【保存版】3分半で焼ける!レンジで作るとこんなに美味しい!!正統派ジェノワーズレシピ 回転台なしでデコレーション Orthodox sponge cake made in the microwave
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ご覧いただきありがとうございます。
レンジで作れるショートケーキ用スポンジの作り方を解説しています。
家庭用オーブンでしっとり柔らかなスポンジケーキは焼けないと半ば諦めていたところ試しに作って衝撃的だったレンジで作るスポンジケーキ！
型から溢れんばかりに膨らんで、オーブンで作るスポンジの1.5倍のボリュームになります。
だけどちゃんときめ細かくてしっとりふわんふわん。
蒸しパンにはならず、クリームと一緒に溶けていく"なんちゃって"じゃないちゃんとしたスポンジケーキ。
作り方も正統派のジェノワーズと同様です。
レンジレシピ向けに薄力粉は少し少なめ。
卵のにおいが気になりやすいのでバニラオイルやエッセンスをちょい足しします。
レンジは食材の内側から加熱するので中心からふくらんでいきます。
だから今までと同様の作り方でもオーブンで焼くよりレンジのほうが膨らむし、その分柔らかく出来上がります。
あんまり上手に焼けた事がない、という人でも絶対今までで一番美味しく焼けるのでぜひ試してみてください！
作り方はオーソドックスなスポンジと同様ですが、細かめに解説してるので抜けていたポイントを抑えていくとグッと上達するはずです！
また、仕上げは回転台を使わず初心者の方でも簡単にキレイな出来上がりになるような方法にしています。
クリスマスケーキや誕生日ケーキにぜひ！
【レシピ】15cm丸型1台分
・スポンジ
卵 2個（Mサイズ）
砂糖 60g
薄力粉 50g
バター 10g
バニラオイル、バニラエッセンス 一振り
バターの代わりに牛乳5g、油5gを混ぜたものでも代用可
・生クリーム
生クリーム 400cc
砂糖 32g
・シロップ（無くて大丈夫です。お好みで！）
砂糖 20g
水 20g
①バターはレンジで溶かし、バニラオイルまたはバニラエッセンスを入れておく。
薄力粉は計量しておく。
②卵をボウルに割り、砂糖を全量加える。
ハンドミキサーで4分間泡立てる。
生地を垂らすとくっきりとした跡がしばらく残るくらいで低速にし、ゆっくりと動かして気泡のキメを整える。
③ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで散らすように大きく混ぜ合わせる。
④薄力粉が混ざりきらない状態で、バターの器に一部の生地を入れしっかりと混ぜる。
ボウルに優しく加え、大きく混ぜて生地を均一にする。
⑤底にシートを敷いたシリコン型や、ラップを敷いたタッパーなどの器に生地を流す。
蓋はせず、500wのレンジで3分半加熱する。
⑥焼けたら表面にキッチンペーパーをかぶせ、冷めるまで置いておく。
⑦完全に冷めたら型から外し、スライスして、生クリームやフルーツで仕上げる。
スポンジが硬い場合は、砂糖と水を1対1で混ぜ、レンジで溶かしたシロップを軽く塗る。
※かなり膨らむので必ず深めの容器で、下にお皿を敷いてレンジに入れるのがおすすめです。
スポンジは上面の縁は生のままのことがありますが、全部焼こうとすると硬くなってしまいます。
キッチンペーパーをかぶせることで、乾燥を防ぎ生の生地をペーパーに吸わせることができます。
レンジ庫内から取り出すときにスポンジが型から外れてしまうとしぼんでしまいます。
取り出す時は優しく。
または冷めるまでレンジの扉を開けてそのままにしといても大丈夫です。
#スポンジケーキ
#ショートケーキ
#レンジ
Thank you for watching.
It explains how to make a sponge for shortcakes that can be made in a microwave.
I half gave up on not baking a moist and soft sponge cake in a home oven, but I tried to make it and made it in a shocking range!
It swells from the mold and becomes 1.5 times the volume of the sponge made in the oven.
But it's fine and moist and fluffy.
It doesn't become a steamed bread, but a proper sponge cake that melts with cream.
The way of making it is also the same as the orthodox Genoise.
A little less flour for microwave recipes.
The smell of eggs is easy to worry about, so add a little vanilla oil and essence.
The microwave is heated from the inside of the ingredients, so it swell from the center.
So even if you make it in the same way as before, the microwave will swell up more than baking in the oven, and it will be softer.
Even if you've never baked it very well, it's definitely the most delicious baked ever, so please try it!
The way of making it is the same as an orthodox sponge, but it is explained in detail, so if you suppress the missing points, you should improve a lot!
In addition, the finish is made so that even beginners can easily make a beautiful finish without using a turntable.
For Christmas cakes and birthday cakes!
[Recipe] 1 15cm round car
・Sponge
2 eggs (M size)
60g of sugar
Thin flour 50g
10g of butter
Vanilla oil, vanilla essence, one shake
You can also substitute 5g of milk and 5g of oil instead of butter.
・Fresh cream
Fresh cream 400cc
32g of sugar
・Syrup (It's okay without it. As you like!)
20g of sugar
20g of water
1 Melt the butter in the microwave and add vanilla oil or vanilla extract.
Weigh the flour.
2 Break the eggs into a bowl and add the whole amount of sugar.
Whisk with a hand mixer for 4 minutes.
When you drip the fabric, it slows down so that a clear mark will remain for a while, and move it slowly to adjust the texture of the bubbles.
3 Add the sifted thin flour and mix it well so that it is scattered with a rubber spatula.
4 With thin flour not mixed, put some dough in a butter bowl and mix well.
Gently add to the bowl and mix large to make the dough even.
5 Flow the dough into a container such as a silicone mold with a sheet on the bottom or a tupperware with plastic wrap.
Without a lid, heat it in a 500w range for 3 and a half minutes.
