BACALAO AJOARRIERO | Receta familiar
Receta tradicional española, tambien conocida como atascaburras o ajoatao. Ideal para semana santa o los amantes del bacalao, una receta clásica de pescado. Tambien puedes desmigajar los lomos de bacalao, esta vez hemos preferido dejarlos enteros.
📋 Ingredientes:
- Lomos de bacalao
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Patatas
- Tomate triturado
- Cebolla
- Ajo
- Cayena
- Aceite y Sal
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso Bacalao Ajoarriero.
¡No olvides suscribirte para más recetas irresistibles y deja tus comentarios abajo!
/ @josedavidcastranado
🔔 Activa la campana para no perderte ninguna de mis deliciosas recetas.
#receta #bacalao #pescado
▶️También puedes seguirme en mis otras redes sociales:
Instagram: / josedavidcastranado
TikTok: / josedavidcastranado
¡Gracias por tu apoyo y nos vemos en el próximo video! 🍽️✨
Пікірлер: 15
Que bueno
😮😋😋🤤🤤👏👏👏que Rico tiene que es😊ta😊 ése bacalao gracias por compartir está maravillosa recetas desde Andalucía😊España🇪🇸 Sevilla 🙅
@JoseDavidCastranado
2 ай бұрын
Gracias a ti de parte de un maño a un andaluz ☺️ espero que estes suscrita ☺️
Dizen en Portugal qué hay miles de manera de Fazer o bacalao buena Pinta 👍🇵🇹
@JoseDavidCastranado
25 күн бұрын
Aquí en España tambien hay muchas formas de hacerlo, una de ellas es esta Gracias!!
Gracias
X acento... de La Ribera o cerca. Buen ajoarriero 😋😋😋
@JoseDavidCastranado
2 ай бұрын
Si, soy de la ribera alta del Ebro, aragonés gracias por tu comentario, espero que estés suscrito 😊😊
Holaaaaa
@JoseDavidCastranado
2 ай бұрын
Se ve bueno, pero mejor estaba 😊
Pasar receta por favor. Gracias.
@JoseDavidCastranado
Ай бұрын
Ingredientes: 1/2 Kg de bacalao fresco 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 2 patatas grandes 1 cayena (opcional) 1 brick pequeño de tomate frito Sal al gusto Aceite de oliva Instrucciones: 1. Corta medio pimiento rojo y uno verde en cuadrados grandes para que se noten. 2. Pica finamente una cebolla entera. 3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada. Deja que se poche lentamente hasta que esté transparente y tierna. 4. Mientras tanto, lamina tres dientes de ajo y añádelos junto con una cayena (si deseas un toque picante) a la cebolla pochada. 5.Corta dos patatas en medias rodajas y agrégalas a la sartén. Cocina las patatas a fuego medio hasta que estén tiernas. 6. Una vez que la cebolla esté casi pochada y las patatas estén cocidas, añade los pimientos cortados y una pizca de sal. Cocina todo junto hasta que los pimientos estén tiernos pero aún crujientes. 7. Cuando las patatas estén cocidas y las verduras estén tiernas, añade el brick pequeño de tomate frito y mezcla bien. 8. Coloca los lomos de bacalao sobre las verduras en la sartén y cocínalos durante unos 5 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción. Los lomos de bacalao estarán listos cuando estén opacos y se desmenucen fácilmente con un tenedor. Espero que te quede igual de bueno que a mi 😊
Siento decirle que así no se hace el bacalao al ajo arriero el bacalao solo lleva bacalao ajos y pimentón en cazuela de barro
El ajo arriero solo lleva ojo y pimentón en cazuela de barro
Estaría mejor presentado ese plato si fuera en una cazuela de barro porque así no tiene presentación ninguna😊