Bánh cống, giòn như bánh tráng!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Cái bánh cống ngon phải giòn mà không bở, bột làm bánh phải thơm và vàng, nhân bánh phải mềm và thấm gia vị cũng như nước mắm ăn bánh phải mặn ngọt cừa phải, và cuối cùng khi chiên bánh phải chia làm hai lần để nóng và mềm giòn cho thực khách.
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Ingredient
Nhân:
-120gr thịt heo xay
-120 gr đậu xanh hạt
-100gr khoai môn cắt sợi phơi khô
-1 muỗng café hành tím băm
-1/2 muỗng café bột nêm
-70gr tôm nhỏ còn vỏ
Bột:
-2 cup bột gạo
-1 muỗng canh bột bắp
-1/2 muỗng café baking powder
-1 muỗng café muối
-1 muỗng café đường
-300ml nước soda
-1/10 muỗng café bột nghệ
Nước mắm
-1 đường/1 nước mắm ngon/hai nước ớt sứng và tỏi đâm nhuyễn
Rau thơm các loại tùy chọn

Пікірлер: 172

  • @sangarsenault2061
    @sangarsenault2061 Жыл бұрын

    Anh chỉ dẫn rất là rõ ràng, cảm ơn anh. Anh phát âm tiếng Việt rất là chuẩn, đặc biệt là phát âm chữ V . Yêu thích kênh của anh, xin chúc kênh ngày càng phát triển ❤️👍👏

  • @ngocsuongle5082
    @ngocsuongle5082 Жыл бұрын

    Hôm nay tôi làm bánh theo công thức và cách làm của chú ăn rất ngon. Cả nhà ai cũng khen và cám ơn chú nhiều.

  • @sarahdao6594
    @sarahdao6594 Жыл бұрын

    Bánh cống mà ăn với bánh cuốn là hết xảy luôn 👍👍👍👍👍

  • @huongngt8102
    @huongngt8102 Жыл бұрын

    Thank you anh Mặc Lâm đã chỉ dẫn công thức làm bánh cống hay nấu ăn gì , bằng bột tự mình pha chế làm , bởi vì , đa số bây giờ chỉ có mua bột pha sẳn bán ngoài chợ , thì đâu cần gì chỉ dẫn làm bánh hoặc nấu ăn , cứ coi theo chỉ dẫn ở bịch bột họ bán mà theo đó làm thôi , again , thank you , đã làm video đúng nghĩa chỉ dẫn nấu ăn , làm bánh VN .

  • @thikimcucunissart1877

    @thikimcucunissart1877

    Жыл бұрын

    Ở video bánh khọt, chú Maclam đã dùng bột bánh khọt pha sẵn của Vĩnh Thuận... bạn xem lại. Cũng như bạn, tôi rất thích bột tự pha ở nhà hơn là mua bột pha sẵn. Rất cám ơn bạn.

  • @phamle3879
    @phamle3879 Жыл бұрын

    Bánh cống màu vàng đẹp nghe tiếng giòn rụm ngon lắm ❤❤❤👍😋

  • @HuongPham-ek3nr
    @HuongPham-ek3nr Жыл бұрын

    Anh hướng dẫn chi tiết,hợp lý thuyết phục nhìn ngon hấp dẫn,cảm ơn Anh chia sẻ

  • @AnhTran-rb5pf
    @AnhTran-rb5pf Жыл бұрын

    A ML chỉ tỉ mỉ rất có tâm ,Hay quá,hấp dẫn ngon quá..chúc A nhiều skvvhp

  • @HongVo-mv6hc
    @HongVo-mv6hc Жыл бұрын

    🥀👍 “ Bánh nhìn NGON QUÁ , Thấy 😋 lắm ! “ 🥀 💐 - Cảm ơn Chủ Kênh !

