【保存するだけ】栄養効果アップ↑↑作り置きより簡単！料理が断然楽になる！活用レシピもご紹介します【前編】
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
🟡お知らせ🟡
💝うぇるね酢の販売サイト
nufu.online/collections/welln...
💝学びを深め体が進化する！
✨ウェルネスキッチン エイジングケア大学✨
詳しくはこちらをご覧ください↓↓↓
www.wellnesskitchen-salon.fan...
◼️チャプター
0:00 動画の概要
0:55 ニンジンのストック術
3:08 小松菜のストック術
5:25 キャベツのストック術
7:45 玉ねぎのストック術
10:32 にんじんちぢみ
12:47 小松菜の煮浸し
14:11 キャベツの中華風炒め
15:12 玉ねぎとちくわのマヨポン酢和え
前編ではにんじん、小松菜、玉ねぎ、キャベツのストック術です！後編ではきのこ、カボチャ、ブロッコリー、玉ねぎ(糖化予防)をご紹介します！
レシピは適量で作りますので、アイデアなどご参考にされて下さいね💕
★オススメ関連動画★
【無駄なく使える】野菜の栄養を長持ちさせる保存法！生で冷凍できる？酵素は大丈夫？様々な疑問を解消
• 【無駄なく使える】野菜の栄養を長持ちさせる保...
★動画で使用のキッチンアイテム★
フライパン26cm
amzn.to/3OgEIfr
★関口絢子オフィシャルサイト★
最新情報や活動などを配信しています！是非遊びにいらして下さい〜
wellnesse.co.jp
#栄養を高める調理
#野菜の保存法
★有機MCT＆オメガ3プレミアムオイル★
お待たせしました！大人気のオリジナルオイルが有機材料でリニューアルしました。
ご購入は以下よりアクセスして下さい！
・Amazon
amzn.asia/d/ducCtMY
・楽天市場
item.rakuten.co.jp/coco-natur...
・Yahoo!ショッピング
store.shopping.yahoo.co.jp/co...
・au PAYマーケット
wowma.jp/item/580169590
★ウェルネスキッチンの本★ 〜重版決定しました！有り難うございます〜
「春夏秋冬疲れとりごはん 〜心も体も軽くなる食べ養生大全」
ぜひ日々の健康管理にお役立てくださいね〜 ↓↓↓こちらのリンクをクリック！
www.amazon.co.jp/dp/4046054786
★ホタテパウダー★
野菜洗い・キッチン周りのお掃除におすすめ
kulasiful.jp/lp/hotate-s/
★楽天ルーム★ お問い合わせの多いキッチングッズや購入品を公開中！
room.rakuten.co.jp/wellness-k...
★関口絢子の公式LINEアカウント★
ぜひ友達追加して下さいね！
◯LINE限定のお得な情報や最新情報、限定情報をいち早くお届けしています！
oil-fasting.com/line/youtube/
関口絢子(料理研究家／管理栄養士)の公式チャンネル 自分時間をわがままに過ごしたい「新しい大人世代」に向けて、食を通じて心も体も健康になる情報をレシピと共に発信します。 食べ物に含まれる栄養素のお話や食べ合わせ、効果的な調理法など、すぐにやってみたくなるアイデア満載でお届けします！ ☆「チャンネル登録・グッドボタン」よろしくお願いします!!
