不用鸡蛋不用牛奶做面包，简单好吃 | Bread without egg and milk, Simply Delicious
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
不用鸡蛋不用牛奶做面包，简单好吃 | Bread without egg and milk, Simply Delicious
疫情宅家材料短缺，那就用最基础的材料做面包，没有鸡蛋没有牛奶，不用揉手套膜，面包暄软咸香，健康好吃，属于可以天天吃的面包。
无鸡蛋面包|无牛奶面包|无蛋面包食谱|无奶面包配方|bread without eggs recipe | bread without milk recipe
ingredients材料：
215 g warm water 温水
1 tsp active dry yeast 活性干酵母
1 tsp sugar 糖
1 tbsp olive oil 橄榄油
300 g bread flour 高筋面粉
1 tsp salt 盐
1/2 cup walnuts 核桃仁
Preheat the oven to 365°F/185°C in advance, and bake at the middle rack for about 15-18 minutes until the surface is golden brown.
提前预热烤箱至185度，烘烤15-18分钟。
My friends, I have added the subtitles, on computer, you can click the setting button below the video, search for "cc" and then click "auto-translate" you can select the language you need
on a mobile device, tape CC in the upper right corner of the video.
Thank you for watching. My recipes are made with heart and shared for free
If you have any questions, please leave a message and I will try my best to answer
If my recipe helped you, please click a 👍🏻, leave a message for encouragement, and share this video.
This will help my channel continue to grow.
SUBSCRIBE to my channel ⬇: it's Free!
/ jin的美食
Press 🔔 and select "All" and you will be notified immediately of new recipe.
感谢您的观看，如果喜欢我的视频，想看更多简单健康美食，就请订阅我的频道，同时点击小铃铛🔔就不会错过最新视频了。
点击下面链接订阅：
/ jin的美食
#jin的美食
Пікірлер: 168
老師！我做了這個麵包 真的非常好味！ 請問可以放入雪櫃 隔夜發酵嗎？
@jin0601
2 жыл бұрын
可以
@ivytsang7269
2 жыл бұрын
謝謝老師！我還加了提子乾超😋😋
@jin0601
2 жыл бұрын
@@ivytsang7269 👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
健康美味早餐🌹👍👍👍
好!適合素食人仕👍👍👍
健康，营养，美味，超赞👍👍👍🌹
感謝分享!讚
Jin謝謝你分享“健康又好食👍👍😋
@jin0601
2 жыл бұрын
不客气
非常好吃的麵包 感謝無私分享
@jin0601
2 жыл бұрын
不客气🌹
老師妳好 這個配方的麵包做起來 軟軟的好好吃 每次老師的配方 都不用機器 操作起來很簡單 麵包做起來很好吃 蛋糕也是 真的感激老師 謝謝妳
@jin0601
2 жыл бұрын
好开心你制作并喜欢♥️谢谢反馈🤝🤝🤝
很高興今天做核桃麺包 真好吃 也很成功 感謝妳
@jin0601
2 жыл бұрын
喜欢就好👍谢谢反馈🌹🌹🌹
感激
很好的方法，簡單易做，第一次跟著做做就好好味，軟，口感很好，謝謝分享
@jin0601
2 жыл бұрын
太好了👍谢谢反馈🌹
Enjoy what you do🎉
簡單純樸的麵包我最愛🤩
@jin0601
2 жыл бұрын
做起来😋
老師 多謝你無私分享,照你材料做,我自己加左23克紅莓, 紅莓和合桃,絕配實在太好食 多謝老師🙇🙇🙇
@jin0601
2 жыл бұрын
真好👍谢谢反馈🌹
Bake tomorrow. Tq for sharing.
🙏南无阿弥陀佛。👍感恩。
看到我都流口水了🤤⋯⋯等我有空把材料買齊全，我也要來試做看看～老師妳太厲害了👍⋯⋯太棒了👏🌟
@jin0601
2 жыл бұрын
谢谢你！这个不难，做吧😋
一做就成功！谢谢老师的分享？
@jin0601
Жыл бұрын
好开心👋👋👋谢谢反馈🌹🌹🌹
讚！吃素的福音！
@jin0601
2 жыл бұрын
做起来😋
謝謝老師！已做過三次、有原味、有包芝麻餡、有包肉鬆餡 ，學會後都不再買外面麵包了！
@jin0601
2 жыл бұрын
你真棒👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
你的视频很好👍易学，谢谢分享！
@jin0601
2 жыл бұрын
不客气🤝🤝🤝
好适合乳糖不耐受。学起来。谢谢分享！😘
@jin0601
Жыл бұрын
做起来👋
Jin喜欢看你做面包！
@jin0601
2 жыл бұрын
感谢支持🌹🌹🌹
Beautiful, simple delicious recipe.
