Bánh bao, món điểm tâm cực kỳ nổi tiếng

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Vỏ bánh mềm xốp khi bóc ra rời từng lớp chứ không dính lại với nhau. Ruột bánh rời ra, thơm mùi ngũ vị cũng như các nguyên liệu trong nhân bánh. Muốn thực hiện hai yêu cầu này phải chú ý đến cách ủ bột, nhồi bột và hấp bánh nữa, nhưng bạn sẽ làm được cái bánh đúng tiêu chuẩn nếu thực hiện đúng như những chỉ dẫn trong video này
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Khuôn bánh bao VN
shopee.vn/Khu%C3%B4n-L%C3%A0m...
Khuôn bánh bao Amazon Large Size 2.36"
www.amazon.com/gp/product/B09...
Nhân cho 8 cái bánh
250 gr thịt băm
-8 cái trứng cút
-1 cây lạp xưởng
-1 muỗng canh tương Trụ Hầu
-1 muỗng canh rượu Mai quế lộ (Hay rượu nấu)
-1/3 muỗng café bột ngũ vị hương
-2 muỗng canh kim châm cắt nhỏ
-2 muỗng canh hành tây băm
-1 muỗng canh hành tím
-1 muỗng café bột nêm gà
-1/5 muỗng café tiêu trắng
-1 muỗng canh bột potato starch
-1 muỗng café dầu mè
Bột bánh
400gr bột mì đa dụng
230 ml nước
4g bột nổi
5g đường

Пікірлер: 344

  • @user-nl9ck6ji3q
    @user-nl9ck6ji3q Жыл бұрын

    Tuyết voi: anh là nam giới mà làm được nhiều loại bánh ngon vậy: thật đáng nể. Nhất là anh làm bánh bao có nhiều công đoạn và kĩ thuật làm.

  • @marguerite-marienguyen242
    @marguerite-marienguyen242 Жыл бұрын

    Con thấy bác lớn tuổi rồi vẫn còn nghiên cứu công thức và chia sẻ cho chúng con thật là biết on và cảm động.

  • @tenguyen4716

    @tenguyen4716

    11 ай бұрын

    Tôi theo Anh nghe ML. Anh ở đâu vậy ?!

  • @monicanguyen1651

    @monicanguyen1651

    7 күн бұрын

    À​@@tenguyen4716

  • @almondmango4215
    @almondmango4215 Жыл бұрын

    ANH MACLAM CHỈ DẨN THIỆT TẬN TÌNH, RẤT THÍCH CÁCH DẠY NẤU ĂN CỦA ANH, LẦN ĐẦU XEM EM RẤT THÍCH . XIN CÁM ƠN CLIP CỦA ANH MACLAM VÀ CHÚC SỨC KHOẺ ANH

  • @anthonypham4293
    @anthonypham4293 Жыл бұрын

    Trong số nhiều công thức lẫn cách chỉ dẫn làm bánh bao, kênh này tôi thích nhất. Tự pha bột, dễ dàng đơn giản, bánh đẹp, ngon. Cám ơn sự chia sẻ tận tình. Tặng 1 liked.

  • @gina-gt9845
    @gina-gt9845 Жыл бұрын

    Rất cám ơn Anh MacLam đã chia sẽ công thức làm bánh bao. Công thức này rất hay vì không cần mua bột làm bánh bao. Tối nhất định sẽ làm thử!!!

  • @nhuvu9321
    @nhuvu932127 күн бұрын

    Theo tới biết thì Mặc Lâm là một ký giá, một nhà báo nổi tiếng, bây giờ sao không thích làm nhà báo nữa mà chuyển sang ấm thực, rất tiếc cho một nhân tài, cảm ơn ông đã chỉ dẫn nấu những món ăn ngon miệng

  • @DTran-ix2zg
    @DTran-ix2zg Жыл бұрын

    Anh hai ơi em đang tính ngày mai làm bánh bao cho mấy đứa nhỏ mở máy lên thấy anh hai đang dạy làm bánh bao. Vậy là em quá may mắn phải không anh hai. Chúc sức khỏe nhé ❤❤

