BİRECİKLİLER BU İŞİ BİLİYOR - EFSANE HAŞHAŞ KEBABI TARİFİ
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Bugün sizlerle Birecik'in en sevilen lezzetlerinden biri olan Haşhaş kebabı tarifini paylaştık.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.Kendinize iyi bakın.Hoşça kalın.
Yöresel ürün web sitemiz: www.harunaksudan.com
BİRECİKLİLER BU İŞİ BİLİYOR - EFSANE HAŞHAŞ KEBABI TARİFİ
hhaksu793@gmail.com
#Birecik
#Haşhaşkebap
#Yöresellezzetler
Gerekli Malzemeler ;
700 Gr Kuzu Kaburga
500 Gr Kuzu But
100 Gr Kuyruk Yağı
1.5 tatlı kaşığı Tuz
5 Diş Sarımsak
2 Adet Dolmalık yeşil Antep biberi
1.5 Adet Kapya Biber
2 tatlı kaşığı Pul biber
Yarım tatlı kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Toz biber
Bir tutam maydanoz
KZread 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
haarunaksu...
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027
Пікірлер: 559
Harun şefim, yaptığınız iş yılların birikimi sonunda ulaşılan ustalık. Zırhlama işi ise başlı başına bir emek. Bize sadece izlemek ve yutkunmak kalıyor. Elinize sağlık.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağ olun. İnşallah faydalı olup sizlerinde bu güzel lezzetleri yapmanıza vesile oluruz.
@muhammetacar1521
2 жыл бұрын
Dediğiniz gibi, bir işi görmek ile öğrenilmez, Ama bu işi öğrenmek isteyenler de işin pirlerinden bunları izleyip; severek mesleğinde ilerlemek.. Ben amatörce köfte işine girdim evde yapıyorum kendi yiyeceğim için. Hanım dahi benim gibi yapamıyor... Fen eğitimi alan biriyim, gözlemlerim ve detaylara önem veririm. Bir de fenni bilgiler ile birleştirince daha farklı bakış açısı ile mantığını az çok öğrenebiliyorum.. Demem o ki; bu tarifi yazarak, videolara bakarak öğrenilmez... Ama gönül verilirse, bilgi ile harmanlanırsa ve sabrederek sevgi ile yoğrulursa, tadı olacaktır... Hayattaki her güzel şeyin bir emeği vardır. Emek olmadan tat olmaz..
Eline, emeğine sağlık Harun Abim, Diyanet'te imam-hatip vazifesi yapan kardeşiniz olarak Besmele çekerek işe başlamanız çok güzel. Rabbim hayırlı bereketli kazançlar versin. Bursa'dan selâmlar, saygılar...
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Selamlar merhaba güzel kardeşim. Allah razı olsun sağol Varol.
TÜRKÜYE NIN IYI ASCILARIN DAN BITANESIN 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ortam çok güzel. İnşallah dış çekimlerin devamı gelir. Etin döküldüğü kısmı kesmeyip olduğu gibi göstermeniz ayrı bir güzellik ve dogalliginizin göstergesi olmuş. Elinize sağlık.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağ olun. İçimizden geldiği gibi davrandığımız için işin içine yalan dolan karıştırmamaya çalışıp neyse onu göstermeye çalışıyoruz 🙏
Benim Yabdim KEBAPI AYNISINI YAPDI ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍😎😎😎😎😎😎😎😎
Bu adamı neden mi seviyorum? hem efendi hem güzel yemekler yapıyor Helal olsun
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂👏👏
@yavuzozdemir6558
11 ай бұрын
Aynen Antep beyefendisi ustam.
Afiyet olsun.
