Bánh Tro Kiểu Mới Nếp Xay - Ground Glutinous Rice Alkaline Cakes
Bánh Ú tro, bánh tét tro đã thành công, nay chế thêm kiểu gói mới, và nếp xay. Xài ít vôi, nước tro, ngâm ngắn giờ, nấu mau hơn. Vừa hấp, vừa nấu. Xem kỹ video và tự so sánh kết quả nào hợp với khẩu vị mình hơn. Bánh không nhưn, có thể chấm mật, xi rô, hoặc đường cát.
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:
400g (2cup) nếp - Glutinous rice
15ml (1Tbsp) nước tro tàu / Lye water Koon Chun
1tsp vôi làm dưa /Mrs. Wages pickling lime
500g (2 cup) nước/water
1/4 cup warm water/ nước ấm
1/2 tsp sea salt/ muối biển
1 Tbsp cooking oil/ dầu ăn
Lá Tre: 16 Dried Bamboo leaves
Dây cột/ cotton twine: 70cm x 8
Dụng cụ - Utensils:
-White cotton Twine 984ft, 2mm: amzn.to/3Gt1rkC
-Hand Blender: amzn.to/3WFmuYk
Chảo điện vuông 12": amzn.to/3k1aYbn
-Chảo điện tròn: amzn.to/3vOkzVx
-Silicone Pasty mat 16x26": amzn.to/3k0SrvJ
-16x12" (40x30cm) Sheet tray, cooling rack, silicone mat set: amzn.to/3GPP2sM
-Instant pot 8qt: amzn.to/3aaFTZs
-Instant pot Duo 6qt: amzn.to/2YhDqYa
- Instant Pot 3qt Duo 9 in 1: amzn.to/3L5ol2K
-Cân - digital scale: amzn.to/2QjbdPL
-Measuring Cup: amzn.to/2r8qLd1
-Measuring spoon - Muỗng đo - Measure spoons: amzn.to/35f4ZmG
-Wide spatula turner: amzn.to/3oosGCZ
-Pickling lime/Vôi làm dưa: amzn.to/3kguU6H
Hoặc bịch này: amzn.to/3LgqbgC
- Bamboo Leaves - Mua Lá Tre: amzn.to/38gpvtV
- Lye Water - Nước Tro Tàu: amzn.to/3xM1B3U
Пікірлер: 27
Chị Thuỷ rất, rất, rất. . . sáng kiến và rất, rất, rất khéo tay, lá nhỏ như vậy mà chị gói rất đẹp, cách làm theo CT nào của chị màu đều rất đẹp. Mê quá chị ơi. E cảm ơn Chị
Chị Thủy sáng tạo giỏi thật và kiên nhẫn quá, mong chị gói những bánh nậm, bột lọc bằng lá tre nhe vì lá chuối lúc này mắc quá mà nhiều khi mua không có, em thích nghe chị vừa gói bánh vừa nói chuyện vui.
Vẫn còn bánh lúc Tết nên để dành công thức khi ăn hết sẽ thử tiếp hihihi người nói đó là mình đó cưng ❤️🙏
Bánh nhìn ngon quá .cám ơn chị đã chia xẻ 😍
Chị khéo léo tĩ mĩ quá,bánh đẹp.
Lá rách mà Gói đẹp lắm cưng ❤️🙏
Luôn ngon 🤗
Chị thông minh và khéo tay quá nhìn bánh nhỏ nhỏ dễ thương hôm nào chị làm có nhân đậu xanh mà gói theo cách này đi chị để em bắt chước theo vì em k khéo như chị thanks chị
..vì lý do kỹ thuật..lâu quá mới gặp lại kênh, nay đã đổi tên kênh mới rồi.. Chúc kênh năm mới luôn mới và thành công mỹ mãn kênh nha..
Chị ơi nuớc tro tàu này để lâu vẫn không sao hả chị. Em có một chai giống vậy mua cách đây 2 năm. Em cứ sợ để lâu nó hư. Chị siêng làm bánh quá. Em thích làm mà ở nhà không mấy ai thích đồ ngọt, làm ra có mình em ăn.
Tổng cộng 1chiếc bánh dùng 2 chiếc lá ,trong khi gạo nếp đã định hình thì cứ gói bình thường ..,xé lá ra làm gì cho vất vả mất thời gian 🤔🤔
Cho em hỏi minh gói xong ma bận việc ,cất vô tủ lạnh tối m nấu được không chị
Cách này ngon hơn cách cũ ko c
Ban chi cho Minh mua goi voi o dau vay
Bạn có thể hình bên ngoài cái vo