  • @LL-ix4lf
    @LL-ix4lf Жыл бұрын

    240 ml nước ấm trong microwave 5 giây, cho active yeast vào. 400 g bột mì, 5 g đường và nước có men vào nhồi chung. Đậy lại và chờ bột nghỉ 1 giờ. Nhân bánh phải khô. Sau 15 p nhồi lần hai đậy lại và chờ đủ 1 giờ.. Se bột theo chiều dài và chia thành 8 phần. Nhồi sơ từng phần. Đậy lại tránh bột khô. Cán bột, cho nhân vào, túm lại đặt lên giấy. Để nghỉ 15 p. Hấp. từ lúc nước nguội đến lúc sôi, để 10 p tắt lửa nhưng 5 p sau mới mở nắp tránh bánh xẹp

  • @hangdo5911

    @hangdo5911

    11 ай бұрын

    Great job ❤

  • @lymacsau5200

    @lymacsau5200

    10 ай бұрын

    Cám ơn anh hướng dẫn chi tiết

  • @ngocchautu3567

    @ngocchautu3567

    10 ай бұрын

    Cám ơn rất nhiều

  • @thihongtuyetle1358

    @thihongtuyetle1358

    6 ай бұрын

    Ôi trời!Bạn tiếp thu nhanh thật và phản hồi ngắn gọn,đối với người chậm tiếp thu như tôi ,rất dễ hiểu,cảm ơn bạn thật nhiều

  • @loveShibainu
    @loveShibainu Жыл бұрын

    Khi quý ông vào bếp thì các bà được nhờ vì đầu bếp nổi tiếng trên thế giới hầu như là nam. Cám ơn những món ăn ngon được từ anh được hướng dẫn chu đáo, rỏ ràng, tận tình và chu đáo.

  • @gioivovan2581

    @gioivovan2581

    Жыл бұрын

  • @thixuatsactuong2414
    @thixuatsactuong2414 Жыл бұрын

    Cám ơn ML đã chia xẻ chân tình. Những bạn ít khéo tay sẽ tự tin tự tay làm bánh bao cho gia đình !Cám ơn thật nhiều !

  • @tellysiahaya2793
    @tellysiahaya2793 Жыл бұрын

    Cám ơn Chú em nhiều nhé,, chỉ dẫn thật là thật tình,, nói chuyện thật là dễ nghe và thật thật là dễ thương,, cám ơn thật thật nhiều,, Chức chú em nhiều sức khỏe và lúc nào cũng gặp nhiều may mắn

  • @VanVo-pk3vx
    @VanVo-pk3vx Жыл бұрын

    Cảm ơn anh-Một người thầy tận tình và chân thật trong hướng dẫn nấu ăn-Chúc anh sức khỏe tốt và bình an trong cuộc sống

  • @thinhngo3177
    @thinhngo3177 Жыл бұрын

    làm bánh bao ở nhà ăn thôi chớ làm số nhiều lâu mất nhiều giờ ,nhưng làm như bác cũng chuẩn rất ngon và bác hướng dẫn tận tình cảm ơn bác nhé

  • @LocNguyen-ym9zr
    @LocNguyen-ym9zr Жыл бұрын

    Con ở mỹ mới phát hiện ra kênh của chú xem dễ hiểu, dễ làm . Cám ơn chú nhé 🥰

  • @vivianle5396
    @vivianle539611 ай бұрын

    Công thức của chú làm thật đơn giản nhanh gọn cảm ơn chú Lâm nhiều ..👍👍👍👍👍😋😋😋😋

  • @thithanhyennguyen1086
    @thithanhyennguyen1086 Жыл бұрын

    Nhà em ai cũng yêu thích món ăn này, gặp ngay kenh cs nhanh, gọn và chất lượng nữa thì quá tốt, chân thành cảm ơn kênh hết sức tận tình, chúc kênh thật nhiều sức khỏe và bình an ạ..

  • @U2btu
    @U2btu11 ай бұрын

    Thích quá chú ơi! Cám ơn chú rất nhiều đã hướng dẫn rất chi tiết và tận tình. Thường thì nghe nói tới công đoạn ủ và nhồi bột thật khó khăn khiến cháu quá ngại không muốn làm. Nhưng Chỉ xem vid này do chú dạy thôi cháu đã thấy thèm và muốn làm thử ngay món bánh bao ưa thích này. Hy vọng cháu tiếp tũc học thêm nhiều món bánh khác cúa chú hướng dẫn. Kính chúc chú nhiều sức khỏe và thịnh vượng.