Kebaba dair ne varsa en detaylı bilgi sizin kanalınızda var şefim. Bu anlamda sizi kutluyorum. Sayenizde bilgileniyoruz. Tabi uygulama aşamasına da geçmek lazım. Sizin gibi olamasak da inşallah zırh kullanıp kıymayı şişe saplayabiliriz.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkürler İnşallah faydalı olur sizde evinizde güzel kebaplar yaparsınız
Ellerine emeğine yüreğine sağlık değerli abim çok lezzetli görünüyor yiyenlere afiyetler olsun sevgiler selamlar sunuyorum 🥰
Usta harikasın valla hava sıcak diyorsun ama sonrası süper Gerçekten hava sıcak olunca şişlere eti tutturması emek ve tecrübe ister Biz adanalıyız bizi çok zorlamaz Çünkü fırın gibi memlekette yaşıyoruz ona göre taktiklerimiz var Ama şunu belirteyim adana kebab kuzu kaburga etinden olur kuyruk kesinlikle katılmaz Tabi dana ve kuzunun ön kol hariç her yerinden olur sadece yumşaklığı ve tat damak lezzeti orjinal aşina adana kebabı gibi asla olmaz Bence kıyma kebabını bilmeyenler denemesin çünkü çok zor ve çokta kolay ama bu işi her insan yapamaz mangalda dikkat şişte dikkat ekmeği yağlarken pür dikkatli olmak lazım Eline emeğine yüreğine babacan samimi ve işi hiç bir sırrını gizlemeden doğal şekilde deneyimlerini insanlara aktarıyorsun Tuttum sizi
"USTA" başka söze gerek yok nokta.👍
@Harunaksu
2 жыл бұрын
🙏🙏👏
Ellerinize sağlık afiyet olsun
Rabbim seni en güzel yerlere getirsin inşallah adam adam
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Amin cümlemizi inşallah
Birecik'te 4 yıla yakın bulundum. Çok güzel zamanlardı. Yemekleri özellikle Antep Urfa arası iki kültür sentezi ve çok lezzetliydi...
Mis gibi temiz havada çekim yapmak güzel olmuş 👏
Adam bu işin Piri. Ellerin dert görmesin ustam
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun
HELAL olsun Ellerinizre Saglık
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙂
yemeğiniz bayağı zahmetli bu yemeğe değer
Antebin gururu bir şefsiniz. Emeğinize elinize sağlık 👍
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙏🙂👏
Manzara yemekten daha enfes biz taş yığınının arasında yaşıyoruz hasret kaldık yeşillik görmeye toprağı saksıda görür olduk
Ustacım Asıl siz hoş geldınız . Hocam biz bunu nasıl zıhlarız size kolay tabi Canada
Şefim öyle faydalı bilgiler paylaşıyorsunuz ki sanatınızı karşılık beklemeden aktarıyorsunuz. Allah razı olsun yapıyorum sizin teknikler ile çok hayra vesile oluyorsunuz.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sizden de Allah razı olsun. Faydalı olabiliyorsak ne mutlu 🙂
Elinize emeğinize sağlık teşekkür ediyorum şefim
@Harunaksu
9 ай бұрын
Rica ederim sağ olun
Böyle emeğe yorum yapmak ne haddimize izledik beğendik elinize emeğinize sağlık kardeşim muğla uladan selam ve saygılar samimiyetiniz yetiyor zaten...
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun. Selamlar saygılar 🙏👏👏
Hey maşallah Allah'ım senden razıolsun ellerine sağlık ustam
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Eyvallah sağol kardeşim
harun ustam Allah cok güzel yetenek vermiş sana maşallah.ne yapsan nefis görünüyor.bazilarini yapmaya imkan ve mekan elvermesene izlemek bile güzel.
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂👏
Vay , Harun usta neredeyse telefonu ısıracağım. 👍✊
@Harunaksu
3 жыл бұрын
😀🙏
Eldivenler yakışmış☺️
muhtesemdi
Ellerinize sağlık çok güzel anlatıyorsunuz harfi harfine can kulağıyla dinliyorum anlatımınız ders niteliğinde size çok şey borçluyuz
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun
Tok karnına baktığım halde, azımdan sular aktı. Elinize emeğinize sağlık.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun var olun 🙂👏
Bismillah diyerek tüm yemekleri yemen .. Allah işini rast getirsin Ustam
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Allah razı olsun
Harika gözüküyor
Ustacığım ömrün uzun olsun.❤ Sayende kebaplar hakkında, çok şey öğrendim. Üstelik en doğrusunu.😍
@Harunaksu
10 ай бұрын
Allah razı olsun sağ olun var olun
Şefim tam kahvaltı saatinde denk geldi video....Kebabın çiğ görüntüsü ayrı, pişmiş hali ayrı güzel...Salatalar derseniz muhteşem. .. Nasip olursa kış iyice bastırmadan Gaziantebe gelmek istiyorum nasipse elbet....Antep sofrası hala yerinde mi bilmem....:) Alaca çorbasını çok beğenirdim....Sizin yerinizi bilmiyorum ama çok da merak ediyorum. ....Elinize emeğinize, sağlık.
