Bánh Tiêu Chiên Xù Phô Mai Trứng Muối Tan Chảy - Công Thức Đơn Giản - Rất Ngon
Hôm nay Diễm chia sẻ cách món bánh đang rất được yêu thích hiện bây giờ là Bánh Tiêu Nhân Trứng Chảy Phô Mai. Để bánh hấp dẫn hơn, giòn hơn, ngoài phủ bên ngoài lớp mè, mình có thể phủ bột chiên xù bánh giòn tan bên ngoài và giòn rất lâu. Ngoài nhân trứng chảy phô mai, mình có thể thay bằng nhân thịt phô mai cũng ngon xuất sắc. Mình cùng vào bếp làm món bánh tiêu này với Diễm nhé.
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: 16 bánh / 16 buns
◽️ Nhân trứng chảy / Lava filling
120ml sữa tươi / 120ml whole milk
8g bột kem trứng / 8g custard powder
50g sữa đặc có đường / 50g sweetened condensed milk
35g lòng đỏ trứng muối hấp chín / 35g steamed salted egg yolk
30g bơ / 30g butter
1 lá gelatin / 1 gelatin leaf
240g phô mai / 240g mozzarella
◽️ Bột / Dough
150ml sữa tươi / 150ml whole milk
3g men nở / 3g instant yeast
25g dầu / 25g vegetable oil
250g bột mì đa dụng / 250g all purpose flour
50g đường / 50g sugar
2g bột nổi / 2g baking powder
1g muối / 1g salt
100ml nước / 100ml water
10g bột mì đa dụng / 10g all purpose flour
100g bột chiên xù / 100g bread crumbs
1 lít dầu chiên / 1 liter frying oil
#diemnauy #banhtieutrungchayphomai #hollowdonutwithlavafilling
____________________________________________
Music : Portrait of time - Aakash Gandhi
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Пікірлер: 161
Em Diễm rất có tâm ,dạy tỉ mỹ ,không giấu nghề ,nhiều kênh dạy nấu ăn qua loa và không có tâm
Ай бұрын
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Bánh Tiêu Phô Mai Trứng Muối Tan Chảy, chị rất thích Món Bánh Tiêu Nhân này, chị cám ơn em Diễm rất rất là nhiều, em đã chia sẻ rất nhiều món ăn ngon, và chị đã làm theo công thức của em, điều thành công và rất ngon, Gia Đình bạn bè của chị, ai ăn cũng điều khen, Gia Đình bạn bè của chị ai cũng khen em, em vừa đẹp, dễ thương, và lại Nấu ăn Ngon, chị cám ơn em Diễm rất rất là nhiều nha em Diễm LOVE YOU ❤.
Ай бұрын
Em cảm ơn chị thật nhiều 🥰 Em chúc chị và gia đình nhiều sưc khoẻ và nhiều niềm vui 💝😘
Diễm hướng dẫn tận tình và ngan gọn dễ hiểu, merci Diễm nhiều nhé❤❤❤
Ай бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Chung quy là Diễm rất rất khéo , chứ chị nghĩ chưa chắc ai làm cũng thành công dù em hướng dẫn rất tận tình ❤
Ай бұрын
Dạ, có bạn vừa gửi bài làm rất ngon chị ah. Bánh này ko khó làm như mình nghĩ.
@SonDeCaMau69
Ай бұрын
Cái nghề làm bánh không phải ai cũng làm được, phải học hỏi đàng hoàng còn phải khéo tay.
@TrangPham-ze3yb
Ай бұрын
Em rất khéo và còn là năng khiếu nữa. Chị nhìn thấy rất khó luôn vì chị dỡ làm bánh lắm em ạh. Thật ra chị nấu ăn ở nhà và cũng có nấu tiệc luôn ai cũng mê hết nhưng làm bánh thì dỡ tệ luôn , toàn thất bại dù xem bất cứ kênh hướng dẫn nào em ẠH 😍😍
Wow thank you em chia sẽ đến mọi người một món bánh rất hấp dẫn, em khéo quá làm món nào cũng đẹp và tuyệt vời, chúc em và gia đình cuối tuần an bình và mạnh khỏe em nhé
Ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
Bánh tiêu phô mai trứng muối nhìn rất ngon cảm ơn em đã chia sẻ cách làm thật tỉ mỉ nên rất dễ làm cảm ơn em 👍👍❤️❤️❤️
Ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Diễm khéo quá hà, món bánh nào cũng làm được, nấu ăn món nào cũng ngon. Chia sẻ nhiệt tình.
