BÁNH BÔNG LAN CƠ BẢN bằng nồi chiên không dầu I THÀNH CÔNG 100% CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
BÁNH BÔNG LAN CƠ BẢN I THÀNH CÔNG 100% CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU
NGUYÊN LIỆU:
- 4 trứng gà
- 40g bột mì đa dụng
- 40g bột bắp
- 80g đường xay
- 30g dầu ăn
- 15g sữa tươi không đường
- 1 mcf muối
- 1 lát chanh
-----------------------
👉Nhấn SUBSCRIBE - ĐĂNG KÍ KÊNH và ấn CHUÔNG nữa để không bỏ lỡ bất cứ video nào từ #NhacuaTkChi #TkChiSweetHome mọi người nhe!!!
👉Subscribe ngay MIỄN PHÍ đó: / nhacuatkchi
-----------------------
Mình luôn DUY TRÌ BỮA CƠM GIA ĐÌNH
Ngoài công việc thì nấu ăn là sở thích bất kể lúc vui hay buồn của mình. Hơn nữa, khi có gia đình nấu ăn không phải là nhiệm vụ đâu mà nó còn là tình cảm mình dành cho người bạn đồng hành.
Tuy nhiên việc duy trì nấu ăn ở mức độ hằng ngày hay không thì còn tùy vào thời gian, sức khỏe, hay công việc nữa. Dĩ nhiên là thỉnh thoảng tụi mình vẫn ra ngoài ăn hàng để còn "nếm nhiều bữa ngon trên đời".
Bạn có thể linh hoạt trong việc chọn lựa, có thể là bữa sáng, bữa trưa cuối tuần, bữa ăn nhẹ vào buổi tối. Mục đích cuối cùng là để ngồi ăn với nhau trong chính ngôi nhà của mình thôi mà. Đây là lúc “hợp tình, hợp cảnh” nơi mọi người cùng ngồi xuống để chia sẻ món ăn, về niềm vui và về bất cứ vấn đề nào đó trong cuộc sống hàng ngày.
Bữa cơm gia đình mang đến nhiều lợi ích như vậy nhưng hiện nay, nhất là ở các đô thị lớn như TPHCM nơi mà mình đang sống, vì rất nhiều lý do mà đôi lúc bữa cơm hàng ngày đôi lúc bị bỏ quên.
HÃY NẤU ĂN CÙNG NHAU như từng cùng nhau làm nhiều thứ
Với những “đôi trẻ” như tụi mình bây giờ việc nấu nướng đã không còn của riêng phụ nữ. Nấu cơm cũng trở thành khoảnh khắc sum vầy vô cùng thú vị. Tự phong mình là bếp trưởng thì các bếp phó, phụ bếp trong nhà sẽ giúp bạn được nhiều việc lắm.
Để hợp khẩu vị cũng như kích thích vị giác của cả nhà, thay đổi món ăn mỗi ngày, thêm nhiều rau xanh và trái cây hơn vào thực đơn cũng là điều đáng lưu tâm. 3 yếu tố: ngon miệng, dinh dưỡng và đẹp mắt là điều mình luôn theo đuổi.
Khi rảnh rang, đọc sách, lên mạng, xem các video hướng dẫn nấu ăn, tìm hiểu thêm các công thức, học hỏi kinh nghiệm bếp núc từ nhiều chị em khác để nấu nhanh và không phải vắt óc nghĩ hôm nay nấu gì, rồi cuối tuần làm món nào lạ miệng đây?!.
Mình đã làm như vậy!
Hy vọng các bạn có thể tự chuẩn bị cho mình nhiều món ngon và chia sẻ lại với mọi người như cách mà tụi mình đang làm nhé!
TkChi.
Пікірлер: 179
Em đã làm theo video c hướng dẫn và thành công, vui quá c ơi
Cảm ơn admin. Mình đã thành công ngay lần đầu tiên 😁.
Thành công ngay lần đầu tiên luôn. Tks Bạn!
Cảm ơn chị xinh đẹp, em làm thành công từ lần đầu tiên, em có bỏ bớt 10gr đường ăn vị ngọt thanh vừa với gđ em. Nhiệt độ nướng đúng như c hướng dẫn bánh ra đẹp ko nứt mặt, nhưng mà bị cứng phần đáy e chưa biết tại sao. E sẽ thử lại
Cách này của em làm dễ nè. Thanks
Cám ơn c, đã thử nhiều công thức, đang định bỏ cuộc thì thấy clip náy và làm theo c là dễ nhất và thơm ngon nhất luôn. 😘
2 жыл бұрын
Mừng rớt nước mắt heng
Hay thiệt ! Giỏi ơi là gioi !