  • @ngankim6080
    @ngankim6080 Жыл бұрын

    Ngày xưa còn ở VN ! Đi buôn bán xuôi ngược về Cần Thơ ! Tôi ghiền bánh cóng Cái Răng ! khg sao quên được ! 👍👍👍👍👍

  • @tellysiahaya2793
    @tellysiahaya2793 Жыл бұрын

    Cám ơn Chú em Maclam,s nhiều nhé,, làm bánh thật là hay quá,, chúc Chủ em và cả gd được nhiều sức khỏe nhé Chào Chủ em

  • @MultiKimlien
    @MultiKimlien10 ай бұрын

    Hoa Do cảm ơn anh, tôi làm được rồi theo công thức của anh rất dễ, mấy lần trước tôi làm không được, tôi định bỏ cuộc , các cháu tôi thích ăn bánh cống ❤❤❤

  • @thuytrangnguyenthuy4600
    @thuytrangnguyenthuy4600 Жыл бұрын

    Con thích ăn bánh này lắm Chú. Cảm ơn Chú chia sẻ rất tâm ❤🥰🌹

  • @ngocsuongle5082
    @ngocsuongle5082 Жыл бұрын

    Chú làm bánh rất ngon Cách chỉ dẫn rất gọn và dễ làm. Tôi sẽ thực hành nay mai.

  • @audreynguyen1713
    @audreynguyen1713 Жыл бұрын

    Your beautiful Banh' cong^' brought back in me vivid memories of may^' hang` Banh' cuon^' o? cho?. Tan^ ddinh. and Saigon. Thanks chu'Maclam for a quality recipe!

  • @autumnsky8647
    @autumnsky8647 Жыл бұрын

    Cảm ơn Mac Lâm, trông rất ngon! Từ trước đến giờ mình cứ tưởng bánh làm bằng bột mì!

  • @USAhuongdang
    @USAhuongdang Жыл бұрын

    bánh cống tôm ngon quá, Cám ơn anh chia sẻ 👍

  • @jackieb6393
    @jackieb6393 Жыл бұрын

    Ngày mai tôi i sẽ làm bánh này, lần đầu tiên 😃 cảm ơn anh lan .

  • @HueNguyen-us4ev
    @HueNguyen-us4ev Жыл бұрын

    Banh cong nhin rat ngon Mr.Maclam's Kitchen.

  • @tuyetngavu6623
    @tuyetngavu6623 Жыл бұрын

    Chú chỉ làm bánh ngon quá,sạch sẽ,

  • @comaivlog8280
    @comaivlog8280 Жыл бұрын

    Chia sẻ cách làm bánh cóng ngon quá anh

  • @VNCH930

    @VNCH930

    3 ай бұрын

    Bạn đã dùng từ rất chính xác 👏👏👏👍. Bánh CÓNG hay còn gọi là bánh CÓNG đậu xanh chớ không phải là bánh CỐNG…..vì bánh được tạo hình từ trong khuôn có hình thù như cái cóng , cái long….🌹🌹🌹🙏.

  • @vantuyet4706
    @vantuyet4706 Жыл бұрын

    CHÀO ANH MacLâm csk anh hạnh phúc thành công trong cuộc sống

  • @hiennguyen4292
    @hiennguyen4292 Жыл бұрын

    Bác lam ơi quá tuyệt vời luôn 👍

  • @carolinetran8192
    @carolinetran8192 Жыл бұрын

    Wow!!! So beautiful and wonderful Banh Công Chiên giòn ngon recipe by the great Chef Maclam’s Kitchen Perfect presentation good create good texture tender crispy good taste mouth watering nice color rich ingredients successful results professional cooking shows Thanks for your dedication and hard work that will be appreciated God’s bless you and your family always with good health good luck and happiness Love stay safe in 2023❤️👍😘🌹🙏⭐️🌟

  • @maingo8187
    @maingo8187 Жыл бұрын

    Cam on cach chi Dan cua ong , chi dan😮rat ro rang ,Trinh bay khoa hoc .