@Harunaksu
Жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun Gelirseniz bekleriz Google haritalardan bulabilirsiniz
Süper oldu valla şefimm açıktımm
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙂🙏
Muhtesem ellerinize saglik
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Teşekkürler
Ustam mekan efsane lezzet te mekana yaraşır olmuştur kesin. Ellerine emeğine sağlık.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 🙏🙂
Ohhh doğa harika kebab harika ellerinize emeginize saglik iyiki varsınız 👏👏👏👏👏👏👏👍👌
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun 🙂
Super!
Cok guzel bayılıyorum yemeklerınıza👍👍👍👍👍🤲🤲🤲
Elinize sağlık çok nefis oldu 👌👌👌
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Teşekkürler
Ellerinize sağlık yer muhteşem yemek muhtesem maşallah size
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 🙏👏
Eline emeğine sağlık ustam herşey gönlünce olsun rabbim kolaylıklar vetsin
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Süper bir tarif
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkürler 🙏
Temiz hava ve kebap... Şefinde elinin lezzetiyle buluşunca, değmeyin yiyenlerin keyfine.
@Harunaksu
2 жыл бұрын
🙂👏👏🙏
Ustam ellerinize sağlık
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkürler
Gaziantep ten selamlar cok guzel oldu elınıze saglık 👏👏👏👏👏
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Selamlar merhaba teşekkür ederim
Ellerinize sağlık çok güzel hazırladınız
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim
Haşhaş kebabı deyince içine Haşhaş koyuluyor diye düşünmüştüm ama antep lahmacun harcına benziyor elinize sağlık tarif için teşekkürler
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Rica ederim sağ olun 🙂
Bir birecikli olarak bizim kebabımız başkadır ellerine sağlık ustam
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙂
Ellerinize sağlık cok güzel gözüküyo.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏
Haşhaşı göremedim😀😀 Anlaşılan kebabın kendisi insanı kendinden alıyor. O yüzden bu ismi vermişler. Ellerinize sağlık maşallah. Küçük detaylarınız can kurtarıyor....
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun. Zırhla sebzeleri çekerken çıkan sesten dolayı haşhaş kebabı ismini almış
Hocam yine harika bir kebabımızı meydana getirdin ellerine sağlık Allah uzun ömür versin
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Dehşet oldu👏👏👏
Ellerine sağlık Harun ustam. Afiyet şifa olsun.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Boşuna dememişler emek olmadan yemek olmaz diye. Ustam bu yemek mutlaka harika olmuştur, eline sağlık
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Gerçekten verdiğimiz emeğe değdi
Bütün Kebapların ustası Harun Ustam! Ellerinize emeğinize sağlık Sizden daha öğreneceğimiz çok şey var Kalın Sağlıcakla!
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun var olun 🙂👏👏
Ellerinize emeginize saglik Harun bey Afiyetler olsun
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 🙏
Video için teşekkürler ustam
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Rica ederim
Gaziantep sıcağında video çekiyorsunuz gerçekten özveri ister ellerinize emeğinize sağlık.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 🙂🙏
Ellerine sağlık Harun usta, fevkalade güzel oldu. ⭐⭐⭐⭐⭐
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağ olun 🙏👏👏
Has has kebabi derken has has koyacaksınız sandım 😅 oh mis orda olup yemek vardi 😋😋 elinize sağlık 🥰
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 🙂👏
Ben sizi izlerken zevk aliyorum.. Eti islemeniz, sogan dogramaniz bile tecrube kokuyor. Komple,bir sef Harun Sef. tatlidan kebaba.. herseyi yapiyor.. Sevgiler, selamlar Avrupadan
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Selamlar merhaba çok teşekkür ederim sağ olun var olun 🙏
harika .
oh maşallahhh
Harun usta bugün senin iki tarifini birden yapıcam haşhaş kebabı ve adana...