6 When it's baked, put kitchen paper on the surface and leave it until it cools down.
7 When it cools down completely, remove it from the mold, slice it, and finish it with fresh cream or fruit.
If the sponge is hard, mix sugar and water one-on-one, and lightly apply the dissolved syrup in the microwave.
※The edge of the top surface of the sponge may remain raw, but if you try to bake it all, it will become hard.
By covering it with kitchen paper, you can prevent drying and make the raw dough suck on the paper.
When you take it out of the microwave oven, the sponge will come off the mold and it will singe.
Be gentle when you take it out.
Or you can open the door of the microwave and leave it as it is until it cools down.
#spongecake
#shortcake
#microwave
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チョコスポンジバージョンも公開しました！ 【ナッペ超解説】チョコ不使用でつくるチョコレートケーキ！レンジで3分の本格チョコスポンジ Chocolate cake made without chocolate! kzread.info/dash/bejne/dKeKx7NveNTZYZs.html
こんな静かに動画撮れるのマジ凄いよ。犬が可愛く寝てたから動画30秒撮ろうと思ったけど、私のお腹鳴るわ、犬は急にむせ出すわ、旦那は遠くでゲップしてるわでカオスだった。本当に凄いよ
@emisweets
4 ай бұрын
ノイズカットみたいな機械や機能がないので家電の音はどうしても入ってしまうんですが、いつも息止め気味で撮ってます😂 ありがとうございます🥹励みになります💪
@SAY-su1my
4 ай бұрын
なぜかこのコメントに心打たれた
@afro_lover
3 ай бұрын
がんばってください…
@____-fv1lt
2 ай бұрын
別の方の話して申し訳ないけど、こういうクッキングのジャンルで、近所を走る車の音ガッツリ入ってる動画あったな……定点カメラだしライティングもすごくオシャレだったのに音ほんま残念だったもの。
@user-vz8kh1pc5m
Ай бұрын
可愛く寝てた犬が急にむせ出すのおもろいwwwその大事故動画みたいw
音楽がないのってこんなに最高なんですね！
@emisweets
4 ай бұрын
BGMつけた方がいいのか迷ってましたがそう言ってもらえて嬉しいです❗️ コメントありがとうございます✨✨
失敗例を実演してくれる 心優しい動画は 今まで見たことがありません！ すんばらしいお心遣いに感動して 夜しか眠れません！
この動画を作るのに何個も何個も焼いてくれたんだと思うと、、、 素敵です。
@emisweets
5 ай бұрын
裏側にまで目を向けてくださるとは❗️ ありがとうございます😭💖
え、まじでめっちゃわかりやすい はじめてケーキ作った時の自分に見せてあげたい…… (絶対失敗したくない！とあちこちの情報集めたり、作りながら動画見たりとわちゃわちゃした) これ見てたら、「卵は冷やす？温める？」「このくらいの時間泡立てると、こんな感じ」まで簡単に理解できて、絶っっ対作りやすかったと思う 手前のクリームだけ固めに泡立てたり、細かな工夫がたくさんあって目から鱗でした 「簡単にできるからレンジなんでしょ〜？」と思いきや、おいしく作るためっていうのもグッとくるし、 誰でも失敗なく作れるように大切なポイント押さえてくれてて、今後はこれ見て作ります🥹❤️
@emisweets
4 ай бұрын
伝わってほしいと思ってたこと全部気づいてもらえてる✨✨嬉しいです🥹 ありがとうございます💖
作りたくてみてたんですが音が心地よくて 小さい頃母がなにか作ってくれてて待ってる間微睡んでたことを思い出して眠っちゃいました… 結婚相手は料理しないのでこんな気持ちになれることが嬉しいです…！何度か見てスポンジケーキも作りたいと思います☺️
@emisweets
4 ай бұрын
私もキッチンから聞こえる音好きなので心地よく聴いてもらえた事がすごく嬉しいです❗️ ありがとうございます😊
すごい…綺麗で美味しそう…ケーキ作りしたことなかったんですが、やってみます！
@emisweets
4 ай бұрын
ありがとうございます💖 ぜひ作ってみてください✨✨
画期的ですね❤ 美しい…すご技！ 素敵すぎます🎉 作ってみます。 ありがとうございます😊🥰
@emisweets
2 ай бұрын
ありがとうございます❗️ ぜひ作ってみてください😆
とても丁寧な判りやすい説明をありがとうございます😆💕✨ スゴく柔らかそうで美味しそう💖 シリコン製の型、探してみます🎵
@emisweets
4 ай бұрын
ふわふわしっとりに焼けます✨ ぜひ試してみてください😆
すごく分かりやすいです。気になるところを全部説明してくれていて嬉しすぎます。 早速買ってきてやってみます。 今、ハンドミキサーがないので手動でがんばってみるつもりです。
@emisweets
4 ай бұрын
コメントありがとうございます‼️ 手動大変だと思うので、卵はほんのり温まるように湯煎使ったり、砂糖も少し泡立ってから加えると良いと思います❗️