  • @cuocsongnhasanomy5642
    @cuocsongnhasanomy5642 Жыл бұрын

    Ngon và hấp dẫn quá luôn ạ chú ơi! Cảm ơn chú chia sẻ rất hay ạ

  • @yenthi630
    @yenthi630 Жыл бұрын

    Rat tuyet voi Chu Lam . Chi cach lm de hieu . Nhin to nuoc mam cung voi nhung chiec banh vang om . 😛😍

  • @Moko-je6on
    @Moko-je6on Жыл бұрын

    Ông nói tiếng Việt rất là dễ nghe

  • @kimanpham1831
    @kimanpham18319 ай бұрын

    Đã thành công với công thức này, tuyệt ! 🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤😊😊😊😊😊

  • @tammyduong9556
    @tammyduong9556 Жыл бұрын

    Con cám ơn chú, con chúc chú luôn dồi dào sức khỏe 👍🙏

  • @lucthien601
    @lucthien601 Жыл бұрын

    Màu bánh vàng ươm và hấp dẫn muốn xin 1 cái ăn liền quá Chú ơi 🙂làm con nhớ ngày còn nhỏ thỉnh thoãng Ba hay chở ra rập Minh Châu ( đường Trương Minh Giảng ) nới đó có tiệm bánh cuốn rất ngon ngòai chả lụa và 1 chén nước mắn họ có thêm bánh cống lên trên ....... nhưng coi bộ thua xa bánh của Chú rồi vì nhớ không lầm bánh cống thời đó không có thịt và khoai môn 😊Cảm ơn Chú chia sẽ rãnh hay có khách con sẽ làm thử .

  • @yennhicoin9456

    @yennhicoin9456

    Жыл бұрын

    Em cung o Duong Truong Minh Giang

  • @ChinhNguyen-ho5kf

    @ChinhNguyen-ho5kf

    Жыл бұрын

    Bánh cuốn ngày rạp chiếu phim Mình Châu

  • @Kaizay5522
    @Kaizay5522 Жыл бұрын

    Cảm ơn chu nhiều sức khỏe dồi dào có nhiều kinh nghiệm nấu ăn chia sẻ

  • @vantran6587
    @vantran6587 Жыл бұрын

    Cam on Anh rat ngon Tu yet voi chuc Anh Va gia dinh Luon vui khoe hanh phuc Giau co love you

  • @PhuongLe-fk2jd
    @PhuongLe-fk2jd Жыл бұрын

    Banh Khot Anh Trai Lam Nhin Ngon Qua

  • @giaunguyen4573
    @giaunguyen4573 Жыл бұрын

    Xưa ở sài gòn họ bán bánh ướt có kèm theo bánh cong và nem chua ăn rất ngon,sau nầy bánh ướt họ bán không còn kèm theo bánh cong và nem chua nữa,cảm ơn bạn làm tôi nhớ về món ăn ngon bình dị của tuổi thơ

  • @ktp20101

    @ktp20101

    Жыл бұрын

    Ðúng rồi! Hồi nhỏ tôi ở Vũng Tàu. Ở chợ TN có 1 dì bán bánh ướt chả lụa và bánh cống. Bánh cống chiên tại chỗ dòn mềm, nhưn đậu xanh có vỏ, tôm nhỏ nhỏ để vỏ, ăn rất thơm & ngon.

  • @thanhnamus

    @thanhnamus

    10 ай бұрын

    vẫn còn nha bạn, bánh cuốn Hồ Tây vẫn còn và nhiều tiệm khác

  • @sarahdao6594
    @sarahdao6594 Жыл бұрын

    Hấp dẫn quá luôn😍😍😍😍😍

  • @rosenguyen1287
    @rosenguyen1287 Жыл бұрын

    Nhin anh chia se la biet banh ngon roi,toi nho hoi xua hay an banh cong voi banh cuon ,ma loai an kem nay hinh nhu ho chi cho dau xanh va tom thoi ,con them thit va khoai mon thi an chung voi rau song khong biet toi nho co dung khong vi xa que huong da tren 30 nam roi

