Bánh bao, món điểm tâm cực kỳ nổi tiếng
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Vỏ bánh mềm xốp khi bóc ra rời từng lớp chứ không dính lại với nhau. Ruột bánh rời ra, thơm mùi ngũ vị cũng như các nguyên liệu trong nhân bánh. Muốn thực hiện hai yêu cầu này phải chú ý đến cách ủ bột, nhồi bột và hấp bánh nữa, nhưng bạn sẽ làm được cái bánh đúng tiêu chuẩn nếu thực hiện đúng như những chỉ dẫn trong video này
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Khuôn bánh bao VN
shopee.vn/Khu%C3%B4n-L%C3%A0m...
Khuôn bánh bao Amazon Large Size 2.36"
www.amazon.com/gp/product/B09...
Nhân cho 8 cái bánh
250 gr thịt băm
-8 cái trứng cút
-1 cây lạp xưởng
-1 muỗng canh tương Trụ Hầu
-1 muỗng canh rượu Mai quế lộ (Hay rượu nấu)
-1/3 muỗng café bột ngũ vị hương
-2 muỗng canh kim châm cắt nhỏ
-2 muỗng canh hành tây băm
-1 muỗng canh hành tím
-1 muỗng café bột nêm gà
-1/5 muỗng café tiêu trắng
-1 muỗng canh bột potato starch
-1 muỗng café dầu mè
Bột bánh
400gr bột mì đa dụng
230 ml nước
4g bột nổi
5g đường
Пікірлер: 344
Tuyết voi: anh là nam giới mà làm được nhiều loại bánh ngon vậy: thật đáng nể. Nhất là anh làm bánh bao có nhiều công đoạn và kĩ thuật làm.
Con thấy bác lớn tuổi rồi vẫn còn nghiên cứu công thức và chia sẻ cho chúng con thật là biết on và cảm động.
@tenguyen4716
11 ай бұрын
Tôi theo Anh nghe ML. Anh ở đâu vậy ?!
@monicanguyen1651
7 күн бұрын
À@@tenguyen4716
ANH MACLAM CHỈ DẨN THIỆT TẬN TÌNH, RẤT THÍCH CÁCH DẠY NẤU ĂN CỦA ANH, LẦN ĐẦU XEM EM RẤT THÍCH . XIN CÁM ƠN CLIP CỦA ANH MACLAM VÀ CHÚC SỨC KHOẺ ANH
Trong số nhiều công thức lẫn cách chỉ dẫn làm bánh bao, kênh này tôi thích nhất. Tự pha bột, dễ dàng đơn giản, bánh đẹp, ngon. Cám ơn sự chia sẻ tận tình. Tặng 1 liked.
Rất cám ơn Anh MacLam đã chia sẽ công thức làm bánh bao. Công thức này rất hay vì không cần mua bột làm bánh bao. Tối nhất định sẽ làm thử!!!
Theo tới biết thì Mặc Lâm là một ký giá, một nhà báo nổi tiếng, bây giờ sao không thích làm nhà báo nữa mà chuyển sang ấm thực, rất tiếc cho một nhân tài, cảm ơn ông đã chỉ dẫn nấu những món ăn ngon miệng
Anh hai ơi em đang tính ngày mai làm bánh bao cho mấy đứa nhỏ mở máy lên thấy anh hai đang dạy làm bánh bao. Vậy là em quá may mắn phải không anh hai. Chúc sức khỏe nhé ❤❤
240 ml nước ấm trong microwave 5 giây, cho active yeast vào. 400 g bột mì, 5 g đường và nước có men vào nhồi chung. Đậy lại và chờ bột nghỉ 1 giờ. Nhân bánh phải khô. Sau 15 p nhồi lần hai đậy lại và chờ đủ 1 giờ.. Se bột theo chiều dài và chia thành 8 phần. Nhồi sơ từng phần. Đậy lại tránh bột khô. Cán bột, cho nhân vào, túm lại đặt lên giấy. Để nghỉ 15 p. Hấp. từ lúc nước nguội đến lúc sôi, để 10 p tắt lửa nhưng 5 p sau mới mở nắp tránh bánh xẹp
@hangdo5911
11 ай бұрын
Great job ❤
@lymacsau5200
10 ай бұрын
Cám ơn anh hướng dẫn chi tiết
@ngocchautu3567
10 ай бұрын
Cám ơn rất nhiều
@thihongtuyetle1358
6 ай бұрын
Ôi trời!Bạn tiếp thu nhanh thật và phản hồi ngắn gọn,đối với người chậm tiếp thu như tôi ,rất dễ hiểu,cảm ơn bạn thật nhiều
Khi quý ông vào bếp thì các bà được nhờ vì đầu bếp nổi tiếng trên thế giới hầu như là nam. Cám ơn những món ăn ngon được từ anh được hướng dẫn chu đáo, rỏ ràng, tận tình và chu đáo.