Ngon quá ạ! Cảm ơn TKCHI nha.
4 жыл бұрын
Yen Huynh Thanks em nè 🥰
Cảm ơn video của bạn. Bạn cho mình hỏi nếu mình làm với lượng nhỏ gấp 4 lần công thức ban đầu bạn đưa, thì thời gian nướng bánh là tầm bao nhiêu lâu ạ. Cảm ơn bạn nhiều
Em đã làm thử giống chị và thành công rực rỡ. Chỉ là em ko úp ngược bánh xuóng lên bánh bị sun và hơi xẹp bên trên ạ. Nhưng bánh rất ngon và mềm. Chỉ là nếu em muốn phần trên bánh ko khô hơn thì mình nên làm thế nào chị. Em cám ơn chị đã chia sẻ công thức ạ.
Em đã làm thành công, siêu ngon ạ
Quá dễ luôn mình chưa làm lần nào chỉ sợ phần trộn bột bằng tay nhẹ nhàng và k thích mùi bột nở . Ct bạn chỉ rất Ok mìn thít rồi . Cám ơn bạn . Chưa có khuông mình muốn nướng khuông giấy ăn cho tiện được k bạn .
Từ nay em sẽ tập đảm đang và sẽ vào bếp thử làm cái bánh đầu tiên trong đời :))
Ôi mừng quá tìm mãi mới có 1 video cùng với khuôn 20cm để dễ căn công thức hihi 😛😙
Dễ làm quá
Em đã thử rất nhiều công thức của youtuber khác nhưng toàn bị xẹp. Nay e xem dc cách làm của chị, e đã thử và rất thành công🥰🥰
2 жыл бұрын
Ui đọc mà vui sướng 🥰
Cảm ơn bạn
Mình đã làm theo công thức của bạn, bánh mềm xốp rất ngon, nhưng mặt bánh của mình bị gợn xoắn ko phẳng đều đẹp như bánh của bạn. Cảm ơn bạn đã chia sẻ
chị ơi e muốn cho thêm bột ca cao vào có được ko ạ
Thank bạn đã chia sẻ hai lấm 💐💐💐
4 жыл бұрын
Cảm ơn bạn nè!
@Lamho-rd4mr
4 жыл бұрын
@ chị ơi e đã làm theo công thức của chị và thành công ạ, chị cho e hỏi, nếu e muốn làm bánh to hơn, e cho gấp đôi lượng bột và trứng, thì thời gian đánh lâu có sợ vỡ bọt khí sau khi cho lòng đỏ và bột vào ko ạ e cảm ơn, mong chị trả lời giúp e
Mình làm rất thành công. Tuy nhiên nướng 40p thì hơi xém một chút, nên lần sau sẽ giảm thời gian. Cảm ơn bạn rất nhiều!
2 жыл бұрын
Vui quá nè 🥰
Sử dụng công thức này cho cupcake dc k c
nồi chiên nhà em nướng lâu nhất là 30 phút thôi, vậy phải chia làm 2 lần nướng ạ, 1 lần 30 phút và 1 lần 10 phút
C ơi, nồi của c mấy lít và công suất bao nhiu v ạ
Mik làm rất thành công nhoa😘😘😘
C ơi em không ăn được ngọt có thể giảm lượng đường xuống được không ạ
Binh thuong làm lòng đỏ riêng xong trộn lòng trắng. Chị ý làm ngươc lại
C oi e moi lam ct chị thành công qá. iu chị ❤️💋
2 жыл бұрын
Vui quá nè!
Khuôn 14 thì ct thêm bớt thế nào vậy c
Nhà em dùng máy perfect chỉ đc tối đa 30 phút thì nên set thời gian bao lâu vậy chị
Chị ơi sao em nướng bánh bề mặt bánh không bằng phẳng mà sao nó cứ nhô cao lên vậy chị ( giống bánh mì quá)
Cam ơn b đã chia sẻ. Cho mình hỏi khuôn bạn dùng trong video là khuôn bao nhiêu cm ngang và khuôn cao bao nhiêu vậy?
2 жыл бұрын
Khuôn 20cm ạ
Nhà em ko có khuôn dùng bằng hộ nhựa được ko ạ
Giỏi ơi là gioi !