  • @nguyenloan1885
    @nguyenloan1885 Жыл бұрын

    Rất thích món bánh cống, tks Mr

  • @xuanto3828
    @xuanto3828 Жыл бұрын

    Nhìn ngon quá sư phụ 😊❤

  • @tainghia7884
    @tainghia7884 Жыл бұрын

    Anh oi moi mon an moi khi anh lam thi anh phai cho ba con thay cai thuong hieu cua anh lam de ba con biet mua giong nhu anh thi ra mon an se ngon nhu anh lam , cam on anh nhieu

  • @loanle6993
    @loanle6993 Жыл бұрын

    Xin chào và rất , cảm ơn ông anh !!! Với món ăn tuyệt vời

  • @saubanhkep3837
    @saubanhkep3837 Жыл бұрын

    Chúc bạn thành công trong cuộc sống nha

  • @loiho9078
    @loiho9078 Жыл бұрын

    Cảm ơn ❤❤anh đã chia sẻ video rất hây nhìn miếng bánh giòn ngon vá , chúc anh và gia đình nhiều sức khỏe ạ, mong được đồng hành cùng anh ❤❤

  • @thikimcucunissart1877
    @thikimcucunissart1877 Жыл бұрын

    Tuyệt vời... rất cám ơn Maclam...

  • @NgaNguyen-rp7rn
    @NgaNguyen-rp7rn Жыл бұрын

    MacLam giỏi quá cảm ơn nhiều nhé ❤❤❤

  • @dikieu836
    @dikieu836 Жыл бұрын

    Cam on cau da chia xe chuc cau nhieu may man nhe 😊😊😊

  • @nguyethuynhthiminh8404
    @nguyethuynhthiminh8404 Жыл бұрын

    Chia sẻ rất rõ ràng ❤❤

  • @sangvuong3679
    @sangvuong3679 Жыл бұрын

    Cám ơn ngon quá sẻ thực hành

  • @chiasegoicuoc4g
    @chiasegoicuoc4g Жыл бұрын

    cảm ơn bạn chia sẽ hay nhé

  • @dihong1290
    @dihong1290 Жыл бұрын

    Cam on cau chuc cau nhieu may man ❤😊😊😊

  • @sarahdao6594
    @sarahdao6594 Жыл бұрын

    Làm mà từ 10 cái trở lên nên dùng khoảng 2- 3 cái khuôn cho đỡ mất thời gian!!!

  • @thuongkim8056

    @thuongkim8056

    Жыл бұрын

    😅😅

  • @LeDuong-ti5sq
    @LeDuong-ti5sq3 ай бұрын

    Cam on chu chú chi cách nay hay. Trước giờ con chien Hoài bánh ko gion

  • @hoahuynh1836
    @hoahuynh1836 Жыл бұрын

    Ngon quá. Cám ơn anh

  • @hangkim2124
    @hangkim2124 Жыл бұрын

    Đúng rồi làm từ cái vậy hao dầu hao lửa

  • @anhnguyen7704
    @anhnguyen7704 Жыл бұрын

    Anh Lâm nấu ăn nhìn rất Ngon … Thanks Anh … Chúc Anh Luôn MK & Có Nhìu niềm Vui nhé …

  • @user-hf1so8uq9q
    @user-hf1so8uq9q Жыл бұрын

    rat la ngon thanhs chu Maclam

  • @LL-ix4lf
    @LL-ix4lf Жыл бұрын

    nước có gaz, 2 cup bgaoj, 1/2 càe baking pơder, 1 mc bột bắp,, tí nghệ quậy tan để 15 phút cho bột nở.

  • @xinhtran4491
    @xinhtran4491 Жыл бұрын

    cam on Anh nhieu

  • @hongthuy243
    @hongthuy2438 ай бұрын

    Cảm ơn anh,chúc anh nhiều sức khỏe

  • @mainguyen7501
    @mainguyen75019 ай бұрын

    Thích giọng nói của anh Mặc Lam .giống như anh ở Phan Rang hoặc Phan Rí before ,right anh?

