#배연정 #건강요리 #코미디언 #건강 #한식
⬇️더보기를 누르면 상세내용을 보실 수 있습니다.
---------------------------------------------------------------------
00:20 육수 만들기
01:10 쑥 손질하기
02:00 고기 손질하기
02:20 쑥X고기 한 그릇에 담고 참기름, 후추로 간하기
03:00 두부 넣기
02:28 비장의 무기 넣기
04:05 TIP
04:10 완자 빚기
04:30 TIP
04:53 쑥국완탕, 육수는 완성!
05:25 구독자 여러분들을 위한 TEST
완자를 찹쌀가루+계란에 반죽하기 or 계란에만 반죽하기
06:21 시식
06:27 TEST 결과
07:25 요리완성
---------------------------------------------------------------------
1. 육수만들기
끓는 물 1.5L에 멸치, 새우를 넣기
된장은 밥 숟가락 1 넣고 뚜껑을 닫아줍니다.
(된장국처럼 진하게 간을 하면 맛이 없습니다.)
2.삶은 쑥 손질하기 - 잘게잘게 썰어주세요
(저는 자연산 쑥X하우스 쑥을 섞어 사용했습니다.)
3. 고기도 핏물을 빼고 도마위에 놓고 다져주기
4. 1:1 비율로 쑥과 고기를 넣고, 두부는 반모를 넣습니다.
5. 한 그릇에 세 가지 재료를 담고, 고기에 후추와 참기름을 부어 섞어주세요
6. 홍게간장을 주무른 반죽재료에 넣고 5분 정도 두면 서로 스며들며 친해집니다.
7.완자로 동그라미 모양으로 빚기
8.완자를 다 빚을 즈음, 끓는 육수의 건더기 건져주기 (새우, 멸치)
9. 찹쌀가루와 계란을 묻혀 육수에 '퐁당' 담궈주기
10.익으면 쑥 완자탕 완성!
---------------------------------------------------------------------
#쑥 #배연정 #건강요리 #코미디언 #건강 #두부 #고기 @쑥완자탕
---------------------------------------------------------------------
[재료]
쑥, 두부, 고기, 참기름, 후추, 멸치, 새우, 물, 된장
---------------------------------------------------------------------
배연정채널 구독하기 / @comedianbyj
인스타그램 : / _baeyeonjung_
틱톡 : / comedian.byj
---------------------------------------------------------------------
✨ 구독 & 좋아요 & 알림설정 필수 ✨
✉️ 비즈문의: yeonjeong.myway1952@gmail.com
*본 영상과 무관한 내용의 댓글 또는 무분별한 욕설, 비난 및 조롱 등 악의적인 댓글은 무통보 삭제될 수 있습니다.
---------------------------------------------------------------------