir auch ein gutes neues Jahr. Ja probier es aus. Schmeckt wirklich gut. dir und deiner Familie einen schönen Feiertag und Wochenende
Hallo Erika, ein interessantes Rezept danke fürs zeigen. Liebe Grüße und eine schöne Restwoche Maria und Robert 😊👍🏻
@Erikas_Selbstgmacht
5 ай бұрын
hallo ihr beiden, vielen Dank. Ich wünsche euch noch einen schönen Abend
@DieSchweigers
5 ай бұрын
@@Erikas_Selbstgmacht Hallo, vielen Dank wünschen Dir auch einen schönen Abend. Liebe Grüße Maria und Robert 😊
Guten Morgen liebe Erika. Ich bin ja nicht so der Fan von kurzen Teigführungen, aber dein gesamtes Rezept mit den Zutaten ist schon richtig lecker.
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Danke sehr 😊 ich wünsche dir ein schönes Wochenende
Liebe Erika, ich bin schon ein bisschen neidisch wie dir dein Teig gelingt, Super! Dein Topfbrot mit Weisbier und Kümmel muss einfach lecker sein, einfach Spitze. Ich werde versuchen es nach zu machen, befürchte aber schon schlimmes, obwohl du alles so gut erklärt hast. Liebe Grüße und eine schönes Wochenende
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Hallo Dieter, ich danke dir. ☺️ Du darfst keine Angst haben vor Hefeteig. Es ist wirklich nicht schwierig. Beachte einfach die Gehzeit ,frische Hefe verwenden. Wasser und Weißbier sollten nur lauwarm sein und dann gelingt es sicher. Vielen Dank. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende. viele Grüße, Erika
Il pane con la farina di farro fantastico preparato perfettamente 😊sempre brava
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
thank you so much
Auja, super! :D
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Danke 🙏 sehr
W❤W! That’s Perfectly Awesome! 🤗❤️✨
@Erikas_Selbstgmacht
5 ай бұрын
thank you 🙏 I wish you a nice weekend
Very nice 👍👍👍👍👍
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Thank You
tolles Brot, Erika, mehr gibt's da nicht wirklich zu sagen. Einen super Topf nutzt du da zum backen. Gruß, Boris.
@Erikas_Selbstgmacht
4 ай бұрын
Vielen lieben Dank
Lecker 😋 würde mir jetzt auch schmecken mit dick butter drauf🎉
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Ja, das ist perfekt frische Butter und mehr braucht man nicht
ellerine sağlık arkadaşım
@Erikas_Selbstgmacht
5 ай бұрын
thank you 🙏
Sehr lecker ein toller Einstieg in 2024 herzlichen Dank habe ich ja auch schon zubereitet ist ausgesprochen lecker das Brot schmeckt einfach genial selbst gemacht ist einfach super ! Ich habe heute einen besonderen Eintopf für euch gemacht, vielleicht schaust Du ja mal rein ... alles Gute und einen guten Start in die neue Woche .. der Tom
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Vielen lieben Dank und ein gutes neues Jahr
Thanks for sharing
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
thank you for watching.
Liebe Erika, dein Weissbierbrot sieht so lecker aus, perfekt zur zünftigen Brotzeit! 😋Ich wünsche dir glückliches und erfolgreiches neues Jahr! Liebe Grüße, Chrissy🤗
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
vielen Dank für deinen netten Kommentar und ich wünsche dir auch ein schönes, erfolgreiches gesundes neues Jahr
Das Brot schaut toll aus liebe Erika , richtig lecker 😋👍LG Isi
@Erikas_Selbstgmacht
5 ай бұрын
Dankeschön 😋
Mashallah Happy New Year 🌷🌷🌷🌷
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Thank You
Buna ziua Erikas cred ca este prima ncursiune pe anul acesta la tine pe canal deci iti urez un sincers si calduros la multi ani.
@Erikas_Selbstgmacht
5 ай бұрын
Danke 🙏 sehr
Green 😊
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Thank You
Weißbier geht auch zum Brot backen . Da ich noch eine Tüte Mehl 0,0 habe woltte ich eine Pizza backen die die Welt noch nicht gesehen hat . Natürlich nur mit vielen Zutaten aus Italien . Aber Weißbier könnte ich auch mit dem Mineralwasser mischen . LG von Lothar
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
Hallo Lothar, vielen Dank ich wünsche dir einen guten Start ins Wochenende
Dieses leckere Rezept erinnert mich an den Oktoberfest und die Karten 🎟 sind schon bestellt oh mein Gott hoffentlich hallte ich da durch 🤣
@Erikas_Selbstgmacht
6 ай бұрын
💪😂😂😂prost
I was interested to learn that you can make bread this way! Thank you very much for the great idea! I’ll definitely try to cook it like this!🌟😊👏💖✨🎉👍😍🌺
@Erikas_Selbstgmacht
5 ай бұрын
thank you 🙏
I'm happy to stay with you!✍Let's be friends🤝
@Erikas_Selbstgmacht
5 ай бұрын
hello, thank you very much