  • @kimnguyenfromunitedstates4760
    @kimnguyenfromunitedstates4760 Жыл бұрын

    D.chao chu B.nay rat ngon

  • @AlyssaLife1800
    @AlyssaLife1800 Жыл бұрын

    Kính cảm ơn Bác 😘

  • @LinhNguyen-hn1yg
    @LinhNguyen-hn1yg Жыл бұрын

    So 1 ! Love it !

  • @tuannhu4082
    @tuannhu408210 ай бұрын

    Ngon lắm nha

  • @quyvu3236
    @quyvu3236 Жыл бұрын

    Thanks chú nhiều ♥️👋 Xin chúc chú vui khỏe

  • @Cindy-cv5jf
    @Cindy-cv5jf10 ай бұрын

    Tôi thích làm kiểu người bác, chi có đâu xanh và tôm.

  • @anh2rio33
    @anh2rio33 Жыл бұрын

    Ngon quá Anh ơi, rất tuyệt món nào Anh chia sẻ cũng rất ngon và hấp dẫn❤❤❤

  • @AnhPhan-ip8re
    @AnhPhan-ip8re Жыл бұрын

    Cám ơn Anh nhiều ❤

  • @inhlehuy4121
    @inhlehuy412110 ай бұрын

    gọi là bánh cóng mới đúng.

  • @VNCH930

    @VNCH930

    3 ай бұрын

    Chính xác. Thanks for your correction, 🌹🌹🌹👍.

  • @NHUNGNGUYEN-ki7wd
    @NHUNGNGUYEN-ki7wd Жыл бұрын

    Đề nghị huynh nên cắt cái bánh làm đôi để xem bên trong.

  • @congdanhdethuong8709
    @congdanhdethuong8709 Жыл бұрын

    Các quán bánh cuốn giờ không còn thấy bán bánh coong nữa :((. Nay chú lên clip lại thèm rồi

  • @kimvu3075
    @kimvu3075 Жыл бұрын

    Chào anh Mặc lam , thinh gia Actd, lâu năm rất ủng hộ anh, không làm ky gia, giờ day nấu ăn hả anh chúc anh và gia đình nhiều sức khỏe.

  • @user-nz7dr4ns5j
    @user-nz7dr4ns5j Жыл бұрын

    Banh cong ngay xua an gion phao mieng,banh cong bay gio pha bot cung ngat

  • @Moko-je6on
    @Moko-je6on Жыл бұрын

    Ông giống như là người Pháp luôn

  • @thuanvan3112
    @thuanvan3112 Жыл бұрын

    Khg nói bao nhiêu mL nước soda bác ơi

  • @lacvietng3208
    @lacvietng3208 Жыл бұрын

    Hôm trước mình coi KZread có người làm bánh cống dung bột nếp, không biết bột nếp và gạo loại nào ngon hơn?

  • @nancyl67
    @nancyl6711 ай бұрын

    Bánh ăn không hết đẻ tủ đông được không anh ? Cảm ơn

  • @anhdo754
    @anhdo7546 ай бұрын

    A lam number 1

  • @sophiehan9747
    @sophiehan9747 Жыл бұрын

    Awesome 👌 😊 🎉 😊

  • @MaclamsKitchen

    @MaclamsKitchen

    Жыл бұрын

    Thanks for liking

  • @annpham3466
    @annpham3466 Жыл бұрын

    Bao nhiêu cấp nước ông ?

  • @bannguyen5057
    @bannguyen5057 Жыл бұрын

    Xin cho biết mùa khuôn bánh cống ở đâu, cảm ơn

  • @simonchung4518
    @simonchung4518 Жыл бұрын

    Yummy !! 😋 ❤👍🇨🇦

  • @khanhdo3505
    @khanhdo35056 ай бұрын

    😂 look so good 🎉

  • @somhivf
    @somhivf Жыл бұрын

    ở nam gian sao có bột Thứ đó chú ở

  • @kimle2421
    @kimle2421 Жыл бұрын

    Thank you very much so good 👍🙏❤️

  • @HaVoMongNgan
    @HaVoMongNgan4 ай бұрын

    Nhìn thấy ngon quá 😢

  • @lienbich9277
    @lienbich9277 Жыл бұрын

    Anh cho em hỏi ! Làm bằng khoai lang , pha bột bằng bia có được kg ạ ? Cảm ơn anh đã cs .