  • @nhanwebber2275
    @nhanwebber2275 Жыл бұрын

    Cảm ơn anh Mặc Lâm, anh ML hướng dẫn rất tận tình

  • @maiphuongle9448
    @maiphuongle9448 Жыл бұрын

    Anh hướng dẫn thật tận tình và có tâm thể hiện một người làm bánh chuyên nghiệp ! "Vàng thử lửa thử than chuông kêu thử tiếng người ngoan thử lời"... Nghe giọng nói anh và cách anh hướng dẫn làm bánh thấy anh là người thật tử tế tốt bụng... có người bạn thế này thật tốt ! Tôi ở Hanoi Việt Nam xin chào và cảm ơn đã được xem clip hướng dẫn làm bánh của anh. Chúc anh sức khỏe và bình an ! 🙋

  • @khatran1049

    @khatran1049

    Жыл бұрын

    Anh tử tế nhiệt tình nhưng cách hướng dẫn này không hợp với người ở Việt Nam. Chọn công thức mà tất cả mọi người trên thế giới điều làm được cảm ơn anh

  • @thithuhuongphan4318
    @thithuhuongphan4318 Жыл бұрын

    Xin chào. Xin cảm ơn video hướng dẫn rất tỉ mĩ rõ ràng. Xin cảm ơn. Chúc anh và gia đình khỏe, hạnh phúc.

  • @crazybigyo
    @crazybigyo6 ай бұрын

    Ok put it over the heat and when it starts boiling, let it go for 10 minutes and then shut off the heat for 5 minutes so they don’t crack or sag. I didn’t understand that exact translation. And after 5 minutes it’s safe to open. I just didn’t understand what that dark liquid in the dark jar was, but I asked one of my FOB Vietnamese friends to translate xD. Thank you! Cam un. Probably spelled that wrong.

  • @user-kx7hd4uy4m
    @user-kx7hd4uy4m3 ай бұрын

    Cảm ơn Maclam đã hướng dẫn rất là chi tiết với người không biết nấu ăn sao cho ngon và thành công như tôi. Cảm ơn Maclam rất nhiều!

  • @LL-ix4lf
    @LL-ix4lf Жыл бұрын

    rượu Mai quế lộ, chuho paste, hành tây 2 mc, kim chăm băm 2 mc, hành tím 1 càe, bn 1 càe, thịt băm, nvh 1/3 càe, tiêu trắng 1/3 càe, bột khoai tây 1 mc, bóp đều vò viên. Thấm dầu mè vào tay, vò viên tròn để vào dĩa đem hấp.

  • @QuyNguyen-ls7js
    @QuyNguyen-ls7js3 ай бұрын

    Rất thích kênh của anh dạy tận tình và nhất là chỉ cách pha bột luôn,cảm ơn anh nhiều

  • @baonguyenquang8706
    @baonguyenquang8706 Жыл бұрын

    Mọi món ăn đều trở nên dễ dàng thực hiện với sự hướng dẫn của Maclam's kitchen.

  • @Boss-du7kz

    @Boss-du7kz

    Жыл бұрын

    Hấp bánh sao ko cho dầm vào nước vậy A ?

  • @ChiPham-cn2cr

    @ChiPham-cn2cr

    Жыл бұрын

    😊

  • @ChiPham-cn2cr

    @ChiPham-cn2cr

    Жыл бұрын

    😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

  • @lambich5081

    @lambich5081

    Жыл бұрын

    Banh bao ngon qua

  • @peterta9274
    @peterta9274 Жыл бұрын

    Cam on Anh Lam tan tinh chia se cac ban nao thich thu lam xem sau do tan huong cai huong vi hoc hoi chan thanh cua Anh Lam . Cam on nhieu. Bon Appetit!