Khuôn bánh loại gì cũng được hả chị
Chị ơi có thể thay chẳng thành quật ko
C ơi. Sao bánh của e làm nó chỉ nở bông dc mặt trên khoảng 1cm thôi còn phần dưới nó chắc nịch luôn c. Nguyên nhân tại sao vậy ạ
CHỊ ƠI C LÀM NÓNG CHO GIẤY NẾN MÀ K BỊ CHÁY Ạ? VÀ KHI ĐỔ BỘT NÊN PHẾT DẦU ĂN Ở THÀNH BÁNH THÌ ĐỠ DÍNH HƠN ĐÓ C NHỈ?
Bạn ơi đánh trứng trong thời gian bao lâu sao mình đ1nh lâu mà không thấy thành dạng kem
nếu thay bột bắp bằng bột nở có đc ko ạ/
ngon quá ! kết nối ghé nhà mình nghe nhạc ún nc chơi nhé
Noi nhà em bé hơn ít nl hơn thì làm báo nhiêu phút ha chị
Banh e nuong mat duoi chin nhung mat tren ko chin la tai sao vay e dung khuon 18 noi chien ko dau panasonic
Cảm ơn bạn chia sẽ nhìn thấy bánh ngon quá 👍😋😘,cho mình hỏi cái nồi nướng của Chi mấy lít vậy?
@ngohacambinh6605
3 жыл бұрын
rẻ nhất củ ha
2 жыл бұрын
Nồi mình size XXL nhé ạ
Sao cach làm của c khác v ạ .. liệu có đc bông xôp k .. e thất bai mấy lần rồi ..
Chi ơi Nai em làm sao ko thành công.. em đánh bánh nó ko được đặt lại mà nó lỏng le hà.. em càng đánh thì nó càng lỏng😭😭😭
Cảm ơn em đã chia sẻ cách làm đơn giản và tiện lợi với nồi chiên không dầu. Nhà chị cũng dùng máy Philips nên tìm được video này chị mừng lắm. Cho chị hỏi lúc đầu làm nóng lò ở nhiệt độ và thời gian bao nhiêu vậy em?
4 жыл бұрын
Gần đây có vẻ nhà nào cũng có một cái nckd nên em thử làm mong mọi người có thể áp dụng ạ. Chị làm nóng 160 độ ở 10 phút nhe.
@oanHanh-pp9gm
4 жыл бұрын
Cảm ơn em. Chị sẽ báo cáo kết quả ngay khi có nha
E đem đi hấp dc k chị ưi
Bột năng đa dụng cũng là bột mì phải không chị
Trộn bột bằng máy thế mà ko xẹp sao bạn? Mình đánh thế nó xẹp lép luôn
Cho minh Cong thuc Di ban . Sao Kh thay ban noi Cong thuc gi vay
hấp dẫn quá cj ơi:>
Mình ko có bột bắp đc ko a
Chị rất thích cách làm bánh của em, đặc biệt ảnh thu nhỏ em làm rất đẹp. Hãy làm thêm nhiều video chia sẻ nữa em nhé.
4 жыл бұрын
Em cảm ơn chị luôn khích lệ em 🥰
@TrangColombet
4 жыл бұрын
@ ko có gì em ah
Ko có giấy nến thì thay thế bằng giấy j đc c ơi
Huhu e kh có máy đánh trứng
mình làm tới khúc bỏ lòng đỏ với bột nó bị loãng 😁
Chị ơi em muốn giảm đường còn 1/2 có được ko? Em ăn nhạt lắm ạ.
Mình mới có nồi ckd, phải triển cuối tuần thôi
2 жыл бұрын
Yay, mong thấy bánh ngon bạn khoe
C ơi e đánh bằng tay lòng trắng thì ok r mà khi cho lòng đỏ và bột mãi k bông đc và khi nướng bánh rất khô
@kidszone6653
3 жыл бұрын
Mua máy đánh trứng b nhé
minh lm c 100 LAN
tại sao em nướng bánh bằng nồi chiên không dầu nó cứ bị ướt bên trong bánh ấy ạ! chứ ko được khô và xốp như vậy đâu
C fungf khuoon kt bao nhiêu a
Nếu mình ko dùng bột bắp, mà dùng hết 80gra bột số 8 được ko bạn nhỉ
4 жыл бұрын
Sử dụng luôn bột mì đa dụng vẫn được nhưng bánh không xốp nhẹ bằng nha bạn
Có phải thêm nước dưới khuôn hấp không?
Bạn cho mìn xin ct từng loại bột đường sữa nhé . Cám ơn
Chị ơi e làm theo ct của chị nhưng sao khi lấy bánh ra thì bánh lại bị xep vậy chị???
