Bánh Kem Sầu Riêng - DỄ LÀM - Đặc Biệt Thơm Ngon
Món bánh mềm xốp, béo thơm đặc biệt đó chính là Bánh Kem Sầu Riêng. Diễm rất thích sầu riêng, vì vậy cũng thử nhiều lần công thức bánh bông lan cho sầu riêng vào cốt bánh, và không biết bao nhiêu cái bánh đã thất bại. Bánh vị ngon nhưng bị thắt éo, xẹp hoặc không nở từ trong lò. Cuối cùng, mình quyết định làm theo cách đơn giản nhất và cũng rất ngon. Phần kem béo thơm, tan trong miệng kết hợp với bánh mềm xốp, ngon lắm luôn. Mình cùng vào bếp làm Bánh Kem Sầu Riêng với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
◽️ Sầu riêng / Durian ( A )
230g sầu riêng / 230g durian
30g đường / 30g sugar
◽️ Cốt bánh Gato / Gateau
Khuôn / Form 22cm x 28cm
🔆 Nướng 150°c / 302°f trong 30 - 35 phút
Bake 150°c / 302°f for 30 - 35 minutes
5 trứng gà / 5 eggs
1 mcf nước cốt chanh / 1 tsp lime juice
1/8 mcf muối / 1/8 tsp salt
90g đường bột / 90g icing sugar
100g bột mì / 100g cake flour
25g sữa tươi / 25g whole milk
50g dầu / 50g vegetable oil
90g sầu riêng / 90g durian ( A )
◽️ Kem / Durian cream
100g sầu riêng / 100g durian ( A )
200ml kem tươi / 200ml heavy cream
20g đường bột / 20g icing sugar
#diemnauy #banhkemsaurieng
____________________________________________
Music : Forest Lullabye - Asher Fulero
Fan page: profile.php?...
Fan Group: groups/59511...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
Пікірлер: 147
Thấy ngon quá và cách hướng dẫn có vẻ dễ làm 😊 cảm ơn Diễm nhiều ❤
Жыл бұрын
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ♥️
Bánh đẹp khéo quá Diễm ơi. Cám ơn nhiều
Жыл бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 😘
Rất chi tiết. Cám ơn nàng chia sẻ ct này, đang vào mùa sầu sẽ mần ăn thôi!
Жыл бұрын
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ♥️
Bánh ngon quá, màu bánh lại đẹp, hấp dẫn quá chị Diễm. Cảm ơn chị Diễm đã chia sẻ món bánh ngon quá ❤❤❤❤
Жыл бұрын
Chị cảm ơn em gái nhiều 😘😘😘
Diễm ơi nhìn ngon quá chị sẽ làm
Diễm khéo tay làm bánh vừa đẹp , thơm nhìn hấp dẫn quá hà
Жыл бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
Bánh bông lan sâù riêng nhìn rất ngon cảm ơn em đã chia sẻ cách làm thật chi tiết ❤❤❤❤
Жыл бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Quá hấp dẫn Diem oi. ❤❤
22 күн бұрын
Chị cảm ơn em nhiều 💝
Cô sẽ làm cuối tuần Cám ơn e ❤❤❤❤
10 ай бұрын
Diễm chúc Cô làm bánh thật ngon 💗
Bánh đẹp và nhìn ngon hấp dẫn , dễ làm . Cảm ơn em chia sẻ
Жыл бұрын
Em chúc chị làm bánh thật ngon ♥️
Diễm lam nhìn ngon qua, cam ơn Diễm chia sẻ với moi người ❤️🌹👍
Жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Xin cam on Diem that nhieu thay ngon qua di 😊
7 ай бұрын
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon 🥰
Nhìn chưa ăn cũng thấy ngon và hấp dẫn quá.
Жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Bánh nhìn ngon và dễ thương quá.
Жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều ♥️🥰
Khéo tay quá bạn 💯💯💯💯 ngon hết xẩy luôn bạn ơi 👍👍👍👍👍 tuyệt vời quá
Жыл бұрын
Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️
Quá ngon Diễm ơi❤❤❤❤❤
Жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
làm bánh kem sầu riêng hấp dẫn quá ❤❤❤
Жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Bánh Kem Sầu Riêng nở xốp nhìn ngon và dễ quá em, chị Thank you em Diễm công thức và cách làm làm nha em Diễm ❤.