  • @huely8076
    @huely8076 Жыл бұрын

    A chia sẽ rất nh tình cám ơn A, chúc A cùng gđ luôn nhiều sk vv, may mắn, bình an, cv, sn ngày càng phát triển

  • @vanquach1581
    @vanquach15818 ай бұрын

    Cám ơn rất nhiều. Chú hướng dẫn rất dễ hiểu, rõ ràng.

  • @thaobenn6339
    @thaobenn6339 Жыл бұрын

    Cám ơn Anh Lâm chia sẻ một trong những món em và gia đình em đều yêu thích. Em thích công thức này lắm, vì không cần phải dùng loại bột đặc biệt dành cho bánh bao mà nhiều KZreadrs nói là hiệu Red Lotus. 🇬🇧👍👍👏👏

  • @NghiemLai-xx5nf
    @NghiemLai-xx5nf4 ай бұрын

    Cam on anh Mac Lam da co gang tim toi cho ra nhung cong thuc toi uu,don gian de moi nguoi deu lam dc.

  • @vantuyet4706
    @vantuyet4706 Жыл бұрын

    Chào anh .Chúc anh sức khỏe thành công và hanh phúc nhé để có những món ăn ngon hơn day cho moi người thưởng thức

  • @theresenguyen876
    @theresenguyen876 Жыл бұрын

    ♥️...Cám Ơn Bác MacLâm ... Bác Khéo Tày thật...Và Làm Công phụ lắm...Nên Đi Mua Ăn Đáng đồng Tiền Công .. (Nhưng Ở Chợ Bán...Nhân Họ làm ZÔM Ít ngon !?!...🤑

  • @AnhLe-qu6kc
    @AnhLe-qu6kc Жыл бұрын

    Rat cam on MacLam da huong dan cach lam banh bao ti mi ro rang tu dau den cuoi

  • @huelam9035
    @huelam9035 Жыл бұрын

    Qua ngon bãnh xốp lại đep nữa cảm ơn chủ đa chi Tân tlnh

  • @thihonglenguyen3912
    @thihonglenguyen39126 ай бұрын

    Cảm ơn ML đã chia sẻ tận tình, mình làm dai lắm mà không nở ,mình sẽ thử xem sao ❤😊

  • @lindayeun1392
    @lindayeun13923 ай бұрын

    Cảm ơn chú dậy công thức cháu học lân đầu thành công liền ah ❤

  • @huongnguyen-pi1wy
    @huongnguyen-pi1wy Жыл бұрын

    Chú chỉ từng chi tiết rất hay và tận tâm. Cảm ơn chú nhiều lắm ạ!

  • @paultruong6390
    @paultruong639025 күн бұрын

    anh mac lâm giỏi anh phân tích về dung lượng rất rỏ và dể hiểu thỉnh thoang anh mac lâm cũng làm báo phóng viên

  • @annanguyen2962
    @annanguyen2962 Жыл бұрын

    Cảm ơn mặc lam chi dan rất ngon và dễ hiểu don gian❤❤❤❤😊😊

  • @maianhhollis4383
    @maianhhollis4383 Жыл бұрын

    Cam ơn anh chia sẻ cách làm bánh rất ngon

  • @ChinhNguyen-vp8hj
    @ChinhNguyen-vp8hj10 күн бұрын

    nhận xét về dầu Hào của anh lâm rất đúng luôn, giờ nó không thơm ngon như trước mà còn mặn nữa ! cám ơn anh Maclam 🎉🎉❤❤

  • @kimanhtran9575
    @kimanhtran9575 Жыл бұрын

    Cám ơn ông nhiều rất thích cách nói năng của ông👍👏💝Thank you 🥰👍🙏

  • @doloi5167
    @doloi5167 Жыл бұрын

    Chao anh cam on anh rat Da hương Dan lam cac món an de hiểu rat cam ong

  • @lieulieu7906
    @lieulieu7906 Жыл бұрын

    Cảm ơn anh Mạc Lâm rất nhiều

  • @KimNguyen-om1qz
    @KimNguyen-om1qz10 ай бұрын

    Thanks chu mac lan nhiều đã chỉ rất nhiệt tình

  • @hangdo5911
    @hangdo591111 ай бұрын

    Cam ơn ông nhiều, chúc ông nhiều sức khỏe.

