【保存版】豚の生姜焼きの作り方|柔らかく仕上げる3つのコツ【豚肉レシピ】

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▼材料
豚肉(薄切り):300g
小麦粉:大さじ1〜2
<調味料>
すりおろし生姜:大さじ1
しょうゆ:大さじ2
砂糖:大さじ2
料理酒:大さじ1
みりん:大さじ1
サラダ油:大さじ1
<付け合わせ>
キャベツ、きゅうり、ミニトマトなど
▼ポイント
豚肉は筋切りをする
調味料は先に混ぜておく
強火で焼かない
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Пікірлер: 50

  • @wzeeta8083
    @wzeeta80832 жыл бұрын

    定番お料理と思いますが、作り方は千差万別のお料理と思います。 基本を押さえて、素材に寄り添い丁寧に仕上げる。シンプルこそ なかなか難しいです。 一つ一つの食材に丁寧に真摯に向き合ってできる 川原さんの生姜焼き とても美味しそうです♪ 参考にさせて頂きます。 お話しを楽しみながら、時間を楽しみながら、作る仕上げるというのも「ポイント」の様に思います。 要点やコツを求めやすい方が多いと思いますが、「全体を楽しむ」というのも 生活を豊かにしてくれるように感じました。 暑いので🍺ビールも美味しいと思います✨ 食欲があるのは、健康の証拠ですね♪ 生姜焼きと、先日紹介していた「新玉ねぎの🍋レモン漬け」が とても相性が良さそうです♪ 暑い日が続きますが、マイペースでゆっくりと...。 お疲れ様です✨

  • @chiichii641_2
    @chiichii641_22 жыл бұрын

    私は小麦粉を振り過ぎていた感じでした。 見直そうと思います。 大変、参考になりました。

  • @user-no3oc4vg1s
    @user-no3oc4vg1s2 жыл бұрын

    生姜焼き大好き!! 夏にぴったりのスタミナ食ですね🙋‍♀️

  • @user-hu3ox9fr9x
    @user-hu3ox9fr9x Жыл бұрын

    今までで1番美味しかったです! お店のより美味しかった! 良い肉を使ったのもあるかもですが。 ありがとうございます😊

  • @user-iq8wd1sm9r
    @user-iq8wd1sm9r2 жыл бұрын

    参考になりました。やってみたいと思います🤗GOODボタンポチりました

  • @xjtwptjp7002
    @xjtwptjp70022 жыл бұрын

    生姜焼きは、レギュラーメニューです。自分以外の人が作ったのって美味そうに見えるんよねぇ✨ 他の動画に作った事のないメニュー沢山ありました!参考にさせて頂きます👍

  • @AKIRINGO1026
    @AKIRINGO10262 жыл бұрын

    生姜焼きは世界一白米に合うおかずだと思う~😆♥️(ビールも笑) 作り方いつも自分が作ってるのと同じですがお肉の筋切りはやって無かった!!! 確かに毎度肉が丸まってくる🤣 次回からは筋を切ります~!!