C ơi mình thay bột mì đa dụng với bột bắp thành bột mì số 8 dc k ạ
2 жыл бұрын
Chuẩn đó em!
C oi, nếu mà e dùng bột số 8 thì có cần cho bột bắp ko chị . E làm 3 trứng c ạ
2 жыл бұрын
Em sử dụng bột số 8 thì không cần cho bột bắp nhe
Chữ nhỏ quá, làm đến đâu hướng dẫn liều lượng đến đó đi bạn
Yeu chi mat roi
Ngon quá cj ưi!!
4 жыл бұрын
Janie Minh Cảm ơn em nhìu
E dùng sữa có đường có đc k chị?
@tuyen996
3 жыл бұрын
Mik làm rồi ok nha bạn
Chị ơi có nhất thiết phải có btj bắp k ạ?
2 жыл бұрын
Thay bằng bột số 8 thì không cần nha em
Vấn đề là dùng máy đánh cả tiếng mà ko bông đâu chị
Sao không thấy để sữa lúc nào luôn
nồi philips ko cần lật vẫn vàng đều thích quá, nhà mình dùng nồi tefal mặt dưới bánh ko chín, khá là buồn
@LieuNguyen-sp5if
3 жыл бұрын
E cũng mới mua cái nồi 4,2l của tefal đang tính làm thử lần đầu mà nghe c nói thế e thấy hụt hẫng quá 🙃 Thế c làm ko thành công ạ?
@nhuquynhnguyenngoc6113
2 жыл бұрын
Mình làm thành công rồi nè bạn lấy bánh ra lật sang mặt còn lại nướng thêm 10p 130 độ là được
@tuyetphunganh143
2 жыл бұрын
Sao nồi philip lại dk thế nhỉ nhà minh nướng nó cũng ko vàng dk 2 mặt
Chị cho em hỏi 40g bột mỗi loại là mình đong bằng chén đúng ko ạ
2 жыл бұрын
C cân nha em
Làm nóng lò với khuôn nhiệt độ bao nhiêu trong mấy phút vậy ạ ?
4 жыл бұрын
Ngoc Yen Bạn làm nóng lò 160 độ trong 10 phút nha
@thithomdinh269
4 жыл бұрын
Nếu không có lò nướng để làm nóng thì làm sao ạ.
Chị ơi. E làm thử rồi thành công ạ. Nhưng sao mặt bánh của e bị nứt ra luôn không đẹp như của chị
@phuongbuithithu2039
3 жыл бұрын
Tớ cũng bị nứt mặt
2 жыл бұрын
Em giảm nhiệt nha
trứng để tủ lạnh rồi làm có ảnh hưởng không hả chị ?
2 жыл бұрын
Em lấy ra để về nhiệt độ phòng rồi sd bình thường. Chị cũng để trứng tủ lạnh mà 😁
Ko có giấy nén đc ko
Thay bột mì đa dụng bằng bột mì số 8 đc không ạ
2 жыл бұрын
Sử dụng bột số 8 thay cho bột mì đa dụng và bột bắp nhé bạn
Chị ơi sao em nướng nó bị nứt mặt ý ạ C có 2 cách nào khắc phục lỗi đó k ạ
@linhtran-bi5kw
3 жыл бұрын
Nuong lau wa banh bi nuc nha ban
2 жыл бұрын
Em giảm nhiệt nhé
Chị ơi e cho thêm.bột nở đc k
@tuyen996
3 жыл бұрын
Mik đã làm hơn 6 lần rùi , thành công ! Bạn ko cần cho bột nở nha chỉ đánh thạt bông lòng trắng thui
C ơi nồi chiên kg dầu của e 4,5l nhiệt cao nhất 200 thấp là 80 độ, e nướng 120 độ 40p mà mới 15p mặt bánh bị khét rồi, lần sau e hạ 100 độ vẫn khét, vậy c cho e xiný kiến đi c,e cảm ơn c yêu
2 жыл бұрын
Em nướng thực phẩm có bị cháy như vậy không? Hoặc khuôn bánh có cao quá làm đụng thanh nhiệt bên trên không
Chị ơi cho em hỏi là nếu làm bằng khuôn 16 hoặc 18cm thì nguyên liệu sẽ đong như nào ạ? Em cảm ơn ❤️
4 жыл бұрын
Có thể làm khuôn 18cm với liều lượng này nhe em. Khuôn 16 thì làm công thức 3 trứng
C ơi đường xay là đường nào ạ ? Nếu không có làm đường cát được không ạ
4 жыл бұрын
Là đường cát họ xay mịn như bột đó em, em chọn đường thật mịn để dễ tan nha
@pungoc173
4 жыл бұрын
Đường cát được nhưng mà ráng đánh cho nó tan á. Nay mới làm mà tham ngọt để đường chưa tan mà đem dô lò rồi nên nó ướt ướt đường quài á.