@gioivovan2581
Жыл бұрын
ㅇ
Cám ơn ML đã chia xẻ chân tình. Những bạn ít khéo tay sẽ tự tin tự tay làm bánh bao cho gia đình !Cám ơn thật nhiều !
Cám ơn Chú em nhiều nhé,, chỉ dẫn thật là thật tình,, nói chuyện thật là dễ nghe và thật thật là dễ thương,, cám ơn thật thật nhiều,, Chức chú em nhiều sức khỏe và lúc nào cũng gặp nhiều may mắn
Cảm ơn anh-Một người thầy tận tình và chân thật trong hướng dẫn nấu ăn-Chúc anh sức khỏe tốt và bình an trong cuộc sống
làm bánh bao ở nhà ăn thôi chớ làm số nhiều lâu mất nhiều giờ ,nhưng làm như bác cũng chuẩn rất ngon và bác hướng dẫn tận tình cảm ơn bác nhé
Con ở mỹ mới phát hiện ra kênh của chú xem dễ hiểu, dễ làm . Cám ơn chú nhé 🥰
Công thức của chú làm thật đơn giản nhanh gọn cảm ơn chú Lâm nhiều ..👍👍👍👍👍😋😋😋😋
Nhà em ai cũng yêu thích món ăn này, gặp ngay kenh cs nhanh, gọn và chất lượng nữa thì quá tốt, chân thành cảm ơn kênh hết sức tận tình, chúc kênh thật nhiều sức khỏe và bình an ạ..
Thích quá chú ơi! Cám ơn chú rất nhiều đã hướng dẫn rất chi tiết và tận tình. Thường thì nghe nói tới công đoạn ủ và nhồi bột thật khó khăn khiến cháu quá ngại không muốn làm. Nhưng Chỉ xem vid này do chú dạy thôi cháu đã thấy thèm và muốn làm thử ngay món bánh bao ưa thích này. Hy vọng cháu tiếp tũc học thêm nhiều món bánh khác cúa chú hướng dẫn. Kính chúc chú nhiều sức khỏe và thịnh vượng.
Cảm ơn anh Mặc Lâm, anh ML hướng dẫn rất tận tình
Anh hướng dẫn thật tận tình và có tâm thể hiện một người làm bánh chuyên nghiệp ! "Vàng thử lửa thử than chuông kêu thử tiếng người ngoan thử lời"... Nghe giọng nói anh và cách anh hướng dẫn làm bánh thấy anh là người thật tử tế tốt bụng... có người bạn thế này thật tốt ! Tôi ở Hanoi Việt Nam xin chào và cảm ơn đã được xem clip hướng dẫn làm bánh của anh. Chúc anh sức khỏe và bình an ! 🙋
@khatran1049
Жыл бұрын
Anh tử tế nhiệt tình nhưng cách hướng dẫn này không hợp với người ở Việt Nam. Chọn công thức mà tất cả mọi người trên thế giới điều làm được cảm ơn anh
Xin chào. Xin cảm ơn video hướng dẫn rất tỉ mĩ rõ ràng. Xin cảm ơn. Chúc anh và gia đình khỏe, hạnh phúc.