Жыл бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 😘😘😘
Chị cám ơn diểm nhiều chị đã làm theo ct của em thành công hơn chị tưởng tượng, chị rất dở làm bánh nhưng từ ngày coi kênh của em chị đã làm được nhiều loại bánh, thường chị làm cake bánh mềm ngon nhưng lúc nào cũng bị thắt eo . Chúc em một ngày cuối tuần vui vẽ bên gia đình em nhé
Ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰 Em chúc chị tuần mới nhiều niềm vui 💝
Diẽm rất giỏi,rất khéo tay, chịu khó làm nhiều loại bánh rất ngon, chị thích em lắm, chia sẻ kỷ, chúc em luôn thành công mọi việc nhé em like
Жыл бұрын
Em cảm ơn chị thật nhiều! Cuối tuần vui vẻ chị nhé! ♥️♥️♥️
Ngon quá chi Diem oi
Жыл бұрын
Chị cảm ơn em nhiều 🥰
Trông rất ngon. Yêu sầu riêng.
Жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Chị cảm ơn em đả chia sẻ video rất hay đến mọi người 👍👍👍Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Luôn tràn đầy năng lương nhé em 🌹🌹🌹
Жыл бұрын
Em cảm ơn chị thật nhiều ♥️♥️♥️
Cảm ơn Diễm 😘 ❤️
Жыл бұрын
Love you ♥️🥰
Cám ơn e gái❤❤
Жыл бұрын
Em chúc chị làm bánh thật ngon 😘 Lâu rồi mới thấy chị ♥️
Nhìn ngon và la quá em
Жыл бұрын
Em cảm ơn chị nhiều ♥️
Ngon quá Diễm ơi! Cô nhìn là thích ngay. Bông li ti nho nhỏ đẹp mắt lắm. Cảm ơn con đã chia sẻ. Ước gì ở gần con. Tối đêm bên con rồi. Chúc con ngủ ngon! 💕❤️
Жыл бұрын
Con cảm ơn Cô nhiều ! Nay con tập ngủ sớm nên ngủ rất ngon Cô ah 🥰♥️
Mình thích nhưng sẽ làm bánh này theo kiểu cuộn kem sầu riêng, cảm ơn Diễm
Жыл бұрын
Diễm chúc bạn làm bánh thật ngon ♥️
Thanks Diem..
Жыл бұрын
♥️♥️♥️
Làm sao mà chị ốm được đây toàn những món chị thích cảm ơn em gái hôm nào chị sẽ làm kệ ngon quá có gì tính sau😊😊 Thank you em gái dễ thương❤❤
Жыл бұрын
Hihi… love you chị 😘😘😘
😢 gần 12h đêm vào giường xem cái clip này sao mà chịu nổi. Đang giảm cân mà thấy bánh ngon quá chắc chết. 😮
Жыл бұрын
Hihi… đừng thức khuya quá nha. ♥️
Ngon quá like ❤
Жыл бұрын
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Ngon dep like 👏👏👏👍
Жыл бұрын
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Oh la la món ruột của tôi… thích nhất là sầu riêng ❤❤❤
Жыл бұрын
Có sầu riêng là thấy bạn hiền xuất hiện 🥰
@KHTKY2011
Жыл бұрын
@ mình luôn theo dõi video của Diễm dạo trước là mùa thuế bên US nên chưa có thời gian làm thử mấy món chay của Diễm chắc là cuối tuần làm thử và món bánh này
Bánh nhìn ngon wa chị, e muốn sầu riêng cho vào bột bánh nhiều hơn xíu nữa có đc k ạ , và bánh để đc bao lâu trong tủ mát vậy chị . E cảm ơn chị nhiều ạ
10 ай бұрын
Được em nhé, nên cho từng miếng nhỏ thì sẻ ko bị lắng xuống đế bánh. Bánh cất tủ lạnh mình dùng trong 3 - 5 ngày.
Hi Diễm, cảm on em đã chia sẻ rất rõ ràng và banh nhìn rất ngon: Em cho chị hỏi nếu nướng 2 khuôn tròn nhỏ 6 inches thi nhiệt độ cũng là 30 phút hay tăng thêm vậy em.
8 ай бұрын
Nhiệt độ vẫn vậy nhưng thời gian sẻ chênh lệch. Chị thấy bánh nở căng, xiên vào que khô ráo là bánh chín chị nhé.
@lilyle6568
8 ай бұрын
@ cảm ơn em rất nhiều nhe
Cá nhân e rất thích c Diễm làm món ngọt luôn ấy, vì các CT bánh được điều chỉnh phù hợp với khẩu vị người Việt. Anw, c có thể làm video về sữa chua cốm nhân dịp sắp vào hè được không ạ
Жыл бұрын
Chị cảm ơn em nhiều đã gửi yêu cầu. Hiện tại chị đang chuyển nhà, nên dụng cụ đóng vào thùng em ah. Sang nhà mới đầy đủ là chị sẻ làm. ♥️
@banhmiii964
Жыл бұрын
@ Dạ không có chi đâu ạ, bản thân c mới là người đem lại giá trị đến với người xem mà ạ
Merci madame
Жыл бұрын
♥️🥰
c ơi có thể hướng dẫn làm bánh crep sầu riêng được ko ạ ❤
Жыл бұрын
Chị nhận nhiều yêu cầu lắm mà sao thấy bánh đơn giản quá, nhiều kênh chỉ làm rồi em ah.