@jin0601
2 жыл бұрын
Thanks
thanks you
You make so many wonderful bread recipes. Love them all love watching your videos. Thank you for sharing ❤️🌹
@jin0601
2 жыл бұрын
My pleasure 🤝 thank you for your support 🌹🌹🌹 have a nice day!
Very good, suitable for vegan
A wonderful and interesting method of preparation 👍👍, and it also looks very tasty 😋😋
@jin0601
2 жыл бұрын
Easy and tasty 😋 thank you 🌹
jin老师，今天我做了一条真的好好吃，谢谢您
@jin0601
Жыл бұрын
👍不客气🌹
@monicazen1784
Жыл бұрын
全麦吐司也做了很成功好吃！
@jin0601
Жыл бұрын
@@monicazen1784 真棒👍
Hi Jin baked this yesterday useing bread maker bake in loaf tin turn out very nice. Tq.Have a nice day.
@jin0601
2 жыл бұрын
Great 👍 thank you for your feedback 🌹
Jin： 您好， 今天烤了這一款麵包， 出爐後，涼一點了， 就忍不住吃了一個，😁 美味啊！👍 我自己多加了： 蔓越莓乾和卡門貝爾起士， 搭在一起的口感和風味真好！ 超喜歡的。❤ 謝謝Jin的用心分享， 祝福您有愉快、美好的一天~🍀
@jin0601
2 жыл бұрын
太好了👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
这配方非常适合一碰牛奶就拉肚子的我。其实亚洲人有一部分人是乳糖不耐受症，对所有奶制品都过敏反应，非常谢谢你的分享。
@jin0601
2 жыл бұрын
做起来😋
👍👍
這款麵包好棒 ! 可以單獨吃，也可以夾醬牛肉、素鴨、等中式口味，或起司、火腿、等西式口味，做高檔次的三明治。
@jin0601
2 жыл бұрын
会吃👍👍👍
老师，您好 做了很多次您教的免揉面包，非常容易，谢谢您。 也希望老师可以试範做rye flour 的面包做法，期待中
@jin0601
2 жыл бұрын
谢谢你🌹🌹🌹等买到rye flour就会做了😋
جین خیلی عالی نان می پزی 💜💜💜
Very interesting method, it's easy and simple ingredients & the result perfect We can say economy bread :) ♡ :) I'll try tomorrow thanks jingle
@jin0601
2 жыл бұрын
economy bread 👍👍👍 hope you make and love it 😋
老師我做好了，真的好好吃
@jin0601
Жыл бұрын
太好了👍谢谢反馈🌹🌹🌹
@user-bn1mi7vj6f
Жыл бұрын
@@jin0601 謝謝老師
@wenwang5726
2 ай бұрын
妳一定是位好老師，大家稱讚妳，可惜我糖尿病不吃麵包，不然一定做來吃吃看
Supeèèer❤⚘🥰🙏
@jin0601
2 жыл бұрын
Thank you 🤝🤝🤝
Jin 早安！谢谢你教会了那么多易做的食物，昨天我做了坚果饼干、无糖法式面包很好吃、面包那波兰种我等了超过三小时不知是家里的温度问题还是什么原因。但还是很成功今天早上按一下面包也不会发硬、真的 非常感谢，祝你有一个美好的生活
@jin0601
2 жыл бұрын
开心你喜欢😋谢谢反馈🌹
🥰🥰😋😋
谢谢jin的配方，看视频的时候我还不确定没有鸡蛋会不会干，结果完全不会。您在家庭制作面包方面真是太有经验了，每一个配方都很好，而且即使根据家里的材料替换，成品也都很好。我只有plain flour，也就是中筋面粉；然后根据家里材料会用炼乳、红糖、黄油、椰子油来替换原配方里的糖、油，每一次都成功，然后再也没在外面买过面包了。唯一遗憾的是烤箱不够大，每次周末做，只够吃到周三。。。因为太好吃啦，每次只要刚出炉，不论饿不饿，我都要先吃掉一个。哈哈。
@jin0601
2 жыл бұрын
小烤箱也有好处，总吃新鲜的。
@user-fd1ii6in4p
5 ай бұрын
老師请问可不可以做好，放在雪柜明天烤
@wendylee5498
5 ай бұрын
可以@@user-fd1ii6in4p
本来一心想买厨师机的，一直追阿姨的视频，自己也会做几个拿手的面包了，还是放弃买机器了，感谢分享❤️
@jin0601
2 жыл бұрын
小量的面包完全可以手揉。
可以做夹肉三明治，上班带着吃。谢谢分亨
@jin0601
2 жыл бұрын
会吃😋
jin：你好，把高筋麵粉改去用全麥麵粉可以嗎？需要注意些什麼嗎？比如水的用量和烤的時間
@jin0601
2 жыл бұрын
喜欢全麦的直接看这个： kzread.info/dash/bejne/fZZrsZKmc7u_m7Q.html
🤤😋☕🍵🍞
Jin你好！我又在看你的视频，我正在学做这款面包，我没有高精面粉可以吗？
@jin0601
2 жыл бұрын
加拿大中筋是没问题的
Hi Jin,I tried making this bread following your recipe and the dough is really sticky. How much water do you think I should reduce?Thank you very much!
