BAIÃO DE DOIS | Silvana Oliveira
Oi, genteeee!
A comidinha de hoje é MAIS que especial, é uma delícia típica do nosso nordeste: BAIÃO DE DOIS!
Vamos lá:
👉🏾INGREDIENTES
500g de arroz parboilizado;
500g de feijão carioquinha;
500g de queijo coalho em cubos;
4 linguiças finas;
500g de bacon cortado em cubos;
500g de carne seca dessalgada;
500g de costelinha suína dessalgada;
Coentro
Cheiro verde
Cebola ralada
Alho a gosto
👉🏾 PREPARO
🍚 Refogo o arroz parboilizado numa panela com óleo e alho. Deixo refogar bastante até colocar o sal e a água. Esse arroz é mais durinho, então é importante colocar mais um pouquinho de água.
🍖 Numa panela de pressão, coloco as costelinhas e carne seca com 2 folhinhas de louco. Tampo e deixo na pressão por até 35 minutos. É importante que fiquem bem macias para poder desfiar com mais facilidade. Retiro as carnes e reservo para desfiar.
🫘 Na mesma panela de pressão, eu adiciono o feijão na mesma água salgada das carnes. Dessa maneira, o feijão vai absorver todo o saborzinho das carnes e vai ficar uma delícia ;)
Deixo o feijão na pressão por 20 minutos porque ele não pode ficar muito macio, é preciso ficar mais ao dente. Escorro o caldo.
🥓 Utilizo uma frigideira para fritar o bacon. Aqui eu gosto de fritar bastante para que o bacon fique beeeem sequinho. Quando está pronto, eu separo a gordura do bacon num potinho para usar posteriormente. Reservo o bacon para depois misturar com os demais ingredientes.
🔥 Com a mesma frigideira, eu frito as linguiças cortadas em rodelinhas. Reservo quando estiver pronta.
🧀 Após fritar as linguiças, é hora de fritar os cubinhos de queijo coalho. Quando formar uma crostinha é porque está bom.
👉🏾 HORA DA MONTAGEM! 😋
Numa panela bem grande, eu aproveito aquela gordurinha que escorro do bacon para refogar a cebola ralada e o alho, após dourados, adiciono o arroz, o feijão, as linguiças, o bacon, os queijinhos e as carnes desfiadas. Misturo bem e finalizo com cheiro verde e coentro.
😋 PRONTINHO NOSSO BAIÃO! 😋
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Produção: Bruna Aguilera e Mário Jorge
Пікірлер: 96
Amo Baião de 2
Bom dia querida Silvana ❤que Deus abençoe seu final de semana e feriado ❤que delícia de Baião de dois ❤arroz 🍚 feijão ❤Bacon 🥓 calabresa ❤cheiro verde ❤queijo ❤
Vou fazer, fiquei com água na boca 😋🤣🤣
Eita receita boa p fim de semana !!!
Silmara sou seu fã.A Lud manda no palco e você manda na cozinha!!!! Amamos vcs
Parece ter ficado perfeito, vou fazer.
Perfeita essa receita!👏😋
Sensacional! Que simpatia! Muito obrigada! Chuva de bençãos
Mais uma receita D E L Í C I A!!! Obrigada Silvana!!!
Eu sou de SC uma vez em sp eu comi baião de 2 e se tornou uma das minhas comidas favoritas, estou fazendo essa receita hj de almoço.😋
Oie, descobri seu canal hoje e estou maravilhado, não só com as receitas que são incríveis, mas também com seu carisma e afeto. E para mim, que sou nordestino do Piauí que mora em BH agora, ver você cozinhando esse belo baião de dois me deixou emocionado. Vou ter que dar um jeito de fazer sua receita de baião kk. Gratidão e sucesso :)
Cozinha demais!! Comida boa pra mim é comida bem temperadinha assim 😋
Bom dia 🌺 obrigada pela receita que Deus te abençoe sempre
Silh, fazendo assim passo à passo, fica fácil... E deve ter ficado uma delícia...
Essas comida que a tia sil faz da água na boca sou louco para provar ❤️ sucesso tia sil
Oi Silvana ❤ Baião de 2 Seu vídeo me inspirou prá tomar coragem e experimentar essa delícia da culinário nordestina. Aguei quando ficou pronto. Pa
Miga eu amo o seu jeito de ensinar,comiga que o povo vome sem frescura😊.
Silvana, fiz a receita de panqueca da semana passada, muito top. Vc Arrasa!
Chegando agora, já dei o like.
Adorei.
Você é maravilhosaaa. Amo suas receitas e seu jeito de cozinhar❤️❤️
Você explica muito bem a receita,bjs
Isso sim é um baião de dois 👏🏼👏🏼👏🏼🥰
Me deu água na boca 😋
Amooo suas receitas
Aí vou fazer desse jeito agora 😊
HUmm muito bom, com Certeza!amooo!!!feito com todo esse seu carinho ,com certeza está ótimo, também sei fazer, mais amei as tuas dicas, fiquei com vontade de comer, estou de dieta, mas com certeza eu quebraria a dieta hoje 😅
Aguei de mais com essa receita de baião!