Ok put it over the heat and when it starts boiling, let it go for 10 minutes and then shut off the heat for 5 minutes so they don’t crack or sag. I didn’t understand that exact translation. And after 5 minutes it’s safe to open. I just didn’t understand what that dark liquid in the dark jar was, but I asked one of my FOB Vietnamese friends to translate xD. Thank you! Cam un. Probably spelled that wrong.
Cảm ơn Maclam đã hướng dẫn rất là chi tiết với người không biết nấu ăn sao cho ngon và thành công như tôi. Cảm ơn Maclam rất nhiều!
rượu Mai quế lộ, chuho paste, hành tây 2 mc, kim chăm băm 2 mc, hành tím 1 càe, bn 1 càe, thịt băm, nvh 1/3 càe, tiêu trắng 1/3 càe, bột khoai tây 1 mc, bóp đều vò viên. Thấm dầu mè vào tay, vò viên tròn để vào dĩa đem hấp.
Rất thích kênh của anh dạy tận tình và nhất là chỉ cách pha bột luôn,cảm ơn anh nhiều
Mọi món ăn đều trở nên dễ dàng thực hiện với sự hướng dẫn của Maclam's kitchen.
@Boss-du7kz
Жыл бұрын
Hấp bánh sao ko cho dầm vào nước vậy A ?
@ChiPham-cn2cr
Жыл бұрын
😊
@ChiPham-cn2cr
Жыл бұрын
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@lambich5081
Жыл бұрын
Banh bao ngon qua
Cam on Anh Lam tan tinh chia se cac ban nao thich thu lam xem sau do tan huong cai huong vi hoc hoi chan thanh cua Anh Lam . Cam on nhieu. Bon Appetit!
A chia sẽ rất nh tình cám ơn A, chúc A cùng gđ luôn nhiều sk vv, may mắn, bình an, cv, sn ngày càng phát triển
Cám ơn rất nhiều. Chú hướng dẫn rất dễ hiểu, rõ ràng.
Cám ơn Anh Lâm chia sẻ một trong những món em và gia đình em đều yêu thích. Em thích công thức này lắm, vì không cần phải dùng loại bột đặc biệt dành cho bánh bao mà nhiều KZreadrs nói là hiệu Red Lotus. 🇬🇧👍👍👏👏
Cam on anh Mac Lam da co gang tim toi cho ra nhung cong thuc toi uu,don gian de moi nguoi deu lam dc.
Chào anh .Chúc anh sức khỏe thành công và hanh phúc nhé để có những món ăn ngon hơn day cho moi người thưởng thức
♥️...Cám Ơn Bác MacLâm ... Bác Khéo Tày thật...Và Làm Công phụ lắm...Nên Đi Mua Ăn Đáng đồng Tiền Công .. (Nhưng Ở Chợ Bán...Nhân Họ làm ZÔM Ít ngon !?!...🤑
Rat cam on MacLam da huong dan cach lam banh bao ti mi ro rang tu dau den cuoi
Qua ngon bãnh xốp lại đep nữa cảm ơn chủ đa chi Tân tlnh
Cảm ơn ML đã chia sẻ tận tình, mình làm dai lắm mà không nở ,mình sẽ thử xem sao ❤😊
Cảm ơn chú dậy công thức cháu học lân đầu thành công liền ah ❤
Chú chỉ từng chi tiết rất hay và tận tâm. Cảm ơn chú nhiều lắm ạ!
anh mac lâm giỏi anh phân tích về dung lượng rất rỏ và dể hiểu thỉnh thoang anh mac lâm cũng làm báo phóng viên
Cảm ơn mặc lam chi dan rất ngon và dễ hiểu don gian❤❤❤❤😊😊
Cam ơn anh chia sẻ cách làm bánh rất ngon
nhận xét về dầu Hào của anh lâm rất đúng luôn, giờ nó không thơm ngon như trước mà còn mặn nữa ! cám ơn anh Maclam 🎉🎉❤❤
Cám ơn ông nhiều rất thích cách nói năng của ông👍👏💝Thank you 🥰👍🙏
Chao anh cam on anh rat Da hương Dan lam cac món an de hiểu rat cam ong
Cảm ơn anh Mạc Lâm rất nhiều
Thanks chu mac lan nhiều đã chỉ rất nhiệt tình
Cam ơn ông nhiều, chúc ông nhiều sức khỏe.