@jin0601
2 жыл бұрын
You can leave 15-20 grams of water and adjust it according to the water absorption of your flour.
@karenwee1462
2 жыл бұрын
@@jin0601 ok! I shall try it! Many thanks for your reply!! 😊
@jin0601
2 жыл бұрын
@@karenwee1462 welcome 🤝
老師妳好 妳的配方我做了好幾次 每次家人都說好吃 那這個配方 可以作成吐司嗎 謝謝妳
@jin0601
2 жыл бұрын
这个就是普通餐包的配方，不是吐司。
@user-zp2mm2js8k
2 жыл бұрын
@@jin0601 好的 謝謝老師的回覆
你好！请问您无论是制作中式或西式的面点用的是一样的速发酵母粉吗？因为有些酵母是给高糖的面团有些则是给低糖的，所以我的面团时发的好时发的没筋性，很困惑，盼指点迷津， 感谢🙏
@jin0601
2 жыл бұрын
我用的是活性干酵母
@susanlee7881
2 жыл бұрын
谢谢，请问是什么牌子？
@jin0601
2 жыл бұрын
@@susanlee7881 Red Star
jin您好，請問用速發酵母的份量是多少🙏🙏
@jin0601
2 жыл бұрын
量不大，可以同量。
老師： 請問可否改用中筋麪粉，因手上有2大包中筋，高筋就不夠做一次。
@jin0601
2 жыл бұрын
可以试一下
@candytong754
2 жыл бұрын
謝謝！
請問老師用的揉麵盆是什麼牌子的，網上可買的到嗎？因為我是初學者，謝謝老師
@jin0601
Жыл бұрын
Anchor ⚓ 或者Pyrex
老師：請問活性乾酵母與速乾酵母的比例是相同？
@jin0601
25 күн бұрын
可以用2克多点
一直在 follow 你的视频， 获益不少。 请问你那把锋利的小刀是在哪儿买的？
@jin0601
2 жыл бұрын
Amazon上买的
@annieb4051
2 жыл бұрын
@@jin0601 英文名称是什么？ 谢谢！
@jin0601
2 жыл бұрын
@@annieb4051 bread lame
請問可以用全麥粉取代高筋麵粉嗎
@jin0601
Жыл бұрын
想做全麦面包直接看这个： kzread.info/dash/bejne/fZZrsZKmc7u_m7Q.html
請問麵包配方裡的糖可用蜂蜜嗎?
@jin0601
2 жыл бұрын
这点糖就是营养酵母的，不碍事的。
请问老师，如果要做两种口味应该先松弛再做造型然后就二次发酵吗？
@jin0601
Жыл бұрын
是的
@wendyyeong9809
Жыл бұрын
谢谢！老师，你的食谱，哪一个是属于basic dough呢？
请问用面包机揉面团可以不需要松弛面团可以吗？
@jin0601
2 жыл бұрын
所有步骤都不能少
請問合桃需要預先烤?還是放入生合桃？
@jin0601
10 ай бұрын
都可以
Jin, 70% 水會很黏手，不可能像你片中這麽乾。是否真的215克水?
@jin0601
2 жыл бұрын
没错呀，可能我面粉吸水性高，如果太稀软可以适当减水量。
@vincentran6963
2 жыл бұрын
好的。謝謝!
