Bánh cống, giòn như bánh tráng!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Cái bánh cống ngon phải giòn mà không bở, bột làm bánh phải thơm và vàng, nhân bánh phải mềm và thấm gia vị cũng như nước mắm ăn bánh phải mặn ngọt cừa phải, và cuối cùng khi chiên bánh phải chia làm hai lần để nóng và mềm giòn cho thực khách.
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Ingredient
Nhân:
-120gr thịt heo xay
-120 gr đậu xanh hạt
-100gr khoai môn cắt sợi phơi khô
-1 muỗng café hành tím băm
-1/2 muỗng café bột nêm
-70gr tôm nhỏ còn vỏ
Bột:
-2 cup bột gạo
-1 muỗng canh bột bắp
-1/2 muỗng café baking powder
-1 muỗng café muối
-1 muỗng café đường
-300ml nước soda
-1/10 muỗng café bột nghệ
Nước mắm
-1 đường/1 nước mắm ngon/hai nước ớt sứng và tỏi đâm nhuyễn
Rau thơm các loại tùy chọn
Пікірлер: 172
Anh chỉ dẫn rất là rõ ràng, cảm ơn anh. Anh phát âm tiếng Việt rất là chuẩn, đặc biệt là phát âm chữ V . Yêu thích kênh của anh, xin chúc kênh ngày càng phát triển ❤️👍👏
Hôm nay tôi làm bánh theo công thức và cách làm của chú ăn rất ngon. Cả nhà ai cũng khen và cám ơn chú nhiều.
Bánh cống mà ăn với bánh cuốn là hết xảy luôn 👍👍👍👍👍
Thank you anh Mặc Lâm đã chỉ dẫn công thức làm bánh cống hay nấu ăn gì , bằng bột tự mình pha chế làm , bởi vì , đa số bây giờ chỉ có mua bột pha sẳn bán ngoài chợ , thì đâu cần gì chỉ dẫn làm bánh hoặc nấu ăn , cứ coi theo chỉ dẫn ở bịch bột họ bán mà theo đó làm thôi , again , thank you , đã làm video đúng nghĩa chỉ dẫn nấu ăn , làm bánh VN .
@thikimcucunissart1877
Жыл бұрын
Ở video bánh khọt, chú Maclam đã dùng bột bánh khọt pha sẵn của Vĩnh Thuận... bạn xem lại. Cũng như bạn, tôi rất thích bột tự pha ở nhà hơn là mua bột pha sẵn. Rất cám ơn bạn.
Bánh cống màu vàng đẹp nghe tiếng giòn rụm ngon lắm ❤❤❤👍😋
Anh hướng dẫn chi tiết,hợp lý thuyết phục nhìn ngon hấp dẫn,cảm ơn Anh chia sẻ
A ML chỉ tỉ mỉ rất có tâm ,Hay quá,hấp dẫn ngon quá..chúc A nhiều skvvhp
🥀👍 “ Bánh nhìn NGON QUÁ , Thấy 😋 lắm ! “ 🥀 💐 - Cảm ơn Chủ Kênh !
Ngày xưa còn ở VN ! Đi buôn bán xuôi ngược về Cần Thơ ! Tôi ghiền bánh cóng Cái Răng ! khg sao quên được ! 👍👍👍👍👍
Cám ơn Chú em Maclam,s nhiều nhé,, làm bánh thật là hay quá,, chúc Chủ em và cả gd được nhiều sức khỏe nhé Chào Chủ em
Hoa Do cảm ơn anh, tôi làm được rồi theo công thức của anh rất dễ, mấy lần trước tôi làm không được, tôi định bỏ cuộc , các cháu tôi thích ăn bánh cống ❤❤❤
Con thích ăn bánh này lắm Chú. Cảm ơn Chú chia sẻ rất tâm ❤🥰🌹
Chú làm bánh rất ngon Cách chỉ dẫn rất gọn và dễ làm. Tôi sẽ thực hành nay mai.
Your beautiful Banh' cong^' brought back in me vivid memories of may^' hang` Banh' cuon^' o? cho?. Tan^ ddinh. and Saigon. Thanks chu'Maclam for a quality recipe!
Cảm ơn Mac Lâm, trông rất ngon! Từ trước đến giờ mình cứ tưởng bánh làm bằng bột mì!
bánh cống tôm ngon quá, Cám ơn anh chia sẻ 👍
Ngày mai tôi i sẽ làm bánh này, lần đầu tiên 😃 cảm ơn anh lan .
Banh cong nhin rat ngon Mr.Maclam's Kitchen.
Chú chỉ làm bánh ngon quá,sạch sẽ,
Chia sẻ cách làm bánh cóng ngon quá anh
@VNCH930
3 ай бұрын
Bạn đã dùng từ rất chính xác 👏👏👏👍. Bánh CÓNG hay còn gọi là bánh CÓNG đậu xanh chớ không phải là bánh CỐNG…..vì bánh được tạo hình từ trong khuôn có hình thù như cái cóng , cái long….🌹🌹🌹🙏.