★Instagram / ayakowellness
★Brog www.ameblo.jp/ayako-sekiguchi
★TikTok vt.tiktok.com/ZSdA877kY/
☆お仕事のご依頼はこちらへ wellnesse2018@gmail.com
■音楽 bgmer.net/
Пікірлер: 134
はじめまして。還暦を迎えたシニアです。お料理のKZreadが好きで色々な番組を見ていて、最初は先生の話し方に惹かれました。内容がとても分かりやすく、今の私にとって必要な知識がたくさんあり、毎日見て参考にさせていただいています。切り干し大根の酢漬けや小豆料理がお気に入りで、美味しくいただいています。今回もとても参考になり、ぜひ作ってみます。いつも色んな事を教えいただきありがとうございます😃
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
励みになります💝😊
絢子先生僕はにんじん保存方法は保存袋に入れから冷凍庫保存しておりますお野菜がの価格帯高騰なのです素晴らしいですね🎉全てレシピありがとうございます😊実践します次の動画楽しみに待ってます♪
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
気になる物からお試しください✨
目からウロコがいっぱいです。 ありがとうございます。しっかり実戦させていただきます
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
😊👍
70歳に手が届くのですが、今までやって来たことより手間がかからずいいですね！ 先生、これからもレシピお願いします✨
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
😊👍
すばらしいシェアされてて、感心しちゃいます☺️✨すばらしい使命感。主婦の鏡。女性の鏡。ほんと、手間隙かかることを研究なさってることに、尊敬の念を抱きました。 やっぱり、日々の家庭料理はウェルネスじゃないと😃💕
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます💝
@kichiemon2253
Жыл бұрын
失礼ですが、「かがみ」の漢字が違います。「鑑」が正解です。
@user-iw6fd4oy3g
Жыл бұрын
@@kichiemon2253 ありがとうございます💗
保存性、栄養アップ、使いやすさも考えられていてうれしいです。 きゅうり、ピーマン、なす、大根、ごぼうなんかもまた教えてください！
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
また企画いたします😊👍
先生の保存方法は栄養価の説明もあるので他の方とは勉強になり信頼度があります レシピもあり最高です
この回も保存版です♪ 人参は近所の無人自販機でたくさん買って来たので、是非オイル漬けにしたいと思います。 本当に助かる情報をありがとうございます😭
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます💝
参考になります。ありがとうございます。
先生の人参の保存を参考になります。人参のフラッペを作りました。お弁当に入れてお野菜を摂ろうと思います。ありがとうございました。😊
素晴らしいストック方法に眼から鱗です。ありがとうございます❤なんてわかりやすいロジック😊主人や義母に説明しやすくて楽しい食卓の話題になります🙋♀️
お野菜の用途も説明して下さるので、有り難うごさいます。 手早い料理⤴️
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
😊👍
管理栄養士の関口絢子先生、今回は野菜のストック方法と野菜の栄養の説明とレシピについての動画でした。野菜の栄養についての説明は健康教室に来ているようで、長生きできそうです。動画の登録数が３３万人とは凄い人気です。また、教えていただきたいです。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
励みになります💖
@kaorin836
Жыл бұрын
昭一さん➰❤️こんにちは👋😃 野菜のの栄養～👍️ さすがですねぇ✨😆👍️✨
@user-st8se5ju4o
Жыл бұрын
@@kaorin836 さん、野菜を食べて病気やガンにならないように生きて行きましょう！
@user-hg2pg2fm6i
Жыл бұрын
@@user-st8se5ju4o ンぬ脱ぐ
いつも参考にしてます。
とても参考になりました😃 調理が簡単になりますね🎵 ありがとうございます😊
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
ぜひお試し下さい💕
調理が楽になり栄養価も上がり…良いこと尽くしですね。 早速実践してみます！
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
ぜひお試し下さい💕
初めてコメントします。食材の栄養や効能など分かりやすく説明して頂いてとても参考なります。また今回の動画は、ストックしたものを活用してくれてとてもいい動画でした。❤ありがとうござます。また動画楽しみに待っています猛暑ですのでお互い身体きをつけましょうね
素晴らしい❤です。真似させて、貰います!❤🎉便利。
どれもとても参考になりました！野菜を使った調理法まで教えていただきありがとうございました😊💕
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
ご覧頂きありがとうございます😊
とーっても参考になりました！ 僕は空気を抜く時は、ストローを差し込んで吸って、真空パックの様にするのが楽しみになっています😅。皆様もお試しあれ💕
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
真空保存で長持ちしそうですね😆
美味しそう😃直ぐにでも作って食べた~い😃👍
食材の美味しく頂ける方法😆💕✨有難いです。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
ありがとうございます💝
この方法はすごい便利ですね！ オイルコーディング、早速試してみます😊
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
😊👍💕
すごい!オイル蒸しでそのままで野菜が甘くて好きでしたが、この保存方法なら大好きな野菜をもっと手軽に日々取り入れられますね!ありがとうございます。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