Ай бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều 💝
Nhìn Diễm làm ra những cái bánh xinh xinh và ngon quá lun 🥰 Cảm ơn Cô đầu bếp dễ thương nè...nhất định chị sẽ thử 😍🤩🥰💗💗
Ай бұрын
Em chúc chị sẻ làm bánh thật ngon 😘
Bánh giòn, nhân bánh thơm ngon quá ạ, cảm ơn Diễm rất nhiều❤❤
Ай бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Nhìn ngon quá Diễm ơi! Thật tuyệt vời. 👍
Ай бұрын
Diễm cảm ơn Cô nhiều 🥰
Nhìn quá mê,món này chắc bọn trẻ sẽ thích lắm, người lớn cũng sẽ mê.cám ơn chị chia sẻ cách làm hay❤
Ай бұрын
Chị chúc em làm bánh thật ngon 💝
Cảm ơn Diễm món bánh mới lạ chắc là ngon lắm nè ❤❤❤❤❤
Ай бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Hấp dẫn quá, con gái ơi. Cô chắc chắn là sẽ làm thôi. Cảm ơn con nhiều lắm luôn. 🌹👍❤️
Ай бұрын
Con gái cảm ơn Cô nhiều lắm 💖😘
Em gai huong dan lam cac loai banh rat la chuan va ngon lam nha
Ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Quá tuyệt vời thêm món bánh mới của Diễm nửa. Chị nghĩ món bánh nầy ai cũng sẽ mê. Cám ơn Diễm nhiều lắm.
Ай бұрын
Chị làm thử chị nhé 🥰
@tienha1886
Ай бұрын
Nhất định chị sẽ làm. Đây là món chị mê lắm. Hihihi
Nhìn ngon quá e ơi. Bánh này mấy bé thích lắm đây
Ай бұрын
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Nhìn thôi đã muốn ăn rồi,ngon quá em ơi
Ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
bánh tiêu phô mai trứng muối nhìn là biết ngon rồi em gái chị làm món gì cũng đều là số một cảm ơn em gái rất nhiều hôm nào chị sẽ làm cho mấy cháu ăn thank you ❤❤❤
Ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 😘
Cam on e rat hay
Ай бұрын
Em chúc chị làm bánh thật ngon 💝
chị DIỄM chia sẽ cách làm bánh tiêu chiên xù phô mai quá hấp dẫn thật ngon lành chị ơi
Ай бұрын
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Giỏi quá chị Diễm ơi. Chúc chị luôn mạnh khoẻ nhé❤
Ай бұрын
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Ngon quá diễm ơi❤❤❤
Ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Xem thôi đã cảm nhận được sự béo ngậy của nó. Thật hấp dẫn ạ 😋😋🥰🥰
Ай бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Nhìn ngon quá ❤❤❤❤
Ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 💝
Tks Diem
Ай бұрын
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 🥰
WoW bánh ngon ngon nhen♥️♥️
Ай бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Bạn Diễm đúng theo trend bánh tiêu phomai trứng chảy luôn..cảm ơn bạn nhiều vì món bánh hot trend này😘
Ай бұрын
Diễm chúc bạn sẻ làm bánh thật ngon 🥰
@ThuyPham-yh3mb
Ай бұрын
Cuối tuần mình sẽ thử làm món bánh này cho cả nhà. Cảm ơn bạn
Banh nay cung hoi tuong tua banh Chien cade. Hihihi. 👍💯❤️❤️❤️
Ай бұрын
Đúng rồi 🥰
Nhìn ngon quá, CT, bánh này có thể nướng bằng lò nướng đc ko bạn,
Ай бұрын
Nướng thì giống bánh mì ngọt bạn nhé.
Nhìn ngon quá,cảm ơn Diễm rất nhiều 😍
Ай бұрын
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 🥰
C Diễm làm bánh mì hạnh nhân kẹp kem đi ạ
Ай бұрын
Chị cảm ơn em nhiều đã yêu cầu 🥰
Neu không muốn ăn dau nhiều có thế nướng được không Diêm
Ай бұрын
Bánh này nướng sẻ hơi khô.