Nhìn ngon quá, nhưng mình ko biết ăn sầu riêng, vậy mình có thể thay thế bằng loại trái cây nào khác không Diễm ơi?
Жыл бұрын
Mình thay dâu, xoài, thơm được bạn nhé!
Hi Diễm Hai hôm trước cô đã làm bánh kem sầu riêng như con hướng dẫn & khi cắt ra ăn thì rất ngon & mềm mại cô đã thành công ngay lần đầu Có điều hơi ngọt 1 tí cô nghĩ chắc tại sầu riêng đã ngọt sẵn Nên lần sau cô có làm chắc bớt 10gr trong phần đánh kem Vậy có ảnh hưởng gì đến độ nở của bánh ko? Cám ơn con đã chỉ tận tình Cô cũng thành công ngay lần đầu tiên với Bánh mì VN bột nguyên cám bổ dưỡng ❤❤❤
Жыл бұрын
Kem mình bớt đường lại được Cô nhé. Phần bánh Cô có thể bớt 20g đường. ♥️♥️♥️
@phuongtang5797
Жыл бұрын
Cho chị hoi khuôn bánh tròn chiều cao bao nhiêu? Và khuôn chử nhật của em chiều cao bao nhiêu ? Cám ơn em
Жыл бұрын
@@phuongtang5797 Chiều cao khuôn vuông là 5cm chị nhé!
Chao Em, Thay Banh Ngon lam, Nhat la co xau Rieng , de Chi hoc lam . Ben day 1 hop Sau Rieng y nhu cua Em, ( hay mua hieu : Madame Wong ) la $ 17.00./ 1 hop. Co nhieu Hieu lam . Cam On Em , Chuc Em ngay moi Vui ve Binh an.
Жыл бұрын
Em cảm ơn chị nhiều! Vậy giá cả bên chị cũng giống bên em. Em chúc chị làm bánh thật ngon ♥️
Chị Diễm ơi em ko có máy bossch máy đánh trứng của em là bluestone nó rất khỏe. Nênnlúc cho lòng đỏ và bột là đánhblà bánh bị chai. Vậy em dùng phới lồng đánh dc ko ạ
Жыл бұрын
Dùng phới lồng được em nhé!
C diễm ơi cho e hỏi máy cầm tay đó hiệu gì và mua ở đâu có ạ.
6 ай бұрын
Máy hiệu bosch em nhé, chị mua ở Elkjop của Na Uy.
Bánh này mình làm y như Diễm dạy ngon lắm. Để tủ lạnh 5 ngày sau đúng là vẫn mềm mịn. Hoàn toàn ko bị khô như bánh kem mình mua ngoài tiệm nhe. Bánh này mình nướng đúng 30p như Diễm hướng dẫn. Mình muốn làm cái bánh lớn gấp đôi trong khuôn lớn thì nên nướng bao lâu vậy Diễm? Với mình muốn cho thêm bơ cho thơm thì cho bao nhiêu bơ vậy Diễm?
5 күн бұрын
Khuôn lớn hơn thì thời gian và nhiệt cũng tương đương. Thêm bơ mình cho 15g cho nhiều bánh rất dễ bị xẹp.
Hi e cho chị hỏi chị đánh trúng bằng máy kitchenaid duoc hôn e thanks e
Жыл бұрын
Dạ được chị nhé!
Diễm ơi làm sao mà mua trứng gà nó có lòng đỏ đẹp như vậy?
Жыл бұрын
Tuỳ mùa hay sao ah, có lúc D mua lòng đỏ cũng ko đẹp vậy. Diễm mua loại bình thường trong siêu thị Rema thôi ah.
C ơi có công thức nào dành cho bánh cupcake ko ạ?
8 ай бұрын
Em dùng ct này làm cupcake vẫn ngon. Hoặc bánh bông lan trái cây khô, bánh chiffon, bánh bông lan chuối đều được em nhé.
Banh Gato va banh Spong cake giong hay khac nhau cho nao vay em
Жыл бұрын
Gato là 1 dạng sponge cake chị ah. Cốt bánh xốp, dai nhưng ko mịn như chiffon.
Bánh này em làm khuôn 22*22cm hoặc nướng luôn trong cái khay nhôm để mang đồ ăn đi tiệc đk chị? Như vậy bánh có nở tốt dk c?
Жыл бұрын
Được em nhé! nhưng thời gian nướng bánh sẻ chênh lệnh, em nên canh bánh.
Chao em chi ơ bên Đức chi la Fan của em Chi muon hoi em mỗi lần chỉ nướng bánh con trong lò nướng thì nó nơ bư lắm mà chỉ lấy ra thì nó sep xuống còn nhỏ lắm
6 ай бұрын
Dạ do bột chị ah. Chị tìm cake flour / bột bánh làm ngon.