あらーレンジでこんなにふわっふわ💓🍰🎂 トライしてみたいな🧁3分半で😇🥳すご〜い
@emisweets
4 ай бұрын
ありがとうございます❗️ あっという間にふわふわしっとりになります💖
姪の誕生日に作ってあげよう♪ 素晴らしいレシピありがとうございます😊♪
@emisweets
4 ай бұрын
ありがとうございます💖喜んでもらえますように✨✨
観る側の分かりやすさだけを考えてくれてる動画。ありがたいな😢❤娘の誕生日に作ってみます。
@emisweets
4 ай бұрын
大事な誕生日ケーキにレシピ選んでもらえて嬉しいです😭💖 ありがとうございます❗️
明日作ってみます👍
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5 ай бұрын
ぜひぜひ‼️ありがとうございます😊
凄い❤コレなら頑張れば私にもできる😊
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4 ай бұрын
焦らず作ればきっと成功できるはずです✨✨ぜひ💖
レンジでスポンジが作れるなんて!!時間も短いし、早速シリコンのケーキ型買って作ってみます❤ありがとうございました😊
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5 ай бұрын
こちらこそコメントありがとうございます❗️ぜひ試してみてください✨
注釈が物凄く勉強になりました！ 素人が考えそうな事を「何故そうなのか」「こうするとこうなる」「こういう方法もある」的な解説が細かくて助かります。 あとホイップの硬さを表面と中身で分けるとか素人からすると異次元の発想でしたが、そこも注釈されると納得させられる話で、大変為になりました！
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5 ай бұрын
長い動画ですが仕上げまで観てくださってありがとうございます‼️参考にしてもらえるところがあって良かったです😆
凄く丁寧に教えて下さり有難うございます。 これなら作れるかもしれないです！
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5 ай бұрын
こちらこそ嬉しいコメントありがとうございます❗️ レンジだと膨らみやすいのでぜひ作ってみてください✨
ケーキの作り方の動画今までたっくさん見てきたけど、ここまでコツやポイントなど細かく教えてくれる動画はなかったです🥹感激🥹 家族の誕生日にはいつもスポンジだけ買ってデコレーションしてたけど、次はスポンジから作ってみようかな✨
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4 ай бұрын
嬉しいです✨ありがとうございます❗️ スポンジ作りのハードルかなり下がると思うので、ぜひ試してみてください💖
とても丁寧で助かります🍰 なるほど！そうなのかー！と勉強になりました✨ありがとうございました💖
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5 ай бұрын
嬉しいです💖ありがとうございます❗️
凄い！凄い！😍 細かい解説、ホントに助かります😂 特に生クリームの塗り方！最後のデコレーションに1度柔らかくするなんて考えたこと無かったです〜🥹 友人が遊びに来たとき絶対作ります！ 動画にしていただきありがとうございました😂💞
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5 ай бұрын
こちらこそ、長い動画観てくださりコメントまでありがとうございます‼️ すごく嬉しいです✨✨
行き届いた解説と画像に感動😂これなら誰でも作れる🎉 早速登録しました❤
@emisweets
5 ай бұрын
嬉しすぎます❗️ありがとうございます💖
レンジでもできるなんてすごいですね！ 丁寧に作業することが大切なんですね。 休みで時間たっぷりの日に専念して作ってみようかな。 菓子初心者でもできるかしら？ 失敗動画も作って見せてくれて良心的なかたですね。 ありがとうございます
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3 ай бұрын
生地作りは普通のスポンジケーキと同様なので、丁寧に作業した方が失敗が減ります❗️ オーブンより膨らみがいいので、不慣れな方でも楽しく作れるかと思います✨ こちらこそありがとうございます😊
子供の1歳バースデーのスマッシュケーキ作りにクリームの部分を参考させて頂きました。 泡立てから塗り方までとってもわかりやすくて過去一上手く出来ました✨️ 次は大人用にスポンジから全てやってみます🍰 素敵な動画をありがとうございます🙌
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2 ай бұрын
1歳おめでとうございます✨✨ 記念に残る日にお役に立てて嬉しいです🥹 ぜひまたスポンジも試してみてください❗️
難しそう……でも美味しそう❣️
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12 күн бұрын
作り方自体はスポンジケーキと同じなんですが、見極めのポイントが掴めればいけるはずです✨✨
まともにケーキ作りするのは初めてでしたが、うまく焼けました！ありがとうございます！
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4 ай бұрын
大成功で嬉しいです👏✨ 教えてくださりありがとうございます‼️
うち、オーブンが壊れてしまってそれ以来パンもケーキも焼いていないのですが、この動画観てがぜん作る気がわいてきました バターの代わりに油と牛乳で代用は目から鱗です😮❗ 市販のスポンジはなんか好きになれずなので、是非レンジケーキ作ってみたいと思います 動画ありがとうございます😆💕✨