CHÀO ANH MacLâm csk anh hạnh phúc thành công trong cuộc sống
Bác lam ơi quá tuyệt vời luôn 👍
Wow!!! So beautiful and wonderful Banh Công Chiên giòn ngon recipe by the great Chef Maclam’s Kitchen Perfect presentation good create good texture tender crispy good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in 2023❤️👍😘🌹🙏⭐️🌟
Cam on cach chi Dan cua ong , chi dan😮rat ro rang ,Trinh bay khoa hoc .
Ngon và hấp dẫn quá luôn ạ chú ơi! Cảm ơn chú chia sẻ rất hay ạ
Rat tuyet voi Chu Lam . Chi cach lm de hieu . Nhin to nuoc mam cung voi nhung chiec banh vang om . 😛😍
Ông nói tiếng Việt rất là dễ nghe
Đã thành công với công thức này, tuyệt ! 🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤😊😊😊😊😊
Con cám ơn chú, con chúc chú luôn dồi dào sức khỏe 👍🙏
Màu bánh vàng ươm và hấp dẫn muốn xin 1 cái ăn liền quá Chú ơi 🙂làm con nhớ ngày còn nhỏ thỉnh thoãng Ba hay chở ra rập Minh Châu ( đường Trương Minh Giảng ) nới đó có tiệm bánh cuốn rất ngon ngòai chả lụa và 1 chén nước mắn họ có thêm bánh cống lên trên ....... nhưng coi bộ thua xa bánh của Chú rồi vì nhớ không lầm bánh cống thời đó không có thịt và khoai môn 😊Cảm ơn Chú chia sẽ rãnh hay có khách con sẽ làm thử .
@yennhicoin9456
Жыл бұрын
Em cung o Duong Truong Minh Giang
@ChinhNguyen-ho5kf
Жыл бұрын
Bánh cuốn ngày rạp chiếu phim Mình Châu
Cảm ơn chu nhiều sức khỏe dồi dào có nhiều kinh nghiệm nấu ăn chia sẻ
Cam on Anh rat ngon Tu yet voi chuc Anh Va gia dinh Luon vui khoe hanh phuc Giau co love you
Banh Khot Anh Trai Lam Nhin Ngon Qua
Xưa ở sài gòn họ bán bánh ướt có kèm theo bánh cong và nem chua ăn rất ngon,sau nầy bánh ướt họ bán không còn kèm theo bánh cong và nem chua nữa,cảm ơn bạn làm tôi nhớ về món ăn ngon bình dị của tuổi thơ
@ktp20101
Жыл бұрын
Ðúng rồi! Hồi nhỏ tôi ở Vũng Tàu. Ở chợ TN có 1 dì bán bánh ướt chả lụa và bánh cống. Bánh cống chiên tại chỗ dòn mềm, nhưn đậu xanh có vỏ, tôm nhỏ nhỏ để vỏ, ăn rất thơm & ngon.
@thanhnamus
10 ай бұрын
vẫn còn nha bạn, bánh cuốn Hồ Tây vẫn còn và nhiều tiệm khác
Hấp dẫn quá luôn😍😍😍😍😍
Nhin anh chia se la biet banh ngon roi,toi nho hoi xua hay an banh cong voi banh cuon ,ma loai an kem nay hinh nhu ho chi cho dau xanh va tom thoi ,con them thit va khoai mon thi an chung voi rau song khong biet toi nho co dung khong vi xa que huong da tren 30 nam roi
Rất thích món bánh cống, tks Mr
Nhìn ngon quá sư phụ 😊❤
Anh oi moi mon an moi khi anh lam thi anh phai cho ba con thay cai thuong hieu cua anh lam de ba con biet mua giong nhu anh thi ra mon an se ngon nhu anh lam , cam on anh nhieu
Xin chào và rất , cảm ơn ông anh !!! Với món ăn tuyệt vời
Chúc bạn thành công trong cuộc sống nha
Cảm ơn ❤❤anh đã chia sẻ video rất hây nhìn miếng bánh giòn ngon vá , chúc anh và gia đình nhiều sức khỏe ạ, mong được đồng hành cùng anh ❤❤
Tuyệt vời... rất cám ơn Maclam...
MacLam giỏi quá cảm ơn nhiều nhé ❤❤❤
Cam on cau da chia xe chuc cau nhieu may man nhe 😊😊😊
Chia sẻ rất rõ ràng ❤❤
Cám ơn ngon quá sẻ thực hành
cảm ơn bạn chia sẽ hay nhé
Cam on cau chuc cau nhieu may man ❤😊😊😊
Làm mà từ 10 cái trở lên nên dùng khoảng 2- 3 cái khuôn cho đỡ mất thời gian!!!