@damngo9284
6 ай бұрын
@ cam on em nhieu chi se thu Tien day SAP tet roi chi chuc GD em sang nam moi moi dieu may man den voi Gd em Va chuc that nhieu thanh cong trong nam 24❤️
6 ай бұрын
@@damngo9284 Em cảm ơn chị nhiều ♥️ Em chúc chị cùng gia đìnn năm mới vạn sự như ý 🎋
chị ơi cho em hỏi nhân sâu riêng như công thức này mình để tủ lạnh được mấy ngày vậy a? em cảm ơn chị nhiều.
2 күн бұрын
3 ngày em nhé.
Hi Diem cho minh hoi bot so tam la bot gi
Жыл бұрын
Bột mì ở VN thường chia số để dễ nhận biết hàm lượng protein. Bột mì số 8 ( protein khảong 8% ) giống bột bánh ở nước ngoài.
Điểm ơi ngày mai sinh Nhật con gái chị , chị muốn làm thử bánh kem sầu riêng theo ct của em cho con chị, chị có thể thế lượng dầu ăn bằng dầu dừa được không em, cám ơn em chúc em và gia đình cuối tuần an vui và mạnh khỏe em nhé
Ай бұрын
Em cảm ơn chị nhiều, dầu dừa được chị nhé.
Không có kem tươi có gì thay được không em
Жыл бұрын
Chị tìm được whipping cream ko chị?
Diễm ơi cốt bánh này đc gọi là spongee đúng ko e?
3 ай бұрын
Cốt này chiffon chị ah.
@thanhngale6653
3 ай бұрын
@ cám ơn Diễm
Xin em cho biết chiều cao của khuôn bánh tròn hay khuôn bánh chử nhật là bao nhiêu? Cám ơn em nhiều.
Жыл бұрын
Khuôn em dùng chiều cao 5cm chị nhé!
@phuongtang5797
Жыл бұрын
Cám ơn em
Mình bỏ vô nồi k dầu nướng dc hog Diễm ơi 😅
Жыл бұрын
Vậy mình nướng thấp hơn 10°C.
👍💐
Жыл бұрын
♥️🥰
Công thức này có thể làm bánh bông lan cuô.n không bạn?
7 ай бұрын
Được bạn.
@512HMLy
7 ай бұрын
@thank you ban Diem nhieu
Nhon Diễm oi
Жыл бұрын
Em chúc chị làm bánh thật ngon ♥️
Mình ko có lò nướng mình bỏ vô nồi cơm điện dc ko b
Ай бұрын
Cũng được bạn nhé.
Bánh để trong tủ lạnh 1 ngày có bị khô ko Diễm? Đọc trên mạng ai cũng nói để bánh trong tủ lạnh thì bánh sẽ bị khô nên mình muốn hỏi kinh nghiệm của Diễm. Cám ơn Diễm nhiều!
18 күн бұрын
Bạn cho vào hộp đậy kín, ct này ko bị khô.
chị ơi bột bánh là bột gì vậy chị
Жыл бұрын
Bột mì số 8, bột bánh bông lan em nhé!
Bánh khi D cắt ra miếng vườn mình thấy có gì trong ở bánh
4 ай бұрын
Sầu riêng bạn ah.
Gửi DHL cho chị đi em dâu.😊
Жыл бұрын
Hehe dạ, hoả tiễn đang tới chị nghen 🚀 ♥️
@patriciale8506
Жыл бұрын
@ Hành chị hôm nay phải đi mua Sầu riêng nè ☺
Жыл бұрын
@@patriciale8506 Em chúc chị làm bánh thật ngon 😘
@patriciale8506
Жыл бұрын
@ ừ, chị đang vác 4 hộp về phá đây. Bên ni không tìm được Gạch Tôm không cay như bên em nha. Sao cái gì cũng ko giống bên chợ em. Đổi quốc tịch hen 😁
Жыл бұрын
@@patriciale8506 Hihi… chịu liền 😘
Diem oi cho Minh hoi den Norway thi between Oslo va Bergen which one better to go ? and what monht is the best to go ? Not too cold not too hot.
Жыл бұрын
Cái này cũng khó lựa chọn 🥰 Bergen là phố lớn thứ 2 sau Oslo ( Thủ Đô ), Bergen nhiều cảnh đẹp và từ đây có thể tham quan nhiều vịnh nước rất đẹp của Nauy. Oslo đông đúc, nhiều nhà hàng quán ăn, bảo tàng,… nếu mình thích tham quan phố thì Oslo, cảnh thiên nhiên nhiều thì Bergen. Tháng 6 - 7 khí hậu dễ chịu, nhưng có khi cũng mưa nhiều.