Anh chỉ chu đáo quá ,cảm ơn anh nhiều nhé .
Cam on bac M lam hướng dan ki và rõ ràng
Cam on cau da chia xe chuc cau nhieu may man
Tuyệt vời xin cảm ơn....dễ hiểu ngắn gon....
Một chia sẻ tuyệt vời .Xin cảm ơn
Tuyệt vời cháu cảm ơn bác chia sẻ. ❤👍
Cảm ơn Bác đã chỉ dạy
Bạn làm bánh bao rất ngon! 🌹😋Rất hấp dẫn lắm bạn! ❤️👍💞
Anh Lâm có thể hướng dẩn cách làm rượu Mai quế Lộ theo công thức của anh được không ? Xin cảm ơn anh !
Thích cái khuôn bánh bao quá Chú ơi
Bánh đẹp quá lại xốp cắm ơn em rất nhieu
Healthy recipes.Thanks Chef.
Cảm ơn ML đã chia xẻ tận tình
Cám ơn Anh ML rất nhiều 👍🏻❤️
Cong thuc tuyet voi nhat ...la co nhieu nguoi deu lam dc.
Cám ơn Chú em Maclam nhiều nhé
Cảm ơn chú chia sẻ món ngon !
Cam on chu da chi dan ro rang va rat de lam. Very appreciate
Yeast,minh goi la MEN NO ! BOT NO la BAKING POWDER ! Good Channel!
Cảm ơn anh rất nhiều bánh ngon mà đẹp mắt ❤❤❤
Rất tuyệt! Xin cảm ơn bạn!
Xin chào bạn. Bánh bao ngon quá 🤗👍👍
Cam on Maclam’s chia se ❤️👍
Thank you very much!!! This is the best man!
Cảm ơn anh đã chia sẽ rất chi tiết
Cảm ơn anh rất tuyệt vời 👍👍👍👍👍👍
Mon nao cung NGON! So 1 ! Thanks!
Cảm ơn Chú đã chia sẻ 👍
Ngon quá! Cam on ML
Cam on thây .qua tuyetvoi😊
Bánh bao ngon hấp dẫn quá
Cảm ơn anh nhiều, nhờ anh hướng dẫn làm bánh bằng khuôn gỗ ạ
Công thức hết sức đặc biệt… xin đa tạ
Anh làm món gì cũng ngon csk anh nhé😊
Maclam khéo quá
Cảm ỏn chú Mc Lâm.
Xin cảm ơn chú Mạc Lâm
Cam on Chu da chia se ❤
Ôi bánh bao ngon quá chú ơi
Anh làm đẹp quá
Cảm ơn anh đã chia sẻ
Rất cảm ơn bác
Bánh khéo quá
Nếu không có bớt mi thông dụng. Xử dụng wheat flour được không vậy anh? Rất cảm ơn anh đả chia sẻ món bánh ngon, hấp dẩn và dể ăn nầy. Chúc anh luôn vui khỏe và hạnh phúc.
Cám ơn Anh nhiều
Cam on Anh Mac Lam da chia se ky luong cho moi nguoi, xin Anh cho biet khuon nay mua o dau a.
cám ơn bạn rất nhiều
Chao chu ,chuc condition cho mua vat lieu ve lam,con cam on chu.😂❤
D.chao chu B.bao nhin ngon wa
Cám ơn anh
Xin cám ơn chú rất nhiều !
@hoapham8722
Жыл бұрын
o biết bao nhiêu bột bao nhiêu men hi làm nhắm chừng
can on chú nhiều
Cảm ơn chú
Chao ong , ong co cach nao lam nhanh gon dep mat .