@emisweets
4 ай бұрын
嬉しいです❗️ありがとうございます✨✨ 好みに合うと良いのですが🙏ぜひ試してみてください😆
すごすぎ！分かりやすすぎ！今まで見たレシピ動画の中で一番理解しやすい！BGMとか無いのも、動いてる時はカットが少ないのも、本当に助かります。度々別の方法だとこうなりますよーとスポンジをちぎってまで見せてもらえて、コストかかってて贅沢な動画。編集も無駄がなくて大好き！動画見ても上手に動画通りお菓子作り出来たこと無かったけれど、これを見てまたチャレンジしてみます！
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4 ай бұрын
しっかり観てくださってお褒めコメントまでありがとうございます😭 感謝でいっぱいです✨✨
こんな丁寧に教えてくれたら、クッキングスクール行かないでいいわー。 ありがたい❤
@emisweets
5 ай бұрын
ありがとうございます😊ぜひ試してみてください💖
タッパーとラップですでに3回作りました！ 毎回うまく行くし、簡単にできるので最高です よりきれいに仕上がりそうなのでそろそろシリコン型を買おうかと思います！
@emisweets
27 күн бұрын
ありがとうございます✨✨ シリコン型は便利なので活躍するはずです👏
型の内側にクッキングシートを敷かない理由、ラップだとどうなってしまうか。バターがない時の牛乳を使った代用の方法。スポンジレシピのふわふわ感を出すための細かなポイント。レンジ加熱後のスポンジ表面の生っぽい所もそのままでいいですよーの所も。ティッシュで代用のところも♡すべてすべてほんとーーにありがとうございます♬概要欄の説明もわかりやすいです。ケーキ屋さんで買うと高価なショートケーキも自分でこんなに簡単に安価にできるし、イチゴはまだまだスーパーに並んでますし❤︎この冬～春まで何回もホールのショートケーキを作れそうです❣️そんな事を思っただけでもワクワクさせてもらえました。このレシピを動画にしてくださり本当にありがとうございます❤︎
@emisweets
4 ай бұрын
細かなところまで観ていただいてありがとうございます‼️ ティッシュツッコんでもらえたの嬉しいです✨笑 ほんとに手作りだとコスパいいですよね❗️ 作る手間ではなく作る楽しみですね😆 ワクワクしてもらえて感激です💖
子どもの誕生日を控えていて練習で作ってみたのですが、レンジとは思えないくらいとても美味しい❗️ 毎年妻と子どもと手作りするんですが、「スポンジは大変だから買っちゃおっか？」てなってたところだったので簡単なレシピを教えてもらえて助かりました❗️
@emisweets
14 күн бұрын
ありがとうございます😭✨✨ スポンジって作るのはほんとに大変なのに結局買った方が美味しいってなりがちですよね💦 大事な誕生日ケーキに使ってもらえて嬉しいです😆お誕生日おめでとうございます🎉✨
ものすごく丁寧な動画でとても分かりやすかったです👏😢これなら私にも作れそうなので試してみます❤シリコンの型をさっそく購入しようと思います❤何度も焼いて完成された🍰レシピ🎉ありがとうございました😢
@emisweets
5 ай бұрын
こちらこそありがとうございます❗️ そう言っていただけるととても嬉しいです😆✨
くっっそ忙しい朝に全部見ちゃった！！見入ってしまいました。癒される～♪ありがとうございます。
@emisweets
3 ай бұрын
本当ですか❗️嬉しいです😭✨ 朝の貴重な時間にありがとうございました❗️
1回目はスポンジ底が少々固くなりましたが、時間調整して2回目以降ふんわり上手に出来ています😋 家族に大好評で何度もイチゴのデコレーション作ってます。主さんの返信コメントも参考になります。
@emisweets
2 ай бұрын
コメント欄まで見ていただきありがとうございます❗️ 調整バッチリですね😊何度も作っていただいてるようで嬉しい限りです✨✨
レンジでこんなにきれいに焼けるものなんですね。
@emisweets
5 ай бұрын
私も初めて試した時驚きました❗️ 配合も調整したのでふわふわで口溶けのいいスポンジが焼けます✨
可愛い❤
@emisweets
4 ай бұрын
ありがとうございます💖
レンジでスポンジができるんですね♪いろいろと作られてアレンジがすごいですね♪分かりやすくて、ありがたいですねーやってみたいです🎉オーブンが壊れてしまってから、焼き菓子は諦めてました😢
@emisweets
2 ай бұрын
ありがとうございます✨レンジもふわふわ系はうまくいくのでぜひ試してみてください❗️
100円ショップの紙製の5号型を使って、ホットケーキミックスでジェノワーズ作ってましたが、薄力粉で初めて綺麗に焼けました
@emisweets
4 ай бұрын
ベーキングパウダーの力なしで成功ですね‼️嬉しいです✨ 教えていただきありがとうございます❗️
すごい
@emisweets
5 ай бұрын
ありがとうございます‼️
蒸しパンに近い柔らかさに感じました
@emisweets
3 ай бұрын
もっちり感はありませんがふわふわ柔らかいです❗️
すごーーーーーい！！！見た目完全にショートケーキ😍これもちろん多少は焼いたケーキと違いあるでしょうがあんまり気にしなければ普通のケーキって感じですか？前にKZreadで見たホケミで作るケーキやったんですがコメは普通にケーキ！とか感動！とかあったけど実際の味はほぼホットケーキ生クリーム乗せでガッカリしたことあるんですよね🥲でも材料にホケミ使ってないしすごく興味あります！！ぜひ作ってみます！！🍰
@emisweets
3 ай бұрын
おっしゃる通りです❗️ 質感がオーブンよりもほろっとした感じになりますが、材料はスポンジケーキそのものなので味の違和感はありません。 ホットケーキミックスを使うと独特の風味が出てしまうのすごくよくわかります！ レンジの膨らみやすさを利用していますが、作り方もスポンジケーキと同じなのでスキルも上がるはずです✨✨