Jin 老师 我想问问 我跟着食谱做 可是为什么我的面团很粘手 是不是每个面粉吸水量不一样 我需要减少水？
@jin0601
2 жыл бұрын
可能是你面粉吸水性低，可以适当减水量
@janetchai2795
2 жыл бұрын
我多加一些面粉 最后面包还是很成功 家人都说很好吃 和店里买的不相上下 谢谢你的分享☺️
@jin0601
2 жыл бұрын
@@janetchai2795 感谢反馈🌹🌹🌹
@karenwee1462
2 жыл бұрын
你好！ 我做的时候面团也是很粘。请问你加多少面粉呢？
把核桃换成葱花，就是葱油饼/花卷了
咋
请问你的手套是食品用途手套吗？
@jin0601
2 жыл бұрын
是的，厨用的。
請問這食譜可以改用全麥粉或燕麥片嗎？
@jin0601
2 жыл бұрын
想做全麦的可以看这个：kzread.info/dash/bejne/fZZrsZKmc7u_m7Q.html
@jwjw7271
2 жыл бұрын
我知道那个食譜但是這个不用鸡旦和油，希望可以改用麥粉
@jin0601
2 жыл бұрын
@@jwjw7271 嗯，试试吧。
老师你好请问合桃要烤过吗？谢谢
@jin0601
Жыл бұрын
生的就可以
@lindaliu316
Жыл бұрын
@@jin0601 谢谢老师回复感恩💕
請問我可以用酪梨油+黃油嗎？
@jin0601
2 жыл бұрын
可以
@user-hu7fw3ss1p
2 жыл бұрын
@@jin0601 好的，感謝妳！
Hi Jin, My mom lives in China. She wants to follow your recipes but doesn't know where she can find them. What's the best way to find your recipes in China?
@jin0601
Ай бұрын
profile.zjurl.cn/rogue/ugc/profile/?active_tab=dongtai&app_name=news_article&device_id=65&media_id=1631838325269518&request_source=1&share_token=7ca345c9-a920-4ce8-82c6-5357a2ea11e7&tt_from=copy_link&user_id=101106947008&version_code=977&version_name=90707 - 推荐《jin的美食》的主页 - 今日头条
@jin0601
Ай бұрын
我在中国的“今日头条”和“小红书”都有频道，上面是今日头条的链接。你也可以让你妈妈搜“jin的美食”，就可以找到我了。
@jin0601
Ай бұрын
下面是“小红书”我主页的链接🔗： www.xiaohongshu.com/user/profile/5ef7a38600000000010020db?xhsshare=CopyLink&appuid=5ef7a38600000000010020db&apptime=1716772662
可否放入雪櫃冷藏發酵
@jin0601
2 жыл бұрын
可以
@hoiyanho5717
2 жыл бұрын
@@jin0601 今天做了當早餐，比買的還好吃❤
@jin0601
2 жыл бұрын
@@hoiyanho5717 你真棒👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹可否把你这个感受直接写在视频下的评论区，想给你置顶🔝。
六個小麵團，我分別加了芝士，核桃，肉鬆，曼越莓，提子乾……做成不同的口味，每個都十分美味。我與老公及女兒一下子把六個麵包掃清光。
@jin0601
2 жыл бұрын
真棒👍👍👍谢谢反馈🌹🌹🌹
@carriechan3162
2 жыл бұрын
@@jin0601 女兒最喜歡芝士味，老公喜歡蔓越莓，我個人最喜歡妳原本食譜介紹的核桃味。🥰🥰
@jin0601
2 жыл бұрын
@@carriechan3162 全家人都可以吃到自己喜欢的😋真好👍
@carriechan3162
2 жыл бұрын
@@jin0601 謝謝妳的好介紹。👏👏👏
Good morning Jim didn't bake this end up baked whole wheat bread with cranberry. 😅😅
@jin0601
2 жыл бұрын
Hope you enjoy😋
为什么揉麫粉時, 總是糊狀的,揉不成为一圓團?
@jin0601
2 жыл бұрын
可能是你面粉吸水性低，可以适当减少水量。
请问老师我做的面包当天吃有点松软，但第二天就又硬又乾，是什么原因
@jin0601
Жыл бұрын
是不是冷藏了？
@bytan1166
Жыл бұрын
@@jin0601 放在密封盒
請問合桃是生的或熟的?
@jin0601
2 жыл бұрын
都可以