  • @kyoko8209
    @kyoko82092 жыл бұрын

    豚肉ってあまくて美味しいですよね 生姜焼はお弁当に入れて冷めても美味しいですね

  • @user-qn3yq7ez5u
    @user-qn3yq7ez5u2 жыл бұрын

    🥩今日もごちそうさまでした🐷ありがとうございます🐷さっそくチャレンジです🐷次回も楽しみです🍅🍺🐰

  • @i-am-mo
    @i-am-mo2 жыл бұрын

    ひとつひとつの手間について、何故その手間が必要なのかの説明があってとても勉強になります! チャンネル登録しました♪

  • @happytown1215
    @happytown12152 жыл бұрын

    シンプルな料理だけに、合わせ調味料が大事なのかな。照りもあり白米に合いそうです。付け合わせもシャキシャキ感が大事ですよね。

  • @user-xo9xt8to6x
    @user-xo9xt8to6x Жыл бұрын

    何かで1回みて、チャンネル登録もしてないのに何回も出てくる。縁があると思い登録させていただきました。わかりやすくて料理好きになりました🎵

  • @user-fi5em1lk7q
    @user-fi5em1lk7q2 жыл бұрын

    絶対美味いだろこれw 豚肉は言わずもがな、たれと絡んだキャベツが至高

  • @-aoi-katoya
    @-aoi-katoya2 жыл бұрын

    生姜焼き作りました☺️👍めっちゃ美味しかったです✨😋✨

  • @user-pd6wy5vb6s
    @user-pd6wy5vb6s2 жыл бұрын

    美味しそう~✨😻✨

  • @mtkpapapa
    @mtkpapapa Жыл бұрын

    理想の生姜焼き過ぎる…

  • @shibishibe2125
    @shibishibe21252 жыл бұрын

    恵美子さんお久しぶりです。随分暑くなりましたね… 私の住んでいる所は湿気がスゴイので、熱中症になる方が後を絶ちません。 恵美子さんはじめ、撮影スタッフの皆さん、お店のスタッフさんもどうぞおきをつけください。 あ~これはビールに合う最高の生姜焼き!次の休みの日はこれに決定です💛

  • @michimaru-33
    @michimaru-332 жыл бұрын

    川原のお母さん🍺美味しそう😆 生姜焼きと🍺合いますね🤤 私も作ってみます❣️

  • @brilliant_camping
    @brilliant_camping Жыл бұрын

    こんにちは、先日キャンピングカーで訪問させていただいたものです、キャンピングカーとの写真ありがとうございました。素人でも簡単に美味しくできるレシピということで助かります。材料を買ってきましてこのあとこの生姜焼きを作ります。なかなか夏の食事メニューが思いつかないのでそれもまた助かります^^

  • @user-vm1e
    @user-vm1e Жыл бұрын

    実に美味しそう😋おビール🍺が飲みたくなりそうです

  • @setuyaku4219
    @setuyaku42197 ай бұрын

    美味しそうですね。 今度、作って見ます。

  • @user-vi6xm7qb2o
    @user-vi6xm7qb2o2 жыл бұрын

    美味しそうですね🤗

  • @user-el5oy8gk5o
    @user-el5oy8gk5o2 жыл бұрын

    やりました〜 美味しいかった😆🧡 筋切り、小麦粉まぶしたので、分厚くなって! そこにタレが絡まって、ツヤツヤして 美味しいそうで💛 ありがとうございます🥰 キャベツも水につけて、シャキッとで しあわせ❤️❤️

  • @zent9986
    @zent99862 жыл бұрын

    働きすぎてませんか? 無理なく頑張ってください。 とくに睡眠時間は健康に直結するので、しっかり寝てください。

  • @aegeansea39
    @aegeansea39 Жыл бұрын

    おふくろの味って感じ。美味しそう。

  • @user-ki1fz4ko8h
    @user-ki1fz4ko8h Жыл бұрын

    ありがとうございました。

  • @yukoaizawa6008
    @yukoaizawa6008 Жыл бұрын

    焦がしちゃいけないんですね。いつも強火で焼く時間が長すぎたためか、肉が硬くなってしまったので大反省です。仰る通り、簡単にサッサって、作り直してみます。ありがとうございました。

  • @user-wh6ol8vi6i
    @user-wh6ol8vi6i10 ай бұрын

    食べ物に感謝してそう

  • @marie-ge2wr
    @marie-ge2wr2 жыл бұрын

    川原さん(*・ω・)✨しょうが焼き、作ってみます😊✨火を強くしたらダメなんですね(>o

  • @tomotomo3048
    @tomotomo30482 жыл бұрын

    こんばんは!豚肉の生姜焼き美味しそうですね👍💕やわらかく出来るように手順どうりに作ってみたいと思います♡為になる配信をありがとうございました(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ❤⃛

  • @user-hi9jm7bp4l
    @user-hi9jm7bp4l Жыл бұрын

    生姜焼き丼にした場合、汁だくにしたいのですが、その場合調味料どの程度多くしたら良いですか?