私は毎日お菓子作りをします。 ２日は自分の誕生日だったので今年はシフォン生地のカップケーキを作成😂 美味しく出来ました❤ でも電子レンジでこんなにフワフワに出来るならやってみたいです。 混ぜるのが難しそうですが😅 味は美味しくても萎みがちな生地がいつも難しいので参考になります。 基本的に市販のHKMの味が苦手なので買わずに自家製HKMを作りBPもオーガニック 使用です。 健康の為にお砂糖は甜菜糖や素焚糖を使用していましたが細かい白砂糖の方が生地が ふんわりする事に気付きました。
@emisweets
3 ай бұрын
混ぜすぎてしまってもレンジだと膨らんでくれるので、まずはレンジでチャレンジしてみるのもおすすめです❗️ ブラウンシュガーも風味があって美味しいですよね✨
なるほどですね。Amazonで電子レンジ用シリコンケーキ型、泡立て器、回転テーブルその他ケーキデコレーション道具一式注文しました。道具一式もケーキ屋さんのケーキ1個のお金で買えますもんね。ありがとうございました。やってみます。
@emisweets
5 ай бұрын
道具揃えるとなかなかお金かかりますが、活躍してくれそうですね✨✨
@admicleg
5 ай бұрын
@@emisweets 道具はお金もですけど場所をとりますもんね。1年に何度も使うものでもないですしね。その意味では、なんとか道具を使わずにケーキを作る工夫をされておられあたまが下がります。ありがとうございました。
@no-cat-no-life
4 ай бұрын
共立てでもちゃんと泡立て器にかけたらふわふわになるんですね。もうちょい頑張って泡立てます！
急に生クリームケーキが食べたくなった時にいい！キッチンに大抵ある材料で簡単！ 苺がなくてもフルーツは黄桃缶の買い置きでイケる！ あと業スーのアマンディ ホイップフローズンも冷凍庫に買い置きして置こう！
@emisweets
5 ай бұрын
いつでも食べれるの幸せです💖 業スーの冷凍ホイップ私も好きです😆
週末にケーキ型買って、今日いちごを買えたので、生まれて初めてスポンジケーキを焼きました！明日も仕事のなんでもない平日に！ 動画主さんの最高レシピとこの超絶懇切丁寧動画のおかげです！！！ありがとうございます！！！！！！！！！！
@emisweets
4 ай бұрын
ありがとうございます😭✨ そして次の日仕事なのにチャレンジしてくださるなんて感動です❗️
2回作りました！ 1回目は動画のような卵の泡立てがなかなかできず、ちょい妥協したのもあってかボソっとしてキメの粗い食感でしたが、2回目は室温に戻した卵を使い泡立てたところうまくいきました！ レンジでこんなに本格的なスポンジが作れるなんて凄いです〜！！ 要所要所にポイントも入れてくださったおかげでとてもわかりやすく簡単に作れました✨ スポンジ作りのハードルがグッと下がり、本当にありがたいです🎉 素敵なレシピを教えていただきありがとうございました😊🙏🏻🍰
@emisweets
4 ай бұрын
ありがとうございます‼️ 大成功で私も嬉しいです👏✨ レンジで作れると思うとかなり気軽ですよね😊ぜひまた作ってください😆
蒸しパンのような食感になるのかな？ 3分半は驚きの速さですね！
@emisweets
5 ай бұрын
ほんとにびっくりです❗️ レンジですが蒸しパンにならずに、ちゃんとスポンジになります✨
やっとレンジで作れるスポンジケーキレシピが…！！これを待っていました！ とても簡単なのが嬉しいですし、丁寧な説明も分かりやすくて大変参考になります(❁´◡`❁)
@emisweets
4 ай бұрын
ありがとうございます‼️ ぜひ作ってみてください😆
これは素晴らしい、オーブンが無かった昔の私に教えてあげたい…❤生の小麦粉は危険という話ですので、その部分だけ後からバーナーで炙ってあげても良いかもしれませんね😊
@emisweets
4 ай бұрын
ありがとうございます✨大きく膨らむので、上面だけ薄くカットしても良いかと思います❗️
いちごのヘタを切る時、主さんみたく上手くできないので最近ヘタをくるくる回してから切るようにしたら楽になりました。 主さんみたいにシュッて切りたい…😢 上手で羨ましいです😢
@emisweets
4 ай бұрын
くるくる回すといちごが無駄なくカットできそうですね❗️ ペティナイフが切りやすいのかもしれません✨貝印のもので、気に入っててずっと使ってます！
@user-rp9vw2jx5j
4 ай бұрын
@@emisweets やっぱりペティナイフ買おうかな…迷ってるんですよね。 ここ5年間くらいスイーツやお菓子作ることが好きになってからずっと迷ってます。
@emisweets
4 ай бұрын
そうですよね！必須な道具じゃないと悩みますよね💦 私はたまに使う程度なので、同じ感じなら大きい包丁で済ませちゃうのもアリだと思います✨ 小さめのフルーツ切る機会が多いとペティが使いやすいかもしれません❗️
@user-rp9vw2jx5j
4 ай бұрын
@@emisweets ありがとうございます😊 すごく参考になりました^ ^
こんなの見てると 作りたくなります、電子レンジっていうのが、いいですね、すぐ 硬くなるかと心配が 覆されましたありがとうございます
@emisweets
4 ай бұрын
不思議ですが、レンジというだけでかなり気楽に作れます❗️ 意外にも全然固くならず、試しに数日置いといてもふわふわでした😊衛生上おすすめはしませんが💦
クリスマスケーキ高くなっちゃったので自分で作るのもありですね🎂😊 ちなみに私は横は塗った方が良いいな〜上側のナッペはもう少しゆるいと横に垂れて来て横も塗れると思います❤
@emisweets
4 ай бұрын
好きなフルーツで作れるのもいいですよね❗️ 仕上げはぜひ好きなデザインで楽しんでください😊
素敵なレシピありがとうございます☺️ もし記載されていたら申し訳ないのですが、卵一個の場合、 他の材料の分量になにか変更はございますか？
@emisweets
4 ай бұрын
分量の記載がなく失礼しました💦 卵1個の場合、全ての材料を半分で大丈夫です❗️
@user-zt3wk2cr7z
4 ай бұрын