Eu amo as suas receitas
vou fazer ❤
Te conheci hoje, estou amando suas receitas, obrigada pelo carisma e continue postando bastante comidas gostosas. bjs 😘
Fiz aqui no restaurante e foi um sucesso ❤
Água na boca!!!
Que comida boa ❤❤
Sil nós sempre usamos ou o feijão fradinho ou feijão verde pro baião e o arroz o normal mesmo com muito coentro. Mas uma variação que eu gostei bastante aqui e uma cearense raiz e amei a receita vou fazer pra família experimentar.
Vou fazer para vender ❤
Claro que quero essa quentinha❤❤ vc é muito divertida fazendo receita❤❤❤❤❤
Dona Silvana que maravilha 🤩
Sil filha preciosa de Deus ,teu papá enche nossa boca d’água hum!
Eu já tô gostando
Silvana to aprendendo muitas coisas gostosa com v, curtindo muito ir para a cozinha, esse baião de dois foi maravilhoso aprender, v e maravilhosa, obrigado por eu esta gostando de cozinhar, ❤
Maravilha
Boa noite, como sempre vc arrasou ❤
Ai, mentira, vc cozinha assim horrores. Que delícia! O talento de família ❤
Amoo
Que delícia vou fazer
Show
mais o baiao e gostoso de todas as formas
Comi na casa da minha afilhada Bruna,ela fez para o pai,meu irmão. Delícia... parabéns ❤
Nossa ela é prendada😮😋
Hummm que delícia muito gostoso um parabéns amei parabéns 👍👋👋👋👋👋👋
Eu quero ❤🍲❤
Pow sil! Vem p sampa p comemorar meu niver amanhã!!!!!
Um beijo de Angola.😘❤️
Uso colher até quando a panela está boa. Mais prático.
Miga ensina feijão mexicano por favor😊
Q delícia!!Vou fazer🤤😉
😊😊😊😊😊
MUITO CHARME BELEZA E EFICIÊNCIA NESSA RECEITA. PARABÉNS SILVANA.
Sem fazer comparaçao mae e filha..... mas essa maeeeeeeeee meu Deus que gataaaaaaa
❤❤❤❤
Oi Dona Silvana boa noite. Uma dica que aprendi para tirar o ar da Panela de Pressão é: Colocar a panela embaixo da torneira e deixa agua da torneira cair apenas na tampa da panela. Na válvula não.,Num instante o ar sai... É bem mais seguro.... Bom feriado🎉🎉🎉
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Que delícia quero fazer 😊
Receita legal,mas o segredo do Baião de 2 é a manteiga de garrafa isso que deixa ele bem saboroso
ola se e baiao de dois eu entendo kkkk como uma nordestina de rais, o baiao de dois tem suas variedade, eu faço sempre com arroz branco e da super certo, mais o bom da culinaria e isso as variedades , amis o baiao de dois nordestino tem mesmo suas variaçoes. o original e arroz branco, feijao de corda , ai coloca conetre, queijo qualho , nata e pra conzinha o feijao , colocamos torcim e carne seca, mais o tempero do feijao e a gosto sempre.
Márcia posso servir o Baião de dois com churrasco não fica muito
Eu.quero.sim.wilma guerra faz
N esquecer do feijão
Muito gente como a gente 😅
Sil, esse só poderia ter a lud kdkkdkkdkdkd ao lembro do programa que vcs foi pra fazer esse prato ❤
Moglie tua cucina è Babado che delizia tutte ricette
Só faltou a manteiga de garrafa pra dar o toque especial.
se te convidar vc vai???😂❤
Estou com 5 meses grávida de gêmeos e morrendo de desenho kkkkk
Parace delicioso
Não recebo notificação 😢😢
Silvana eu simplesmente adorooooo seus vídeos e suas receitas .,vc é maravilhosa mulherão da porra .😊❤
Que delícia 😋 amei
Que mulher linda e charmosa!
Delicia vou fazer
Nossa que delícia 😋
Aí que delícia 😋
Ai que delícia só de olhar. Imagina comer 😋😋😋😋😚😚😚😚😚😚
Minha querida que gostosura não esqueça de fazer a receita de pizza de berinjela obrigada.
@NataliaSantos-rz1ht
Жыл бұрын
Eca
Nunca , gostaria comer
Matou o baião
Que deliciaaa
Que delícia
delicia demaiisssssss
Delicia
Delícia ❤❤❤❤❤❤
🤮🤮🤮🤮
Vim procurar uma receita de baião de dois e encontrei uma mulher linda 😍😍 e uma receita muito boa❤️❤️🥰...