ばあばの五目白和え 簡単！具だくさん体に美味しい最強のお惣菜！ 豆腐 ひじき ゴマ
＜材料＞
・木綿豆腐 200g
・乾燥ひじき 4g
・にんじん 1/4本
・こんにゃく 適量
・ほうれん草 1/2袋
・すりごま 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・醤油 小さじ1
・水 100cc
・白だし 小さじ1
＜調理手順＞
①豆腐は30分程度水切りをしておく
※キッチンペーパーで包み、重しを乗せておく
②ひじきをぬるま湯につけ戻し、水を切っておく
③にんじん、こんにゃくを千切りにする
④鍋に水、白だし、砂糖、醤油を入れ溶かし、ひじきと③を入れ7～8分煮詰める
⑤④は煮詰まったら冷ましておく
⑥ほうれん草は洗ってラップに包み、600wで1分50秒レンチンする
レンチン後は水に取り、水気を絞って3㎝幅に切る
⑦①をボウルにあけ、泡立て器で崩す
⑧⑦にすりごま、砂糖を入れ混ぜる
⑨⑧に具材を全て入れて混ぜる
～完成～
すりごまの香りと優しい甘さの美味しい白和えです♪
是非お試しください！
後半で紹介している計量カップはセリアで購入しました。
大きい方は100円なのに熱湯OK！使いやすくおススメです☆
Пікірлер: 56
UP有難うございます💖 お袋の味 とても助かります。以前 料理番組で…絹豆腐…でも 水っぽくて ……。木綿豆腐で 母も作っていたのだと思います。先生の白和えの 出来上がりを拝見して！懐かしい です。ひじき 人参🥕 ほうれん草も 汁煮詰めて 作ってみます🎉。レシピ有難うございます🙋✨ 本当に美味しそうです⤴️ 。有難うございます。 母の日に お供え します。感謝です😌💓
@necomoiru
Жыл бұрын
お母様喜ぶよ。家の母と二人でお互いの娘が作った、ばあばさんの白和えを持ち寄って食べてくださると良いな🥂
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
いつもコメントありがとうございます♪木綿豆腐もほうれん草もしっかり水気を切れば水っぽくならないと思いますよ🥰とばあばが申しております。お試しいただけたら嬉しいです！
夢グループ‼️笑いました🤣ばあばの料理は昔おばあちゃんに作ってもらったご飯を思い出すのでほんと大好きです❤
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
ありがとうございます！ 夢グループ笑 分かっていただき嬉しいです！ばあばはなんで？と不満げでしたが🤣
わぁ〜白和えありがとうございます 実は白和えおしえてくださいってコメントしようって思ってました😅 白和え大好物ですがなかなか上手は出来なく、つい惣菜で買ってしまっていました、しっかり見て作ってみようと思います 私もお母さんとおなじすりごま使ってますよ、香りが良くて美味しいです。
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
コメントありがとうございます♪そう言っていただけてばあばも喜んでおります🥰タイムリーで良かったです♪オニザキのすりごまは本当に香りがいいですよね！
五目白和えとは旨そう～！お母さんのは、ちょっと手間掛けただけの、お手軽レシピ😋 具沢山だから体に良さそう～😊 俺は豆腐粗め&具に味染みてのが好きです😀
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
コメントありがとうございます♪そうなんです！簡単に具だくさんで栄養満点♪ 豆腐粗めも美味しいですよね🥰
おばあちゃんレシピ、結構作って食べてますよぉ〜 白和えも作って食べなければ。
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
コメントありがとうございます♪そしてお試しいただきありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪簡単で栄養満点✨是非お試しください。
いろんな白和えレシピありますが、ばぁば様の白和えは彩り綺麗。
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
コメントありがとうございます！そう言っていただけてばあばも喜んでおります🥰
こんばんは。毎日必ずばあばさんの動画を見てほっこり穏やかな気持ちになってます😊動画アップされてると嬉しい😆白和え一度しか作った事なかったけどレパートリーに加わりそうです👌
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
コメントありがとうございます！えーそんなに言っていただけて恐縮です。。ばあばと喜んでおります🥰白和えお試しいただけたら嬉しいです♪
お母さんが作ると白和えがひと味違って美味しくみえます😊
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
ありがとうございます！そう言っていただけてばあばも喜んでおります🥰