@@emisweets ご返信ありがとうございます☺️ 参考にさせていただきます！！
2回目で成功しました！ 1回目の失敗の原因は ・卵の泡立てが足りなかった -> ゴムベラ下手だからツノが立つくらいまで泡立ててよい ・バターが熱い状態で入れた -> とんでもないスピードで生地がつぶれた 最初はもったいないので卵1つの分量からチャレンジするのがよさそうですね
@emisweets
3 ай бұрын
成功嬉しいです👏 分析が的確なので他のお菓子作りにも役立ちそうですね❗️
素敵なレシピ有り難うごさいます！ ケーキ作りのハードルが下って、不器用な私でも挑戦してみたくなります。 スポンジ生地にココアパウダーやチョコを入れてチョコスポンジにしたいのですが、やはり膨らみに影響しますか？
@emisweets
5 ай бұрын
レンジだとふわっと膨らむし予熱の手間も無く時短なのでかなり楽に感じます❗️ クリスマスにチョコスポンジ作りました! レシピに＋5gココアパウダーを入れましたが、気持ち固くなったので薄力粉は5g減らして、ココアを5g足してもいいと思います。 ココアパウダーは油分が入っているので気泡が潰れやすいです。混ぜる回数がなるべく少なくなる意識で作れば大丈夫です❗️
いちごのショートケーキはいつもカットしてあるものばかり買っていいて、小さい頃にクリスマスで３０年以上前に買ったっきり買っていなくて、最近になってホールケーキの値段をみたら４～５千円はするじゃないですか、昔は安かったのにこの値段はビックリしました。こちらは電子レンジでスポンジが出来るし、値段もお手頃に作れてとても良いと思いました😊私も作ってみたいと思います☺️教えて下さりましてありがとうございます😃♪
@emisweets
4 ай бұрын
ほんとにケーキって買うと高いですね💦 選ぶ楽しみもありますが、作る楽しさも味わってもらえたら嬉しいです❗️
お菓子は長時間、半日はかかるので時短レシピが多くなりました。お疲れ様です❇️ ケーキ🎂を焼くに比べたらレンジなら失敗は少なめな予想😃 でもオーブンレンジではなくレンジonlyだから蒸しパンですよね。 見栄えするので大変素晴らしい出来映えです。 蒸しパンのショート🍓味や食感が気になります。
@emisweets
4 ай бұрын
レンジ加熱なので正確には焼いた、とはならないのですが、意外にちゃんとスポンジになります❗️ おっしゃる通り失敗はかなり減らせるはずです❗️
@Deare7
4 ай бұрын
以前から気になッてますから是非一度トライしてみますね😊 パウンドケーキ視聴させて頂きたまたまの流れでレンジスポンジ生地を発見しました🎉 有り難うございます👏
昨日オーブンで焼くも高さが出ずふきらみが足りませんでした。 レンジに挑戦してみます！ シリコンの型見つけます！
@emisweets
5 ай бұрын
ぜひ試してみてください✨ 動画で使っているシリコン型はダイソーです！ おうちにあるタッパーでもラップを敷けばいけるので試してみてください❗️
とっても分かりやすくて、お菓子やケーキ作りが苦手な私でも作ってみようと思いました。脂質異常症の為、どうしても糖質制限しなくてはいけなくて砂糖の代わりに、いつもパルスイートを使っているのですが砂糖の代用にパルスイート使えますか？ 使えるのであればｇは同じでもいいでしょうか？
@emisweets
4 ай бұрын
味の素のサイトにスポンジケーキのレシピがあったので代用可のようです！ サイトのレシピから計算するとパルスイート大さじ5で良さそうです😊
@user-sj9ou6ee5n
4 ай бұрын
おはようございます‼️ありがとうございます!(´▽｀)今度の休みの日に作ってみたいと思います。
明日息子の誕生日会をするので作ってみます😊いつもはオーブンで前日に焼いて翌日にデコレーションしてました。今回は以前から保存していたこのレシピで作ってみよう！と閉店ギリギリのダイソーでシリコン型を買いに走ってきました😊 チャレンジしてみます！
@emisweets
3 ай бұрын
息子さんお誕生日おめでとうございます✨✨ コメント、保存ありがとうございます‼️ 大事なお誕生日会に選んでいただきとても嬉しいです❗️
ケーキ大好きなんですけどケーキ屋さんでホール買うと4000円〜5000円するしめちゃくちゃ高いなと悩んでたんです。 自分で作るのは失敗しそうだしやったこと無いんですが、食材とケーキの型買うだけで出来そうなので娘の誕生日にチャレンジしてみようと思います！ オーブンもあるんですが、レンジの方が失敗しにくいのでしょうか？ またオーブンで焼いたときとレンジで焼いたとき、どちらの方が美味しいですか？？
@emisweets
4 ай бұрын
オーブンで焼くよりレンジの方がよく膨らむので、その分ふわふわで柔らかいスポンジができます。 多少気泡が潰れてしまったとしてもふわっと膨らむので、市販のスポンジのようなしっとりふわふわな食感はレンジの方が再現しやすいです。
@user-rz7sf5zv2n
4 ай бұрын
@@emisweets 非常に参考になりました！ ありがとうございます✨
ケーキを作るって、スポンジを作る部分に高いハードルを感じてた なので、買ってきたほうが確実に美味しいし 時間の無駄もないって思って生きてきた しかしこの動画に出会った私は、すごくハードルが低く感じてる トライしてみようと思います できれば、誰かに作ってあげたいと思いました
@emisweets
4 ай бұрын
ハードル下げられて嬉しいです‼️ 買うのもありですが、たまには作るのも楽しめたらと思います🎂
食べた感じもスポンジケーキに近い感じなのでしょうか？ それともレンジで作ったちょっと大きめの蒸しパンみたいな感じなんでしょうか？
@emisweets
4 ай бұрын
コメントありがとうございます❗️ 蒸しパンのようなモチモチ感や弾力はなく、ちゃんとスポンジになります！
レシピ通りの分量でハンドミキサーで高速で10分くらい泡立てても動画での2分程の泡立てくらいにしかならないのですが、上手く卵が泡立たない理由とかありますか？
@emisweets
4 ай бұрын