Đường bình thường k phải đường xay dc k chị
4 жыл бұрын
Em chọn đường hạt nhỏ để dễ tan nha
Nồi cs bao nhiêu a
Cho em hỏi sao khi nướng xong bánh rất phồng nhưng sau khi lấy ra bị xẹp lõm mặt k ah
@thienthanh6992
2 жыл бұрын
Mình cũng học theo và làm nhưng mình làm bánh nhỏ hơn, cũng bị phồng rồi xẹp lõm. Lần sau mình để nhiệt độ thấp xuống tầm 110 độ và nướng lâu hơn ( nồi mình lock&lock) thì thấy đỡ bị xẹp lõm, bạn điều chỉnh lại thử nhé.
@thompham4168
2 жыл бұрын
đánh trứng kĩ quá nó sẽ bị vậy
Thay giấy nến bằng giấy bạc đk ad?
2 жыл бұрын
Không bạn nhé
Em làm 2 lần mà đều không ngon. Bước đánh trứng của em không thể bông có chóp đc. Nó chỉ nổi ít bọt thôi, tại sao vậy chị nhỉ
@vuaaubepsiro3376
2 жыл бұрын
Đánh mấy tiếng b ơi. Ko dễ như trog video đâu
Cho mình hỏi làm thế nào để bánh hết mùi tanh của trứng. Mình nướng xong r mà vẫn có mùi tanh
4 жыл бұрын
Bánh tanh là do lòng đỏ, em cho vào từng lòng để đảm bảo lòng đỏ cũng đc đánh bông.
@luonvu3074
4 жыл бұрын
Nhà của TkChi e cảm ơn ạ
@pungoc173
4 жыл бұрын
Vani á bạn
E dùng nồi bluestone 5,5l nuóng nhiệt 160 độ trong 25 phút đầu và 2 lần 15 phút 150 độ tiếp nhưng sau lần 1 thì bánh sém mặt trên nhưng vẫn chưa chín phía dưới, sau lần 2,3 bên dưới vẫn ướt thì phải làm sao ạ? E dùng khuôn 16 ạ
@duongkhanh4730
4 жыл бұрын
E cx bị thế. C khắc phục ntn ạ^((
Nồi nhà chị mấy lít vậy ah ? Cho 50g đường đc k chị ?
@nguyenhao363
4 жыл бұрын
Mà chị lót gì xuống đáy nồi vậy ah
@trinhphuonganh4838
3 жыл бұрын
Chị í có nói là giấy nên đó ạ 🌝
nồi chiên của chị bao nhiêu lít vậy ạ? vì nồi nhà em 6 lít không biết khuôn 20cm vừa không ạ
@minhnhat8379
4 жыл бұрын
Dư á bạn
E nướng bằng lò vi sóng liệu có OK k chị
@maiphuong2355
3 жыл бұрын
Lò vi sóng làm sao mà nướng dc ạ ?
Dùng đường cát bình thường đc k c
4 жыл бұрын
Em chọn đường hạt nhỏ để dễ tan nha
@phuongloan6147
4 жыл бұрын
E dùng giấy thấm dầu tbay giấy nên đc k chị
4 жыл бұрын
Chi Yan không được nha em. Giấy nến để chống dính đáy bánh và chịu nhiệt tốt.
làm 3 lần được cả 3 luôn, nhưng cho em hỏi cách sửa bánh không bị phồng nứt mặt với ạ, bánh nở ngon mà trông hơi xấu chị ạ, em cảm ơn chị!
@user.34776
3 жыл бұрын
Mới thấy bà bình luận kênh bên kia : làm 3 lần đều thất bại 3 lần mà ? Rốt cuộc là làm được hay không vậy bà nội
@huonglethi739
3 жыл бұрын
@@user.34776 hi bạn, mình làm tổng cộng 6 lần, 3 lần theo công thức bên kia mà toàn fail, sau đó thêm 3 lần bên này thì bánh nở ngon nhazz
2 жыл бұрын
Nứt mặt có thể do nhiệt cao, bạn giảm nhiệt kéo dài tg nướng ra nha