@thuongkim8056
Жыл бұрын
😅😅
Cam on chu chú chi cách nay hay. Trước giờ con chien Hoài bánh ko gion
Ngon quá. Cám ơn anh
Đúng rồi làm từ cái vậy hao dầu hao lửa
Anh Lâm nấu ăn nhìn rất Ngon … Thanks Anh … Chúc Anh Luôn MK & Có Nhìu niềm Vui nhé …
rat la ngon thanhs chu Maclam
nước có gaz, 2 cup bgaoj, 1/2 càe baking pơder, 1 mc bột bắp,, tí nghệ quậy tan để 15 phút cho bột nở.
cam on Anh nhieu
Cảm ơn anh,chúc anh nhiều sức khỏe
Thích giọng nói của anh Mặc Lam .giống như anh ở Phan Rang hoặc Phan Rí before ,right anh?
D.chao chu B.nay rat ngon
Kính cảm ơn Bác 😘
So 1 ! Love it !
Ngon lắm nha
Thanks chú nhiều ♥️👋 Xin chúc chú vui khỏe
Tôi thích làm kiểu người bác, chi có đâu xanh và tôm.
Ngon quá Anh ơi, rất tuyệt món nào Anh chia sẻ cũng rất ngon và hấp dẫn❤❤❤
Cám ơn Anh nhiều ❤
gọi là bánh cóng mới đúng.
@VNCH930
3 ай бұрын
Chính xác. Thanks for your correction, 🌹🌹🌹👍.
Đề nghị huynh nên cắt cái bánh làm đôi để xem bên trong.
Các quán bánh cuốn giờ không còn thấy bán bánh coong nữa :((. Nay chú lên clip lại thèm rồi
Chào anh Mặc lam , thinh gia Actd, lâu năm rất ủng hộ anh, không làm ky gia, giờ day nấu ăn hả anh chúc anh và gia đình nhiều sức khỏe.
Banh cong ngay xua an gion phao mieng,banh cong bay gio pha bot cung ngat
Ông giống như là người Pháp luôn
Khg nói bao nhiêu mL nước soda bác ơi
Hôm trước mình coi KZread có người làm bánh cống dung bột nếp, không biết bột nếp và gạo loại nào ngon hơn?
Bánh ăn không hết đẻ tủ đông được không anh ? Cảm ơn
A lam number 1
Awesome 👌 😊 🎉 😊
@MaclamsKitchen
Жыл бұрын
Thanks for liking
Bao nhiêu cấp nước ông ?
Xin cho biết mùa khuôn bánh cống ở đâu, cảm ơn
Yummy !! 😋 ❤👍🇨🇦
😂 look so good 🎉
ở nam gian sao có bột Thứ đó chú ở
Thank you very much so good 👍🙏❤️
Nhìn thấy ngon quá 😢
Anh cho em hỏi ! Làm bằng khoai lang , pha bột bằng bia có được kg ạ ? Cảm ơn anh đã cs .
@MaclamsKitchen
Жыл бұрын
Được, cách đó cũng nhiều người làm
Hi anh maclam! Cho toi hoi! Co can thiet bo vao khoai mon khong?cam on anh.
@MaclamsKitchen
Жыл бұрын
Khoai môm mềm mà bùi ngon hơn khoai lang
❤❤❤
💖💖💖
Ông giống như là người nước ngoài luôn
❤
Thay khoai mon bang khoai lang duoc ko chu Cam on
@MaclamsKitchen
Жыл бұрын
Được nhưng kém ngon hơn
Xin ông cho biết số lượng bột gạo là bao nhiêu? Cám ơn nhiều🙏
@ktp20101
Жыл бұрын
2 Cup.
Lượng nước là bao nhiêu vậy Bác ?
@vantran6587
Жыл бұрын
Khong coi ky hoi Hoai
🎉
👍👍👍🙏
Chú ơi ở VN kg có so da thì lấy so da VN đc kg chú
@MaclamsKitchen
Жыл бұрын
Được
Chào Anh Mặc Lâm, vì các con tôi không thích khoai môn thì mình thay thế bằng gì, nhờ Anh hướng dẫn & nếu có khách mình chiên sơ trước hôm nay rồi để tủ lạnh ngày mai chiên lại cho nóng giòn có được không? Cảm ơn Anh.
@MaclamsKitchen
10 ай бұрын
không thích khoai môn thì thay bằng khoai tây đừng dùng khoai lang vì cứng khó chín. Mình chưa làm thử khi chiên trước nhưng có lẽ được
xin anh cho biết bao nhieu nước soda vậy ? cam ơn anh nhieu lam.
@minhhang5279
Жыл бұрын
Phần soda này rất quan trọng, mà khg biết số lượng, uổng quá… chỉ nhìn lượng nước để ước chừng hihihih
@minhhang5279
Жыл бұрын
A, ông ấy vừa trả lời cho 1 bạn kia là khoảng 200 ml soda 👌👌👌
@nguyetle3528
Жыл бұрын
@@minhhang5279 cảm ơn nha
2 cup bột là máy lần vay thay
@MaclamsKitchen
Жыл бұрын
mỗi cup 16 muỗng canh đong cách này cũng được