今回も楽しい動画をありがとうございます🤣白和え、すごく彩りが良くて美味しそうです‼️作ってみたかったのでチャレンジしてみます‼️ ポテサラも作りました！ほんのり甘くておいしかったです！残ったサツマイモはスイートポテトにしてみました‼️ 白和え、作るの楽しみです😊
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
お試しいただきありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります♪スイートポテト✨いいですね♪白和えも是非お試しください。
夢グループ？で笑っちゃいました😂 白和えとてもおいしそうです！
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
コメントありがとうございます！夢グループ笑 分かっていただけて嬉しいです🤣 簡単に栄養満点な白和え是非お試しください♪
絶対美味しい！
美味しそう🥰
話し方も優しくて理想のばあば😂料理も美味しそう🎉
計量カップ同じです。日本製だから安心安全🎉 その昔、白和えを食卓に出したら母に黒和えだと笑われました。ちょうど明後日は母の日なのでばあばさんのレシピでリベンジして仏前に供えようと思います😊
@sachetorte344
Жыл бұрын
こんばんは もうすぐ 母の日 だねぇ🌺🌼🌺 黒和え 😊 素敵なお母さんだねぇ🌺 ひじき多め だったのね😆✨ 私は、 木綿豆腐で リベンジ✨します。先生の レシピなら 絶対 上手く出来るから😊！ 計量カップの話しをしてる感じ 羨まし過ぎる～😊😊 「素敵❤」←って 心の声が もれましたね🎵先生 お幸せですね！娘様🌼 ナイス😆👍️✨ですよね✨
@necomoiru
Жыл бұрын
@@sachetorte344 こんばんは💕 さっきまで中学のクラスメイトから電話とラインでバタバタ💦 昨日から今日にかけてテレビニュースでガンガン母校が映るからみんな思い出したように連絡取り合った。もう２０年以上も会ってもないクラスメイトもいた。 嫌な事件なのにこんなことでもないと中学時代のクラスメイトの事なんて日常思い出さない。情けない(T_T) 気を取り直して白和え作るよ😀 計量カップ良いよ〜。百均だから買いやすいし、取っての部分を棚に引っ掛けて、すぐに使えるようにしているよ。おすすめだよん👌
@necomoiru
Жыл бұрын
@@sachetorte344 そうそ、白和えならぬ黒和えは煮詰めるとき煮詰めが足らなくて醤油色になったw
@sachetorte344
Жыл бұрын
@@necomoiru 様 …母校……大変だったね…。 テレビは すっかり 見なくなって…。もっぱら Yahoo!ニュース ですが…。 落ち着いたら 白和え 作ってホッとしましょう！和食って良いよね！気取らない 家庭料理✨最高😃⤴️⤴️。 白和え 食べて リフレッシュ🎉🎉🎉‼️‼️‼️
@necomoiru
Жыл бұрын
@@sachetorte344 ありがとうm(_ _)mYahooニュースでもやっているよ。中学校教師が殺人事件の容疑者。被害者は私より１個上の先輩(T_T)
大好きなのに作り方が、わからなくて😅バァバ有り難う✨作ってみるね😊
@ba-ba.cooking
Ай бұрын
こちらにもコメントありがとうございます🥰そう言ってもらえてばあばも喜んでおります✨お試しいただけたら嬉しいです！
毎回楽しく拝見しています。 私も下手の横好きで、料理をします。忙しくなると、どうしても出来合えの おかずを買ってしまいがちです。しかし、ご飯と味噌汁だけは、最低限自炊して います。 お母様の動画で、なめ茸の作り方がとても参考になりました。あの動画は 1ヶ月前くらいに初めて見ました。そのときから、私もなめ茸を自宅で作って います。 今度お母様には、出汁の取り方と、お魚の三枚下ろしを、動画で教えていただきたいです。
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
コメントありがとうございます。なめ茸も作っていただきありがとうございます🥰ばあばも喜んでおります。出汁の取り方と魚の三枚おろしですね。機会があればご紹介させていただきます。
白だしで、具材煮るんですね❤お豆腐の水切りむつかしそうで、作った事ありませんでしたが、やる気でました。何かないときに、満足🈵😃✨ですね。有り難うねー。こんにゃくをさしみこんも夏らしいし、珍しい❗愛情と工夫で、何とかなりますのねー😃
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
コメントありがとうございます！作る前はちょっと面倒だなと思っていたのですが笑 ばあばのレシピだと思いの外簡単でした！やる気がでたなんて嬉しい！とばあばが喜んでいます🥰 お試しいただけたら嬉しいです♪
こんばんは😊 今度、ばぁばの、オススメの調味料等、教えてほしいです♪♪ オススメの調理器具等も……🥺
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