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Şimdiden afiyet şeker olsun
Elinize emeğinize sağlık çok güzel oldu
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun
Harun ustam eline koluna sağlık,çok güzel yapıyorsun her videoda ağzımız sulanıyor.Nacinaze size bir tavsiyem olacak,yemek yaptıktan sonra yalnız yemeseniz de 3-4 kişiyi de davet etseniz beraber yeseniz daha güzel olmazmı.Mesela ben yalnız başıma yemek yiyemem,muhakkak beraber yiyeceğim birilerini ararım,KUZU LAHMACUN DAN AHMET
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun Bende uzun zamandır yapmak istiyorum ama bir türlü organize edemiyorum
Ustam ellerin dert görmesin çok güzel ve samimi bir video olmuş
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Rahmetli Kemal sunalın yaptıgı gbı yapıyorum ustam ekmegi ekrana bandırıp yiyorum 😋🤭
@Harunaksu
3 жыл бұрын
😀👏👏
Eline emeğine sağlık Harun usta çok güzel görünüyor selamlar Berlin den
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Selamlar merhaba teşekkür ederim
Abi mekan çok güzel ellerine sağlık Antep'in iftiharısın abi
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Eyvallah sağol kardeşim 🙂
Maşallah ustam eline emeğinize sağlık
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Ellerinize ve emeğinize sağlık.❤👍👏
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun
Harika oldu ustam ellerinize sağlık. 💖
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 🙏
Manzara çok güzel şuan izliyorum videoyu efendim
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkürler 🙂🙏
Eline koluna saglik
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkürler
Eline emeğine sağlık usta👏👏👏👏👏🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 👏👏🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Elinize sağlık süper olmuş 🐞
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim
Vicdansız şef 😅 en sevdiğim kebap 🤌
@Harunaksu
3 жыл бұрын
😀🙏
Bravo şefim
ELLERINIZE saglık harun bey. Süper oldu . Afiyetler olsun sizlere. Almanyada gaziantepime selamlar
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun
Ellerinize sağlık Şefim...👌 Büyük bir keyifle izledim.. 👍 Selam ve sağlıcakla...👋😊
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağ olun var olun 🙏👏👏
@a.nurigiray8005
3 жыл бұрын
@@Harunaksu 👋😊
Eline sağlık hemşerim afiyet olsun
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağol hemşerim
Birecikte üç ay kaldım. Ne yerdim ya.. otarafları özledim 😔
Harun usta ellerine sağlık,bizide imrendirdin güzel oldu afiyet olsun
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun 🙂
La coruna (SP),dan selamlar Harun paşam , Şimdi durdum Ekmek Arası , Sandwich ile ,karnımı doyurdum , Keşke duymadan açsa idim ,İnterneti, Açar açmaz karşıma . Siz çıktınız olmazki böyle.tokum ben.Neyse başka zaman yeriz inşallah. Paşam ellerine sağlık çok güzel oldu. Kendinize iyi bakın paşam. İspanya'dan selamlar sevgiler efendim Hoşçakalın.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Selamlar merhaba Afiyet olsun. Teşekkür ederim sağ olun var olun 🙏
Eline sağlık abi harbiden efsane
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Eyvallah sağol kardeşim
Bir I Sana meslegi bu kadar I guzel Yakisir
@Harunaksu
2 жыл бұрын
Teşekkürler 🙂🙏
Müthiş...
Ohhh nefis olsa da yesek ellerine sağlık şefim 👌👍👏
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙂🙏
Harun abi eline emeğine sağlık. 🙏🙏🙏🙋♂️🙋♂️👍
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağol kardeşim
Abi muazzam oldu vallahi eline sağlık
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Sağol varol kardeşim
09:40 deki samimiyeti ne demeli :):) krall yaa
@Harunaksu
3 жыл бұрын
😀👏👏
ustam eline saglik acik havada videoda cok guzel olmus. senin videolar uzun film olsa izlenir gercekten. diger kanalda videolarda bekliyoruz.
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun. İnşallah diğer kanalada güzel videolar gelecek 🙏👏👏
Maşallah şefim eline emeğine sağlık 👍👏🙏
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim Allah razı olsun
Ellerine sağlık ustam İzmir'den selamlar.zirhi seni seyrederek öğrendim. Keşke yakın olsaydık ta senden çok şey ogrenebilseydim .zirhida sizin tavsiye ettiğiniz ve kullandığınız zirhtan aldım. Çok memnunum..sizin elinize su dokemeyiz .bizde küçük bir kokoreç ustasıyım sizin yanınızda ,yamagiz....kare şişe sıcak şişe sıcak Eti tutturunuz ya 👍👍👍 Allah'ım sağlık sıhhat versin. İzmir'e yolunuz düşerse mutlaka haberim olsun sizi tanımak isterim.....
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun. İnşallah bir gün yüz yüze tanışmak kısmet olur. İzmir'e selamlar sevgiler
afiyet olsun agam
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Sağol ağam
Harika manzara 😍, koku burnuma ulaştı elini sağlık abi
@Harunaksu
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim sağol kardeşim