お野菜たっぷり食べられるので、オススメです💕
@user-il4ob8ry6v
Жыл бұрын
ありがとうございました🙏🤗
いつもありがとうございます。料理しようと意欲が湧きます。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます💝
お疲れ様です😊野菜のストック主婦の見方ですねー☺️ 色々アレンジ出来るし保存して置けば時間の節約にもなるし最高ですねー☺️ 体にも良いし嬉しいばかりです🎵 ありがとうございます🎵
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
やる気がある時に❣️ぜひお試し下さい💕
先生のお声に引き込まれて、しまいます。勿論、栄養学があられるので有り難く拝聴しています😃
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
ありがとうございます💝
早速、人参のチヂミ作りました。ありがとうございました。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
😊👍ありがとうございます
こんにちは😃 関口先生のお料理動画は凄くわかりやすくて良いですよね😊 野菜のストックはお料理を作る際には便利で良いですよね😊 人参は刻んで保存はやった事がないので今度からやりたいと思います。先生の食材はいつも使っている野菜ばかりなので助かります。有難うございました🙇♀
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます💝
わぁ！すごい便利❣️葉物野菜がすぐ使えず、しんなりさせてしまう長年の悩みが解消されました！レシピもすごくありがたいです❤
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
ぜひお試し下さい💝
野菜の保存方法とそれに、レシビまで有難う御座いました。
小松菜のオイル蒸し保存と玉ねぎを広げてから保存するのは目から鱗でした〜！貴重な情報ありがとうございます！
@WELLNESS..KITCHEN
6 ай бұрын
😊👍
いつも動画拝見してます。カットして保存はしてたのですが、オイルコーティングや調理方法など、早速実践してみます🎵 ありがとうございます😆💕✨
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
ぜひお試し下さい💕
油抜きの方法😮目から鱗が落ちました😂お湯に潜らせて、その油がついた鍋を洗って〜と毎回手間だなあと思っていたので感激です🎉 ありがとうございます👏🏻
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
簡単で確実です✨
いつも 拝見しています💝 食事づくりが 時々しんどいなぁと思う時があるので 今日のように下準備しておいたら良いですね✨ ありがとうございました‼️
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
分かります☺️やる気がある時に準備しておくと助かりますね✨
心強くなり嬉しい配信有り難うございます。何時ものことですから、なんとなく先生に近いような事をしていたのですが、これからは考え迷うことなく処理出来ます。玉葱はレモン麹にチクワが加わり笑顔、キャベツは必要に応じて使う時せん切りにしてもいいと判断しました。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
再確認できると嬉しいですよね💝
絢子先生お酢注文しました♪いつもありがとうございます😊
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
ありがとうございます💝 ぜひ毎日ご活用下さい✨
小松菜！ ルテイン もたっぷりでおばあちゃんが毎日食べてますのでいっしょに頂いてます！ このレシピも教えてあげようと思います。
@gilbertoafonso8635
11 ай бұрын
こう言う小松菜の蒸したものは冷蔵保存用ですか？それなら数日ですよね？ 冷凍するんだったら水分も一緒でいいのでしょうか？
蒸しキャベツ美味しそう。いつもは太めの千切りにしてフライパンで水少しでささっと火を通して食べているのですが、こちらの方がいろいろアレンジできていいですねー🎵炒めものしても余分に水が出ないなんて感動ものです～‼️是非試したいと思います。ありがとうございます
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
😊👍
最近、老眼が進んでる為か 先生の動画画面の光が眩しくて 見るのが辛いです。他の動画より明るくされている事もあるかもと思います。 色々と勉強させて頂き感謝しています。 ありがとうございます🎉😊
@user-kz5el2en5c
Жыл бұрын
⚙️マークで画質を下げると⤵️良いかもですよ？
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
助かります🙏ありがとうございます😊
食品ロスにしたくないので野菜の保存法嬉しいです。油でコーティングするだけ。すぐに真似してみます。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
ぜひお試し下さい✨
沢山お勉強できました。 米粉 お菓子作り用の米粉と間違って買ってしまい困ってしまい😢 今日人参のチヂミ早速作ります。 そして小松菜もいいですね。 ちくわとマヨネーズも良いですね。 全部作ります😊 有り難うございました。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
ぜひ作ってみて下さい✨
勉強させて頂いております😃。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
😊👍
私は先日初めて小松菜を洗って切ってジップロックに入れて冷凍してみたのですが、熱いおうどんやお味噌汁に入れると少し冷めて食べやすい温度になりお味もすごく新鮮で大成功！でした。
@WELLNESS..KITCHEN
6 ай бұрын
お試しありがとうございます😊
ありがとう
先生のレシピは応用が効くし常に新たな発見が有ります。 人参は大好きで無農薬を8キロ買いました😅 人参は油で加熱する方が栄養素を活かせるのですね。今後は生で齧らない様、せめて油とレモンをかけたラペ状態で保存しておきます😁
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
にんじん🥕たっぷりでお肌にも良さそうですね✨
にんじんが昔から苦手なんですが、栄養もあるし料理に映えるし、食べれるようになりたくて、 にんじんチヂミを作ってみました！めちゃくちゃおいしかったです❤ ありがとうございます🥰