  • @locnguyen3378
    @locnguyen337810 ай бұрын

    Anh chỉ chu đáo quá ,cảm ơn anh nhiều nhé .

  • @tuyetle4159
    @tuyetle4159 Жыл бұрын

    Cam on bac M lam hướng dan ki và rõ ràng

  • @dikieu836
    @dikieu836 Жыл бұрын

    Cam on cau da chia xe chuc cau nhieu may man

  • @tanyahuynh3261
    @tanyahuynh3261 Жыл бұрын

    Tuyệt vời xin cảm ơn....dễ hiểu ngắn gon....

  • @HangNguyen-sd7wo
    @HangNguyen-sd7wo Жыл бұрын

    Một chia sẻ tuyệt vời .Xin cảm ơn

  • @nhom7675
    @nhom7675 Жыл бұрын

    Tuyệt vời cháu cảm ơn bác chia sẻ. ❤👍

  • @chintranthi8657
    @chintranthi86573 күн бұрын

    Cảm ơn Bác đã chỉ dạy

  • @lephuoctongvietnam
    @lephuoctongvietnam9 ай бұрын

    Bạn làm bánh bao rất ngon! 🌹😋Rất hấp dẫn lắm bạn! ❤️👍💞

  • @nuongnguyen399
    @nuongnguyen399 Жыл бұрын

    Anh Lâm có thể hướng dẩn cách làm rượu Mai quế Lộ theo công thức của anh được không ? Xin cảm ơn anh !

  • @user-xh8xw2ko2v
    @user-xh8xw2ko2v Жыл бұрын

    Thích cái khuôn bánh bao quá Chú ơi

  • @huelam9035
    @huelam9035 Жыл бұрын

    Bánh đẹp quá lại xốp cắm ơn em rất nhieu

  • @HongNguyen-id1bf
    @HongNguyen-id1bf8 ай бұрын

    Healthy recipes.Thanks Chef.

  • @thutruongngoc9185
    @thutruongngoc91858 ай бұрын

    Cảm ơn ML đã chia xẻ tận tình

  • @minhkieu4910
    @minhkieu4910 Жыл бұрын

    Cám ơn Anh ML rất nhiều 👍🏻❤️

  • @NghiemLai-xx5nf
    @NghiemLai-xx5nf4 ай бұрын

    Cong thuc tuyet voi nhat ...la co nhieu nguoi deu lam dc.

  • @tellysiahaya2793
    @tellysiahaya2793 Жыл бұрын

    Cám ơn Chú em Maclam nhiều nhé

  • @maiang8258
    @maiang825810 ай бұрын

    Cảm ơn chú chia sẻ món ngon !

  • @PhuongNguyen-jq4ll
    @PhuongNguyen-jq4ll Жыл бұрын

    Cam on chu da chi dan ro rang va rat de lam. Very appreciate

  • @LinhNguyen-hn1yg
    @LinhNguyen-hn1yg Жыл бұрын

    Yeast,minh goi la MEN NO ! BOT NO la BAKING POWDER ! Good Channel!

  • @sinhluuthi8850
    @sinhluuthi8850Ай бұрын

    Cảm ơn anh rất nhiều bánh ngon mà đẹp mắt ❤❤❤

  • @user-dw2pi4vy4o
    @user-dw2pi4vy4o5 ай бұрын

    Rất tuyệt! Xin cảm ơn bạn!

  • @julienguyen4050
    @julienguyen4050 Жыл бұрын

    Xin chào bạn. Bánh bao ngon quá 🤗👍👍

  • @landoan4719
    @landoan471911 ай бұрын

    Cam on Maclam’s chia se ❤️👍

  • @daisyartist926
    @daisyartist9263 күн бұрын

    Thank you very much!!! This is the best man!

  • @tonghuynhthanh3628
    @tonghuynhthanh36288 ай бұрын

    Cảm ơn anh đã chia sẽ rất chi tiết

  • @ThuNguyen-xf2jz
    @ThuNguyen-xf2jz Жыл бұрын

    Cảm ơn anh rất tuyệt vời 👍👍👍👍👍👍

  • @LinhNguyen-hn1yg
    @LinhNguyen-hn1yg Жыл бұрын

    Mon nao cung NGON! So 1 ! Thanks!