もしかしたらですが、ミキサーやボウルに若干水分や油分が残っていたかもしれません。 私は冷たい卵で作っていますが、常温にしたり湯煎でほんのり温めると泡立ちやすくなります。 作り方や人によってやりやすい方法も変わると思いますので、試してもらえたらと思います‼️
明日このやり方でチョコケーキを作りたいんですが、ココアパウダーで同じようにできますかね😢
@emisweets
4 ай бұрын
レシピにココアパウダーを＋5g追加して作りましたが大丈夫でした❗️ 薄力粉と一緒にふるって加えてください。 ココアが入ると気泡が壊れやすいので混ぜる回数を少なくする意識で合わせるといいです✨ 気持ちしっかりめのスポンジになったので、薄力粉を5g減らしてココアパウダーを5g追加する方が柔らかくできると思います❗️
バターは動画では有塩無塩どちらを使っていますか〜？？🥸
@emisweets
2 ай бұрын
無塩推奨ですが、有塩でも問題なしです❗️
作ってみましたがパルスイートでは泡立ちが悪くスポンジも膨らみはしたのですが、だんだんとしぼんでいき最後には2cm程に·····次は砂糖でチャレンジします。味は美味しかったです。
@emisweets
4 ай бұрын
そうなんですね💦 泡立ちを保つのがむずかしいのでしょうか😓 教えてくださりありがとうございます🙏
パイレックスの1リットルのガラス軽量カップで出来そう。
@emisweets
5 ай бұрын
ガラスだと形もキレイにできそうですね❗️
米粉で作りたいのですが分量は同じで大丈夫でしょうか？
@emisweets
4 ай бұрын
実際に作ったことはないのですが、調べてみると薄力粉の分量をそのまま置き換えて作れるようです！ 生地の状態や出来上がりの食感に違いはあるようですが、美味しく作れそうです✨
@user-cp4xd4nk2i
4 ай бұрын
@@emisweetsとても美味しそうなレシピなので作ってみます！ありがとうございました！
@l2m.757
4 ай бұрын
私も米粉バージョン気になってたので質問＆回答うれしいです！ありがとうございます
たまごの泡だてってハンドミキサーじゃなくてもできますか？
@emisweets
2 ай бұрын
全卵を手で泡立てるのは相当大変だと思います💦 メレンゲは手でもなんとかがんばれるので、別立て法のスポンジケーキの方が楽に作れるかと！ レンジで作ったことはないので加熱はオーブンをおすすめします！
@user-un5mu6wt1p
2 ай бұрын
わかりました！！ありがとうございます❤ でももう少しでハンドミキサー買う予定な のでこの動画を参考にしてケーキ作り頑張 ります!!
型ってステンレス製でも大丈夫そうですか？
@emisweets
4 ай бұрын
ステンレスはレンジNGです💦 紙の型は金属部分が無ければ使えます！ 100均のもので大丈夫なので手に入れやすいかと思います！
バターの代わりにマヨネーズでもいいでしょうか?。
@emisweets
Ай бұрын
バターの代わりなら牛乳＋オイルか、乳がダメならオイルのみでもできます！ あとはケーキ用マーガリンなら問題なしです！ マヨネーズは風味がどう出てくるかちょっと心配です、、💦
室温は何度でクリームを載せる作業してますか？
@emisweets
2 ай бұрын
お返事遅くなりました💦 この時は17度くらいだったかと思います！ 短時間なので氷当てていませんが、脂肪分が高いほど氷水当てた方が扱いやすいです❗️
4号の型で作りたい場合どれほどレンチンしたらいいでしょうか？、、😢
@emisweets
3 ай бұрын
卵1個分で作る計画でしたら、500w1分40秒が目安の時間です❗️
回転台は無ければ100均の調味料台とかテレビ台とか、回るやつに平皿乗せればいいですよ。
包丁でスポンジを横に切る時、 ナナメになってしまいます まっすぐに切る方法ありますか？
@emisweets
Ай бұрын
ナイフの刃を床と平行にしてみて、その時持っている手の感覚を覚えて、キープできるようにします。 スライスする時は力が入ると手前側が下がったりギザギザになったりするので一生懸命切ろうとせず、軽い力で刃を進めます！ あとはまっすぐ、まっすぐと心の中で唱えるといいです❗️これは嘘みたいですが私にはかなり効果があった方法です😊
100均の紙の型でもできますか？
@emisweets
5 ай бұрын
試したことはないのですが、調べてみたところ金属部分がなければレンジ加熱大丈夫なようです！ 膨らんだ生地も型にしっかりくっつくので作りやすいと思います😊
久々にケーキ作りたくなった（´-`） ちょうどバナナあるからまるごとバナナ風もいいなー 3分半ならケーキ作るハードル下がってうれしい！
@emisweets
4 ай бұрын
バナナも美味しいですよね‼️ レンジだとすぐ焼けるのでかなり手軽です♪
リピしてます❤でも毎回15センチ型から液が溢れてしまって💦 どーしたら回避出来ますか？😢😢
@emisweets
2 ай бұрын
リピありがとうございます✨✨ 型の高さや直径が微妙に違うのかもしれませんね💦 全体的に少し材料を少なくしてかさを減らすと出来上がりは今まで通りできます！ それか今まで通りの作り方に加えて、加熱する時にラップをふわっとかけると表面が早く固まるので漏れ方は少しマシになるかもしれません。 ただ少し蒸した感じの出来上がりになります。 チョコスポンジの動画でラップをかけて加熱しているのでもし良ければ観てみてください！ コメント欄にURLをピン留めしています❗️
@netsu1761
2 ай бұрын
お返事ありがとうございます😭 量を減らす…なるほど！早速やってみますね❤ 今度18センチ型のレンチンスポンジケーキのレシピもぜひ教えてくださーい✨大きいの作って食べてみたいです😁 ちなみにココアスポンジももうリピ済みです☺️笑 とっても楽ちんで最強のレシピありがとうございます🙏
@emisweets
2 ай бұрын
ありがとうございます😭💖 チョコの方まで作っていただいてるとは🙏とても嬉しいです‼️ 15cmから18cmにするにはレシピの材料に1.44をかけると18cm用の量になります❗️