Chị chờ Hoài mà được người 2. Em ơi ❤️❤️
Ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 😘
Cám ơn D đã chia sẽ món ăn tuyệt vời. D cho mình hỏi nếu k có trứng muối thì dùng bột trứng muối được k và nếu được mình dùng mấy gam? Và k có gelatin lá mà dùng bột gelatin thì cũng dùng mấy gam. Cuối cùng chỉ cho mình cách bảo quản men khô khi dùng k hết với nhé
Ай бұрын
Bạn dùng lòng đỏ trứng luộc chín vẫn ngon. Gelatin bột bạn dùng 1/2 mcf + 2 mcf nước, mang hấp cách thuỷ cho tan. Men nở bảo quản tủ lạnh bạn nhé, nhưng khi làm men sẻ hoạt động chậm hơn.
Mình dùng bột rau câu dẻo thế gelatin được không Diễm?
Ай бұрын
Ko có mình bỏ qua và cần giữ nhân chảy thật lạnh để dễ gói bạn nhé.
Ở Việt Nam đang là mùa sầu riêng em có thể chia sẻ cho chị cách làm bánh Crepe sầu riêng được không em ❤
Ай бұрын
Dạ 🥰
Chị ơi 1 lá gelatin khoảng mấy gram vậy, bên em lá bự hơn của chị. Em cảm ơn.
Ай бұрын
1 lá chị dùng khoảng 2g em nhé
Diễm ơi, mình có bread flour, pro 12.7%, và loại all purpose flr 11.7%. Loại bột nào làm bánh này ngon vậy Diễm?
Ай бұрын
Bạn dùng bột 11,7% bạn nhé.
Em mong chị hướng dẫn món cari ạ
Ай бұрын
Nhân cà ri ah em?
@thithanhtrucduong5443
Ай бұрын
Dạ ko chị món cà ri Hải sản ạ
Ай бұрын
@@thithanhtrucduong5443 Okie em 💝
Gelatin bột thì quy đổi sao D oi Cám ơn D
Ай бұрын
Mình dùng 1/2 mcf, thêm vào 2 mcf nước, sau đó hấp cách thuỷ cho tan.
Diem ơi, bánh này giòn được trong bao lâu ? Để qua ngày mai còn ngon hông? Thx Diễm
Ай бұрын
Giòn 3 - 4 tiếng. Sang ngày mình hâm nóng bánh lại bạn nhé.
@Be.Stream
Ай бұрын
Thanks Diễm 👍
c diễm ơi. e không có gelatine thì k bỏ vô có s k ạ
9 күн бұрын
vẫn được em nhé
Neu ko co lá gelatin, mình lam sao chi
Ай бұрын
Ko có em ko dùng, nhưng lúc làm cần nhanh hoặc đề nhân tròn tủ đá, khi gói mình lấy 1 - 3 viên ra ngoài trước.
Ăn bánh này ngon thật. Nhưng dễ tăng cân nhanh. Cám ơn món bánh ngon của em hướng dẫn
Ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Cô đây rồi ! 🌹❤️
Ай бұрын
Dạ 🥰
Nếu k có bột nổi thì mình dùng banking soda được k ạ
Ай бұрын
Ko có mình bỏ qua.
Chị Diễm ơi, bánh này bảo quản trong tủ lạnh có được không ạ? Rất nóng được chị trả lời ạ. Em cảm ơn chị nhiều
Ай бұрын
Được em nhé! Khi ăn em hâm nóng lại bằng nồi chiên ko dầu sẻ ngon.
Cho e hỏi mình làm bỏ tủ lạnh nao ăn lấy ra chiên được không ạ chị
Ай бұрын
Ko em nhé, vì bột sẻ nở. Em chiên sẵn cất tủ lạnh, khi ăn hâm nóng lại được.
@PhuongNguyen-kc4js
Ай бұрын
Dạ e cám ơn ạ
Kiểu này tăng cân Diễm ơi ❤❤❤
Ай бұрын
Bao mụp chị ah 🥰
@chauduyen3497
Ай бұрын
Ja em giờ tới mùa làm nông dân chờ trồng cây xuống xong mới làm thử bánh này .Cám ơn em .
❤❤
Ай бұрын
🥰
Diễm ơi nếu cho bánh lên nướng chứ không chiên được không ạ?
Ай бұрын
Bánh nướng sẻ giống bánh mì ngọt,
Cho em hỏi 1 lá gelatin tương đương bao nhiêu gam gelatin bột nhỉ
Ай бұрын
em đong 1/2 mcf bột = khoảng 2g em nhé,
E vừa làm 1/2 công thức ăn ngon lắm c, cái này mình lm nhiều r cấp đông lúc ăn đem ra chiên thì có ok k c ?