  • @user-mq3wx7hs3n
    @user-mq3wx7hs3n Жыл бұрын

    求めてだ味で嬉しいです

  • @ME-qn2yl
    @ME-qn2yl2 жыл бұрын

    おかみさんは,少女のような可愛らしさがありますね 豚肉の生姜焼きは大好きです ご飯が進む君🍚美味しさ👍

  • @user-cu4nu6sj1j
    @user-cu4nu6sj1jАй бұрын

    美味しそう‼️しょうが焼き大好物‼️私もよく作るんですシンプルだけど素早くできるからいいですよね(*´꒳`*)💕私は玉ねぎのすりおろしも一緒に入れて作ったりします。

  • @user-sg4rs3bj2s
    @user-sg4rs3bj2s Жыл бұрын

    これぞ、おふくろの味

  • @user-ks2eg2dn6k
    @user-ks2eg2dn6k2 жыл бұрын

    大好きな生姜焼き市販のタレで食べてましたタレ勉強になりました美味しかったです。店とか民宿の案内のKZreadrもあれば嬉しいです。^_^;

  • @user-xj4nh6ul2i
    @user-xj4nh6ul2i9 ай бұрын

    おビールいただきはって可愛らしい❤

  • @user-iw2qf1zk6b
    @user-iw2qf1zk6b2 жыл бұрын

    ばっちゃ まんず めんこいなー(秋田弁)

  • @BKK-Japan1
    @BKK-Japan1 Жыл бұрын

    豚の餌に生姜混ぜといたらどうなるのか興味あります おっと、お母さんビールビール🍺💥🍺♪( ´▽`)カンパーイ

  • @happyface2373
    @happyface23732 жыл бұрын

    私の大好物日本行く時何食べたいって言われると豚の生姜焼きコロッケサラダ

  • @user-vr8jh3bb5o
    @user-vr8jh3bb5o2 жыл бұрын

    うちもしょうが焼きをやるのですが、いまいち気に入った味にならなかったので、お母さんのしょうが焼きを真似してみます。 この前のズッキーニのバター醤油炒め我が家で大好評でした。 ありがとうございました。 ビール🍺としょうが焼き楽しみです。

  • @ikozden9079
    @ikozden9079 Жыл бұрын

    Can someone translate the ingredients to English? Thank you😊

  • @inakasoba-kawahara

    @inakasoba-kawahara

    Жыл бұрын

    thank you for watching my video! here are the ingredients sliced pork:300g flower:1-2tbs Grond ginger:1tbs soy souse:2tbs suger:1tbs cooking sake:1tbs mirin(sweet cooking sake):1tbs cooking oil:1tbs hope you'll enjoy it!;)

  • @user-jn9ri8wq1r
    @user-jn9ri8wq1r4 ай бұрын

    お母さん❤

  • @turrywild8640
    @turrywild8640 Жыл бұрын

    字幕を付けてくださいありがとうございました

  • @user-nb2ly6yz5d
    @user-nb2ly6yz5d2 жыл бұрын

    何時も 有難う御座います。食材は何れの物も其々の命を頂戴して 私達が生き延びさせて頂いて居りますので 出来る限り無駄なく美味しく調理する事を心掛けて居りますが 食材に対する知識が浅く 調理を誤らず 損なう事無ければ 味わい優れ 体を養い 病をも治し 良く人を作る!と教わりましたが とても程遠いのです。 色々拝見したいのですが 特別会員専用のページが有り どうすれば拝見出来るのかが分かりません。 今は そのページ会員専用窓口は クローズされているのでしょうか? お伺い致します。

  • @inakasoba-kawahara

    @inakasoba-kawahara

    2 жыл бұрын

    「メンバーになる」というボタンからメンバーシップへの登録が必要となります。月額費用が発生してしまいますので、ご登録されるかどうかは石川様にお任せいたします。

  • @user-hl3sc1xb5x
    @user-hl3sc1xb5x Жыл бұрын

    そこらのお母様がたよりは作るの上手いと思うよ量履歴も長いから。おふくろの味ってか何てか😁

  • @skk2335
    @skk23359 ай бұрын

    動画にする程でもない普通すぎる生姜焼きwww

  • @user-nj1fh4hk9u
    @user-nj1fh4hk9u Жыл бұрын

    酒要求するの面白すぎて草

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