  • @MaclamsKitchen

    @MaclamsKitchen

    Жыл бұрын

    Được, cách đó cũng nhiều người làm

  • @TaiNguyen-jo7bd
    @TaiNguyen-jo7bd Жыл бұрын

    Hi anh maclam! Cho toi hoi! Co can thiet bo vao khoai mon khong?cam on anh.

  • @MaclamsKitchen

    @MaclamsKitchen

    Жыл бұрын

    Khoai môm mềm mà bùi ngon hơn khoai lang

  • @ThuyTran-rh5rm
    @ThuyTran-rh5rm Жыл бұрын

    ❤❤❤

  • @lananhpham9467
    @lananhpham9467 Жыл бұрын

    💖💖💖

  • @Moko-je6on
    @Moko-je6on Жыл бұрын

    Ông giống như là người nước ngoài luôn

  • @Miii254
    @Miii254 Жыл бұрын

  • @thi-thu-thuyle7008
    @thi-thu-thuyle7008 Жыл бұрын

    Thay khoai mon bang khoai lang duoc ko chu Cam on

  • @MaclamsKitchen

    @MaclamsKitchen

    Жыл бұрын

    Được nhưng kém ngon hơn

  • @nikatran1763
    @nikatran1763 Жыл бұрын

    Xin ông cho biết số lượng bột gạo là bao nhiêu? Cám ơn nhiều🙏

  • @ktp20101

    @ktp20101

    Жыл бұрын

    2 Cup.

  • @jeanettenguyen1812
    @jeanettenguyen1812 Жыл бұрын

    Lượng nước là bao nhiêu vậy Bác ?

  • @vantran6587

    @vantran6587

    Жыл бұрын

    Khong coi ky hoi Hoai

  • @suribach6447
    @suribach6447 Жыл бұрын

    🎉

  • @vinhlang5595
    @vinhlang559510 ай бұрын

    👍👍👍🙏

  • @maihueang3932
    @maihueang3932 Жыл бұрын

    Chú ơi ở VN kg có so da thì lấy so da VN đc kg chú

  • @MaclamsKitchen

    @MaclamsKitchen

    Жыл бұрын

    Được

  • @ThanhNguyen-cf8ng
    @ThanhNguyen-cf8ng10 ай бұрын

    Chào Anh Mặc Lâm, vì các con tôi không thích khoai môn thì mình thay thế bằng gì, nhờ Anh hướng dẫn & nếu có khách mình chiên sơ trước hôm nay rồi để tủ lạnh ngày mai chiên lại cho nóng giòn có được không? Cảm ơn Anh.

  • @MaclamsKitchen

    @MaclamsKitchen

    10 ай бұрын

    không thích khoai môn thì thay bằng khoai tây đừng dùng khoai lang vì cứng khó chín. Mình chưa làm thử khi chiên trước nhưng có lẽ được

  • @nguyetle3528
    @nguyetle3528 Жыл бұрын

    xin anh cho biết bao nhieu nước soda vậy ? cam ơn anh nhieu lam.

  • @minhhang5279

    @minhhang5279

    Жыл бұрын

    Phần soda này rất quan trọng, mà khg biết số lượng, uổng quá… chỉ nhìn lượng nước để ước chừng hihihih

  • @minhhang5279

    @minhhang5279

    Жыл бұрын

    A, ông ấy vừa trả lời cho 1 bạn kia là khoảng 200 ml soda 👌👌👌

  • @nguyetle3528

    @nguyetle3528

    Жыл бұрын

    @@minhhang5279 cảm ơn nha

  • @quachmyle6588
    @quachmyle6588 Жыл бұрын

    2 cup bột là máy lần vay thay

  • @MaclamsKitchen

    @MaclamsKitchen

    Жыл бұрын

    mỗi cup 16 muỗng canh đong cách này cũng được

Келесі