Ай бұрын
Được em nhé. Em chiên sẵn, khi ăn em chiên lại hoặc cho vào nckd.
@rubynguyen6323
Ай бұрын
Phải chiên sơ trc hả c? E tính bọc nhân r để tủ luôn :)))
Ай бұрын
@@rubynguyen6323 Phải chiên trước em nhé
@rubynguyen6323
Ай бұрын
Okie c
nếu e chỉ có bột gelatin thì cung là 2gr ha chị
Ай бұрын
Đúng rồi em, em cho 2 mcf nước vào, mang hấp cách thuỷ cho tan.
👍💐
Ай бұрын
💝🥰
Xài gelatin bột thì bao nhiêu gram Diễm
Ай бұрын
Mình dùng 2g bạn nhé.
Chị ơi nếu muốn làm để cấp đông thì sao chị
Ай бұрын
Chiên rồi cất tủ đông em nhé.
@PhuongNguyen-oh5kp
Ай бұрын
Dạ em cảm ơn chị
Không có lá gelatin thì mình thay bằng gì em ha?
Ай бұрын
Mình bỏ qua, nhưng nhân mình cất tủ đông đá chị nhé.
C diễm ơi cho e hỏi này e có thắc mắc khi c lam bánh hoặc món ăn vs lương như vay nhà c ăn hết ko ak vì e thay chỉ có chồng và con c hay. Nói ak
Ай бұрын
Ko hết em ah, chị thường cất vào tủ đông đá.
Dùng gelatin bột thì bao nhiêu gam Diễm
Ай бұрын
Mình dùng 1/2 mcf = 2g
@NgaLe-jp2fn
Ай бұрын
Cám ơn Diễm
C ơi 1 lá gelatin khoảng bn gr v ạ( e có bột gelatin)
17 күн бұрын
Hơn 1g. Nếu tính 2 lá gelatin = 1 mcf bột galatin em nhé.
Thay bằng bột galatin dc ko chị😊
Ай бұрын
Được em, em cho nước vào bột gelatin, hấp cách thuỷ cho tan.
@hongnguyenthi5900
Ай бұрын
Dạ vang
Dạ chị cho em hỏi nếu muốn bán bánh này thì chiên xong để bên ngoài giòn lâu ko ạ?
Ай бұрын
Chị để 3 - 5 tiếng vẫn giòn, nhưng nhân phô mai mình ăn trong 30 - 60 phút là ngon nhất.
@ThaoVo-ol3ej
Ай бұрын
Dạ em cám ơn chị đã giải đáp
Kể mà chih ở gần e xin học trực tiếp
Ай бұрын
Bánh dễ làm em ah. Cứ làm đúng theo từng bước là thành công 💝
@hongnguyenthi5900
Ай бұрын
Da e cảm ơn
Chị ơi bánh này nếu bán thì giá cost có cao lắm ko chị
23 күн бұрын
Chị nghĩ nếu ở VN sẻ cao do phô mai.
@hienphamthi3057
23 күн бұрын
Dạ e cảm ơn chị nhiều
Món này kinh doanh chắc ổn hả cô
Ай бұрын
Rất ổn luôn.
C ơi công thức này của chị có bao nhiêu trứng muối và bao nhiêu trứng gà ạ, e xem clip ko thấy chị bỏ trứng muối vào
@user-ie6hf5vz7q
Ай бұрын
Chắc còn đang ngáy ngũ chứ người ta đã nói rõ ràng
@user-lc9uw7ju1h
Ай бұрын
35 g trứng muối trừ khi ko có trứng muối thì lấy lòng đỏ trứng gà hấp tán nhuyễn bạn
Ай бұрын
35g lòng đỏ trứng muối đã hấp chín. Nếu ko có trứng muối thì mình có thể thay thế bằng 35g lòng đỏ trứng gà luộc chín.
Bắt buộc phải có bột trong filling hả chị. Em xài vani thôi k bỏ bột dc khoonh ạ
Ай бұрын
Có bột để nhân sánh lại, em dùng tinh bột bắp 5g.
🤍💛🩷🧡❤️💕
Ай бұрын
🥰
Em định nói chị mốt trước khi ra ct gì có trứng muối , chị nói tụi em trước 30 ngày để làm trứng muối 😝 nhưng thấy chị nói trứng gà OK , đỡ quá 😀
Ай бұрын
Uhm, chị hết trứng muối, làm lòng đỏ trứng gà luộc quá ngon, ko thua gì lòng đỏ trứng muối em ah.