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます😊
美味しいお料理のご指導に感謝致します🌞 今回は、保存の時、油を入れておられますが、油の酸化は心配しなくても大丈夫なのでしょうか？教えて下さい🙏😸
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
冷蔵保存で数日間ですので問題ないです😊
こんにちは😊 野菜は冷蔵庫に入れたままで、よくダメにしてしまうので、この保存方法を試してみたいと思います✨ 健康マヨネーズは何を使っていらっしゃいますか？
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
銘柄を忘れてしまいましたが低カロリータイプです✨
玉ねぎやってみました‼︎ 超簡単だし、厚めに切っても、普通より美味しかったです。 なんにでも合って、何より、楽‼︎😂 その上栄養も効率よく取れてるなんて、大満足です🎉
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
😊👍
人参も小松菜も基本的に冷凍保存してますが、「オイルに絡めて冷凍」は次回から試してみます😊 ちなみに玉ねぎなのですが、水にさらさなくて辛くないのですか？
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
放置していると辛味はマイルドになります✨
いつも楽しく拝見させていただいております。日々の暮らしの中で食はとても大切ですね。ささっと手軽に作れて尚且つヘルシーで野菜を充分においしく味わえるお料理の数々、参考にさせていただいております。私自身、こちらの動画でかなり健康的になってスリムになって嬉しい限りです。これからも楽しみにしています^_^
はじめまして この間からこの動画を見始めてます 大変興味深いです 先生に質問です！ お酒もお好きと言っておりましたが どういうお酒お好みですか？ お酒飲み方と 健康のバランス 先生はどのように とってますか
@WELLNESS..KITCHEN
4 ай бұрын
料理に合わせて何でも飲みますが、量が大切だと思います！
わかりやすい説明で時々作っています。 お酢を゙購入したいのですが方法がわかりません。
@WELLNESS..KITCHEN
10 ай бұрын
概要欄に記載している情報です！ 💝うぇるね酢 こだわり原料をじっくり発酵熟成させた体に嬉しいお酢です✨ nufu.online/products/wellness-vinegar_wellnesskitchen ⭐️500円お得な3本セットはこちら nufu.online/collections/wellnesskitchen/products/wellness-vinegar-3set_wellnesskitchen ⭐️Amazonでも販売中 amzn.to/3Bhk6hx
こんにちは✨、いつも、参考にさせて頂いております、ZIPロックは、油含んだ食品、入れても、洗い、再度、使用しされているのでしょうか？
@WELLNESS..KITCHEN
4 ай бұрын
使い回しは致しません
ダイエットで油は控えたいのですが、それでもオイルづけしたほうがいいでしょうか
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
ダイエット中でも適度な油は必要ですが、油の量は調整して下さい✨
キャベツ❤酢❤ コールスローです😊
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
良いですね👍
小松菜🥬と春菊は、同じなり方で良いですか？ 保存方法ですけど😅
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
春菊は変色するかもしれまぜが、同じように保存可能です✨
小松菜は冷凍保存できるのかな
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
可能です✨
up有り難うございます～保存方法のしかた勉強になりました(^o^)(^o^)早々作り置きをしストックします～料理が楽しくなってきそうです⤴️💝💝💝
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
嬉しいコメントありがとうございます😊
玉ねぎのアリシンは揮発性とのことですが、10分放置したら減らずに増えるのはなぜなのでしょうか？ 以前テレビで玉ねぎは水にさらしても、空気中に放置しても栄養が減ると聞きましたが、 10分以内だと増えて、それ以上だと減ってしまうということなのでしょうか？
@WELLNESS..KITCHEN
2 ай бұрын
酵素が働くまでが10分程度、そこで生成されたアリシンは徐々に揮発します。30分放置すると減っていきます！
@ema3807
2 ай бұрын
@@WELLNESS..KITCHEN 理解しました。ありがとうございます😊
ニンジンは冷凍保存したら スカスカします 茹でて冷凍はどうですか？
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
😊👍
キャベツは洗わないのですか?
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
外側の葉は洗い、内側の方は洗わなくて大丈夫です🙆♀️
@user-xw7if1rq5h
Жыл бұрын
@@WELLNESS..KITCHEN そうなんですね!いつも疑問に思いながら😆一枚ずつ洗っていました☺️ 教えてくれてありがとうございます! 動画大変ありがたく拝見しています! これからも応援📣しています
コロナ接種受けないほかいいですか。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
私にお答えできる内容ではありません🙏
酢の扱いの事ですが酢は尖っているから煮きると胃にも優しく…と何処かで聞いた気がします。栄養価の違いを教わりたいです。
@WELLNESS..KITCHEN
6 ай бұрын
多少の酢酸は減りますが食べやすく頂くメリットはあると思います✨
ナス
現代人が忘れたこと。こういうことに時間をかけることだ。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
😊💕
サムネの写真にブロッコリーのようなものが見えたので保存方法を知りたいと最後まで見てみましたが、ブロッコリーは出てきませんでした。紛らわしいです。
@WELLNESS..KITCHEN
Жыл бұрын
後編でのご紹介でした🙏ぜひご覧下さい✨