@netsu1761
2 ай бұрын
18センチレシピやってみます😋 動画楽しみにしてますね❤❤
手の血管がいい。はなまるあげる💮🫶
@emisweets
4 ай бұрын
ほんとですか⁉️子供の頃から血管すごいんです😂
試作を重ねたれたのでしょうか? ありがとうございました。
@emisweets
5 ай бұрын
こちらこそありがとうございます❗️ スポンジの固さや生クリームとの相性、普段食べるケーキと比べて違和感がないかなどなど、試作を重ねてできたレシピです❗️
自分の誕生日に時短したくて作ってみました。 チンした後は冷ましたけど下がべちょっとなったけど、ナッペして仕上げて食べたら全然気にならなかったです。
@emisweets
4 ай бұрын
自分の誕生日は時短しがちですよね！ 無事に出来てよかったです‼️
作ってみました。簡単にふわふわにできたのは良かったのですが、普通に焼くより卵の匂いが残ります。次回からはこのレシピでやらないかも
@emisweets
Ай бұрын
レンジだと卵の匂いは強く感じるので、バニラオイルを加えるなど、香りを足すと少し気にならなくなると思います。
@entotsu609
Ай бұрын
@@emisweets ご返信いただきありがとうございます。バニラオイルですが、動画の量より少し多めに入れておりましたが、どうにも誤魔化しきれなかったみたいです。
@emisweets
Ай бұрын
そうでしたか💦お返事ありがとうございます❗️
これプロやんって思ったらガチプロだった
@emisweets
4 ай бұрын
現役ではないですが💦 家庭でも無理なく作れるレシピです❗️
バター入れた瞬間一気に萎んでシャバシャバになっちゃった😭 もうヤダ😭こんな手軽なレシピすらちゃんと作れない自分がホント嫌になる😭
@emisweets
3 ай бұрын
原因を調べてみましたが、バターが熱かったり冷めすぎたりしていると気泡が消えやすいようです💦 もし再チャレンジの機会があれば、心配だったらバター抜きでもスポンジはできるので、試してみてください🙏
@user-xz7kj6ze7x
3 ай бұрын
@@emisweets わざわざ調べて下さりありがとうございます🥲確かに先に溶かしてて、室温が低くてちょっとドロっとしてたかも… バターを溶かすタイミングを少しずらしてもう一度チャレンジしてみますね☺️ 今日シフォンの方を試してみましたが、シフォンはちゃんと美味しく出来ました！🩷
@emisweets
3 ай бұрын
最近寒いですもんね💦 シフォンケーキ成功嬉しいです❗️ ありがとうございます✨
不器用ワイ「線引いて、その線じゃなくて内側を均等に切るって難しい事サラッとやらないで…ないちゃう😢」
@emisweets
3 ай бұрын
ぐしゃって敷いても大丈夫です👍👍❗️
600ワットでも大丈夫ですか？500ワットがないのですが😥
@emisweets
5 ай бұрын
600wで大丈夫です！レンジの換算表で時間を計算できます。 換算すると2分55秒ですが、私が600wで焼いた時は3分〜3分10秒くらいで良さそうかなと感じました❗️
生のところがあるままで出してるけど、「ちょっと生の部分を取るだけ」で大丈夫なんだろうか。。。
@emisweets
4 ай бұрын
レンジだと火の通りが均一でないので、 表面まで焼くとスポンジが固くなるか一部焦げることもあると思います。 ペーパーにくっついた生部分の下はしっかり膨らんだスポンジになっています！
チョコ味のスポンジを作れないかな
@emisweets
3 ай бұрын
チョコバージョンも公開してます。 コメント欄にピン留めしたリンクから飛べます！
3回目の挑戦です。動画どおりに作っているつもりでふが、どうしてもスポンジがパサパサになってしまいます。。
@emisweets
2 ай бұрын
そうなんですね💦 砂糖は上白糖を使うと保湿効果が高くてグラニュー糖よりもしっとり仕上がります！ 加熱されすぎてる感じなら、レンジに合わせて時間を短くしても大丈夫です❗️ 3回も作ってくださってありがとうございます❗️
小麦粉を使わずにオートミールでも代用できるでしょうか？
@emisweets
5 ай бұрын
オートミールパウダーでしょうか？ 使った事がないのではっきりお答えできませんが、 オートミールパウダーの方が水分を吸う量が多いので生地が固くなり、あまり膨らまないかもしれません。 量を調整すれば代用不可ではないと思います！
毎年Xmasケーキは 近日のオーフリアンディーズさんのショートケーキ 食べてます スポンジはもちろん二段にイチゴスライス プラス…スポンジ全てにイチゴピューレ塗ってくれてます♪
@emisweets
5 ай бұрын
おいしそうです！
シリコン型は、どこに売ってますか？😅
@emisweets
5 ай бұрын
私のはダイソーですが、ネットでもたくさん売っています！ 100均だとやや薄めですがじゅうぶん使えます❗️
レジンで作るに見えて食べれるレジン液があるんだ…と勘違いしてしまった
@emisweets
4 ай бұрын
食べれるレジンあったらすごく楽しそうですね🤭❗️
ケーキの型は、丸型しかダメですか？真ん中概要穴の空いているケーキ型ならあるのですが😅
@emisweets
5 ай бұрын
シフォンケーキ型でしょうか？ 金属ではないものでレンジ可のものなら大丈夫です！ 焼き上がりはすこし変わるかもしれませんので様子見ながら調整してください😊
シフォンケーキの型だったと思います。😅
@emisweets
5 ай бұрын
シフォンケーキ型でもレンジOKなら問題ないですが、四角のタッパーでも大丈夫です！ ラップを敷いてゴムで留めておけば縮まずに焼けます✨
サイドが残念です😅
@emisweets
12 күн бұрын
なるべく簡単な仕上げを目指した方法なので、サイドが気になればクリーム塗って仕上げてください✨
おぬしやるな。
@emisweets
4 ай бұрын
ありがとうございます‼️👍