こんばんは🥰コメントありがとうございます。調味料、調理器具ですね。ばあばは全然面白くないよと言っていますが💦機会をみてご紹介させていただきます！
年に2回帰省してくる娘家族4人に美味しい物を提供する事が楽しみです✨ 10年間のﾚｼﾋﾟを手書きにして保存しておりますが最近此方のKZreadを拝見しまして有難いです 今後は見習っていきます♡ 為になり役立つﾚｼﾋﾟに感謝です♡ 💁1949年5月生まれでおそらく同級かも♡ 親子の掛合いの声が素敵です♡
@ba-ba.cooking
5 ай бұрын
ありがとうございます🥰そう言っていただけてばあばも喜んでおります！ばあばは48年の5月なので1個違いですね♪これからもよろしくお願いします✨
@kuutanaka807
5 ай бұрын
@@ba-ba.cooking のお嬢様ㇸ お母様との会話が癒やされます 語りが優しく又お母様の返って来る言葉の大らかさに感動します 無理の無いように今後も更新されて下さいネ♡
ばあば様 娘様 先ほど作りました！ほんのり甘くて体に良さそうな味がします！(入ってる物が体に良い物ばかりですもんね😊) レパートリー増えて嬉しいです！また楽しみにしています(*^O^*)m(__)m
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
あきごんあきごん様 お試しいただきありがとうございます🥰体によさそうな味！本当そうですね♪ いつもありがとうございます。
ありがとうございました❤ 8:51
白和え大好きです(*´ω｀*)これも絶対作ります💕主人は洋食ばかり食べるのですが、私や子供たちは和食も大好きなので作ってみます♪白和え、良いですよね☆母親の料理を食べる機会もなくなってしまったので、思い出しながら食べたいです♪
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
コメントありがとうございます🥰白和え美味しいですよね♪ばあばのは簡単適当バージョンなので笑 お口に合うといいのですが…お試しいただけたら嬉しいです！
うわ〜(＠_＠;) わかった！ お母さんのお陰で、私の白和えの不味い理由わかりました😭 豆腐はキッチリ水出しするが、クリームチーズ和えみたいになるんは、絹ごし豆腐を使ってたから！ 舌ざわりがいいから、と絹とおもいこんでた！ アホやわー
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
コメントありがとうございます。「絹で作る人もいるけど、昔からの作り方はやっぱり木綿だね」とばあばが言っています。木綿の方がしっかり水が切れて、混ぜても豆腐感が残りますね♪機会がありましたら是非お試しください🥰
母親が高齢でここ数年しょっちゅう背骨の圧迫骨折をしています。5月の連休中にもやって、1週間痛い痛いとわめき、最後は9日の未明にトイレに行って動けなくなり救急車で入院。この日にMRIで検査を受ける予定でした。ひじきはたしかカルシウムが多く、こういう美味しい料理で骨粗しょう症に対処できるのではないかと思っています。この他に干しシイタケのビタミンDも必要かと。料理はおいしくないとね。レシピをありがとう。あと、説明文を読まないとほうれん草の誤解があると思います。洗ってレンチンして水にさらして？という過程ですね。最初は洗わないで泥をどうするのかと思ってしまいました
@mori1145
Жыл бұрын
@@mio-hr5bf えっ、そうですか？たしか2回ほど早回しで見たけど、洗ってないと言っていたように聞こえた。その後水にとかいうのは字幕？かなんかでわかったんですがね
@mori1145
Жыл бұрын
@@mio-hr5bf 想像力じゃなくて、確認しましょうならわかるけどな。正直料理の動画でここまで絡まれるとは思わなかった。僕はKZreadで色々な分野を2倍速で勉強しているので、力の使う分野によって集中力が違う。ここはたまたま見たので今見ても少し間違えやすい表現の仕方かなと思っている。電子レンジでゆがくなんて初めて聞いた。まあ他の勉強があるから、もうどうでもいいけど
@ba-ba.cooking
Жыл бұрын
コメントありがとうございます。お母様のために栄養素等を考えていらっしゃるのですね。ばあばも「美味しく、バランスよく」が大事と言っています。ほうれん草の件、説明が不足しておりすみませんでした。
@mori1145
Жыл бұрын
@@ba-ba.cooking 返信をありがとうございます。ほうれんそう、よく確認しなかった僕も悪かったです。今日担当の先生の説明がありました。圧迫骨折で、それ以外にも骨折候補のようなMRIだったので母親はショックを受けていました。セメント注入手術も聞きましたが、とりあえずリハビリで1~2か月入院で退院した後にコンクリ注入手術を考えるようにしようという事でまとまりましたが、そんな方法を取らなくても食事で骨を強くしないといけないですね。これからもよろしくお願いします
ナイスツッコミのキッチンペーパー(笑)