  • @quynhhoanguyen3781
    @quynhhoanguyen3781 Жыл бұрын

    Cảm ơn Chú đã chia sẻ 👍

  • @lesliewilkins7686
    @lesliewilkins7686 Жыл бұрын

    Ngon quá! Cam on ML

  • @user-zs1lw3xo6d
    @user-zs1lw3xo6d7 ай бұрын

    Cam on thây .qua tuyetvoi😊

  • @monngonnhalam5096
    @monngonnhalam5096 Жыл бұрын

    Bánh bao ngon hấp dẫn quá

  • @phuonglannguyen8540
    @phuonglannguyen8540 Жыл бұрын

    Cảm ơn anh nhiều, nhờ anh hướng dẫn làm bánh bằng khuôn gỗ ạ

  • @hoama939
    @hoama939 Жыл бұрын

    Công thức hết sức đặc biệt… xin đa tạ

  • @vantuyet4706
    @vantuyet4706 Жыл бұрын

    Anh làm món gì cũng ngon csk anh nhé😊

  • @hongdaiha2897
    @hongdaiha2897 Жыл бұрын

    Maclam khéo quá

  • @dianethuynunguyen5689
    @dianethuynunguyen5689 Жыл бұрын

    Cảm ỏn chú Mc Lâm.

  • @vivu2716
    @vivu27162 ай бұрын

    Xin cảm ơn chú Mạc Lâm

  • @vuybangvo8695
    @vuybangvo869510 ай бұрын

    Cam on Chu da chia se ❤

  • @thunguyenkysu7904
    @thunguyenkysu7904 Жыл бұрын

    Ôi bánh bao ngon quá chú ơi

  • @sieulaytv739
    @sieulaytv739 Жыл бұрын

    Anh làm đẹp quá

  • @Kimcuong2022
    @Kimcuong2022 Жыл бұрын

    Cảm ơn anh đã chia sẻ

  • @ohdang8592
    @ohdang8592 Жыл бұрын

    Rất cảm ơn bác

  • @hatranthu7782
    @hatranthu7782 Жыл бұрын

    Bánh khéo quá

  • @TinaVu-sd8ro
    @TinaVu-sd8ro20 күн бұрын

    Nếu không có bớt mi thông dụng. Xử dụng wheat flour được không vậy anh? Rất cảm ơn anh đả chia sẻ món bánh ngon, hấp dẩn và dể ăn nầy. Chúc anh luôn vui khỏe và hạnh phúc.

  • @AnhPhan-ip8re
    @AnhPhan-ip8re Жыл бұрын

    Cám ơn Anh nhiều

  • @HuongNguyen-vm7jj
    @HuongNguyen-vm7jj Жыл бұрын

    Cam on Anh Mac Lam da chia se ky luong cho moi nguoi, xin Anh cho biet khuon nay mua o dau a.

  • @tinalekimtuyen2240
    @tinalekimtuyen2240 Жыл бұрын

    cám ơn bạn rất nhiều

  • @kimnguyen-lc5qb
    @kimnguyen-lc5qb Жыл бұрын

    Chao chu ,chuc condition cho mua vat lieu ve lam,con cam on chu.😂❤

  • @kimnguyenfromunitedstates4760
    @kimnguyenfromunitedstates4760 Жыл бұрын

    D.chao chu B.bao nhin ngon wa

  • @xuanlannguyen6680
    @xuanlannguyen6680 Жыл бұрын

    Cám ơn anh

  • @mykimcuahang9954
    @mykimcuahang9954 Жыл бұрын

    Xin cám ơn chú rất nhiều !

  • @hoapham8722

    @hoapham8722

    Жыл бұрын

    o biết bao nhiêu bột bao nhiêu men hi làm nhắm chừng

  • @baybaybongbay5039
    @baybaybongbay5039 Жыл бұрын

    can on chú nhiều

  • @myphuoc9180
    @myphuoc9180 Жыл бұрын

    Cảm ơn chú

  • @xuannguyen-dl8jw
    @xuannguyen-dl8jw Жыл бұрын

    Chao ong , ong co cach nao lam nhanh gon dep mat .

Келесі